Някога чудили ли сте се как храната, която ядем, дава енергия на тялото ни? Понякога си мислим: „О, метаболизмът ми е наистина бавно забавен, затова съм дебел.“ Или си казваме: „О, той няма да качи килограми, колкото и да яде, метаболизмът му е наистина добър“, нали? И така, какъв е този метаболизъм, за който всички говорят? Нека днес да научим за него просто и точно.
Какъв е този метаболизъм?
Казано по-просто, метаболизмът е химичният процес, който протича в клетките на тялото ни и превръща храната, която ядем, в енергия. Тази енергия ни е необходима, за да ходим, да мислим, да растем и да правим всичко, което правим. Представете си го като бензин за кола.
Тези химични процеси се контролират от специфични протеини в телата ни. Хиляди от тези химични реакции протичат в телата ни едновременно. Всичко това се контролира, защото клетките ни трябва да са здрави и да функционират правилно.
И така, как работи този метаболизъм?
Добре, сега нека видим как работи това. След като се нахраним, ензимите (те са като малки работници) в храносмилателната ни система се обединяват и правят следното:
- Протеините, които ядем, се разграждат на по-малки единици, наречени аминокиселини .
- Мазнините (олиата), които ядем, се превръщат в вещества, наречени мастни киселини .
- Въглехидратите, които ядем (като ориз, хляб и картофи), се разграждат до прости захари (например глюкоза).
Тези синтезирани захари, аминокиселини и мастни киселини са това, което телата ни могат да използват като източници на енергия, когато имат нужда от тях. Те се абсорбират в кръвта ни и оттам се пренасят до клетките ни.
След като попаднат в клетките, други ензими се активират, за да ускорят или контролират химичните процеси, които „метаболизират“ (т.е. произвеждат или съхраняват енергия) тези съединения. По време на тези процеси енергията от тези съединения или се освобождава за използване от тялото, или се съхранява в телесните тъкани, особено в черния дроб, мускулите и мастните депа.
Метаболизмът е балансиращ акт между две едновременни дейности:
1. Изграждане на телесни тъкани и енергийни запаси (това се нарича анаболизъм).
2. За да получи повече гориво за дейностите на тялото, то разгражда тъканите и енергийните си запаси (това се нарича катаболизъм).
Да разгледаме ли тези двамата малко по-подробно?
Анаболизъм: Процесът на изграждане на мускули
Анаболизмът е, най-просто казано, процесът на изграждане и съхранение на телесна енергия. Той помага за изграждането на нови клетки, поддържането на телесните тъкани и съхраняването на енергия за по-късна употреба. При анаболизма малките молекули се свързват, за да образуват по-големи, сложни молекули въглехидрати, протеини и мазнини. Мислете за това като за изграждане на голяма стена от малки тухлички.
Катаболизъм: Процесът на производство на енергия
Катаболизмът е процесът, чрез който се произвежда енергия за цялата клетъчна активност. Клетките разграждат големи молекули (най-често въглехидрати и мазнини), за да освободят енергия. Тази енергия подхранва анаболизма, поддържа тялото топло и помага на мускулите да се свиват и движат.
Когато сложни химични единици се разграждат на по-прости вещества по този начин, телата ни изхвърлят отпадъчни продукти през кожата, бъбреците, белите дробове и червата .
Кой контролира този метаболизъм?
Сега може би си мислите: „Добре, всичко това се случва. Но кой контролира скоростта на това, начина, по който протича?“ В нашата ендокринна система има няколко хормона, които помагат за контролиране на скоростта и посоката на този метаболизъм.
Например, хормонът тироксин, произвеждан от щитовидната жлеза (жлеза с форма на пеперуда във врата ни), играе основна роля в определянето на това колко бързи или бавни са химичните процеси в метаболизма на човек.
Друга жлеза е панкреасът . Хормоните, които отделя, определят дали основната метаболитна активност на тялото във всеки даден момент е анаболна (изграждане) или катаболна (разграждане).
Помислете за това по следния начин: след като се нахраните добре, тялото ви често преминава през по-силна анаболна активност. Причината за това е, че когато се храните, нивото на глюкоза (основното гориво на тялото) в кръвта ви се повишава. Когато панкреасът усети това повишаване на нивата на глюкоза, той освобождава хормон, наречен инсулин . Този инсулин казва на клетките: „Добре, сега нека започнем анаболна активност.“
Каква е връзката между метаболизма и телесното тегло? (Историята за калориите)
Въпреки че метаболизмът е много сложен химичен процес, много хора просто го разбират като нещо, което влияе върху това дали телата ни лесно качват или отслабват. Ето къде идват калориите .
Калорията е мерна единица за това колко енергия осигурява дадена храна. Например, парче шоколад има повече калории от една ябълка. Това означава, че шоколадът осигурява повече енергия – но понякога твърде много от нещо полезно не е полезно.
Точно както резервоарът на колата се пълни с бензин, тялото съхранява допълнителни калории – главно като мазнини. Ако напълните резервоара на колата си догоре, бензинът се разлива, нали? По подобен начин, ако човек консумира твърде много калории, допълнителните калории се „разливат“, тоест се съхраняват в тялото като мазнини.
Броят калории, които човек изгаря на ден, зависи от няколко фактора:
- Колко упражнения прави този човек .
- Количеството мазнини и мускули, които има по тялото си.
- Също така, основният му метаболизъм е „базален метаболизъм“ или „(BMR)“ .
Сега да видим какво означава това „(BMR)“.
Какво представлява този базален метаболизъм (BMR)?
„BMR“ е мярка за скоростта, с която човек „изгаря“ енергия (под формата на калории), докато е в покой, без да прави нищо. Това е минималното количество енергия, необходимо за поддържане на основните функции на тялото (като дишане и кръвообращение).
Този „(BMR)“ може да повлияе на склонността на човек да наддава на тегло. Например, някой с нисък „(BMR)“ (т.е. някой, който изгаря по-малко калории в покой или докато спи) е по-вероятно да натрупа повече телесни мазнини с течение на времето, отколкото някой с нормален „(BMR)“, който също така яде същото количество храна и спортува.
Базалният метаболизъм (BMR) може да бъде повлиян от гените на човек и определени здравословни състояния . Телесният състав също може да го повлияе – хората с повече мускули и по-малко мазнини са склонни да имат по-висок BMR. Хората обаче могат да променят своя BMR по някои начини. Например, човек, който спортува повече, не само изгаря повече калории, но и става по-физически годен, което увеличава неговия BMR.
И така, накратко, ето нещата, които трябва да запомните (Послание за вкъщи):
Добре, говорихме много за метаболизма. Объркани ли сте? Казано по-просто, това са най-важните неща, които трябва да запомните:
- Метаболизмът е от съществено значение за оцеляването: той преобразува храната, която ядем, в енергия и тази енергия захранва всичко в телата ни.
- Това е сложен процес: състои се от две части: анаболизъм (изграждане) и катаболизъм (разграждане).
- Контролирано от хормони: Хормони като тироксин и инсулин определят скоростта и посоката му.
- Свързано с телесното тегло, но не само това: неща като изгаряне на калории, „(BMR)“, са важни тук.
- Здравословният начин на живот може да помогне на метаболизма ви: Добрата диета, адекватните упражнения и добрият сън са от съществено значение за здравословния метаболизъм.
Не забравяйте, че метаболизмът на всеки е различен. Той се влияе от много фактори, включително гени, възраст, пол и телесен състав. Затова не се сравнявайте с другите. Важното е да останете здрави и във форма за тялото си.
Ако имате допълнителни въпроси, най-добре е да се консултирате с лекар.
Метаболизъм, енергия, калории, BMR, анаболизъм, катаболизъм, хормони
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න