Какво представляват ензимите? Защо са толкова важни за тялото ни?

Здравей! Как си? Днес ще поговорим за група неща, които тихо, но много важно работят в телата ни. Те се наричат ​​ензими. Може би сте чували това име. Ако не, няма значение, днес ще говорим за него просто.

И така, какво представляват тези ензими? Защо са ни необходими?

Казано по-просто, ензимите са вид протеин . Те са като малки роботи, които работят в телата ни. Основната им работа е да ускоряват химичните реакции в телата ни, което е нашият метаболизъм . Помислете, тези ензими помагат за производството на някои неща и за разграждането на други. Всъщност всички живи същества имат ензими. Телата ни произвеждат ензими по естествен път. Ние също така получаваме ензими от някои храни, които ядем и пием, както и от някои произведени продукти.

Каква е най-голямата помощ, която ензимите предоставят на тялото ни?

Едно от най-важните неща, които ензимите правят, е да помагат за храносмилането . Това е процесът, чрез който храната, която ядем, се превръща в енергия. Помислете за това, има ензими в нашата слюнка, панкреас, черва и стомах. Това са ензимите, които разграждат и усвояват мазнините, протеините и въглехидратите, които ядем. След това тези хранителни вещества се използват от телата ни за растеж и възстановяване на клетките. Не само това, ензимите помагат и за много други неща. Вижте:

• Да дишаме заедно
• За изграждане на мускули
• Нервна функция
• Избавянето на тялото ни от токсини е невъзможно без тези ензими.

Има ли много видове ензими?

Да, в телата ни има хиляди различни видове ензими. Но особеното е , че всеки вид ензим има само една функция . Точно както един ключ може да отвори само една ключалка. Например, ензимът захароза разгражда захарта захароза. Ензимът лактаза разгражда захарта лактоза, която се намира в млечните продукти. Нека разгледаме някои от основните видове ензими, които обикновено ни помагат да смиламе храната:

Кои са частите на ензима? Как работят те?

Всеки ензим има място, наречено „активен център“ . Това място има специална форма. Веществото, върху което действа ензимът, наричаме „субстрат“ . Този субстрат също има специална форма. Като ключалка и ключалка. Ензимът и субстратът трябва да паснат точно заедно, за да работят. Само когато паснат заедно, може да протече химичната реакция.

Как температурата и pH влияят на ензимите?

Ензимите се нуждаят от правилните условия на околната среда , за да работят правилно. Ако тези условия не са подходящи, ензимите могат да променят формата си. Тогава те няма да бъдат съвместими със субстратите, за които говорихме по-рано. Следователно, те няма да работят правилно. Всеки ензим има специфична температура и pH, за които е най-подходящ:

• pH: Ензимите са много чувствителни към киселинност и алкалност. Те не работят правилно, ако средата е твърде киселинна или твърде алкална. Например, ензимът пепсин в стомаха ни разгражда протеините. Ако нямате достатъчно киселина в стомаха си, пепсинът не може да работи правилно.
• Температура: Ензимите работят най-добре, когато телесната ви температура е около 37 градуса по Целзий (98,8 градуса по Фаренхайт). С повишаването на температурата ензимните реакции се засилват. Ако обаче температурата ви стане твърде висока, ензимите спират да работят. Ето защо високата температура може да забави функциите на тялото ни.

Какви заболявания се причиняват от ензимни проблеми?

Метаболитните нарушения често възникват, когато няма достатъчно количество определен ензим. Те могат да се предават чрез гени (наследяват се) от родители на деца. Нека разгледаме някои от често срещаните метаболитни нарушения, които се наследяват:

• Болест на Фабри : Това е състояние, при което тялото не е в състояние да произвежда ензима алфа-галактозидаза А, който е необходим за разграждането на липидите.
• Болест на Краб (глобоидноклетъчна левкодистрофия): Това засяга ензимите, необходими за защитното покритие на нервните клетки , т.е. миелина (централната нервна система).
• Болест на урината от кленов сироп: Това засяга ензимите, необходими за разграждането на определени аминокиселини с разклонена верига .

В допълнение към това, има и други здравословни състояния, които могат да бъдат причинени от ензимен дисбаланс:

• Болест на Крон: Дисбалансът в бактериите в червата (чревния микробиом ) може да причини автоимунна реакция в червата. Това може да повлияе на симптомите и тежестта на болестта на Крон.
• Екзокринна панкреатична недостатъчност (ЕПН): Това е състояние, при което панкреасът ви не произвежда достатъчно храносмилателни ензими, което означава, че не можете правилно да разграждате храната или да абсорбирате хранителни вещества.
• Лактозна непоносимост : Това се дължи на липсата на ензима, необходим за смилането на лактозата, захар, която се намира в млякото и млечните продукти.

Кога трябва да посетите лекар относно ензимен проблем?

Наистина е невъзможно да се знае със сигурност дали имате ензимен проблем без кръвен тест. Въпреки това е добра идея да посетите лекар, ако имате някой от следните симптоми:

• Коремна болка
• Подуване на корема или газове
• Диария
• Чувство на силна умора (умора)
• Гадене и повръщане
• Необяснима загуба на тегло
• Анемия
• Стомашно-чревно кървене