Da li i vi imate poteškoća s jedenjem slanutka? Moguće je da je u pitanju alergija na slanutak!

Da li ste ljubitelj slanutka, ili kako ga svi znamo, leblebija? Zamislite, s velikim užitkom ste jeli humus na zabavi s prijateljima. Nakon nekog vremena, pojavio vam se crveni osip po cijelom tijelu i počeli ste svrbjeti. Ili ste čak imali i malo poteškoća s disanjem. Da li vam se ovo dogodilo? Možda niste znali da neki ljudi mogu biti alergični na ovu ukusnu namirnicu. Ako ste ikada iskusili svrab, osip ili želučane tegobe nakon jedenja slanutka, to biste mogli biti vi.

Šta je alergija na slanutak? Koliko je česta?

Jednostavno rečeno, alergija na slanutak je kada vaše tijelo reaguje na jedenje (ili ponekad dodirivanje) slanutka. Slanutak je član porodice mahunarki, zajedno s kikirikijem, lećom i sojom. Alergijska reakcija nastaje kada vaš imunološki sistem pogrešno misli da je slanutak štetan. Vaše tijelo tada oslobađa hemikaliju koja se zove histamin . Ovaj histamin uzrokuje svrbež, oticanje i probleme s disanjem kože. Dok neki ljudi mogu razviti teške, po život opasne alergije na hranu, slanutak je izuzetno rijedak.

Alergije na kikiriki nisu baš česte. Alergije na kikiriki i soju su najčešće. Iako tačan broj ljudi s alergijama na kikiriki nije poznat, istraživači vjeruju da je ovo stanje češće u zemljama gdje ljudi jedu puno kikirikija. Dakle, ako imate simptome alergije na kikiriki, trebali biste izbjegavati konzumiranje kikirikija i hrane koja sadrži kikiriki (na primjer, humus ili falafel). Dobra je ideja posjetiti alergologa kako biste saznali jeste li alergični i na druge mahunarke. Jer sve ove mahunarke sadrže slične proteine.

Koji su simptomi alergije na slanutak?

Nisu svi iskusili iste simptome, ali evo nekih od najčešćih simptoma alergije na kikiriki:

• Kožne reakcije: svrbež, crvenilo, osip ili oticanje kože.
• Problemi s probavnim sistemom: proljev, bol u želucu i povraćanje.
• Promjene krvnog pritiska: Krvni pritisak može naglo pasti ili porasti.
• Teškoće s disanjem: kašalj ili piskanje.
• Promjene u grlu: Osjećaj stezanja u grlu, otežano gutanje.
• Simptomi u ustima i oralno: Svrab ili peckanje u ustima ili na usnama.

Teška alergijska reakcija: Anafilaksa

Kod nekih teških alergijskih reakcija može se javiti opasno stanje koje se naziva „anafilaksa“ . Ovo je hitno medicinsko stanje koje zahtijeva hitno liječenje. Simptomi „anafilaksije“ su:

• Oticanje grla, otežano gutanje ili osjećaj stezanja u grlu.
• Teško otežano disanje, kratak dah.
• Osjećaj nesvjestice ili vrtoglavice, iznenadni gubitak svijesti ili drugi znaci niskog krvnog pritiska (npr. hladna koža, slab puls).

Evo jedne važne stvari: Intolerancija na hranu i alergija su dvije različite stvari. Intolerancija na hranu uglavnom utiče na vaš želudac i probavni sistem. Može uzrokovati simptome poput nadutosti, dijareje i gasova. Međutim, alergijska reakcija koja uključuje imunološki sistem može uticati na više organskih sistema, kao što su respiratorni sistem, koža i kardiovaskularni sistem. Stoga se simptomi mogu pojaviti u različitim dijelovima tijela.

Šta uzrokuje alergiju na slanutak?

Alergijska reakcija nastaje kada vaše tijelo pogrešno misli da je hrana ili supstanca štetna za vas. Tijelo tada proizvodi posebnu vrstu antitijela koja se nazivaju „IgE antitijela“ (antitijela imunoglobulina E) . Ova antitijela uzrokuju da vaše tijelo oslobađa različite hemikalije, uključujući „histamin“, što uzrokuje simptome alergije.

Konkretno, kada je u pitanju slanutak, istraživači vjeruju da vaš imunološki sistem reaguje na proteine ​​koji se nazivaju "globulin", "prolamin" ili "albumin" u slanutku. Ovi proteini se ne uklanjaju pečenjem ili kuhanjem slanutka. To znači da bez obzira na to kako se slanutak priprema, osoba s alergijom i dalje može imati reakciju.

Ko ima veću vjerovatnoću da razvije alergiju na kikiriki?

Alergiju na kikiriki može razviti svako. Međutim, veća je vjerovatnoća da ćete razviti ovo stanje iz sljedećih razloga:

• Alergije na druge mahunarke: Ako imate alergiju na neku drugu mahunarku, poput kikirikija ili soje. Jedna studija je otkrila da jedna od dvadeset osoba s alergijom na jednu mahunarku može imati alergiju i na drugu mahunarku. To je zato što sve mahunarke sadrže iste proteine.
• Druge alergije: Ako imate druge alergije na hranu ili alergije na stvari poput prašine, polena itd.
• Astma ili ekcem: Ako imate astmu ili ekcem (stanje kože slično ekcemu).
• Područje prebivališta: Ako živite u području gdje se slanutak puno konzumira, kao što su Indija i zemlje oko Sredozemnog mora.

Da li su osobe alergične na kikiriki takođe alergične na slanutak?

Ne, to nije nužno tačno. Iako su srodne jer su obje mahunarke i sadrže slične proteine, alergija na kikiriki ne znači nužno da ćete biti alergični i na slanutak. Međutim, obavještavanje ljekara ako imate alergiju na kikiriki ili soju može pomoći u postavljanju dijagnoze. Vaš ljekar je najbolja osoba s kojom možete razgovarati o bilo kojim drugim alergijama koje možda imate. On ili ona vam mogu dati konkretan savjet.

Koje su komplikacije alergije na slanutak?

Najozbiljnija komplikacija alergije na kikiriki je anafilaktički šok.Ulazak u anafilaksiju. Ovo može uzrokovati nagli pad krvnog pritiska, ozbiljne poteškoće s disanjem, pa čak i gubitak svijesti. Ako osjetite simptome anafilaksije, odmah se obratite najbližoj hitnoj pomoći. Ali zapamtite, većina alergijskih reakcija na kikiriki je blaga i nije opasna po život. Stoga nemojte paničariti, ali važno je biti svjestan simptoma.

Kako sa sigurnošću znate da li imate alergiju na slanutak?

Ako mislite da imate alergiju na kikiriki, obratite se ljekaru. On ili ona može provesti testove na alergije kako bi dijagnosticirali alergiju na kikiriki. Neki od ovih testova uključuju:

• Test ubodom kože: Ovo uključuje stavljanje kapi rastvora napravljenog od slanutka na površinu kože (obično na čelo ili leđa), lagano ubadanje područja malom iglom i provjeru alergijske reakcije (kao što su crvenilo ili otok) u roku od 15-20 minuta.
• Test krvi: U ovom slučaju, uzima se uzorak vaše krvi i testira se u laboratoriji kako bi se utvrdilo da li je vaše tijelo proizvelo IgE antitijela protiv slanutka.
• Test izazivanja hranom: Ovo uključuje davanje male količine slanutka pod strogim nadzorom ljekara, a zatim postepeno povećanje količine kako bi se vidjelo imate li alergijsku reakciju. Ovaj test je najbolje obaviti u bolnici ili klinici, jer imaju opremu za trenutno liječenje teške reakcije.

Identifikacija alergije na slanutak ponekad može biti malo teška. Ako ste ikada imali reakciju na druge mahunarke ili orašaste plodove, obavijestite svog ljekara o tome. Također je dobra ideja pitati svog ljekara koje druge namirnice trebate izbjegavati kako biste spriječili daljnje alergijske reakcije.

Kako liječiti alergiju na kikiriki? Šta učiniti?

Najbolji i najvažniji tretman za alergiju na kikiriki je potpuni prestanak konzumiranja. Neke uobičajene namirnice koje mogu sadržavati kikiriki su:

• Humus
• Falafel
• Neke supe (posebno bliskoistočne ili indijske supe)
• Mješavine suhe hrane koje sadrže slanutak, kao što su mješavine za užinu ili mješavine za trail
• Krekeri, hljebovi i drugi pekarski proizvodi napravljeni od besan brašna (npr. neka slatka jela)

Zapamtite, čak i ako piše slanutak, to je i dalje slanutak, pa ga nemojte jesti. Prilikom kupovine pakiranih supa, grickalica ili drugih proizvoda pažljivo pročitajte sastav na etiketi. Ako jedete vani, pitajte konobara ili konobaricu prije nego što naručite jelo koje može sadržavati slanutak. Najbolje je biti oprezan, jer čak i mala količina slanutka može izazvati reakciju.

U hitnim slučajevima koristite usluge svog ljekara.EpiPen® (auto-injektor adrenalina) se također može propisati. Ovo je uređaj koji spašava život u slučaju teške alergijske reakcije (anafilaksije). Alternativno, antihistaminici koji se mogu kupiti bez recepta (OTC) ili na recept mogu pomoći u kontroli blagih do umjerenih simptoma alergije (kao što su svrbež, osip).

Također, mudro je konsultovati alergologa kako biste saznali tačan stepen vaše alergije. Osobe s alergijom na slanutak mogu biti alergične i na druge mahunarke i orašaste plodove koji sadrže istu vrstu proteina, poput leće, graška, crnog graha i crvenog graha. Ovo se naziva „unakrsna reaktivnost“. Stoga je važno uraditi potrebne testove uz savjet ljekara.

Možete li spriječiti alergiju na slanutak?

Ne, nije moguće u potpunosti spriječiti alergije na hranu poput alergije na slanutak. One su često uzrokovane kombinacijom genetskih i okolišnih faktora. Međutim, ako imate alergiju na stvari poput kikirikija, soje ili leće, veća je vjerovatnoća da ćete biti alergični i na slanutak. Stoga je u takvim slučajevima najbolje biti oprezan kada jedete slanutak.

Kada trebam posjetiti doktora?

Ako nakon konzumiranja slanutka osjetite simptome alergijske reakcije (npr. osip na koži, koprivnjaču, želučane tegobe, otežano disanje), obavezno se obratite ljekaru. On ili ona vam mogu pomoći da utvrdite da li je slanutak uzrok. Budući da su reakcije na druge mahunarke također česte, vaš ljekar će možda htjeti uraditi i dodatne testove kako bi vidio kako reagujete na drugu hranu.

Posebno, ako osjetite teške simptome (simptome „anafilaksije“) poput teških poteškoća s disanjem, osjećaja stezanja u grlu ili nesvjestice, bez odlaganja se obratite najbližoj hitnoj pomoći. Ovo je neophodno za sigurnost života.

Da li slanutak uzrokuje upalu?

Ne, slanutak se ne smatra hranom koja izaziva upale. U stvari, mnogi ljekari i nutricionisti smatraju slanutak protuupalnom hranom. To znači da slanutak pomaže u borbi protiv štetnih upala u tijelu. Slanutak je također bogat vlaknima, proteinima biljnog porijekla i sadrži važne hranjive tvari poput željeza i folata. Dakle, slanutak je vrlo zdrava hrana za nekoga ko nema alergije.

Najvažnije stvari koje trebate zapamtiti u ovom članku

Iako slanutak nije uobičajena hrana koja izaziva alergije, nije nemoguće biti alergičan na njega. Dok neki ljudi imaju blage simptome, mali broj ljudi može iskusiti teške, po život opasne reakcije, poput anafilaksije.

• Budite svjesni simptoma: Budite oprezni ako osjetite simptome poput svrbeža kože, osipa, želučanih tegoba ili otežanog disanja nakon konzumiranja slanutka ili hrane koja sadrži slanutak.
• Potražite savjet ljekara: Ako razvijete simptome alergije, obavezno se obratite ljekaru. On ili ona može dijagnosticirati alergiju i, ako je potrebno, testirati vas na alergije na sličnu hranu, poput leće ili soje.
• Čitajte deklaracije na hrani: Pažljivo čitajte deklaracije na hrani kako biste vidjeli da li sadrži slanutak (ili slanutak).
• Izbjegavajte: Ako se potvrdi alergija na slanutak, najbolji tretman je izbjegavanje slanutka i sve hrane koja sadrži slanutak.
• Budite spremni za hitne slučajeve: Naučite kako nositi i koristiti EpiPen®, koji vam je propisao ljekar, u slučaju teške alergijske reakcije.

Ne bojte se, ako budete svjesni i poduzmete potrebne korake, možete dobro upravljati alergijama na hranu poput alergije na slanutak i živjeti zdravim životom!

Alergija na slanutak, alergija na slanutak, alergija na hranu, osip na koži, poteškoće s disanjem, anafilaksa, histamin