Тиквата не е просто зеленчук! Нека научим за невероятните ползи за здравето от тиквата.

Тиквата е незаменим продукт в домовете и кухните ни, нали? Няма нищо подобно на тиквата, за да приготвите вкусно ястие или да ядете с оризов пудинг. Но знаете ли, че освен това вкусно ястие, тиквата е суперхрана, която осигурява невероятни ползи за нашето здраве? Днес нека поговорим за невероятните здравословни тайни, скрити в тази обикновена тиква.

Преди всичко, какво е тиква?

Казано по-просто, тиквата е член на семейство Тиквови (Cucurbitaceae), което включва зеленчуци като краставици, пъпеши и тикви. Въпреки че много хора смятат тиквата за зеленчук, научно погледнато, тиквата е плод, защото се развива от семеносещата част на цветето. Тъй като обаче я използваме като зеленчук в готвенето, не е нещо, за което да се замисляме.

Тиквите са не само вкусни, но и семките им са много хранителни. Консервираната тиква, която купуваме от магазина, също има много от същите хранителни ползи като пресните тикви. Така че е много лесно да се възползваме от предимствата на тиквите през цялата година.

Какви са супер ползите от тиквата за нашето тяло?

Добре, сега нека разгледаме най-важната част: какви са ползите от консумацията на тиква за нашето тяло?

За красива и здрава кожа

Тиквата е чудесен приятел за поддържане на здрава и сияйна кожа. Витамин C, минералите и каротеноидите в тиквата осигуряват на кожата влагата и подхранването, от които се нуждае.

По-специално, бета-каротинът, мощен антиоксидант, който придава на тиквата оранжевия ѝ цвят, помага за намаляване на увреждането от слънцето и риска от рак на кожата. Той също така помага за забавяне на процеса на стареене.

Изострете зрението си.

„Яденето на тиква кара очите ви да блестят“ е история, която чуваме от детството. Вярна е. Бета-каротинът в тиквите се превръща във витамин А в тялото ни. Този витамин А е от съществено значение за здравословното функциониране на очите ни. Той е особено важен за нощното зрение и здравето на роговицата.

Чудесно за здравето на сърцето

Тиквата е начело в списъка с храни, които помагат за поддържане на здравето на сърцето. Минералите в тиквата , като калий, магнезий и калций , помагат за регулиране на сърдечния ритъм и контролират кръвното налягане.

Освен това, фибрите, съдържащи се в тиквата, помагат за намаляване на нивото на лошия холестерол в кръвта.

Имунитетът е в разгара си

Често ли се разболявате? Тогава определено трябва да добавите тиква към диетата си. Защото тиквата съдържа много хранителни вещества като витамин А, С, Е, цинк и желязо, които са необходими за укрепване на имунната система на тялото ни. Следователно, тиквата помага за предпазване от различни инфекции и бързо заздравяване, ако възникне инфекция.

Поддържайте чревното здраве

Тиквата е и много полезна храна за храносмилателната ни система. Фибрите в нея предотвратяват запек и улесняват храносмилането. Също така, някои от компонентите в тиквата спомагат за растежа на добри бактерии в червата ни и контролират лошите бактерии. По-специално, аминокиселината кукурбитин, която се намира в тиквените семки, се смята, че помага за предотвратяване на глисти.

Помага за отслабване

Тиквата е чудесна храна за всеки, който се опитва да отслабне. Тиквата е с ниско съдържание на калории и високо съдържание на фибри. Тъй като е богата на фибри, тя ви кара да се чувствате сити дори след консумация на малко количество. Това помага за контролиране на апетита ви и ви помага да контролирате теглото си.

Каква е хранителната стойност на тиквата?

Нека разгледаме приблизителните хранителни стойности на една чаша (около 245 грама) сварена тиква.

Внимавайте с тези неща, когато ядете тиква

Въпреки че тиквата е много здравословна храна, има няколко неща, за които трябва да сте наясно.

• Внимавайте със захарта и олиото: Печени изделия като тиквен пай, тиквени рулца и някои напитки често съдържат много добавена захар и олио. Затова избягвайте да ги ядете често. Най-добре е да готвите тиква у дома с по-малко захар.
• Нива на калий: Тиквите са сравнително богати на калий. Това не е проблем за здрав човек и всъщност е полезно. Въпреки това, хора с бъбречни заболявания или такива, които приемат лекарства, които влияят на бъбречната функция, определено трябва да се консултират с лекар, преди да консумират твърде много храни, богати на калий, като тиква. Защото, ако бъбреците не са в състояние правилно да отстранят калия, нивото на калий в кръвта може да стане опасно високо. Това състояние наричаме „(хиперкалиемия)“.

Вкусни начини да включите тиква в диетата си

Не се ограничавайте само до ястия с тиква. Можете да добавяте тиква към ястията си по най-различни начини.

• Тиквена супа: Направете вкусна тиквена супа, като добавите малко кокосово мляко.
• Смутита: Направете вкусно смути, като сварите и смачкате тиква, след което я смесите с банан и кисело мляко.
• Салати: Дори сурова, тиквата може да се нареже на ситно и да се добави към салатите. Но не забравяйте да я измиете и почистите добре.
• Печено: Можете също да го нарежете на малки парченца, да го изпечете с малко зехтин, сол и черен пипер и да го ядете.