जब पईसा के कमी होखे त अपना परिवार खाती पौष्टिक भोजन कईसे दिहल जाए? (बजट पारिवारिक पोषण) के बा।

हर परिवार आ हर बच्चा खातिर पौष्टिक भोजन स्वस्थ जीवन खातिर जरूरी बा ना? लेकिन, हमनी के सभे जानतानी कि जीवन के कठिनाई से परिवार के खाना खियावल केतना चुनौतीपूर्ण हो सकता, खास तौर प जब आर्थिक समस्या होखे। ई बहुते लोग खातिर असली समस्या बा. त आजु एह बात पर बात कइल जाव कि अइसनका समय में हमनी का का कर सकीले, आ एह चुनौती के सामना कइसे कर सकीले.

काहें कबो-कबो कवनो परिवार खातिर पौष्टिक भोजन मिलल मुश्किल हो जाला?

रउरा सोचत होखब कि "ई अइसन समस्या काहे बा?" एकर कई गो कारण हो सकेला। आईं मुख्य लोग पर एक नजर डालल जाव:

• पईसा के कमी : त इहे सबसे बड़ बात बा। पइसा ना होखे त जरुरत के सामान जइसे कि सब्जी, फल, मांस आ मछरी खरीदल मुश्किल हो जाला। रोजमर्रा के खर्चा के संगे-संगे खाए खाती पईसा खोजल भी बहुत बड़ बात बा।
• रोजगार के कमी भा कम आमदनी : जब रउरा लगे स्थिर आमदनी ना होखे, भा जब रउरा आमदनी अपर्याप्त होखे त पौष्टिक भोजन पर पइसा खरच कइल एगो बुरा सपना हो सकेला.
• दुकानन के पहुँच के कमी : कल्पना करीं कि अगर रउरा इलाका में कवनो बढ़िया सुपरमार्केट भा सब्जी आ फल खरीदे के जगह ना रहित? ओह हालत में किराना लेबे खातिर दूर जाए के पड़ल एगो अउरी खरचा आ परेशानी होला.

कबो-कबो हमनी के जवना समुदाय में रहत बानी जा, माने कि हमनी के गाँव भा शहर के भी एकर असर पड़ेला। कुछ इलाका बाड़ें, जिनहन के "खाद्य रेगिस्तान" भी कहल जाला। माने कि ओह इलाका में बड़हन सुपरमार्केट भा तरह तरह के पौष्टिक खाद्य पदार्थ खरीदे के जगह कम बा. हालांकि छोट-छोट दोकान, यानी `सुविधा भंडार`, अइसन जगहन पर आम बा। हालांकि ओह दोकानन में सामान के दाम भी ढेर बा, आ फल-सब्जी जइसन चीज बहुत कम बा।

पौष्टिक भोजन खोजे में आवे वाली इ चुनौती केहु के भी, कवनो उम्र में प्रभावित क सकता। छोट बच्चा के संगे-संगे बड़ लोग के भी ए समस्या के सामना करे के पड़ेला।

पौष्टिक आहार एतना जरूरी काहे बा?

रउरा सोचत होखब कि "ठीक बा, अगर हमनी के कम खाईं जा त का होई?" लेकिन सच्चाई इ बा कि पौष्टिक आहार हमनी के शारीरिक स्वास्थ्य के संगे-संगे हमनी के मानसिक स्वास्थ्य खाती बहुत जरूरी बा।

जवना समुदाय में पौष्टिक भोजन आसानी से उपलब्ध ना होखे आ सस्ती ना होखे, लोग अक्सर फास्ट फूड रेस्तरां के ओर मुड़ जाला काहें से कि ई आसानी से उपलब्ध होला आ कबो-कबो सस्ता भी लउके ला। हालांकि, अयीसन फास्ट फूड के पोषण मूल्य बहुत कम होखेला।

फल, सब्जी अवुरी पौष्टिक खाद्य पदार्थ में पावल जाए वाला जरूरी विटामिन अवुरी खनिज के कमी से स्वास्थ्य में कई प्रकार के समस्या पैदा हो सकता। कुछ उदाहरण दिहल जा रहल बा:

• आयरन के कमी : इ स्थिति तब होखेला जब शरीर में पर्याप्त मात्रा में आयरन ना मिलेला। एकरा चलते ब्लड प्रेशर कम हो सकता, थकान हो सकता अवुरी कबो-कबो सांस लेवे में परेशानी हो सकता। छोट लइकन में एकरा से सीखला में दिक्कत, याददाश्त में कमी, आ व्यवहार के समस्या जइसे कि अति सक्रियता हो सकेला . मतलब कि ओह लोग के ध्यान देबे में परेशानी होला आ हो सकेला कि सबक याद ना होखे.
• मोटापा:जब आप जादा अयीसन खाना खाईं जवना में पोषण मूल्य कम होखे, चीनी अवुरी वसा के मात्रा जादा होखे त आपके वजन बेवजह बढ़े लागेला। एकरा चलते बाद में डायबिटीज मेलिटस अवुरी दिल के बेमारी जईसन गंभीर बेमारी हो सकता।
• मानसिक स्वास्थ्य के मुद्दा : चीनी के जादा आहार अवुरी पोषण के कमी से बच्चा के मूड में बदलाव हो सकता। एकरा से कम उमिर में चिंता अवुरी अवसाद जईसन मानसिक बेमारी के खतरा बढ़ जाला। सोची, दिमाग के ठीक से काम करे खाती संतुलित आहार के जरूरत होखेला। दिमाग में कुछ खास रसायन के संतुलन बनावे खातिर बढ़िया पोषण जरूरी बा, जवना के हमनी के ``न्यूरोट्रांसमीटर'' कहेनी जा।

संतुलित आहार दमा अवुरी भावनात्मक तनाव जईसन स्वास्थ्य स्थिति के रोके में भी मदद क सकता। बढ़िया खाना खाए वाला बच्चा जादे सक्रिय होखेले, जवना से उनुकर वजन स्वस्थ रहे अवुरी मोटापा से जुड़ल स्वास्थ्य समस्या से बचे में मदद मिलेला।

सीधा-सीधा कहल जाव त हमनी के जवन खानी जा ओकर असर हमनी के पूरा जीवन प पड़ेला। एही से हमनी के पोषण के ध्यान राखल बहुत जरूरी बा।

परिवार के खाद्य संसाधन कहाँ से मिल सकेला?

अब रउरा सोचत होखब कि "का कहीं अइसन नइखे कि जब हमनी के एह तरह के दिक्कत होखे त हमनी का मदद खातिर मुड़ सकीले?" साँचहू बा! अइसन सेवा आ कार्यक्रम बा जवन गुमनाम आ मुफ्त में दिहल जाला जवना से लइकन आ परिवारन के पौष्टिक भोजन खोजे में मदद मिल सके. आईं एहमें से कुछ पर नजर डालल जाव. हो सकेला कि एहमें से कुछ कार्यक्रम श्रीलंका में ना मिल पावे बाकिर एह बारे में जागरूक होखल जरूरी बा. साथही रउरा ई जाँच कर सकीलें कि श्रीलंका में अइसने कवनो कार्यक्रम बा कि ना, सरकार के ओर से भा गैर सरकारी संगठनन के.

इहाँ कुछ प्रकार के प्रोग्राम दिहल गइल बा जे अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर संचालित होलें:

महिला, शिशु, आ बच्चा (डब्ल्यूआईसी) कार्यक्रम

ई एगो कार्यक्रम ह जवना के नाम बा `डब्ल्यूआईसी (महिला, शिशु, आ बच्चा)।` ई कार्यक्रम कम आय वाली गर्भवती महतारी, नवजात शिशु के महतारी, आ 5 साल से कम उमिर के शिशु आ बच्चा के नकद सहायता देला जेकरा के फार्मूला, शिशु अनाज, फल, आ सब्जी जइसन खाद्य सामान खरीदे खातिर कुपोषण के खतरा होला। एकरा बारे में अउरी जानकारी रउरा ऑनलाइन पा सकेनी.

पूरक पोषण सहायता कार्यक्रम (एसएनएपी) के बारे में जानकारी दिहल गइल बा।

`SNAP (Supplemental Nutritional Assistance Program)` एगो अइसन कार्यक्रम ह जवन परिवार के अपना खाद्य बजट के भीतर पौष्टिक खाद्य पदार्थ खरीदे में मदद करेला। एकरा माध्यम से परिवार कई तरह के खाद्य पदार्थ जईसे फल, सब्जी, मांस, अवुरी डेयरी उत्पाद खरीदे में सक्षम बाड़े। एकरा खातिर आवेदन करे खातिर रउरा जवना राज्य में रहत बानी ओकर नियम कानून के पालन करे के पड़ी आ रउरा आमदनी के स्तर के भी एकरा पर असर पड़ेला. एकरा बारे में अउरी जानकारी रउरा ऑनलाइन पा सकेनी.

स्कूल के नाश्ता के कार्यक्रम

ई एगो संघीय कार्यक्रम हवे जे सार्वजनिक आ गैर-लाभकारी निजी स्कूलन में संचालित होला। परिवार के आमदनी आ परिवार के सदस्यन के संख्या के आधार पर लइकन के मुफ्त भा कम दाम पर नाश्ता दिहल जाला। इ कार्यक्रम हमनी के देश के कुछ स्कूल में भी लागू होखेला ना? एकरा के देखल जाव.

राष्ट्रीय स्कूल के लंच कार्यक्रम के आयोजन कइल गइल

एह कार्यक्रम में परिवार के आमदनी के आधार पर सरकारी आ गैर-लाभकारी निजी स्कूलन में लइकन के मुफ्त भा कम दाम पर लंच भी दिहल जाला। इ बाल पोषण में भी एगो बड़ बढ़ावा बा।

समर फूड सर्विस कार्यक्रम के बा

एह कार्यक्रम के मकसद बा कि स्कूल के छुट्टी में लइकन के पौष्टिक भोजन मिले. गर्मी के छुट्टी में 18 साल आ ओकरा से कम उमिर के लइकन आ नवहियन के मुफ्त भोजन के इंतजाम कइल जाला.

राष्ट्रीय भूख हॉटलाइन के बा

संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग (USDA) के राष्ट्रीय भूख हॉटलाइन आपातकालीन भोजन के जरूरत खातिर परिवारन के ओह लोग के समुदाय के संसाधनन से जोड़त बा. उदाहरण खातिर, ई रउआँ के खाद्य बैंक, सरकारी सहायता कार्यक्रम, आ अउरी समाज सेवा एजेंसी सभ से जोड़ सके ला। इनकर फोन नंबर आ वेबसाइट बा.

सबसे जरूरी बात ई बा कि, एह तरह के अंतर्राष्ट्रीय कार्यक्रमन के बारे में जानत घरी रउरा अपना बलबूते कुछ शोध कर के ई पता लगावे के चाहीं कि हमनी के देश श्रीलंका के कवन सरकारी भा गैर सरकारी संगठन अइसन सहायता देत बाड़े, आ ओह लोग से मदद कइसे लिहल जा सकेला. शायद रउरा अपना स्थानीय ग्राम निलाधारी भा परिवार स्वास्थ्य सेवा अधिकारी (दाई) से एह बारे में अधिका जानकारी ले सकेनी.

सबसे जरूरी बात याद राखे के बा (टेक-होम मैसेज)

त, आशा बा कि आज हमनी के जवन बात कईले बानी जा, ओकरा से रउआ कुछ सीखले होई। कठिन समय सबके जिनगी में आवेला। बाकिर हमनी के ओह समय में मदद माँगे आ उपलब्ध संसाधनन के खोज करे से ना डेराए के चाहीं.

• पौष्टिक आहार कवनो विलासिता ना ह, इ एगो जरुरत ह। हमनी के शारीरिक अवुरी मानसिक स्वास्थ्य खाती इ बहुत जरूरी बा।
• जब पईसा के कमी होखे तब भी पौष्टिक भोजन के योजना बनावे के कोशिश करीं। कबो-कबो बाजार से हफ्ता भर खातिर जवन सब्जी अवुरी फल के जरूरत बा, उ सभ खरीदल सस्ता हो सकता। संगही, घर में खाना बनावल बाहर के खाना खाए से बहुत स्वस्थ अवुरी सस्ता होखेला।
• अगर मदद के जरूरत बा त एकरा बारे में बात करीं। अपना समस्या के बारे में अपना भरोसा वाला (परिवार के सदस्य, दोस्त, दाई) से बात करीं।
• श्रीलंका में उपलब्ध सहायता कार्यक्रमन पर शोध करीं. पता लगाईं कि एह तरह के समय में सरकार, संभागीय सचिवालय, भा गैर सरकारी संगठनन से मदद लेबे के कवनो तरीका बा कि ना.

मत भुलाईं, तू अकेले नइखऽ। अइसने समस्या के सामना करे वाला बहुते लोग बा. सबसे जरूरी बा कि कोशिश करत रहीं आ जहाँ से मदद के जरूरत बा ओहिजा से मदद लीं. स्वस्थ आ खुश रहे के हर आदमी के हक बा !

` खाद्य सुरक्षा, पोषण, कम आय, परिवार के स्वास्थ्य, खाद्य सहायता, बाल पोषण, (बजट पोषण)