И на вас ви е трудно да ядете някои от тези ядки? (Алергия към ядки) Нека поговорим за това!

Чувствате ли се зле, когато ядете определени храни? Всъщност тези хранителни алергии, или това, което наричаме хранителни алергии, са нещо, което много хора в обществото имат в днешно време. Понякога те не са просто леки, но могат да бъдат и малко опасни, особено за малки деца. Днес ще говорим за една такава специална алергия. Това е алергия към определени ядки, които растат по дърветата, например кашу, бадеми и орехи, т.е. алергия към ядки .

Какво е алергия към дървесни ядки?

Казано по-просто, тялото на човек с това (алергия към дървесни ядки) реагира прекомерно на тези ядки, когато ги яде. Представете си, че в телата ни има малки войници, които ни предпазват от болести. Наричаме тези хора имунната система . Обикновено тези хора са много умни и ако нещо вредно, като микроб, попадне в тялото, те се борят с него и ни спасяват.

Ако обаче човек с това (алергия към дървесни ядки) сгълта малко парче дървесен яд, като кашу, бадеми, орехи, лешници, шамфъстък, макадамия, бразилски орехи, пекани или храна, която ги съдържа, тези войници се изнервят. Те си мислят, че е пристигнал голям враг. Затова започват да се борят срещу някои от протеините в тези ядки, но по-яростно от необходимото. Тогава се появяват симптомите на алергията.

Някои хора може да са алергични само към един вид ядки. Други може да са алергични към няколко вида ядки или дори към всички тях. Тъжното е, че докато някои хранителни алергии изчезват с времето, тази (алергията към ядки) е нещо, което много хора ще имат доживот .

Какви са симптомите на тази алергия?

Добре, сега нека видим какво може да се случи, ако някой е алергичен към този вид ядки и ги яде. В тялото се освобождават химикали като хистамин . Ето защо се появяват тези симптоми:

• Затруднено дишане, хрипове
• Упорита кашлица
• Промяна на гласа, дрезгавост
• Стягане в гърлото
• Болка в стомаха, стомашен дискомфорт
• Повръщане
• Диария
• Сърбеж в очите, сълзене на очите, подуване на очите
• Кожен обрив, подобен на уртикария
• Червени петна по кожата
• Подуване (особено на устните, езика и лицето)
• Внезапното спадане на кръвното налягане може да причини припадък и дори загуба на съзнание.
• Тревожността е чувство на силен страх, безпокойство, сякаш нещо голямо и лошо ще се случи.

Тези алергични реакции варират от човек на човек. Понякога, дори при един и същ човек, начинът, по който реагират, може да се променя от ден на ден. Някои реакции са много леки, като може да оставят само няколко подутини по кожата. Някои реакции обаче са по-тежки и могат да засегнат няколко части на тялото.

Най-опасният случай: Анафилаксия

Това е много опасна ситуация . Наричаме я анафилаксия . Дори ако алергията е отшумяла малко последния път, следващия път може да възникне тази анафилактична ситуация. В този случай състоянието започва с един или повече от симптомите, които споменах по-рано, и след това се влошава много бързо. Може да не можете да дишате, може да загубите съзнание. Този ефект може да се появи на повече от едно място по тялото. Ако не се лекува правилно, това може да бъде животозастрашаващо . Затова трябва да бъдете много внимателни.

Какво да правите, ако имате алергия? Как да я лекувате?

Ако детето ви или някой, когото познавате, има тежка алергия към ядки или друга тежка хранителна алергия, определено трябва да държите под ръка две дози епинефрин през цялото време.

Епинефринът е лекарство, отпускано с рецепта. Предлага се в малко, преносимо устройство, подобно на писалка (автоинжектор). Много е лесен за употреба. Вашият лекар ще ви покаже как да го използвате. По-големите деца могат да се научат как да си инжектират сами. Но е важно да го държите със себе си през цялото време. Не се препоръчва да го оставяте в училищно шкафче или в кабинета на медицинската сестра. Трябва да го носите със себе си, където и да отива детето ви.

Също така, попитайте Вашия лекар за План за действие при алергии . Той ще Ви каже как да се подготвите за алергия, как да разпознаете симптомите и как да я лекувате. Споделете този план с всички, които се грижат за Вашето дете (роднини, училищни служители, родители на други деца, които играят с Вашето дете). Помислете и за това дали детето Ви да не носи медицинска гривна .

Всяка секунда е от значение при алергична реакция. Дайте епинефрин веднага щом детето ви започне да проявява тежки алергични симптоми (като подуване на устата, гърлото, затруднено дишане). Или, ако детето ви има симптоми, които засягат две телесни системи, като кожни обриви и повръщане, дайте епинефрин незабавно. След това незабавно се обадете на 112 (спешен номер на Шри Ланка) или заведете детето си в най-близкото болнично спешно отделение. Дръжте детето си под медицинско наблюдение. Понякога, дори когато най-лошото изглежда е отминало, тежките симптоми могат да се появят отново (втора вълна).

Понякога алерголозите ще препоръчат да държите под ръка антихистамини без рецепта. Те могат да помогнат при леки алергични симптоми. Но не забравяйте, че в случай на тежка реакция, те трябва да се дават само след епинефрин и никога вместо него.

Какво още трябва да знаем за това?

Ако детето ви има това (алергия към ядки), най-важното е да избягвате да му давате да яде тези ядки.

• Четете внимателно етикетите на храните: Проверявайте внимателно списъка със съставките на опаковките на храните. Понякога производителите променят съставките. Освен това, тези ядки може да се крият в храни, за които дори не се замисляте.
• Правно известие: В някои страни (например Съединените американски щати) има закон, който гласи, че ако продаваните храни съдържат тези видове ядки, това трябва да бъде посочено на етикета. В Шри Ланка тези неща често се посочват сега. Затова първо проверете списъка със съставките.
• Внимавайте за кръстосано замърсяване: Това е много важно. При приготвянето на някои храни, дори ако тези ядки не са добавени директно към храната, те може да са били използвани на мястото, където се приготвя храната, в използваните машини и в контейнерите. Тогава дори храни, които не съдържат ядки, могат неволно да бъдат добавени към тях. Това се нарича кръстосано замърсяване .
• Проверете етикетите за неща като „Може да съдържа ядки от дървета“, „Преработено в съоръжение, което също преработва ядки от дървета“ или „Произведено на оборудване, използвано и за ядки от дървета“. Ако тези неща са изброени, никога не давайте такъв вид храна.
• Някои компании не споменават това кръстосано замърсяване на етикетите си, така че ако имате някакви съмнения, обадете се или изпратете имейл на компанията, за да разберете със сигурност.
• Храни с по-висок риск: Печени изделия (като торти, бисквити), шоколад, някои сосове и сладолед са по-склонни да съдържат тези ядки. Също така, кръстосано замърсяване може да възникне от неща като лъжички, използвани в магазини за сладолед, и машини за мек сладолед.
• Когато се храните навън: Ако детето ви се храни навън, уверете се, че има две неизтекли дози епинефрин под ръка. Също така, не забравяйте да уведомите служителите, работещи с храна на детето, и персонала, обслужващ хранителните услуги, за алергията му към ядки. Понякога можете да приготвяте храни, за които знаете, че са безопасни за детето ви, у дома. Ако управителят или собственикът на ресторант изглежда неудобно от вашата молба, най-добре е да избягвате храненето там.
• В училище: Говорете с персонала за риска от кръстосано замърсяване на храната в училищните столове. Много родители приготвят храната на децата си у дома. Това е най-безопасният начин.

Ако искате да научите повече за това как да се справите с тези хранителни алергии, можете да посетите уебсайтовете на международни организации като (Food Allergy Research & Education - FARE) .

Накрая, неща, които трябва да запомните (Послание за вкъщи)

Алергията към ядки е страшно нещо, това е вярно. Но ако сте добре информирани, вземете необходимите предпазни мерки и бъдете внимателни, детето ви (или вие) може да живее нормален и щастлив живот с това състояние.

• Алергиите са сериозни: не ги приемайте за даденост.
• Разпознайте симптомите: Познавайте точните признаци на алергична реакция.
• Епинефринът е спасител: Винаги носете две дози епинефрин. Знайте точно как да го използвате.
• Четете етикетите: Създайте си навик да четете етикетите на храните.
• Внимавайте с кръстосаното замърсяване: Това е много важно.
• Информирайте другите: Информирайте членовете на семейството, учителите и родителите на приятелите си за алергията на детето ви.

Ако имате допълнителни въпроси по този въпрос, говорете с вашия личен лекар или алерголог. Те ще могат да ви помогнат допълнително.

Алергия , хранителна алергия, алергия към ядки, епинефрин, анафилаксия, детско здраве, безопасност на храните