ক্যান্সারের তথাকথিত নিরাময় অ্যামিগডালিন কি আসলেই বিপজ্জনক? আসুন, এ বিষয়ে সচেতন হই!

মাঝে মাঝে আমরা ইন্টারনেট বা বন্ধুদের কাছ থেকে ক্যান্সারের আশ্চর্যজনক চিকিৎসা সম্পর্কে শুনে থাকি। আপনি নিশ্চয়ই এমন গল্প শুনেছেন যে, "এই ফলের বীজ খেলে ক্যান্সার সেরে যায়।" এই ধরনের গল্পে যে নামটি প্রায়শই উল্লেখ করা হয়, তা হলো অ্যামিগডালিন। কেউ কেউ একে "ভিটামিন বি১৭" বলেও ডাকেন। এটি কি সত্যিই ক্যান্সারের জন্য ভালো, নাকি এর কোনো বিপজ্জনক দিক আছে? চলুন আজ এ সম্পর্কে আরও বিস্তারিত জেনে নেওয়া যাক।

অ্যামিগডালিন আসলে কী?

সহজ কথায়, অ্যামিগডালিন হলো একটি রাসায়নিক যৌগ যা প্রাকৃতিকভাবে ফলের বীজে পাওয়া যায়। আপনি হয়তো এপ্রিকট, আপেল, পীচ, প্লাম এবং লাল চেরির মতো ফল খেয়েছেন। ঐ ফলগুলোর বীজে এই যৌগটি থাকে। এটি তেতো বাদামেও পাওয়া যায়।

অতীতে, ১৯৫০-এর দশকে, এই অ্যামিগডালিনের একটি পরিশোধিত রূপ নিষ্কাশন করে কৃত্রিমভাবে তৈরি করা হয়েছিল এবং এর নাম দেওয়া হয়েছিল ল্যাট্রাইল। এরপর এটি ক্যান্সারের বিকল্প চিকিৎসা হিসেবে খুব জনপ্রিয়তা লাভ করে। তবে, পরবর্তীতে এর ঝুঁকির কারণে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের এফডিএ-র মতো প্রতিষ্ঠানগুলো এটিকে নিষিদ্ধ করে দেয়।

আজও অনেক ওয়েবসাইট এবং সোশ্যাল মিডিয়া ক্যান্সারের নিরাময় হিসেবে অ্যামিগডালিনের ব্যাপক প্রচার করছে। তারা এমনকি এমন মানুষের গল্পও প্রকাশ করে, যারা বলে, "এটি ব্যবহার করে আমার ক্যান্সার সেরে গেছে।" কিন্তু সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ যে বিষয়টি আমাদের বুঝতে হবে তা হলো, এই গল্পগুলোর কোনো বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই ।

এটা কি সত্যি যে এটি ক্যান্সার কোষ ধ্বংস করে?

যারা বলেন এটি ক্যান্সারের জন্য ভালো, তারা মূলত দুটি কথা বলেন।

১. সায়ানাইড ক্যান্সার কোষ ধ্বংস করে: আমাদের অন্ত্রে অ্যামিগডালিন হজম হওয়ার সময় সায়ানাইড নামক একটি অত্যন্ত বিপজ্জনক বিষ তৈরি হয়। তাই এই লোকেরা বলে যে, উৎপন্ন হওয়া সায়ানাইড ক্যান্সার কোষ ধ্বংস করে।

২. ভিটামিন বি১৭-এর অভাব: অনেকে বলেন যে, শরীরে পর্যাপ্ত "ভিটামিন বি১৭" না থাকলে ক্যান্সার হয়। কিন্তু সত্যিটা হলো, পৃথিবীতে কোথাও ভিটামিন বি১৭ বলে কিছু নেই। অ্যামিগডালিন এমন কোনো জিনিস নয় যা আমাদের শরীরের আদৌ প্রয়োজন। "ভিটামিন" নামটি কেবল একটি বিপণন কৌশল, যার মাধ্যমে ঔষধ সংক্রান্ত আইনকানুন এড়িয়ে মানুষের কাছে এটি সহজে বিক্রি করা যায়।

বৈজ্ঞানিক গবেষণা কী বলে? প্রাণী এবং পরীক্ষাগারের গবেষণায় পরস্পরবিরোধী ফলাফল পাওয়া গেছে। কিছু গবেষণায় কোনো প্রভাব পাওয়া যায়নি, আবার অন্য কিছু গবেষণায় ইঙ্গিত দেওয়া হয়েছে যে এটি কিছু ধরণের ক্যান্সার কোষের উপর সামান্য প্রভাব ফেলতে পারে। এমনকি কেউ কেউ পরামর্শ দেন যে এটি কিছুটা ব্যথা কমাতেও সাহায্য করতে পারে।

কিন্তু সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো, এখন পর্যন্ত অ্যামিগডালিনের ওপর কোনো ‘নিয়ন্ত্রিত ক্লিনিক্যাল ট্রায়াল’ পরিচালিত হয়নি। অর্থাৎ, যে রোগীরা এই চিকিৎসা গ্রহণ করেন এবং যারা করেন না, তাদের মধ্যে তুলনা করে এটি সত্যিই কাজ করে কি না, তা দেখার জন্য কোনো গবেষণা করা হয়নি। সুতরাং, এর ফলাফলের ওপর আমরা কোনো আস্থা রাখতে পারি না।

এটা এত বিপজ্জনক কেন? এটাই প্রধান ঝুঁকি!

সবচেয়ে বড় এবং সুস্পষ্ট বিপদ হলো সায়ানাইড বিষক্রিয়া । আমি আগেই যেমন বলেছি, আমাদের শরীরে অ্যামিগডালিন সায়ানাইডে রূপান্তরিত হয়। সায়ানাইড একটি শক্তিশালী বিষ যা আমাদের শরীরের কোষগুলোকে অক্সিজেন ব্যবহার করতে বাধা দেয়।

সেবন করলে, এই বিষ আপনার রক্তচাপ বিপজ্জনকভাবে কমিয়ে দিতে পারে, আপনার যকৃতের ক্ষতি করতে পারে এবং এমনকি আপনাকে অচেতন করে কোমায় পাঠিয়ে দিতে পারে। সবচেয়ে খারাপ ক্ষেত্রে, যদি আপনি বেশি পরিমাণে গ্রহণ করেন (উদাহরণস্বরূপ, ৫০-৬০টি এপ্রিকটের বীজ বা ৫০ গ্রাম ল্যাট্রাইল), তবে এটি মৃত্যুর কারণও হতে পারে।

সায়ানাইড বিষক্রিয়ার লক্ষণগুলো কী কী?

ইনজেকশনের মাধ্যমে নেওয়ার চেয়ে মুখে খেলে উপসর্গগুলো আরও গুরুতর হয়। নিম্নলিখিত উপসর্গগুলোর ব্যাপারে খুব সতর্ক থাকুন।

অন্যান্য জিনিস যা ঝুঁকি বাড়ায়

উচ্চ মাত্রার ভিটামিন সি গ্রহণের পাশাপাশি অ্যামিগডালিন খেলে সায়ানাইড বিষক্রিয়ার ঝুঁকি বেড়ে যায়। এছাড়াও, নিম্নলিখিত খাবারগুলোর সাথে অ্যামিগডালিন খেলে এই ঝুঁকি আরও বাড়ে:

• কাঁচা বাদাম
• ফলের বীজ পিষে পেস্ট তৈরি করা হয়
• পীচ
• বাটার বিন এবং লিমা বিনের মতো শিম
• বিন স্প্রাউট
• গাজর
• সেলারি
• তিসি বীজ

আরেকটি বিষয় হলো, এই অ্যামিগডালিন পণ্যগুলো কোনো রকম মান নিয়ন্ত্রণ ছাড়াই অননুমোদিত স্থানে তৈরি করা হয়। ফলে , এগুলোতে ব্যাকটেরিয়ার মতো অন্যান্য বিপজ্জনক জীবাণু এবং ভেজাল থাকার প্রবল সম্ভাবনা থাকে।