स्टोर पर जाके स्वस्थ भोजन आ पेय पदार्थ के चुनाव कईसे कईल जाला? (स्वस्थ किराना खरीदारी) आईं एह बारे में बात कइल जाव!

हमनी के हर हफ्ता स्टोर से जवन किराना खरीदेनी जा, माने कि जवन चीज़ हमनी के खाए खातिर खरीदेनी जा, उ हमनी के बच्चा के स्वास्थ्य में बहुत सुधार क सकता। एतने ना, एकरा से बच्चा में पौष्टिक भोजन के प्रति निमन रवैया पैदा करे में भी मदद मिलेला। हालांकि जब हमनी के स्टोर प जाके तमाम रंग-बिरंग, स्वादिष्ट खाना अवुरी मीठा पेय देखेनी जा त हो सकता कि हमनी के गाड़ी में अयीसन चीज़ भरत होखब, जवना में पोषण मूल्य के कमी होखे, जवना के एहसास तक ना होखे, ना? एह से एह बारे में तनी सावधान रहला के बहुत जरूरी बा।

का हमनी के स्टोर पर जाए से पहिले एगो लिस्ट बनावे के चाहीं?

अगर रउरा स्टोर पर जाए से पहिले जवन सामान खरीदे के बा ओकरा के लिख लीं त रउरा ओह चीजन के संख्या में काफी कमी आ सकेला जवना के रउरा जरूरत नइखे . कल्पना करीं कि अगर रउरा पूरा हफ्ता के खाना बनावे के योजना बनाईं आ खाली ओह सामानन के लिख दीं जवना के जरूरत बा ओकरा के सूची में लिख दीं. एकरा बाद रउआ पौष्टिक खाद्य पदार्थ जइसे कि ताजा सब्जी, फल, दुबला मांस, दुबला प्रोटीन (जइसे कि चिकन, टर्की), साबुत अनाज, आ कम वसा वाला डेयरी उत्पाद के प्राथमिकता दे सकेनी।

अपना परिवार खातिर खाना बनावे के समय निम्नलिखित बातन पर विचार करीं:

• रोज के खाना में सब्जी अवुरी फल के शामिल करीं। अपना लइकन के देबे के आदत बनाईं.
• चीनी वाला पेय पदार्थ जईसे सोडा अवुरी फल के पेय पदार्थ के सेवन कम करीं। घर के बनावल फल के रस भी चीनी कम से बनावे के चाही।
• खाना बनावत घरी मक्खन, मार्जरीन भा चर्बी के जगह वनस्पति तेल, जइसे कि जैतून के तेल भा कैनोला तेल के इस्तेमाल करे के कोशिश करीं.
• रोटी, अनाज, पास्ता, आ चावल चुनत घरी रिफाइंड अनाज के रोटी के बजाय साबुत अनाज के रोटी चुनीं . जइसे कि सफेद रोटी के जगह साबुत गेहूं के रोटी भा अट्टा रोटी चुनीं.
• दूध आ डेयरी उत्पाद चुनत घरी गैर वसा वाला भा कम वसा वाला चुनीं .
• कोशिश करीं कि अपना आहार में मछरी के जादा शामिल करीं, सप्ताह में कम से कम दु-तीन बेर।
• अपना खाना में नमक के मात्रा के जतना हो सके ओतना कम करीं। एकरा बजाय स्वाद बढ़ावे खातिर अउरी मसाला के इस्तेमाल करीं।

सब्जी आ फल के अलावा अउरी का जोड़ब एह सूची में?

ठीक बा, त सब्जी आ फल अब राउर लिस्ट में बा। हमनी के अउरी कवन बढ़िया बात जोड़ सकेनी जा? देखल जाव.

प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ

शरीर खातिर प्रोटीन बहुत जरूरी बा। मछरी (ताजा, जमल, आ डिब्बाबंद - खासतौर पर सामन आ मैकेरल), त्वचा रहित चिकन, टर्की, बीफ आ पोर्क के दुबला कटौती चुनीं। अगर रउआ मांस ना खाईं त टोफू, पकावल फलियां (उदाहरण खातिर, चना, मसूर, मटर, आ हरियर बीन्स), नट्स आ बीज, आ अंडा प्रोटीन के बढ़िया स्रोत हवे।

अनाज आ अनाज के सामान

साबुत अनाज के होलासाबुत गेहूं के रोटी, टॉर्टिला, पास्ता, आ अनाज चुनीं। साथ ही , दलिया, ब्राउन राइस, बुलगुर/दरार गेहूं, जौ, आ क्विनोआ बढ़िया विकल्प बा। इ सब फाइबर के भी बढ़िया स्रोत ह।

दूध आ डेयरी उत्पाद (डेयरी) के बारे में जानकारी दिहल गइल बा।

जइसन कि पहिले बतावल गइल बा, कम वसा वाला भा गैर वसा वाला दूध, दही, आ पनीर चुनीं. आप कैल्शियम से भरपूर दूध के विकल्प भी चुन सकत बानी, जइसे कि बादाम के दूध भा सोया दूध।

सुपरमार्केट में चलत घरी भी सही राह पर चलल जाव!

अगर रउरा कवनो सुपरमार्केट में खरीदारी करत बानी त अधिका से अधिका बाहरी गलियारा में खरीदारी शुरू करीं . आमतौर पर इहे हवे जहाँ ज्यादातर सभसे स्वस्थ चीज, जइसे कि सब्जी, फल, डेयरी प्रोडक्ट, आ ताजा मांस आ मछरी, पावल जालें।

फेर भीतर के गलियारा के ओर बढ़ीं। डिब्बाबंद आ जमल सब्जी, अनाज, आ केक के सामग्री नियर महत्वपूर्ण चीज भी बा। हालांकि इ भीतरी गलियारा उ जगह ह जहवाँ सबसे ज्यादा अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ अउरी स्नैक्स पावल जाला . एहसे खरीदारी के अंत के ओर ए गलियारा में जाए के सबसे निमन होई। हो सके त स्नैक के गलियारा से बचे के सबसे बढ़िया बा जहाँ रंगीन पैकेट में बिस्कुट आ चिप्स जइसन चीज मिल सकेला .

सबसे बढ़िया सब्जी आ फल कइसे चुनल जाला? घर में कइसे ले आवल जाव आ संग्रहित कइल जाव?

जब भी संभव होखे उ सब्जी आ फल चुनीं जवन मौसम में होखे . एह तरह से स्वाद बढ़िया होला आ मात्रा कम होला. अपना स्थानीय किसान बाजार भा सड़क के किनारे कवनो छोट दुकान पर जाईं . एह तरह से रउआ हमनी के आपन किसान से ताजा चीज खरीद सकेनी। लेकिन, बहुत ज्यादा मत खरीदीं जवना के इस्तेमाल खराब होखे से पहिले ना कर सकीं, ना?

लइकन के एह सब के बारे में सिखावे के एगो बढ़िया तरीका बा कि ओह लोग के कवनो खेत भा बगइचा में ले जा के आपन फल खुदे चुने दीं . ई ओह लोग खातिर एगो नया अनुभव होखी, आ एहसे ओह लोग के खाना में रुचि भी होखी.

ठीक बा, अगर हम खुद ना चुनले रहीं त कइसे पता चली कि स्टोर से खरीदल सब्जी आ फल ताजा बा कि ना? बीन के फली से लेके पपीता तक हर सब्जी आ फल के पाक आ ताजगी के सुराग मिलेला .

• सब्जी चुनत घरी अइसन चुनीं जवन ताजा होखे आ बढ़िया लागे . अधिकतर सब्जी छूवे पर पक्का होखे के चाहीं। जवन मुरझा गइल होखे, चोट लागल होखे भा खराब होखे के लक्षण देखावेला ओकरा से बची.
• फल चुनत घरी कवनो अइसन फल से बची जवना में चोट लागल होखे . लेकिन याद राखीं कि कबो-कबो जवन बाहर से बढ़िया लागेला, उ भीतर से सबसे निमन हालत में ना हो सकता।
• अगर ठीक से संग्रहित कइल जाव , ताजा फल आ सब्जी के लंबा समय तक रखल जा सकेला। कुछ सब्जी के कई दिन तक फ्रिज में रखल जा सकता। गोभी अवुरी गाजर जईसन जड़ के सब्जी के अवुरी जादे समय तक राखल जा सकता।आलू आ प्याज के ठंडा, अन्हार आ हवादार जगह पर स्टोर करीं। पहिले जल्दी मुरझाए अवुरी खराब होखे वाला फल अवुरी सब्जी के इस्तेमाल करीं। जवन बाद में तनी ढेर दिन ले चल सके, ओकरा के राखीं.

आईं जमल आ डिब्बाबंद सब्जी आ फल के बारे में भी जानल जाव।

ताजा फल आ सब्जी स्वादिष्ट होला। हालांकि जमल आ डिब्बाबंद फल आ सब्जी भी बहुत सुविधाजनक बा . एकरा के लंबा समय तक संग्रहित कईल जा सकता, अवुरी एकर पोषण मूल्य ओतने बढ़िया होखेला, जेतना कि ताजा . बहुत लोग के लागेला कि डिब्बाबंद अवुरी जमल फल निमन ना होखेला, लेकिन जदी आप सही तरीका से चुनी त अयीसन नईखे।

सबसे जरूरी बा कि अइसन उत्पाद चुनल जाव जवन सॉस आ चीनी मिलावल से मुक्त होखे . अगर रउआ डिब्बाबंद फल खरीद रहल बानी त लेबल के जांच क के चीनी के सिरप के बजाय जूस में पैक कइल फल चुनीं .

याद राखीं: जइसे रउरा चोट वाला फल ना खरीदब, जमल सब्जी के पैकेज के अगर फाटल होखे, डिब्बा भींजल होखे भा पैकेजिंग फाट गइल होखे त ओकरा के मत खरीदीं. डिब्बाबंद सामान खरीदत घरी कबो अइसन डिब्बा मत खरीदीं जवना में बड़हन डेंट होखे, सूजन होखे, भा लीक होखे .

तनी इलाज खातिर भी जगह देवे के चाहीं ना?

जब आप अपना परिवार के सभके स्वस्थ भोजन करावे के कोशिश करतानी , त आप सोच सकतानी कि आपके एके बेर में सभ मिठाई अवुरी स्नैक्स प रोक लगावे के जरूरत बा। हालांकि अचानक मिठाई अवुरी स्नैक्स के काट के निकाल दिहला से जवन कि आपके बच्चा बहुत पसंद करेले , एकर उल्टा असर पड़ सकता . अगर आपके बच्चा सोचत बाड़े कि "अरे हमनी के इ सभ ना खाए देवे वाला बानी जा" त हो सकता कि जब उ लोग घूमे-फिरे के समय निषिद्ध खाद्य पदार्थ के जादा चुपके से खाए के लालच में आ सकेले।

त संतुलन बनावल जरूरी बा, सख्त नियम ना लगावल भा जवन मन करे खाए के अनुमति ना दिहल जरूरी बा . जतना हो सके ‘ई खराब खाना ह’ आ ‘ई बढ़िया खाना ह’ जइसन बात कहे से बची. एकरा बजाय, अपना बच्चा के बीच-बीच में नाश्ता चुने दीं, चाहे ऊ स्टोर पर होखे भा घर में . जइसे कि चिप्स से प्यार करे वाला बच्चा स्टोर से चिप्स के कम वसा वाला बैग अवुरी सालसा के बोतल चुन सकता। घरे पहुंचला पर चिप्स आ सालसा के साथे दू गो छोट-छोट कटोरी के मजा ले सकेला!

त, आईं याद राखल जाव कि हमनी का का बात कइले रहीं जा, का?

सीधा शब्दन में कहल जाव त खरीदारी करत घरी तनी सावधान रहला से रउरा आ रउरा परिवार के स्वस्थ रहे में बहुते मदद मिल सकेला .

• खरीदारी करे से पहिले एगो लिस्ट बनाईं। एहसे रउरा फालतू के चीज खरीदे से बचे में मदद मिली.
• ताजा सब्जी, फल, साबुत अनाज, दुबला मांस, आ कम वसा वाला डेयरी उत्पाद जइसन चीजन के प्राथमिकता दीं .
• सुपरमार्केट में पहिले बाहरी अलमारियन के देखल जाव, फेर बाकी अलमारियन पर चलल जाव. स्नैक के गलियारा से ज्यादा से ज्यादा दूर रहें।
• सब्जी आ फल चुनत घरीताजगी के जांच करीं आ ठीक से स्टोर करीं।
• अगर रउरा जमल भा डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ खरीदत बानी त अइसन खाद्य पदार्थ चुनीं जवना में चीनी भा सॉस ना मिलावल होखे.
• बीच-बीच में एगो छोट-मोट इलाज के अनुमति दीं। हर चीज पर रोक लगा के घूमे मत।

सबसे जरूरी बा कि अपना लइकन से एह बातन पर बात करीं आ एह चुनावन में ओह लोग के शामिल करीं. तब ओह लोग के भी कम उमिर में बढ़िया खानपान के आदत पड़ जाई! रउआ सभे के सुस्वास्थ्य के कामना करत बानी!