Körpəniz yumurta yeməkdə çətinlik çəkirmi? Gəlin bu yumurta allergiyası haqqında danışaq!

Hamımız bilirik ki, yumurta çox qidalı bir qidadır. Lakin bəzi insanlar, xüsusən də kiçik uşaqlar, yumurta yeyərkən müxtəlif problemlərlə qarşılaşa bilərlər. Bəzən bu problemlər ağlasığmaz dərəcədə ağır ola bilər. Buna görə də bu gün bu yumurta allergiyası və ya "(Yumurta Allergiyası)" haqqında danışacağıq. Əgər sizdə və ya ailənizdə kimdəsə bu xəstəlik varsa, bu hekayə sizin üçün çox vacib olacaq.

Yumurta Allergiyası nədir?

Sadə dillə desək, yumurta allergiyası immun sistemimizin yumurtadakı müəyyən zülallara həddindən artıq reaksiya verməsi deməkdir. Daha dəqiq desək, bədənimizin müdafiə sistemi kimi olan immun sistemimiz yumurta zülallarını düşmən kimi tanıyır və mübarizəyə başlayır. Buna allergik reaksiya deyilir.

Əksər hallarda bu allergiya toyuq yumurtasından qaynaqlanır, lakin bəzi insanlar ördək, hinduşka və bildirçin yumurtası kimi digər heyvan yumurtalarına da allergiya göstərə bilərlər.

Ən əsası: Yumurta allergiyası ağır və bəzən həyati təhlükə yarada bilər . Boğazda şişkinlik və nəfəs almaqda çətinlik kimi ağır simptomlar hiss edirsinizsə, dərhal ən yaxın xəstəxanaya getməli və ya 911-ə zəng etməlisiniz. Buna yüngül yanaşmaq olmaz.

Bu nə qədər yaygındır?

Yumurta allergiyasının uşaqlarda ikinci ən çox yayılmış qida allergiyası olduğunu öyrənəndə təəccüblənə bilərsiniz. Lakin həkimlər uşaqların yalnız 2%-də bu xəstəliyin olduğunu deyirlər. Bu o deməkdir ki, bu, o qədər də yaygın deyil. Uşaqlarda böyüklərə nisbətən daha çox rast gəlinir.

Amma yaxşı xəbər var! Bu allergiyası olan uşaqların təxminən yarısı 5 yaşına qədər bu allergiyadan xilas olacaq. 16 yaşına qədər isə uşaqların təxminən 70%-i bu allergiyanı tamamilə aradan qaldıracaq. Başqa bir məsələ isə yumurta allergiyası olan uşaqların təxminən 70%-i yaxşı bişmiş (məsələn, tortda) yumurta zülallarına dözə bilməsidir.

Yumurta allergiyasının əlamətləri hansılardır?

Simptomlar adətən yumurta yedikdən bir neçə dəqiqə sonra başlayır. Lakin, bu simptomlar insandan insana dəyişə bilər. Bəzi insanlar yalnız yüngül simptomlar, digərləri isə ağır simptomlar yaşaya bilər.

Tez-tez müşahidə olunan simptomlar:

• Mədə ağrısı
• İshal
• Öskürək
• Dəridə qırmızı ləkələr və ya səpgilər (ürtiker)
• Qaşınma (Qaşınma)
• Ürəkbulanma və ya qusma
• Dəri səpgiləri
• Dodaqların, dilin və ya boğazın uyuşması və ya şişməsi

Ağır simptomlar (bunlar təhlükəlidir!):

Bu simptomları hiss etsəniz, bu, "anafilaksi" adlanan ağır, həyati təhlükə yaradan allergik reaksiya ola bilər. Dərhal müalicə olunmazsa, ölümcül ola bilər.

• Çaşqınlıq
• Nəfəs almaqda çətinlik (Tənəffüs çətinliyi)
• Qida udmaqda çətinlik (Disfagiya)
• Başgicəllənmə
• Qan təzyiqinin qəfil düşməsi (hipotenziya)
• Sinxop
• Sinə və ya boğazda sıxılma hissi

Niyə bu yumurta allergiyası yaranır?

Əgər yumurta allergiyanız varsa, immun sisteminiz yumurtadakı müəyyən zülallara həddindən artıq reaksiya verir. Əksər hallarda bu allergiyaya səbəb olan zülallar yumurta ağlarında olur.

İlk dəfə yumurta yediyiniz zaman bədəniniz "(İmmunoqlobulin E - IgE)" adlı bir antikor istehsal edir. Bu "(IgE)" antikoru dərinizdə, tənəffüs sisteminizdə (tənəffüs yollarında) və ürək-damar sisteminizdəki "(Mast Hüceyrələri)" adlı allergik hüceyrələrə bağlanır. Daha sonra yenidən yumurta yediyiniz zaman bu "(IgE)" antikoru yumurta zülallarını tanıyır və "(Histamin)" adlı bir kimyəvi maddə ifraz edir. Allergiya simptomlarına səbəb olan bu "(Histamin)"dir.

Bu "(IgE)" reaksiyaları yumurta yedikdən sonra tez bir zamanda baş verir. Bəzən onlar "(Anafilaksi)" kimi daha ağır vəziyyətlərə keçə bilər.

Yumurta Allergiyası ilə Yumurta Dözümsüzlüyü arasındakı fərq

Bəzən yumurta yemək başqa problemlərə də səbəb ola bilər. Buna "Yumurta Dözümsüzlüyü" və ya yumurtaya dözümsüzlük deyilir. Bu, "IgE" antikorundan başqa bir şey deyil. Burada reaksiyanın baş verməsi bir müddət çəkir, bəzən 48 saata qədər. Semptomlar adətən bədənin "Mədə-bağırsaq - mədə-bağırsaq" hissəsində özünü göstərir.

• Mədə ağrısı
• Mədə krampları
• İshal
• Ürəkbulanma və qusma

İkisini qarışdırmayın. Allergiya təhlükəli ola biləcək bir şeydir.

Yumurta allergiyasına səbəb olan əsas zülallar hansılardır?

Yumurtadakı bir neçə zülal buna kömək edə bilər. Əsas olanlar bunlardır:

• Ovomukoid: Bu, yumurta ağlarında olur.
• Ovotransferrin: Bu, istiliklə asanlıqla parçalanmır. Buna görə də, əgər ona qarşı allergiyanız varsa, çiy yumurta, eləcə də qaynadılmış və ya qızardılmış yumurta yeyə bilməyəcəksiniz.
• Ovalbumin: Yaxşı qızdırıldıqda parçalanır. Beləliklə, yaxşı bişmiş yumurta yeməkdən allergik simptomlar yaşamaya bilərsiniz.
• Lizozim: Yumurta allergiyası olan insanların təxminən 30%-i buna qarşı həssaslığa malikdir.

Bu allergiyadan ən çox kim təsirlənir?

Hər kəs yumurta allergiyası inkişaf etdirə bilər, lakin bu, ən çox 5 yaşdan kiçik uşaqlarda müşahidə olunur. Uşaqların əksəriyyəti həzm sistemi yetkinləşdikcə bu allergiyanı aradan qaldırır.

Uşaqlarımdan birində yumurta allergiyası varsa, digərlərində də bu allergiya inkişaf edəcəkmi?

Xeyr, belə olmalı deyil. Hətta sizdə, uşağın digər valideynində və ya bacı-qardaşında yumurta allergiyası olsa belə, yenə də bütün digər uşaqlara eyni şəkildə yumurta təqdim etməlisiniz.

Yumurta allergiyanız olub olmadığını necə dəqiq bilirsiniz?

Əgər sizdə və ya uşağınızda yumurta allergiyası əlamətlərinin olduğunu düşünürsünüzsə, mütləq həkimə müraciət edin . O, sizi allerqoloq/immunoloqa yönləndirə bilər. Onlar sizə aşağıdakı kimi suallar verəcəklər:

• Ailənizdə yumurta və ya digər qida allergiyası olan varmı?
• Əvvəllər həkim sizə qida allergiyası diaqnozu qoyubmu?
• Əlamətləriniz hansılardır?
• Simptomlar nə vaxt başlayır?
• Bu simptomlar üçün reseptsiz (OTC) dərmanlardan istifadə edirsinizmi?
• Yediyiniz və içdiyiniz şeyləri qeyd etmək üçün gündəlik tutursunuzmu?

Diaqnostik testlər hansılardır?

Allergist simptomlarınıza görə müxtəlif testlər apara bilər.

• Dəri prick testi:

Bu, dərinizə az miqdarda yumurta ağı çəkməkdən ibarətdir. Əvvəlcə qolunuzdakı və ya kürəyinizdəki dərini təmizləyin, üzərinə bir damcı yumurta ağı mayesi çəkin və dərini yumşaq bir şəkildə qaşıyın. Bu, çox ağrıtmır və qanaxma yaratmır. Təxminən 15 dəqiqədən sonra bölgənin qırmızı və ya şişmiş olub olmadığını yoxlayırsınız. Bu testi bir saatdan az müddətdə edə bilərsiniz.

• Qan testi (IgE qan testi):

Burada qolunuzdakı venadan kiçik bir qan nümunəsi götürülür və laboratoriyaya göndərilir. Laboratoriya qan nümunəsinə yumurta zülalı əlavə edir və tərkibindəki "(IgE)" antikorlarının səviyyəsini ölçür. Nəticələrin çıxması təxminən bir həftə çəkə bilər.

• Qiymətləndirilmiş Şifahi Çağırış / Qida Çağırışı:

Bu test yumurta allergiyanızın olub olmadığını təsdiqləmək üçün edilir. Bu test həkim nəzarəti altında aparılır. Sizə az miqdarda yumurta (bəlkə də yumşaq qaynadılmış və ya bişmiş yumurta) verilir və hər hansı bir reaksiyanı izləməyiniz xahiş olunur. Bu, təxminən dörd saat çəkə bilər.

Yumurta allergiyasından tamamilə qurtulmaq mümkündürmü?

Əgər sizdə və ya uşağınızda yumurta allergiyası varsa, reaksiyanın qarşısını almağın yeganə yolu yumurtadan və tərkibində yumurta olan bütün qidalardan çəkinməkdir. ABŞ Qida və Dərman Administrasiyası (FDA) kimi agentliklər qida istehsalçılarından allergenləri qida etiketlərində aydın şəkildə qeyd etmələrini tələb edir. Ölkəmizdə də oxşar qanunlar mövcuddur.

Bəzi yumurtasız qidalar yumurta tərkibli qidaların emalı ilə eyni müəssisələrdə istehsal oluna bilər, buna görə də "Yumurta emal edən müəssisədə istehsal olunub" kimi yazılan etiketlərə diqqət yetirin.

Uşaqların əksəriyyəti bu allergiyanı keçdiyindən, uşağınızın heç bir xüsusi müalicəyə ehtiyacı olmaya bilər. Lakin, allergiya keçməzsə, qida həssaslığını azaldan müalicələr, məsələn, Ağız İmmunoterapiyası (OIT) barədə bir allerqoloqla danışmaq istəyə bilərsiniz.

Ağır yumurta allergiyası üçün xüsusi dərmanlar hansılardır?

Əgər ağır yumurta allergiyanız varsa, həkiminiz EpiPen® kimi də tanınan epinefrin avtomatik inyeksiya cihazı təyin edəcək. Bu, anafilaksiya kimi ağır reaksiyanın simptomlarını tez bir zamanda müalicə edə bilər. Bunu hər zaman yanınızda saxlamalısınız. Həkiminiz ondan necə istifadə edəcəyinizi izah edəcək.

Amma yumurtaya qarşı dözümsüzlüyünüz və ya IgE olmayan allergiyanız varsa, bu epinefrin sizə lazım deyil.

Epinefrin inyeksiyasının yan təsirləri:

Bunlar adətən ciddi deyil və tez bir zamanda yox olur.

• Narahatlıq
• Başgicəllənmə
• Ağız quruluğu
• Baş ağrısı
• Artan tərləmə
• Ürəkbulanma
• Yorğunluq

Yumurta allergiyası olan bir insan nə gözləməlidir?

Yumurta allergiyası ilə yaşamaq bəzən çətin ola bilər. Simptomlar yüngül və ya ağır ola bilər. Keçən dəfə yüngül reaksiya verməyiniz, növbəti dəfə eyni reaksiyanı yaşayacağınız anlamına gəlmir. Bu, ağır ola bilər. Əgər əvvəllər ağır reaksiya keçirmisinizsə, yenidən ağır reaksiya yaşama ehtimalınız daha yüksəkdir.

Lakin, diqqətli olsanız, siz və uşağınız gündəlik fəaliyyətlərini normal şəkildə davam etdirə bilərsiniz. Həkimlər sizə kömək etmək üçün sizi resurslara, dəstək qruplarına və diyetoloqlara yönləndirə bilərlər.

Uşaqlar böyüdükcə və həzm sistemi yetkinləşdikcə yumurta allergiyaları yox ola bilər. Buna görə də, hər il bir allerqoloqa müayinədən keçmək yaxşı bir fikirdir.

Yumurtaya qarşı allergik reaksiyanın qarşısını necə almaq olar?

Ən yaxşısı , yumurta və yumurta zülalları olan qidalardan, içkilərdən, dərmanlardan və digər məhsullardan qaçınmaqdır.

• Qablaşdırılmış qidaların üzərindəki tərkib hissəsinin etiketini həmişə yoxlayın.
• Məhsulun tərkibində yumurta olub-olmadığından əmin deyilsinizsə, istehsalçı ilə təsdiqlənənə qədər istifadə etməyin.

Yumurta allergiyam varsa, qrip peyvəndi vurdurmaq təhlükəsizdirmi?

Bəli, qrip peyvəndi vurulmaq təhlükəsizdir. Əksər qrip peyvəndlərində az miqdarda yumurta zülalı var. Amma yumurta allergiyanız olsa belə, onu vurulmaq yenə də təhlükəsizdir. Əgər hələ də narahatsınızsa, yumurtasız qrip peyvəndləri barədə həkiminizlə danışın. Flublok® Quadrivalent və Flucelvax® Quadrivalent bu cür iki yumurtasız seçimdir.

Yumurtaya allergiyam varsa, özümə necə qulluq edə bilərəm?

Bu məsləhətlər sizə çox kömək edəcək:

• Nə yediyinizə və içdiyinizə həmişə diqqət yetirin.Hətta sonuncu dəfə problem yaratmayan bir qida yemisinizsə belə, onu yenidən yeməzdən əvvəl etiketini yoxlayın. İstehsalçılar reseptdə dəyişiklik edib yumurta əlavə edə bilərlər.
• Əgər uşağınızın yumurtaya allergiyası varsa, ona dostlarından və ya sinif yoldaşlarından yemək almamağı öyrədin.
• Çöldə yemək yeyərkən ofisianta yumurtaya qarşı allergiyanız olduğunu deyin. Tərkibləri və yeməyin necə hazırlandığı barədə ətraflı məlumat istəyin.
• Tibbi Xəbərdarlıq Bilərziyi taxın və ya yumurta allergiyanız haqqında məlumat olan bir kart daşıyın.
• Bu məlumatı telefonunuzun Tibbi Təcili Yardım ayarlarına və ya tətbiqinə daxil edin.
• Reaksiyaya necə hazırlaşacağınız barədə həkiminizlə danışın. O, sizə epinefrin avtomatik inyeksiyası təyin edə bilər. Onu həmişə yanınızda gəzdirməlisiniz.

Yumurta allergiyanız varsa, hansı qidalardan çəkinməlisiniz?

Yumurta ehtiva edə biləcək bəzi ümumi qidalar:

• Bişmiş qidalar (tortlar, çörəklər, peçenye)
• Çörəkli qidalar
• Tort və Piroq İçlikləri
• Krem
• Yumurta noxudu
• Zefir
• Mayonez
• Tərəvəz ətləri
• Makaron (bəzi növləri)
• Pretzellər (bəzi növləri)
• Emal olunmuş ətlər
• Pudinq
• Salat sousları

Bir düşünün, bəzən ağlınıza belə gəlmədiyimiz qidalarda yumurta ola bilər. Məsələn, yumurta bəzi souslarda, şorbalarda və dondurmalarda istifadə olunur. Buna görə də həmişə etiketini diqqətlə oxuyun.

Nə vaxt həkimə müraciət etməliyəm?

Yumurta və ya tərkibində yumurta olan məhsullar yedikdən sonra simptomlar inkişaf edərsə, dərhal həkimə müraciət edin.

Təcili Yardım şöbəsinə (ETU) nə vaxt getməliyəm?

Əgər "anafilaksi" simptomları hiss etməyə başlasanız və ya nəfəs ala bilmədiyinizi hiss etsəniz, dərhal təcili yardım şöbəsinə gedin və ya 911 nömrəsinə zəng edin.

Həkimə hansı sualları verməliyəm?

• Yumurta allergiyam olub olmadığını necə bilirsiniz?
• Körpəmə nə vaxt yumurta verə bilərəm?
• Uşağımın yumurta allergiyası keçəcəkmi?
• Yumurta allergiyası olan insanlar və ya onların valideynləri üçün dəstək qrupları varmı?
• Dietoloq məsləhət görə bilərsinizmi?

Yumurta həssaslığımın olub olmadığını necə bilə bilərəm?

Əgər yumurta yedikdən sonra yüngül simptomlar hiss edirsinizsə, deməli, yumurtaya qarşı həssaslığınız var. Əgər "Yumurtaya qarşı dözümsüzlüyünüz" olduğunu düşünürsünüzsə, həkimə müraciət edin.

Yumurta allergiyası nə qədər davam edir?

Yumurta allergiyası olan uşaqların təxminən 70%-i 16 yaşına qədər bu xəstəliyin öhdəsindən gəlir. Lakin bəziləri heç vaxt bu xəstəliyin öhdəsindən gələ bilmir.

Həyatın sonrakı dövrlərində yumurta allergiyası inkişaf edə bilərmi?

Bəli, həyatın sonrakı dövrlərində yeni bir yumurta allergiyası inkişaf etdirmək mümkündür.

Son Evə Götürmə Mesajı

Yumurta allergiyası bəzən çaşdırıcı və qorxulu bir vəziyyət ola bilər. Simptomlar yüngül və ya ağır ola bilər. Bu, həddindən artıq və çaşdırıcı ola bilər, amma həkim kömək edə bilər. Onlar yumurta allergiyanızın olub-olmadığını təsdiqləmək üçün testlər apara və ən yaxşı qidaları tapmaqda sizə kömək etmək üçün sizi diyetoloqa yönləndirə bilərlər.

Yadda saxla:

• Şübhəniz varsa, yumurta və tərkibində yumurta olan məhsullardan çəkinin.
• Həmişə qida etiketlərini oxuyun.
• Şiddətli allergiyanız varsa, həmişə yanınızda EpiPen® saxlayın.
• Tibbi məsləhətlərə əməl edin.

Narahat olmayın. Diqqət və diqqətliliklə, yumurta allergiyası ilə belə sağlamlığınızı qoruya bilərsiniz. Tək deyilsiniz, danışıb kömək ala biləcəyiniz çoxlu insan var.

Yumurta allergiyası, yumurta allergiyası, uşaqlıq allergiyaları, qida allergiyaları, anafilaksiya, IgE, epinefrin