Yala tulumafɛnw ka jugu an farikolo ma tiɲɛ na wa? An k’o dɔn tiɲɛ na!

An caman bɛ siran dɔɔnin ni an ye "tulu" walima "tulu" daɲɛ mɛn, tiɲɛ tɛ? An bɛ to ka fɛnw mɛn i n'a fɔ "Aw kana dumuni tulumaw dun, u bɛna aw fasa", ani "U bɛna kolosinsinnanw kɔrɔta." Nka yala i b’a dɔn ko tulu suguya bɛɛ man jugu an farikolo ma wa? Tiɲɛ na, tulu suguya dɔw nafa ka bon walasa an farikolo ka to kɛnɛya la. O la bi, an ka hakilina juguw bɔ o tulumafɛnw ko la, ka kuma dɔrɔn tiɲɛ ye min ye.

N’an y’a fɔ cogo nɔgɔman na, tulumafɛnw ye mun ye?

Fasa ye balofɛnba naani dɔ ye an farikolo mago bɛ minnu na. Tɔɔw ye farikolojɔli dumuniw, witaminiw ani ji ye. An b’o wele ko balofɛnw (macronutrients).

Tulumafɛnw nafa fɔlɔ ye u kalori hakɛ caman ye. O kɔrɔ ye ko ni i ye a suma ni balofɛn tɔw ye, kalori hakɛ ka ca kosɛbɛ tulu la garamu kelen kɔnɔ. Aw ye miiri a la, farikolojɔli dumuni walima witamini garamu kelen na, kalori 4 dɔrɔn de bɛ a la. Nka tulu garamu kelen bɛ kalori 9 sɔrɔ. O ka ca ni fila ye.

Tuluma bɛ mun kɛ an farikolo kɔnɔ?

Fasa jɔyɔrɔ ka bon kosɛbɛ an farikolo la. An farikolo farikolokisɛ kelen-kelen bɛɛ kogow bɛ kɛ ni asidi fatɔw ye. Tuluma fana bɛ dɛmɛ ka fɛn dɔw mara ani ka taa ni u ye farikolo fan bɛɛ la.

Misali ɲuman ye witaminiw ye minnu bɛ sɔrɔ tulumafɛnw na. N’a sɔrɔ aw ye witamini A, D, E ani K. Tuluma nafa ka bon an farikolo la walasa ka witamini ninnu minɛ ka ɲɛ.

Ka fara o kan, tulu b’an dɛmɛ ka fa dumuni kɛlen kɔfɛ, walima “fasa”. O de y’a to dumuni tuluma dɔɔni dunni b’a to an bɛ fa joona.

Tumu suguya jɔnjɔnw ye jumɛnw ye?

An ka teli ka tulumafɛnw tila tila ka kɛ "tulu ɲumanw" ani "tulu juguw" ye. Nka tiɲɛ yɛrɛ la, a ka gɛlɛn dɔɔnin ka tɛmɛ o kan. Dɔnniya siratigɛ la, tulumafɛn suguya naani de bɛ an ka dumuniw na.

An ka o suguw lajɛ ka ɲɛ dɔɔnin.

1. Tulumafɛnw - "Tulu ɲumanw".

An bɛ minnu wele ko "tulu ɲumanw". U bɛ kɛ jilama ye so funteni na. U ka ɲi kosɛbɛ an dusukun kɛnɛya ma. U sugu fla bɛ yen:

• Tumu kelen-kelen : Olu bɛ dɛmɛ ka kolosinsinnan jugu (LDL kolosinsinnan) hakɛ dɔgɔya an fari la.
• Tumu caman : Olu la , asidi ɔmɛga-3 ni ɔmɛga-6 ye suguya fila ye an farikolo mago bɛ minnu na nka a tɛ se ka minnu dilan a yɛrɛ ma. O la, an ka kan k’u sɔrɔ dumuni na. Omega-3 ka ca jɛgɛtulu la, wa a nafa ka bon kosɛbɛ hakili baara ni dusukun kɛnɛya la.

2. Tulumafɛnw - "Tulu minnu ka kan ka dan".

Olu ye tulumafɛnw ye minnu ka gɛlɛn so funteni na (misali la, coco tulu, tulu). Hali n’an b’o wele ko “tulu juguw”, tiɲɛ na, u tɛ kojugu kɛ u hakɛ fitininw na .

Nka, tulumafɛnw dunni kojugu tɛ ko ɲuman ye. Barisa n’aw y’o kɛ, kolosinsinnan jugumanba (LDL) hakɛ bɛ caya farikolo la, wa waati tɛmɛnen kɔfɛ, dusukunnabana ni joli siraw datuguli farati bɛ se ka bonya. O de y’a to dɔgɔtɔrɔw bɛ ladilikan di ko aw ka kan ka ninnu dun ka caya ani ka da a dan na.

3. Trans Fats - "Tulu juguba yɛrɛ".

Nin ye tulu suguya ye min farati ka bon kosɛbɛ ani an ka kan ka an yɛrɛ tanga min ma pewu. Trans fats minnu dilannen don ni fɛn dilannenw ye, olu bɛ dilan ni idɔrɔzi farali ye nakɔfɛnw tulu jilamaw kan walasa u ka kɛ fɛn gɛlɛnw ye (hydrogène). U bɛ kɛ ka dɔ fara dumuniw marali waati kan ani ka u diya Changer.

Trans fats bɛ kolosinsinnan jugu (LDL) hakɛ kɔrɔta ka sɔrɔ ka kolosinsinnan ɲuman (HDL) hakɛ dɔgɔya. O bɛ dɔ fara dusukunnabana kan kosɛbɛ. O de kama, diɲɛ jamana caman ye dankari kɛ ka tulumafɛnw fara dumuniw kan minnu dilannen don ni trans ye.

O la, yala dumuni minnu "tulu ka dɔgɔn" olu ka ɲi tiɲɛ na wa?

Nin ye ɲininkali ye mɔgɔ caman bɛ min kɛ. Ni i taara magasa la, nɔnɔ, nɔnɔ ani bisiki suguya caman bɛ yen minnu tɔgɔ ye ko "Low-Fat". An hakili la ko ninnu bɛ kɛnɛyako la kosɛbɛ. Nka o tɛ kɛ tuma bɛɛ.

Aw ye miiri a la, ni aw bɛ dɔ bɔ dumuni dɔ tulu la, a ka teli ka ban a daji la. O la sa, dumuniko tɔnw bɛ mun kɛ? Walasa k’o daji tununnen segin, u bɛ sukaro, kɔgɔ walima witamini wɛrɛw fara a kan. O la, i bɛ se ka fɛn dɔ dun i hakili la tulu ka dɔgɔn, nka tiɲɛ na, sukaro bɛ se ka kɛ a la. Waati tɛmɛnen kɔ, o bɛ se ka dɔ fara bana wɛrɛw sɔrɔli kan, i n’a fɔ sukarodunbana suguya 2.

Aw hakilina ye mun ye dumuni tulumafɛnw kan?

Dumunikɛcogo dɔw bɛ yen, i n’a fɔ ketojeni dumuni, o bɛ dɔ bɔ witaminiw na kosɛbɛ ani ka tulu ni farikolojɔli dumuniw caya. Ninnu bɛ se ka nafa sɔrɔ furakɛli cogoya dɔw la (misali la, kirinni min tɛ se ka furakɛ).

Nka, nin dumuni kɛrɛnkɛrɛnnen sugu tɛ bɛn bɛɛ ma. Mɔgɔ dɔw fɛ, ka tugu o dumuni tuluma sugu la, o bɛ se ka degun wɛrɛ bila sugunɛ walima sugunɛ na. O la, aw kana tugu o dumuni kɛrɛnkɛrɛnnen suguw kɔ abada ni aw ma kuma aw ka dɔgɔtɔrɔ fɛ.

Ni ɲininkaliw bɛ aw la dumuni ni balocogo kan, ani ni aw hakili ɲagamina, o tɛ kojugu ye. Fɛn min ka fisa, o ye ka taa aw ka denbaya dɔgɔtɔrɔ fɛ ka kuma o kan. A bɛ se k’aw bilasira dumunikɛcogo ɲuman na min bɛ bɛn aw ma.