চলুন আপনার শরীরের চর্বি নিয়ে কথা বলা যাক। লিপিড কী?

হ্যালো! কেমন আছেন? আজ আমরা এমন একটি বিষয় নিয়ে কথা বলব যা আমাদের শরীরের ভেতরেই থাকে, কিন্তু আমরা প্রায়শই এ সম্পর্কে খুব বেশি কিছু জানি না। একে বলা হয় লিপিড । আপনারা হয়তো 'কোলেস্টেরল'-এর নাম শুনেছেন। এই লিপিডগুলো আসলে তাই। চিন্তা করবেন না, আমি আপনাদেরকে বিষয়টি সহজভাবে বুঝিয়ে দেব।

লিপিড কী? চলুন বিষয়টি সহজভাবে বুঝে নেওয়া যাক।

ভেবে দেখুন, লিপিড হলো আমাদের দেহের এক প্রকার রাসায়নিক পদার্থ, যেমন চর্বি ও মোম । এগুলো আমাদের দেহে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে। বিশেষত্ব হলো, এই লিপিডগুলো পানিতে দ্রবীভূত হয় না। এটা অনেকটা পানির উপর তেল ভেসে থাকার মতো। এই লিপিডগুলো আমাদের দেহেই উৎপন্ন হয়।

আমাদের দেহে লিপিডের প্রধান প্রকারগুলি কী কী?

লিপিড বিভিন্ন প্রকারের হয়ে থাকে। চলুন দেখে নেওয়া যাক প্রধানগুলো কী কী।

১. কোলেস্টেরল

আপনি সম্ভবত 'কোলেস্টেরল' শব্দটি অনেকবার শুনেছেন, তাই না? এটিও এক প্রকার লিপিড। আমাদের শরীরের জন্যও এটি প্রয়োজন। আপনি কি জানেন কেন? কোলেস্টেরল আমাদের খাওয়া খাবার থেকে চর্বি ও ভিটামিন শোষণ করতে এবং হরমোন তৈরি করতে শরীরকে সাহায্য করে।

কিন্তু ব্যাপারটা হলো, কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড নামক আরেক ধরনের লিপিড পানি পছন্দ করে না, তাই এরা নিজে থেকে রক্তের মাধ্যমে চলাচল করতে পারে না। এটা অনেকটা এমন যে, কেউ পানিকে ভয় পায়। তাই এরা প্রোটিনের সাথে মিলিত হয়ে লাইপোপ্রোটিন নামক বাহন তৈরি করে। এই বাহনগুলোই এদেরকে সারা শরীরে বহন করে নিয়ে যায়।

এখন আপনি হয়তো লাইপোপ্রোটিনের দুটি প্রধান প্রকার সম্পর্কে শুনেছেন:

• এইচডিএল (হাই-ডেনসিটি লাইপোপ্রোটিন) - "ভালো কোলেস্টেরল"

এগুলো আমাদের যকৃত এবং ক্ষুদ্রান্ত্র একত্রে তৈরি করে। এইচডিএল অবাঞ্ছিত কোলেস্টেরলকে যকৃতে ফিরিয়ে নিয়ে যায়। যকৃত এটিকে পিত্ত অ্যাসিডে রূপান্তরিত করে এবং শরীর থেকে বের করে দেয়। শুধু তাই নয়, এইচডিএল প্রদাহ, রক্ত ​​জমাট বাঁধা এবং জারণের বিরুদ্ধেও লড়াই করে। এই কারণেই একে "ভালো" বলা হয়।

• এলডিএল (লো-ডেনসিটি লাইপোপ্রোটিন) - "খারাপ কোলেস্টেরল"

আমাদের লিভার VLDL (ভেরি লো-ডেনসিটি লাইপোপ্রোটিন) নামক এক প্রকার প্রোটিনও তৈরি করে। এই VLDL-গুলো লিভার থেকে অন্যান্য কোষে ট্রাইগ্লিসারাইড বহন করে নিয়ে যায়। এখন, যখন এই VLDL-গুলো অন্যান্য স্থানে ট্রাইগ্লিসারাইড এবং কোলেস্টেরল পৌঁছে দেওয়ার কাজ শেষ করে, তখন সেগুলো কিছুটা ভারী হয়ে যায় এবং LDL-এ পরিণত হয়। এই LDL-ই হলো "খারাপ" কোলেস্টেরল। কারণ, এই LDL আমাদের রক্তনালীর দেয়ালে আটকে যেতে পারে । ফলে রক্তপ্রবাহ বাধাগ্রস্ত হতে পারে।

২. ট্রাইগ্লিসারাইড

এটি আমাদের শরীরের আরেকটি প্রধান ধরনের লিপিড। এদের প্রধান কাজ হলো শক্তি সঞ্চয় করা এবং প্রয়োজনে তা সরবরাহ করা । আমরা যে খাবার খাই তা থেকে প্রাপ্ত অতিরিক্ত ক্যালোরি শরীরে ট্রাইগ্লিসারাইড হিসেবে জমা থাকে।

লিপিড আমাদের দেহকে কী সেবা প্রদান করে?

লিপিড বিভিন্ন প্রকারের হয় এবং আমাদের দেহে প্রত্যেকটির আলাদা কাজ রয়েছে। চলুন দেখে নেওয়া যাক সেগুলো কী কী।

• ট্রাইগ্লিসারাইড:এগুলো শক্তি সঞ্চয় করে এবং প্রয়োজন অনুযায়ী তা নির্গত করে।
• স্টেরয়েড হরমোন: এগুলো আমাদের কোষগুলোকে বার্তা আদান-প্রদানে সাহায্য করে। এদেরকে আমাদের শরীরের ছোট ছোট ডাকপিয়ন হিসেবে ভাবা যেতে পারে।
• পিত্ত লবণ, যা কোলেস্টেরল থেকে তৈরি হয়: এগুলো আমাদের খাওয়া খাবারের চর্বি দ্রবীভূত করতে, অর্থাৎ তা হজম করতে সাহায্য করে।
• ফ্যাটি অ্যাসিড: এগুলো বিপাকের মাধ্যমে শক্তি উৎপাদন করে।
• ফসফোলিপিড এবং কোলেস্টেরল: এই দুটি একত্রে আমাদের কোষের বাইরের আবরণ বা জৈবিক ঝিল্লি গঠন করে। এই ফসফোলিপিডগুলো দ্বাররক্ষীর মতো কাজ করে। এরা কিছু জিনিসকে কোষে প্রবেশ করতে দেয়, কিন্তু অন্যান্য জিনিস প্রোটিনের সাহায্যে প্রবেশ করে।

সহজ কথায় বলতে গেলে, আমাদের শরীরের প্রতিটি কোষের জন্য লিপিড অপরিহার্য এবং এটি প্রায় প্রতিটি প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে।

আমাদের শরীরে লিপিড কোথায় অবস্থিত?

লিপিড আমাদের রক্তে এবং সারা শরীর জুড়ে পাওয়া যায়। আপনার শরীরের প্রতিটি কোষে লিপিড থাকে।

লিপিড কী দিয়ে তৈরি?

লিপিড অক্সিজেন, কার্বন ও হাইড্রোজেন মৌল দ্বারা গঠিত। কোলেস্টেরলের মতো লিপিড আমাদের কোষঝিল্লির একটি অংশ। এগুলো কোষকে আকৃতি দেয় এবং কোষের ভেতরে ও বাইরে পদার্থের চলাচল নিয়ন্ত্রণ করে।

লিপিড সম্পর্কিত সাধারণ রোগগুলো কী কী?

সাধারণত, আমাদের শরীর তার প্রয়োজনীয় পরিমাণে লিপিড তৈরি করতে পারে। তবে, কখনও কখনও এই লিপিডের পরিমাণ খুব কম বা খুব বেশি হয়ে যেতে পারে। এমনটা হলে বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিতে পারে।

• হাইপারলিপিডেমিয়া: এর অর্থ হলো রক্তে লিপিডের মাত্রা বৃদ্ধি পাওয়া।
• হাইপোলিপিডেমিয়া: এর অর্থ হলো রক্তে লিপিডের মাত্রা কমে যাওয়া।
• হাইপারকোলেস্টেরোলেমিয়া: এতে শুধু কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে যায়।
• অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস: যেমনটি আগে উল্লেখ করা হয়েছে, এতে যা ঘটে তা হলো, খারাপ কোলেস্টেরলের মতো পদার্থ ধমনীর ভেতরে জমা হয়, যার ফলে ধমনীর দেয়াল পুরু ও সরু হয়ে যায়।
• করোনারি আর্টারি ডিজিজ: হৃৎপিণ্ডে রক্ত ​​সরবরাহকারী ধমনীগুলোতে যখন এই ধরনের পদার্থ জমাট বাঁধে, তখন এই রোগটি হয়।
• হাইপারট্রাইগ্লিসারিডেমিয়া: এটি এমন একটি অবস্থা যখন ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা বেড়ে যায়।

লিপিড সমস্যার লক্ষণগুলো কী কী?

বেশিরভাগ সময়, যাদের রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি থাকে , তাদের কোনো লক্ষণ দেখা যায় না । এটাই সবচেয়ে বিপজ্জনক বিষয়। তবে, কোলেস্টেরলের মাত্রা খুব বেশি হলে কিছু লক্ষণ দেখা দিতে পারে:

• জ্যানথেলাজমা: চোখের চারপাশের ত্বকে হলদেটে ফুসকুড়ি দেখা যায়।
• জ্যান্থোমা: ত্বকের নিচে কোলেস্টেরল জমা হয়ে পিণ্ড তৈরি হয়।
• কর্নিয়াল আর্কাস:চোখের চারপাশে একটি সাদা বলয়ের মতো দেখায়।

এই কারণেই, আপনার কোনো উপসর্গ না থাকলেও, ডাক্তারের নির্দেশনা অনুযায়ী নিয়মিত বিরতিতে লিপিডের মাত্রা পরীক্ষা করা জরুরি।

আপনার লিপিডের মাত্রা পরীক্ষা করার জন্য কী কী পরীক্ষা করা হয়?

আপনার ডাক্তার আপনাকে লিপিড প্যানেল বা লিপিড প্রোফাইল পরীক্ষা করতে বলতে পারেন, যার মাধ্যমে আপনার রক্তে কোলেস্টেরল ও ট্রাইগ্লিসারাইডের পরিমাণ পরিমাপ করা হয়।

এই পরীক্ষাটি দেওয়ার আগে আপনাকে প্রায় ১২ ঘণ্টা উপবাস করতে হবে। তবেই আপনি সঠিক ফলাফল পাবেন। খুব সকালে এটি করা সহজ, কারণ আমরা রাতে ঘুমানোর সময় কিছু খাই না।

এছাড়াও, অসুস্থ অবস্থায় বা মানসিক চাপে থাকলে এই পরীক্ষা করালে সঠিক ফলাফল পাওয়া যাবে না। আপনি যদি এমন কোনো ওষুধ সেবন করেন যা লিপিডের মাত্রাকে প্রভাবিত করে, তবে সে বিষয়েও আপনার ডাক্তারকে জানানো উচিত।

লিপিড প্যানেল আপনার ডাক্তারকে হৃদরোগ হওয়ার ঝুঁকি সম্পর্কে একটি ধারণা দিতে পারে।

• যদি মোট কোলেস্টেরলের মাত্রা ২০০ মিলিগ্রাম/ডেসিলিটার (mg/dL) এবং এলডিএল (খারাপ কোলেস্টেরল)-এর মাত্রা ১৩০ মিলিগ্রাম/ডেসিলিটার (mg/dL) -এর বেশি হয়, তাহলে হৃদরোগের ঝুঁকি বেড়ে যায়।
• যাদের আগে করোনারি আর্টারি ডিজিজ বা স্ট্রোক হয়েছিল, ডাক্তাররা তাদের এলডিএল-এর মাত্রা আরও কম রাখার পরামর্শ দেন।
• এইচডিএল (ভালো কোলেস্টেরল)-এর মাত্রা ৬০ মিলিগ্রাম/ডেসিলিটার বা তার বেশি থাকা খুবই ভালো, কারণ এইচডিএল এলডিএল অপসারণ করতে সাহায্য করে।

লিপিডের চিকিৎসা কী কী?

যদি আপনার লিপিডের মাত্রা বেশি থাকে এবং আপনার হৃদরোগের ঝুঁকি থাকে, তাহলে আপনার ডাক্তার কোলেস্টেরল কমানোর ওষুধ লিখে দিতে পারেন। এর কিছু উদাহরণ হলো:

• স্ট্যাটিন
• পিত্ত অ্যাসিড সিকোয়েস্ট্র্যান্ট
• ফাইব্রেট
• PCSK9 ইনহিবিটর

এই ওষুধগুলো শুধুমাত্র ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী ব্যবহার করা উচিত।

লিপিডের স্বাস্থ্যকর মাত্রা বজায় রাখতে আমরা কিছু সহজ কাজ করতে পারি।

সৌভাগ্যবশত, জীবনযাত্রায় কয়েকটি সাধারণ পরিবর্তন এনে আমরা ক্ষতিকর লিপিডের মাত্রা কমাতে এবং তা একটি ভালো পর্যায়ে বজায় রাখতে পারি।

• আপনার ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ কমান: যখন আপনি প্রয়োজনের চেয়ে বেশি ক্যালোরি গ্রহণ করেন, তখন সেই অতিরিক্ত ক্যালোরি শরীরে ট্রাইগ্লিসারাইড হিসেবে জমা হয়।
• সম্পৃক্ত চর্বি কমান: পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত খাবারের মতো খাদ্যদ্রব্যে এগুলো উচ্চ পরিমাণে পাওয়া যায়।
• গোটা শস্য, ফল, শাকসবজি এবং কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য বেছে নিন।
• নিয়মিত ব্যায়াম করুন: সপ্তাহে অন্তত ৫ দিন, প্রতিদিন ৩০ মিনিট করে ব্যায়াম করা খুবই ভালো।
• ভালোভাবে ঘুমান: প্রতি রাতে কমপক্ষে ৭-৯ ঘণ্টা ঘুমান।
• আপনার জন্য উপযুক্ত একটি স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখুন।
• তামাকজাত দ্রব্য ব্যবহার বন্ধ করুন: ধূমপান আপনার এইচডিএল (ভালো কোলেস্টেরল)-এর মাত্রা কমিয়ে দিতে এবং এলডিএল (খারাপ কোলেস্টেরল)-এর মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে।

মনে রাখবেন, এই সবকিছু রাতারাতি করা সম্ভব নয়। ধীরে ধীরে এই অভ্যাসগুলো গড়ে তোলার চেষ্টা করুন।

অবশেষে, মনে রাখার মতো কিছু বিষয়

আমাদের শরীরের কোষ এবং বিভিন্ন প্রক্রিয়ার জন্য লিপিড অপরিহার্য। তবে, কিছু ধরণের লিপিড, বিশেষ করে এলডিএল কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা অতিরিক্ত বেড়ে গেলে তা হৃদরোগের মতো গুরুতর অবস্থার কারণ হতে পারে।

তাই, আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন এবং হৃদরোগ ও রক্তনালীর রোগের ঝুঁকি সম্পর্কে জানুন। এছাড়াও, আপনার কত ঘন ঘন লিপিড প্যানেল পরীক্ষা করানো উচিত, তা জিজ্ঞাসা করুন। আপনার ডাক্তার আপনার লিপিডের মাত্রা স্বাভাবিক সীমার মধ্যে রাখতে সাহায্য করতে পারেন। আপনার স্বাস্থ্য আপনার হাতেই!

লিপিড , কোলেস্টেরল, ট্রাইগ্লিসারাইড, এইচডিএল, এলডিএল, হৃদরোগ, স্বাস্থ্যকর জীবনধারা