Майки и татковци, ако вашето мъниче проявява различни алергични симптоми като обриви, затруднено дишане и стомашно разстройство при консумация на определени храни, това означава, че то има алергия към определен вид храна или, казано медицински , хранителна алергия . В такива случаи трябва да бъдем много внимателни с храната, която даваме на детето си. Особено е задължително да четем етикетите на опакованите храни от магазина. Защото несъзнателното консумиране на нещо, към което детето е алергично, може да бъде голям проблем, който понякога дори може да бъде животозастрашаващ. Така че, не се притеснявайте. Днес нека поговорим как да четем правилно етикетите на храните и за какво да внимаваме.
Защо е толкова важно да четем етикетите на храните?
Казано по-просто, най-важното е да се уверите, че детето ви не яде нищо, което съдържа вида храна, към която е алергично. Етикетите на храните са първата и най-важна предпазна мярка, която имаме в това отношение. Понякога дори малко количество може да причини тежка алергична реакция у детето.
Представете си, че детето ви е алергично към фъстъци. Дори малко количество фъстъчено прах в бисквита, която несъзнателно му давате, може да причини затруднено дишане, обрив, повръщане или нещо по-лошо. Ето защо четенето на етикетите на храните е истинско спасение .
Разбирам колко голяма е това отговорността и напрежението. Но с малко внимание, можеш да се справиш добре с тази ситуация.
Какво точно трябва да търсим на етикета на храните?
Когато отидете в магазина и изберете храна, вероятно се чудите какво пише дребният шрифт на етикета. Нека да разгледаме тези важни факти.
Проверете внимателно списъка със съставките и препоръките.
Всяка опаковка с храна трябва да съдържа списък със съставките, използвани за нейното приготвяне. Това е първото място, което трябва да проверите. Проверете внимателно дали в този списък има съставки, към които детето ви е алергично.
Освен това, някои етикети на храни може да имат раздел, наречен „Препоръчителни изявления“. Например:
- „Това съдържа фъстъци.“
- „Може да съдържа соя“
- „Преработено в съоръжение, което преработва и миди“
- Произведено на оборудване, използвано и за ядки от дървета
Ако има подобни твърдения, бъдете много внимателни с тях. Най-големият проблем тук обаче е, че производителите не са задължени да поставят предупреждения за подобни „рискове от кръстосано замърсяване“ на етикета. Това означава, че дори и да няма такова предупреждение на етикета, алергените в тази храна може да са били смесени по начин, който не се вижда.
Казано по-просто, представете си, че ако направите бисквита с фъстъци и бисквита без фъстъци в една и съща машина, има вероятност тази без фъстъци да съдържа и малко фъстъчено прах, нали? Това наричаме кръстосано замърсяване . Това може да бъде наистина опасно.
Така че, ако имате дори най-малкото съмнение относно дадена храна, най-доброто нещо, което можете да направите, е да се обадите на компанията, която я произвежда, и да попитате. Никога не се страхувайте да попитате директно: „Може ли това да съдържа X съставка, към която детето ми е алергично? Или е произведено на място, където се произвеждат такива неща?“
Специално внимание към често срещаните алергени
Има няколко храни, които са най-често срещаните алергени в света. В някои страни (например Съединените щати) е задължително по закон ясно да се изброят тези често срещани алергени на етикета. В нашата страна обаче е важно винаги да сте наясно с тях:
- Фъстъци
- Ядки (напр. кашу, бадеми, орехи)
- Яйца
- Мляко (обикновено краве мляко)
- Пшеница
- Соя `(соя)`
- Сусам
- Риба
- Миди (напр. скариди, раци и др.)
Това са най-често срещаните алергени при децата. Така че, когато разглеждате етикета, търсете конкретно тези имена.
Не забравяйте, че етикетите на храните също имат ограничения!
Колкото и да четем етикетите, понякога не всички алергени са ясно изброени на етикета. Или пък не са посочени по начин, който можем да разпознаем. Това важи особено за по-рядко срещаните алергени, които не са изброени по-горе.
Само си помислете, понякога алерген може да се крие в думи като тези:
- "Естествени аромати"
- "Оцветяване"
- "подправки"
- „Други добавки“
Въпреки че казваме „естествени подсладители“, не знаем от какъв естествен подсладител е направен, нали? Може да са фъстъци или мляко. Също така, понякога тези алергени могат да бъдат скрити в дълъг списък от „научно звучащи съставки“ с научни имена. Така че не е достатъчно само да търсите нагоре и надолу, трябва да търсите внимателно .
Проверявайте два пъти всяка опаковка, всеки път!
Това е много важно . Всеки пакет храна, който купувате за детето си,
1. Първо, проверете етикета, когато купувате от магазина .
2. След това проверете отново етикета, преди да го дадете на детето си .
Не пренебрегвайте етикета, мислейки си: „О, това е бисквитата/киселото мляко, което даваме на децата си всеки ден, няма нищо лошо в него.“ Защото,
- Производителите могат да променят съставките с течение на времето.
- Рискът от кръстосано замърсяване може да варира. Може би току-що са пуснали нова продуктова линия, никога не се знае.
- Опаковките с различен размер от една и съща марка понякога могат да съдържат различни съставки или могат да бъдат произведени в различни фабрики. Например, съставките в малък шоколадов блок може да не са същите като съставките в голяма семейна опаковка.
Така че, винаги бъдете бдителни . Превърнете това в навик.
Грижете се за тези неща, не само за храната
От известно време говорим за етикетите на храните. Но, знаете ли, понякога алергени могат да бъдат открити и в нехранителни продукти. Правилата за етикетиране на храни не са толкова строги, колкото за храните. Така че е добре да сте наясно и с това.
Други неща, които могат да съдържат алергени, включват:
- Козметика (например някои червила може да съдържат неща като фъстъчено масло)
- Принадлежности за баня като сапун и шампоан (например сапун, съдържащ бадемово масло)
- Почистващи препарати
- Слънцезащитни продукти
- Художествени материали като пастели и глина (може да съдържат пшеница, яйца и др.)
- Кухненски гъби
- Градински принадлежности (напр. някои видове торове)
Дори когато използвате този тип продукти, ако е възможно, проучете съставките в тях. Бъдете особено внимателни с продукти, които влизат в контакт с кожата на вашето дете.
Проучете всички съставки, за които не сте сигурни, и се свържете с компанията.
Ако не сте сигурни за някоя съставка на етикета или не знаете точно каква е, не чакайте просто. Потърсете я онлайн. Или, както казах преди, обадете се на производителя и попитайте за подробности. Безопасността на вашето дете е най-важното нещо. Затова никога не се страхувайте да задавате въпроси.
И така, нека обобщим какво говорихме, нали?
Добре, ако имате предвид тези неща, можете да направите дълъг път в защитата на детето си от тези хранителни алергии.
- Винаги четете етикета на всяка храна. Никога не гадайте.
- Обърнете специално внимание на списъка със съставки и препоръките .
- Винаги бъдете наясно с често срещаните алергени , които причиняват алергии.
- Не забравяйте , че етикетите също имат ограничения . Помислете и за „скритите“ алергени.
- Проверявайте всяка опаковка с храна , преди да я купите от магазина и преди да я дадете на детето си . Това важи дори ако е използвана преди това храна.
- Не забравяйте, че не само храната, но и нехранителни продукти (като лосиони и сапуни) могат да съдържат алергени.
- Ако имате някакви съмнения или въпроси относно нещо, не се колебайте да се свържете със съответната компания производител .
- Ако лекар е диагностицирал детето ви с хранителна алергия, говорете с него какво да правите в случай на спешност и бъдете подготвени (например, дръжте под ръка автоинжектор за епинефрин).
Не е нужно да преминавате през това пътуване сами. Говорете с хора като вашия лекар и диетолог, за да научите повече за това. Не забравяйте, че вашата осведоменост и грижа са най-голямата защита за вашето дете.
Хранителни алергии, четене на етикети, детско здраве, съставки, кръстосано замърсяване, хранителна алергия, детско здраве
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න