का रउरा भी लस खाए में परेशानी होला? आईं लस असहिष्णुता के बात कइल जाव!

का रउवा कबो-कबो रोटी, बन, चाहे नूडल्स जईसन कुछ खईला के बाद पेट में दर्द से बहुत असहज महसूस करेनी? भा रउरा लागत बा कि रउरा पागल हो गइल बानी भा माथा में दर्द होखत बा? जदी आपके इ लक्षण हर समय देखाई देता त आपके 'लस असहिष्णुता' नाम के एगो स्थिति हो सकता, जवना के बारे में फिलहाल बहुत लोग चर्चा करतारे। चिंता मत करीं, ई कवनो खतरनाक नइखे. आईं आजु हर बात पर सादा आ साफ-साफ बात कइल जाव.

सबसे पहिले त 'लस' का होला?

सीधा-सीधा कहल जाव त लस एगो प्रकार के प्रोटीन ह। ई मुख्य रूप से गेहूं, जौ, आ राई नियर अनाज सभ में पावल जाला। त हमनी के रोज खाए-पीये वाला बहुत चीज़ में लस होखेला। बस सोचीं कि...

• रोटी, बन्स, टोस्ट के बा
• नूडल्स, पास्ता के बा
• केक, बिस्कुट, मफिन के इस्तेमाल होला
• कुछ सॉस, अनाज के सामान
• बियर

एतने ना, कुछ विटामिन, सौंदर्य प्रसाधन अवुरी कुछ दवाई तक में लस हो सकता।

त, लस संवेदनशीलता, या गैर-सीलिएक लस संवेदनशीलता - एनसीजीएस'', तब होखेला जब लस वाला चीज़ खईला के बाद आपके शरीर में बेचैनी अवुरी कठिनाई के अनुभव होखेला।

का ई सीलिएक बेमारी ह? भा एलर्जी के बात बा?

ई बहुत लोग खातिर भ्रम के बिंदु बा। लस के संवेदनशीलता, सीलिएक रोग अवुरी गेहूं से एलर्जी तीन अलग-अलग स्थिति ह। आईं अंतर समझल जाव.

मतलब कि लस संवेदनशीलता में भले लक्षण होखेला, लेकिन सीलिएक बेमारी निहन आंत के भीतर से नुकसान ना होखेला। इहे मुख्य अंतर बा।

ई स्थिति काहे होला?

डॉक्टर अभी तक शत-प्रतिशत निश्चितता के संगे नईखन बता सकत कि एकर ठीक-ठीक का कारण बा, लेकिन एकर दुगो मुख्य सिद्धांत बा।

1. कार्बोहाइड्रेट के समस्या : कुछ शोध से पता चलता कि एकर कारण खुद लस से जादे लस वाला खाद्य पदार्थ में पावल जाए वाला एगो खास प्रकार के कार्बोहाइड्रेट होखेला। जब हमनी के शरीर ए प्रकार के कार्बोहाइड्रेट के ठीक से पचावे अवुरी सोख ना पावेला त इ आंत में किण्वन होखे लागेला। तबे पेट फूलल अवुरी पेट में ऐंठन जईसन लक्षण होखेला।

2. आंत के दीवार में बदलाव : एगो अवुरी सिद्धांत बा कि लस के चलते कुछ लोग के आंत के आस्तर ठीक से काम ना करेले। आम तौर प इ अस्तर आंत में बैक्टीरिया जईसन चीज़ के खून में रिसाव से रोके खाती जिम्मेदार होखेला। हालांकि ए लोग में लस ए अस्तर के कमजोर क देवेला अवुरी बैक्टीरिया के खून में घुसे देवेला। एकरा से शरीर में सूजन होखेला अवुरी लक्षण देखाई देवेला।

एकर मुख्य लक्षण का बा?

लस वाला खाना खईला के बाद कुछ घंटा चाहे कुछ दिन के भीतर इ लक्षण देखाई दे सकता। ई सब अलग-अलग व्यक्ति में अलग-अलग हो सकेला।

लस संवेदनशीलता वाला लोग के अक्सर चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS) नाम के स्थिति होखेला।

हम कइसे पक्का पता चली कि ई बा कि ना?

कवनो एक परीक्षण नइखे जवना में एकर खास निदान होखे. एहसे आपके डॉक्टर कई चरण के माध्यम से एकर पुष्टि करीहे। अपना बलबूते लस खाइल बंद करे के फैसला करे से पहिले रउरा डॉक्टर से जरूर मिले के चाहीं. एकर कारण बा कि जदी आप सही निदान होखे से पहिले लस खईल छोड़ देनी त सीलिएक रोग जईसन चीज़ के तलाश करेवाला जांच के नतीजा गलत हो सकता।

डॉक्टर निम्नलिखित कदम उठावेले:

1. पहिला कदम : ध्यान राखीं कि कवनो दोसर बेमारी ना होखे.

जबले आप रोज निहन लस वाला खाद्य पदार्थ खात बानी त आपके डॉक्टर खून के जांच अवुरी त्वचा के जांच जईसन काम करीहे, जवना से सीलिएक बेमारी अवुरी गेहूं से एलर्जी के जांच होई।

2. दूसरा कदम : उन्मूलन आहार।

एक बार जब इ पुष्टि हो गईल कि आपके सीलिएक रोग या गेहूं से एलर्जी नईखे त आपके डॉक्टर कह दिहे कि कम से कम 6 सप्ताह तक लस वाला सभ खाद्य पदार्थ से पूरा तरीका से परहेज करीं . डायरी राखल बहुत जरूरी बा कि ए दौरान आपके लक्षण में कवनो बदलाव भईल बा कि ना।

3. तीसरा चरण: लस के दोबारा चुनौती दीं।

अगर लस खाइल बंद कईला के बाद आपके लक्षण कम हो जाला त संभव बा कि आपके डॉक्टर आपके धीरे-धीरे लस के फेर से अपना आहार में वापस ले आवे के सलाह दिहे। अगर लक्षण वापस आ गईल त संभावना बा कि आपके लस के संवेदनशीलता बा।

खैर अब एकर इलाज का बा?

अभी तक ए स्थिति के कवनो इलाज नईखे मिलल, लेकिन आप लक्षण के काबू में क सकतानी अवुरी बिना कवनो परेशानी के सामान्य जीवन जी सकतानी।

मुख्य आ सबसे कारगर इलाज लस मुक्त आहार अपनावल बा।

बाकिर अकेले ई काम करत मत जाईं.अपना डॉक्टर अवुरी योग्य आहार विशेषज्ञ के संगे मिल के ए आहार के योजना बनावल बहुत जरूरी बा ताकि आपके जरूरत के सही पोषण मिल सके।

एकरा अलावा: 1.1.

• प्रोबायोटिक : दही अवुरी किण्वित दूध जईसन प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थ खईला से, जवन कि आंत में निमन बैक्टीरिया के बढ़े में मदद करेला, पेट फूले जईसन लक्षण के कम करे में मदद क सकता। एकरा बारे में भी अपना डॉक्टर से पूछीं।
• एंजाइम : हालांकि लस के पचावे में मदद करेवाला एंजाइम प शोध जारी बा, लेकिन अभी तक एकर प्रभावशीलता के बारे में कवनो निश्चित निष्कर्ष नईखे निकलल। बिना चिकित्सकीय सलाह के कवनो एंजाइम के इस्तेमाल मत करीं।

का लस मुक्त आहार में कवनो खतरा बा?

हँ, अगर ठीक से योजना ना बनावल जाव त कुछ जोखिम हो सकेला.

• पोषण के कमी : लस वाला अनाज से हमनी के शरीर में फाइबर अवुरी बाकी विटामिन मिलेला। एह सब के काट के हटावे से ओह पोषक तत्वन के नुकसान हो सकेला.
• ब्लड शुगर के स्तर बढ़ल : बाजार में 'ग्लूटेन-फ्री' लेबल वाला बहुत उत्पाद में चीनी अवुरी वसा के मिला के स्वाद अवुरी निमन देखाई देवे के काम हो सकता। एकरा के बार-बार खईला से ब्लड शुगर के स्तर (हाइपरग्लाइसीमिया) चाहे टाइप 2 डायबिटीज के खतरा बढ़ सकता।

एह हालात के साथे कइसे जियल जाव?

एकरा के संभालल ओतना मुश्किल नइखे. बस एकरा खातिर तनी देखभाल के जरूरत बा।

• लेबल पढ़ल सीखीं: स्टोर से कवनो खाना भा पेय खरीदे से पहिले सामग्री के सूची के ध्यान से पढ़ीं। लस, गेहूं, जौ, आ राई जइसन शब्द खोजीं. कुछ सॉस, सूप, आ सॉसेज में भी लस छिपल हो सके ला।
• संतुलित आहार खाईं : वसा कम अवुरी फाइबर (सब्जी, फल, लस मुक्त अनाज) वाला खाद्य पदार्थ खाईं।
• मेडिकल टेस्ट : एनीमिया, कोलेस्ट्रॉल के स्तर अवुरी विटामिन के कमी के जांच खाती डॉक्टर के निर्देश के मुताबिक नियमित रूप से खून के जांच करा लीं।

गलती से लस खा गईला प का करे के चाही?

चाहे रउआ केतनो सावधान रहीं, लेकिन गलती से रउआ अपना खाना में लस वाला कुछ डाल सकेनी। अगर अइसन बा त ई सब बात आजमाईं:

• भरपूर पानी पिए के चाही: एकरा से शरीर से विषाक्त पदार्थ के जल्दी से बाहर निकाले में मदद मिलेला।
• मसालेदार, तेल वाला खाद्य पदार्थ से बचे के चाही: हल्का, पेट में आसान खाद्य पदार्थ खाईं।
• अदरक भा पुदीना के चाय : इ पेट के परेशानी अवुरी मतली के कम करे में मदद क सकता।

आपातकालीन चिकित्सा सलाह कब लेवे के बा:

अगर आपके जादा दस्त भा उल्टी होखे त तुरंत डॉक्टर से मिले के चाही, काहेंकी डिहाइड्रेशन अवुरी इलेक्ट्रोलाइट के असंतुलन हो सकता। जरूरत पड़ला पर नजदीकी अस्पताल के आपातकालीन विभाग (ईटीयू) में जाईं।