কোলেস্টেরল সম্পর্কে আমরা যা জানি বলে মনে করি, কিন্তু আসলে জানি না (উচ্চ কোলেস্টেরল)

বাড়িতে বা বন্ধুদের সাথে কথা বলার সময় 'কোলেস্টেরল' শব্দটি আমরা প্রায়ই শুনে থাকি। কেউ ডিম খেতে ভয় পান, আবার কেউ তৈলাক্ত খাবার খেতে ভয় পান। কিন্তু এই কোলেস্টেরল সম্পর্কে আমরা আসলে কতটা জানি? কখনও কখনও আমরা যা সত্যি বলে মনে করি, তা ভুলও হতে পারে। তাই আজ আমরা কোলেস্টেরল ব্যবস্থাপনার এমন কিছু বিষয় নিয়ে কথা বলব, যা অনেকেই বোঝেন না, কিন্তু আপনার অবশ্যই জানা উচিত।

উচ্চ কোলেস্টেরল শুধু হৃৎপিণ্ডকেই প্রভাবিত করে না।

অনেকে মনে করেন যে উচ্চ কোলেস্টেরলের কারণে শুধু হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোক হয়। এটা সত্যি, কিন্তু ব্যাপারটা এখানেই শেষ নয়।

আমাদের শরীরের রক্তনালীগুলোকে জল বহনকারী পাইপ হিসেবে ভাবুন। যখন কোলেস্টেরল বেড়ে যায়, তখন এই পাইপগুলোর ভেতরে তেল জমে এবং ধীরে ধীরে সেগুলোকে বন্ধ করে দেয়। এভাবে, সময়ের সাথে সাথে হৃৎপিণ্ড এবং মস্তিষ্কে রক্ত ​​প্রবাহের পরিমাণ কমে যায়। এর ফলে কী হয়? সময়ের সাথে সাথে হৃৎপিণ্ড দুর্বল হয়ে পড়তে পারে এবং হার্ট ফেইলিওর নামক একটি অবস্থার সৃষ্টি হতে পারে। এছাড়াও, মস্তিষ্কে রক্ত ​​প্রবাহ কমে যাওয়ার ফলে ডিমেনশিয়ার মতো রোগ হতে পারে। এর মানে হলো, এই ক্ষতি একবারে হয় না, বরং ধীরে ধীরে ঘটে, যা আমরা টেরও পাই না।

কম কোলেস্টেরলযুক্ত খাবার খেলে কি রক্তের কোলেস্টেরল কমে?

এটি আরেকটি বড় ভুল ধারণা। অনেকে মনে করেন যে, ডিমের কুসুমের মতো উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত খাবার খাওয়া বন্ধ করে দিলে সমস্যাটি দূর হয়ে যাবে। কিন্তু সত্যিটা হলো, আমরা যে পরিমাণ কোলেস্টেরল গ্রহণ করি, তা আমাদের রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রার উপর খুব সামান্যই প্রভাব ফেলে।

সহজ কথায় বলতে গেলে, ভাজা খাবার ও ফাস্ট ফুডে থাকা স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং আমরা অতিরিক্ত পরিমাণে যে কার্বোহাইড্রেট খাই, যেমন—ভাত, রুটি, পাস্তা ও নুডলস—সেগুলোই আমাদের কোলেস্টেরলের মাত্রা এলোমেলো হয়ে যাওয়ার প্রধান কারণ।

সবার জন্য প্রযোজ্য এমন কোনো সমাধান নেই।

আমাদের বন্ধুকে যে কোলেস্টেরলের ওষুধ দেওয়া হয়, তা হয়তো আমাদের ক্ষেত্রে কাজ নাও করতে পারে। এর কারণ হলো, প্রত্যেকের শরীর আলাদা। আপনার ডাক্তার যখন আপনার লিপিড প্রোফাইল পরীক্ষা করেন, তখন সেখানে শুধু একটি মান থাকে না। সেখানে বিভিন্ন ধরনের মান থাকে, যেমন—খারাপ কোলেস্টেরল (LDL), ভালো কোলেস্টেরল (HDL), এবং ট্রাইগ্লিসারাইড।

এই সবকিছু বিবেচনা করেই আপনার চিকিৎসা নির্ধারণ করা হয় এবং তা বিশেষভাবে আপনার জন্যই করা হয়। তাই, আপনার প্রতিবেশীর দেওয়া ওষুধ চাওয়ার চেয়ে আপনার ডাক্তার আপনার জন্য যে সঠিক চিকিৎসা নির্ধারণ করেছেন, তা অনুসরণ করাই বেশি গুরুত্বপূর্ণ।

কোলেস্টেরলের ওষুধ (স্ট্যাটিন) কি সত্যিই বিপজ্জনক?

কোলেস্টেরল কমানোর ওষুধ স্ট্যাটিন গ্রহণ করতে অনেকেই ভয় পান, কারণ এমন গুজব রয়েছে যে এটি যকৃতের ক্ষতি করতে পারে, পেশিতে ব্যথা সৃষ্টি করতে পারে এবং স্মৃতিশক্তি কমিয়ে দিতে পারে।

লক্ষ লক্ষ মানুষের উপর করা গবেষণায় দেখা গেছে যে, এই ওষুধগুলো হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে এবং আয়ু বাড়াতে ব্যাপক সম্ভাবনা রাখে। তাই, যদি আপনার ডাক্তার এই ওষুধটি লিখে দেন, তবে এটি গ্রহণ করতে ভয় পাবেন না। আপনার কোনো প্রশ্ন বা উদ্বেগ থাকলে ডাক্তারের সাথে কথা বলুন।

নারকেল তেল ও নারকেলের দুধ সম্পর্কেও জানুন।

আমাদের সংস্কৃতিতে নারকেল একটি অপরিহার্য জিনিস। কিন্তু কোলেস্টেরলের সমস্যা থাকলে নারকেলের দুধ, নারকেলের তেল এবং নারকেলের সাম্বালের মতো জিনিস ব্যবহারে কিছুটা সতর্ক থাকা উচিত। নারকেলে এক ধরনের স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে। এগুলো অতিরিক্ত পরিমাণে গ্রহণ করলে কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা বেড়ে যেতে পারে। তাই এগুলো পুরোপুরি বন্ধ করার প্রয়োজন নেই, তবে পরিমিত পরিমাণে ব্যবহার করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ ।

ছোট শিশুদেরও কোলেস্টেরল পরীক্ষা করা উচিত।

এই বিষয়টি আপনার কাছে নতুন মনে হতে পারে, কিন্তু আজকাল শিশুদের মধ্যে স্থূলতা, ব্যায়ামের অভাব এবং অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের (ফাস্ট ফুড, চিনিযুক্ত পানীয়) ক্রমবর্ধমান বিস্তারের কারণে অল্প বয়সেই হৃদরোগের ঝুঁকি শনাক্ত করার প্রয়োজনীয়তা বেড়েছে।

আপনার সন্তানের ওজন যদি বেশি হয়, অথবা আপনার পরিবারের কারও যদি উচ্চ কোলেস্টেরল, ডায়াবেটিস বা হৃদরোগ থাকে, তবে আপনার সন্তানের ডাক্তারের সাথে কথা বলা এবং প্রয়োজনে তার কোলেস্টেরল পরীক্ষা করানো ভবিষ্যতে তাকে অনেক বড় সমস্যা থেকে বাঁচাতে সাহায্য করবে।