Имали ли сте някога тежка алергична реакция към червено месо, като говеждо или свинско? Това е странен вид алергия, която може да бъде причинена от определен вид кърлежи. Днес ще поговорим за тази алергия към червено месо или това, което лекарите наричат Алфа-Гал синдром.
Какво представлява тази алергия към червено месо (Алфа-Гал синдром)?
Казано по-просто, това е хранителна алергия. Но е малко по-различна. Случва се, след като ни ухапе определен вид кърлеж. Тези кърлежи имат малка частица, наречена „алфа-гал“ в слюнката си. Когато тя попадне в кръвта ни, имунната ни система – системата, която ни предпазва от болести – започва да работи срещу нея. Тази система смята, че този „(алфа-гал)“ е вреден нашественик. Така че, когато след това ядем червено месо (като говеждо, свинско, козе), тъй като това месо също съдържа тази частица „(алфа-гал)“, нашата преди това бдителна имунна система в тялото ни внезапно се разстройва и реагира силно. Това наричаме алергична реакция. Не е ли удивително как се случва това?
Какви храни могат да причинят тази алергия?
Сега може би се чудите дали само червеното месо е засегнато? Всъщност всичко, което съдържа „(алфа-гал)“, може да бъде проблем за някой с тази алергия. Помислете за следните неща:
- Червени меса: говеждо, свинско, агнешко, козе, еленско, биволско – понякога могат да бъдат намерени в хот-дог и бургери.
- Храни, приготвени от бозайници: желатин (намира се в някои от сладкишите, които ядем, черупките на лечебни растения и др.), животински мазнини (свинска мас), краве мляко и млечни продукти като кисело мляко и сладолед.
- Карагенан: Това се прави от червени водорасли. Може да се намери в някои пасти за зъби и бебешка формула. Само си представете, нещо подобно може да причини алергия!
Някои лекарства са направени от желатин. Така че, дори и да приемате такова лекарство, има вероятност да получите алергия.
Но ето какво е важното. Някои хора с тази алергия трябва напълно да избягват неща като червено месо, но други храни с ниски нива на „(алфа-гал)“ (като млечни продукти) може да са приемливи. Но за други, дори най-малкото количество „(алфа-гал)“ може да причини тежка алергична реакция. Тя варира от човек на човек. Ето защо е важно да следвате стриктно инструкциите на Вашия лекар.
Какви са възможните симптоми на алергия към червено месо?
Когато някой с тази алергия яде червено месо или нещо, произведено от бозайник, тялото започва да отделя химикали, наречени хистамин, обикновено в рамките на 2 до 6 часа. За разлика от повечето други хранителни алергии, симптомите не се появяват веднага, а по-скоро с течение на времето . Тогава се появяват следните симптоми:
- Затруднено дишане или кашлица.
- Сърбеж, парене или уртикария.
- Болка в стомаха, лошо храносмилане, гадене, повръщане или диария.
- Подуване на клепачите, устните, езика или гърлото.
- Кръвното налягане може внезапно да спадне, причинявайки замаяност и припадък.
Дете с тази алергия не винаги ще има алергична реакция, когато яде червено месо. Но ако се случи, тя може да се появи една по една. Понякога може да е нещо незначително, като малък обрив по кожата. Но следващия път, когато се случи, може да е много сериозно състояние, наречено анафилаксия .
Нека сме наясно и със сериозното състояние, наречено анафилаксия.
Анафилаксията е внезапна, тежка алергична реакция, която може да бъде животозастрашаваща. Тя може да започне с обичайните симптоми, споменати по-горе, но може бързо да стане тежка. Детето може да не може да диша или да загуби съзнание. Може да засегне повече от една част от тялото.
Ако това не се лекува бързо, може да бъде животозастрашаващо. Затова трябва да бъдете много внимателни. Не го пренебрегвайте само защото е дреболия.
Как да разберете дали имате тази алергия?
Ако смятате, че детето ви или дори вие самите имате алергия към червено месо, определено трябва да посетите лекар. Лекарят ще ви попита за симптомите ви, дали сте били в райони, където кърлежите са често срещани, дали сте били ухапани от кърлеж и може да направи физически преглед. Може също да ви назначи някои кръвни изследвания. По-специално, може да се направи тест за специфичен IgE за алфа-гал. В повечето случаи ще бъдете насочени към алерголог. Той може да ви направи още тестове и да обсъди с вас дали това наистина е алергия и ако е така, кои храни и напитки определено трябва да избягвате.
Какво да направите, ако имате алергична реакция?
Ако някой бъде диагностициран с алергия към червено месо, алергологът често ще предпише автоинжектор с епинефрин . Това е малко устройство, подобно на писалка, което може да се използва като спешна инжекция в случай на тежка алергична реакция. Лекарите препоръчват да имате под ръка две такива, а не само една, през цялото време . В някои тежки случаи може да са необходими и двете инжекции.
Ако детето ви внезапно има затруднено дишане или развие тежки симптоми като уртикария и повръщане (т.е. засягащи две части на тялото), използвайте автоинжектора с епинефрин без забавяне. След това незабавно се обадете на линейка 911 (Suriya Sariya). Трябва също да вземете детето си със себе си, за да може да получи лечение, докато сте на път за болницата. Защото понякога, дори ако първата алергична реакция отшуми, тежките симптоми могат да се появят втори път. Следователно, медицинското лечение е от съществено значение.
Какво можем да направим като родители?
Ако детето ви има алергия към червено месо, има много неща, които можете да направите като родител. Те са много важни:
- Помогнете на детето си да избягва червеното месо. Говорете с Вашия лекар, за да разберете точно кои продукти са вредни за детето Ви и какво да избягва.
- Четете внимателно етикетите на храните. Понякога съставките могат да се променят. Това, което е добро днес, може да не е добро утре. Обърнете специално внимание на думи като „месо от бозайници“ или „желатин“.
- Бъдете внимателни за кръстосаното замърсяване. Това може да звучи сложно, но е много важно. Казано по-просто, въпреки че някои храни може да казват, че не съдържат алфа-гал, те могат да влязат в контакт с нещо друго, което го съдържа. Например, ако режете зеленчуци на същата дъска за рязане като говеждо месо, малко количество алфа-гал от месото може да попадне върху зеленчуците. Това се нарича кръстосано замърсяване. Така че, ако приготвяте храна за детето си, трябва да си измиете добре ръцете със сапун и вода, преди да приготвяте храна. Винаги си мийте ръцете, преди детето ви да яде.
- Би било чудесно, ако можехте да носите домашно приготвена храна в училище. Тогава няма да се налага да се притеснявате дали храната, сервирана в училище, ще бъде вредна за детето ви.
- Бъдете много внимателни, когато се храните навън или поръчвате на място. Помолете управителя на ресторанта да се увери, че знаете точно какво има в храната. Ако не отговори на въпросите ви или изглежда колеблив, най-добре е да избягвате да се храните там.
- Ако има някакви лекарства, които детето ви трябва да приема, попитайте фармацевта дали капсулите с лекарството съдържат желатинов слой.
- Следвайте план за действие при алергия. Вашият алерголог ще ви даде подобен план. Той ще ви помогне да се подготвите за алергична реакция, да я разпознаете, когато се случи, и да я лекувате. Споделете този план с всички, които се грижат за детето ви (роднини, детска градина, детегледачки).
Какво още трябва да знаем за това?
Има още няколко неща, за които трябва да сте наясно. Понякога човек може да развие алергия към червено месо, без никога да бъде ухапан от кърлеж. Но това е много рядко. Също така, ако човек с тази алергия бъде ухапан от кърлеж повече от веднъж, алергията може да стане по-тежка, което означава, че може да стане „по-чувствителен“.
Ето защо е много важно да предпазите семейството си от кърлежи. Носете ризи с дълъг ръкав и дълги панталони, когато се разхождате в гори и тревисти местности. Ходете по средата на пътя, доколкото е възможно. Използвайте репеленти против кърлежи. Когато се приберете у дома, проверете тялото и дрехите си за кърлежи.
Има добри новини! Симптомите на тази алергия към червено месо могат да намалеят с времето или дори да изчезнат напълно. Ако е така, човек, който е имал тази алергия, може да може да яде червено месо и продукти, произведени от бозайници, отново след няколко години. Това е решение, което трябва да се взема само по лекарско предписание.
Ако искате да научите повече за това, можете да получите информация и от уебсайтове като „Мрежата за изследване и образование в областта на хранителните алергии (FARE)“.
Вземете си съобщение за вкъщи
И така, тази алергия към червено месо, за която говорихме днес, или Алфа-Гал синдром, е странно нещо, което започва с ухапване от кърлеж и се появява след консумация на червено месо, но ако сте наясно с него и се справяте правилно, няма от какво да се страхувате.
Най-важното е незабавно да потърсите медицинска помощ, ако вие или вашето дете имате някой от тези симптоми.
Също така, човек с алергии може да живее щастливо с това състояние, като винаги носи „автоинжектор с епинефрин“ (EPIN), проверява етикетите на храните и внимава за „кръстосано замърсяване“ (Cross-Contamination). Не забравяйте, че не сте сами и има лекари и диетолози, които да ви помогнат с това.
Алергия към червено месо, Алфа-гал синдром, Алергия, пренасяна от кърлежи, Алергия към месо, Хранителна алергия (Алфа-гал синдром), (Алергия от ухапване от кърлеж)
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න