Yala aw delila k’aw yɛrɛ ɲininka cogo min na an bɛ se ka dumuni duman min dun, tiga tasa funteni duman, shɔ duman, limoni nɔgɔlen wa? O sababuba ye farikolo yɔrɔ fitinin dɔ ye nka a nafa ka bon kosɛbɛ an kan na. An b’o wele ko dumuni dumanw, walima tubabukan na (Taste Buds) . Olu bɛ i n’a fɔ dumuni duman misɛnninw i nɛnkun kan.
O dumuni dumanw ye mun ye?
N’an y’a fɔ cogo nɔgɔman na, dumuni dumanw ye dusukunnata misɛnninw ye minnu b’i dɛmɛ ka dumuni duman dɔn. Ni aw ye aw nɛn lajɛ don dɔ filɛlikɛlan na, aw bɛna a ye ko kuru misɛnniw bɛ kan na minnu bɛ i n’a fɔ kurukuru. O kurukuruw kɔnɔ, o dumuni dumanw bɛ yen. Furakɛcogo la, an bɛ o kurukuruw wele (Papillae) .
O dumuni duman dɔnni in b’a fɔ i ye i bɛ min dun ani i bɛ min min, a kɛra "a ka di" ye wo, a kɛra "a man di." O kunnafoniw b’an nisɔndiya dumuni na, ka dusu don an kɔnɔ an farikolo mago bɛ balo min na, an ka o sɔrɔ. O dɔrɔn tɛ, nka i n’a fɔ teri ɲuman, o dumuni duman in fana b’an lasɔmi fɛn dɔ la min man ɲi ka dun, i n’a fɔ nɔnɔ tiɲɛnen walima sogo jenilen dɔ.
An ka dumuni dumanw bɛ dumuni duman suguya jumɛnw dɔn?
An ka dumuni dumanw bɛ se ka dumuni duman suguya jɔnjɔn duuru dɔn kosɛbɛ. An k’a lajɛ u ye min ye.
| Dafa suguya | Ɲɛfɔli ni misaliw |
|---|---|
| Bɔnbɔn | Dumuni minnu ka teli ka sɔrɔ sukaro suguya dɔ la (misali la, sukaro, fruktose). Misaliw ye mɔni, agave nɔnɔ, jiridenw, shɔ ani bonbonw ye. |
| Kɔgɔlen don | Dumuni minnu na kɔgɔ (chlorure de sodium) walima fɛnɲɛnamafagalan wɛrɛw bɛ olu la. Misali la, aw bɛ miiri fɛnw na i n’a fɔ pɔmitɛri, shɔ, ani kɔgɔ ni tulu. |
| Dumuni duman duman | Nin dumuni duman in bɛ sɔrɔ fɛnw fɛ i n’a fɔ kafeyin walima jiri dɔw faralen ɲɔgɔn kan. A ye dumuni duman gɛlɛn ye dɔɔnin. Fɛn dumanw ka di mɔgɔ dɔw ye i n’a fɔ kafe, sokola dibiman, shɔ duman, nka dɔw t’a fɛ. |
| Dumuni duman nɔgɔlen | A ka ca a la, asidi suguya dɔ bɛ dumuniw na (misali la, asidi sitɛrɛtiki). Misali dɔw ye fɛnw ye i n’a fɔ lime, limoni ani vinigari. |
| Umami | Nin ye o dumuni duman, sogo, wasa duman ye. Fɛn min bɛ wele ko glutamate, dumuni caman bɛ o dumuni duman in na. Nin umami duman in bɛ ye ka ɲɛ fɛnw na i n’a fɔ tomati, ɲɛgɛn, jɛgɛ, jɛgɛ jalen, ani soja. |
Nka an hakili to a la ko an bɛ dumuni min dun, o tɛ daji kelen dɔrɔn ye. O daji ninnu faralen ɲɔgɔn kan, o de bɛ dumuni duman gɛlɛn di an ma. Misali la, dumunifɛn dɔ bɛ se ka kɛ dumuni duman ye, nka a bɛ se ka kɛ fana ko kɔgɔ dɔɔni ni umami bɛ kɛ a la.
Olu bɛ baara kɛ cogo di? Degunnen kɛcogo
Nin ye wale ye min ka di kosɛbɛ. Aw ka dumuni dumanw tɛ o kɛ u kelen na. Aw nugu la, kasabɔlanw fana bɛ fara ɲɔgɔn kan.
Miiri k’a filɛ i bɛ dumuni dɔ dun.
1. Dumuni ɲimi : Ni aw bɛ dumuni ɲimi ni aw ɲinw ye, a bɛ ɲagami ni nɔgɔ ye aw da kɔnɔ ka dumuni kari ka kɛ fɛn misɛnniw ye.
2. Furaw bɔli : Ni a tiɲɛna nin cogo la, furakisɛ minnu bɛ dumuni na, olu bɛ bɔ.
3. Siginidenw cili : Nin furakisɛ ninnu bɛ ɲɔgɔn sɔrɔ ni dumuni dumanw ye minnu bɛ i nɛnkun kan. Ani fana, o kemikɛlifɛnw kasa bɛ taa i nugu la ka taa i nugu kɔnɔ dusukunnataw gosi.
O de kama ni farigan donna i la ani ni i nugu datugulen don, a bɛ kɛ i n’a fɔ dumuni daji tɛ ban. Hali ni dumuni duman ye ala ta ye, an tɛ dumuni dafalen sɔrɔ bawo an tɛ se k’a kasa mɛn.
O cogo la, aw bɛ se ka dumuni dɔ dafalen sɔrɔ dɔrɔn ni taamasiɲɛ fila bɛɛ bɔra aw da ni aw nu na se aw hakili ma.
O tuma na fɛ, i bɛ funteni, nɛnɛ ani funteni sɔrɔ cogo di?
Senfagabana kɛrɛnkɛrɛnnenw fana b’an da ni an dawolo la. O farikolokisɛw b’a dɔn dumuni dɔ ka suma walima a ka nɛnɛ cogo min na. Daɲɛ "nɔgɔlen" fana bɛ nin kulu in de la. Wa nɛnɛ min bɛ Bɔ fɛn dɔ la i n’a fɔ manje, o fana bɛ Sɔrɔ o selilɛri tɔw fɛ. O la, ninnu bɛɛ faralen ɲɔgɔn kan, olu de bɛ kɛ an ka dumunikɛcogo ye.
Rasa Divya joli bɛ yen? U bɛ min?
Baliku hakɛ danmadɔ ta fan fɛDumuni duman bɛ Se ka Kɛ 2000 ni 10000 'cɛ. Min bɛ mɔgɔ kabakoya, o ye ko ni an bɛ kɔrɔbaya, o fɛnw bɛ dɔgɔya dɔɔni dɔɔni. o kɔrɔ ye ko denmisɛnnin fitininw ka dumuni duman ka ca ni balikuw ta ye . O de y’a to dumuni dɔw tun man di an ye ka minnu dun an denmisɛnman, an bɛ daminɛ ka diya an ye ni an kɔrɔla.
Miiriya jugu min bɛ sɔrɔ mɔgɔw fɛ, o ye ko kan yɔrɔ kelen-kelen bɛɛ dabɔra kɛrɛnkɛrɛnnenya la dumuni duman kɛrɛnkɛrɛnnen dɔ kama (misali la, kan kuncɛ ye dumuni duman ye, kɔ ye dumuni duman ye). O ye ko jugu ye pewu. Tiɲɛ na, an ye kuma duman duuru minnu kan, olu bɛɛ jɛnsɛnnen bɛ kan fan bɛɛ la. Nka, yɔrɔ dɔw bɛ Sɔ̀rɔ dɔɔni ni dumuni duman dɔw ye.
Misali la, kan kɔfɛla bɛ sɛgɛn kosɛbɛ dumuni duman dumanw na. O bɛ se ka kɛ lakana fɛɛrɛ ye min bɛ wuli ka bɔ a nɔ na. Ikomi bagajifɛn caman da ka di, o la, ka se k’a dɔn ko fɛn dɔ ka di ani ko farati bɛ a la sani i k’a munumunu, o bɛ se ka kɛ i ka ɲɛnamaya kisi ye.
Furakɛcogo jumɛnw bɛ nɔ bila dumuni duman dɔnni na?
Tuma dɔw la, an ka dumuni duman dɔnni bɛ se ka Changé. Bana damadɔ bɛ yen minnu bɛ se ka kɛ sababu ye ka nin ko in lase mɔgɔ ma. An b’o Weele ko dumuni dumanbaliya.
| Dɔgɔtɔrɔso cogoya | N'an y'a fɔ cogo nɔgɔman na... |
|---|---|
| Ageusia (Ageusia) ye | Dumuni duman bɔnɛni pewu. |
| Disgeusie (Disgeusie) (Disgeusie). | Dumuni duman faamuyali tiɲɛnen (misali la, fɛn duman dɔ da ka di). |
| Hypogeusie (Jɛkulu min bɛ wele ko hypogeusie). | Dumuni duman dɔnni dɔgɔyali. |
| Fantom taste disorder (Dɔgɔya dumuni duman). | Dumuni duman min bɛ to da la hali ni foyi tɛ a la. |
Ka fara o kan, nin fɛn ninnu bɛ se ka nɔ bila aw ka dumuni diyabɔcogo la ani ka dumuni duman kɛ cogo wɛrɛ la:
- Banakisɛ minnu bɛ da kɔnɔ walima dawolo la (i n’a fɔ ɲɛgɛnɛsiralabanaw ).
- Witamini B12 walima zinki dɛsɛ.
- Farikoloɲɛnajɛ banaw i n’a fɔ sukarodunbana walima sɔgɔsɔgɔninjɛ gɛlɛyaw (sɔgɔsɔgɔninjɛ) .
- Farikoloɲɛnajɛ banaw (misali la, Parkinson ka bana ).
- Nɛrɛmugu tiɲɛni.
- Asidi jiginni (GERD) .
- Sigarɛtimin walima sigarɛtimin.
- Dɔlɔmin kojugu.
- Fura dɔw (kɛrɛnkɛrɛnnenya la, kansɛri furakɛli minnu bɛ kɛ ni chimiothérapie ye ).
- Da jalen.
- Kan jeni.
Ni fɛn dɔ yera aw ka dumuni duman dɔnni na waati jan kɔnɔ, min ɲɛfɔlen tɛ, a nafa ka bon kosɛbɛ aw ka kuma aw ka dɔgɔtɔrɔ fɛ o ko la.
Rasa Divya bɛ se ka kɛnɛya cogo di?
Kibaru duman ye ko aw ka dumuni dumanw bɛ dilan tuma bɛɛ ani ka u labɛn kokura. Ni a kɛra cogo o cogo, dumuni dumanw bɛ u ka farikolokisɛw kuraya tile 10 o tile 10 ɲɔgɔn . O la, hali ni aw kan bɛ jeni, aw ka dumuni dumanw bɛ segin u cogo kɔrɔ la tile damadɔ kɔnɔ.
Nka, tiɲɛni min bɛ senna (i n’a fɔ banakisɛw sɔrɔli tuma caman ani sigarɛtimin) bɛ se ka o kɛnɛyali bali. O la, aw bɛ se ka fɛn minnu kɛ walasa ka aw janto aw ka dumuni dumanw na kosɛbɛ, olu dɔw filɛ nin ye:
- Aw kana sigarɛti furaw ta. Sigarɛtimin bɛ dumuni duman dɔn kosɛbɛ.
- Aw bɛ dan sigi dɔlɔmin na.
- Aw bɛ da kɔnɔ kɛnɛya ɲuman mara. Aw bɛ aw ɲinw, aw ɲinw ani aw kan saniya.
- Aw bɛ a to dumuni ni minfɛn minnu ka suma kosɛbɛ, olu ka nɛnɛ sani aw ka dumuni/min. O bɛ se ka dɛmɛ don ka i nɛnkun jeni.
- Aw kana fɛnw bila aw nɛnkun kan minnu ka nɛnɛ kojugu, i n’a fɔ jisuma.
Dumuni dumanw ye an farikolo yɔrɔ kabakoma dɔ ye, hali n’u bonya ka dɔgɔ, u bɛ baara belebele kɛ. N’i y’i janto u la koɲuman, i bɛna se ka dumuni dumanw diyabɔ i ka ɲɛnamaya bɛɛ kɔnɔ.
Take-Home cikan
- Dumuni dumanw ye dusukunnata misɛnninw ye minnu bɛ i nɛnkun kan minnu bɛ aw dɛmɛ ka dumuni nɛnɛ ani ka fɛn faratilenw dɔn.
- Aw nugu kasa dɔnni fana bɛ aw dɛmɛ ka dumuni nɛnɛ. Ni u fila bɛɛ bɛ baara kɛ ɲɔgɔn fɛ, i bɛ a dafalen sɔrɔ.
- Aw kana aw hakili ɲagami ni aw ka dumuni dumanw tiɲɛna, a ka ca a la u bɛ falen kokura tile 10 ɲɔgɔn kɔnɔ.
- Sigarɛtimin, dɔlɔmin kojugu, ani da kɔnɔ kɛnɛyabaliya bɛ se ka tiɲɛni kɛ waati jan kɔnɔ dumuni duman dunni na.
- Ni fɛn dɔ jiginna aw ka dumuni duman na waati jan kɔnɔ, aw ye aw jija ka kuma aw ka dɔgɔtɔrɔ fɛ o ko la.

💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment