Imate li i vi problema s jedenjem bijelog luka? Hajde da saznamo više o alergiji na bijeli luk!

Bijeli luk je neizostavan sastojak u našim kuhinjama koji hrani dodaje okus i aromu. Međutim, neki ljudi ga uopće ne vole. Čak i jedenje male količine bijelog luka, ili čak i dodirivanje, može izazvati razne alergijske reakcije. Može uzrokovati otežano disanje i osip. Danas ćemo govoriti o alergiji na bijeli luk ili "(alergija na bijeli luk)". Također je važno zapamtiti da se ovo stanje može javiti kod ljudi bilo koje dobi.

Šta je alergija na bijeli luk?

Jednostavno rečeno, alergija na bijeli luk je neželjena reakcija vašeg imunološkog sistema na bijeli luk. Naš imunološki sistem bi trebao da nas štiti od bolesti. Ali ponekad ovaj sistem nešto bezopasno, poput bijelog luka, zamijeni za opasnog neprijatelja . Tada se javljaju ovi simptomi alergije.

Važno je da postoje dvije stvari koje se nazivaju alergija na bijeli luk i intolerancija na bijeli luk. Nemojte ih miješati.

• Alergija na bijeli luk: Ovo se dešava kada vaš imunološki sistem reaguje na bijeli luk. U tijelu se stvaraju antitijela i oslobađaju se različite hemikalije. Simptomi ponekad mogu biti vrlo ozbiljni . Može uticati na bilo koji sistem, uključujući kožu, respiratorni sistem, cirkulatorni sistem i probavni sistem.
• Intolerancija na bijeli luk: Ovo je obično povezano s vašim probavnim sistemom . Imunološki sistem uopće nije uključen. Simptomi poput nadutosti, grčeva u želucu, mučnine i proljeva su česti. Ovo je slično nekome sa „IBS-om (sindromom iritabilnog crijeva)“ ili stanjem u kojem neki ljudi ne mogu probaviti mlijeko (intolerancija na laktozu). Ovo se također može dogoditi kada tijelu nedostaju enzimi potrebni za probavu određene hrane.

Dakle, vjerovatno razumijete razliku između ta dva. Kod alergije, simptomi su obično intenzivniji i pojavljuju se brzo.

Koliko je česta alergija na bijeli luk?

Iskreno, alergija na bijeli luk nije toliko česta . Većina ljudi ima stanje u kojem ne podnosi bijeli luk. Međutim, ako osjećate bilo kakvu nelagodu, najbolje je da se obratite ljekaru kako biste sa sigurnošću utvrdili da li je u pitanju alergija ili nešto drugo.

Koji su simptomi alergije na bijeli luk?

Ovi simptomi mogu varirati od osobe do osobe. Također, ovi simptomi se mogu pojaviti u roku od nekoliko minuta do dva sata nakon jela ili dodirivanja bijelog luka. U slučaju trovanja bijelim lukom, simptomi se mogu pojaviti tek za nekoliko sati, a simptomi nisu toliko ozbiljni.

Evo nekih od najčešćih simptoma:

• Osip, svrbež, promjena boje kože.Ponekad se ovi osipi mogu pojaviti po cijelom tijelu, ne samo tamo gdje je bijeli luk dodirnut. Neki ljudi mogu razviti i stanje koje se naziva kontaktni dermatitis .
• Oticanje usta, jezika ili grla. Ovo je pomalo alarmantan znak.
• Otežano disanje, piskanje.
• Bol u stomaku, mučnina, povraćanje, dijareja.
• Ubrzan rad srca, vrtoglavica, nesvjestica.
• Anafilaksa: Ovo je najopasnija i po život opasna alergijska reakcija . Može uzrokovati iznenadni nedostatak daha, pad krvnog pritiska i gubitak svijesti.

Važno: Ako osjetite teške alergijske simptome nakon jela ili dodirivanja bijelog luka, posebno otežano disanje ili otečeno grlo, odmah pozovite 911 da biste dobili hitnu pomoć ili idite u najbližu bolnicu. Ovo je hitan slučaj!

Ponekad reakcija može varirati i ovisno o tome kako koristite bijeli luk. Na primjer, možda nećete imati nikakvu reakciju na kuhani bijeli luk u umacima ili preljevima. Međutim, ako pojedete komad sirovog bijelog luka, možete imati ozbiljnu alergijsku reakciju. Međutim, ako osjetite bilo kakvu nelagodu ili bol od bijelog luka, nemojte to shvatiti olako . Vrlo je važno obavijestiti ljekara.

Zašto se javlja ova alergija na bijeli luk?

Kao što je ranije spomenuto, alergije na hranu nastaju kada naš imunološki sistem pogrešno shvati određenu hranu kao "neprijatelje". Ista stvar se dešava i sa bijelim lukom. Da bi se nosilo sa ovom "prijetnjom", tijelo oslobađa hemikalije poput histamina i stvara upalne ćelije. Ova reakcija rezultira alergijskim simptomima.

U stvari, doktori još uvijek nemaju jasno razumijevanje zašto samo neki ljudi razvijaju ove vrste alergija, a drugi ne.

Ako ste alergični na bijeli luk, da li ste alergični i na luk?

Ovo je pitanje koje mnogi ljudi postavljaju. Možda ste alergični na bijeli luk, ali ne i na luk. Međutim, mnogi ljudi su alergični na oba . Razlog tome je što su i luk i bijeli luk lukovice koje pripadaju istoj porodici biljaka (porodica Allium). Proteini u njima su vrlo slični. Stoga, vaše tijelo može reagovati na oba na isti način.

Ovo nazivamo unakrsnom reaktivnošću . Druge biljke koje su bliski srodnici bijelog luka uključuju poriluk, vlasac i ljutiku (mali luk poput crvenog luka). Nećete biti alergični na svaku biljku iz iste porodice. Međutim, istraživanja su pokazala da ova unakrsna reaktivnost može biti problem za ljude s alergijama na bijeli luk.

Koji su faktori rizika za alergiju na bijeli luk?

Neki faktori mogu povećati rizik od razvoja alergije na bijeli luk:

• Ako neko u porodici ima alergije(Porodična historija alergija).
• Ako imate stanja poput astme ili ekcema .
• Ako ste alergični na slične biljke poput luka, vlasca ili poriluka, neko ko reaguje na jednu od njih će verovatnije reagovati i na bijeli luk.

Moguće komplikacije alergije na bijeli luk

U većini slučajeva, alergije na bijeli luk nisu dovoljno ozbiljne da bi bile opasne po život. Međutim, ponekad se mogu javiti teški simptomi ili stanje opasno po život koje se naziva anafilaksa . Istraživanja pokazuju da je konzumiranje ili dodirivanje sirovog bijelog luka vjerovatnije da će izazvati anafilaksiju nego kuhani bijeli luk.

Kako dijagnostikovati alergiju na bijeli luk?

Alergije na hranu je uglavnom malo teško dijagnosticirati jer istovremeno jedemo mnogo različite hrane i sastojaka.

Da bi se ovo dijagnosticiralo, ljekar ili alergolog će vas pitati o vašim simptomima i pregledati vašu medicinsku istoriju. Pored toga, mogu se uraditi i neki testovi kako bi se utvrdilo da li bijeli luk uzrokuje vaše simptome:

• Test ubodom kože: Ovo uključuje nanošenje vrlo male količine alergena na kožu, pravljenje malog uboda, a zatim provjeru da li postoji bilo kakva reakcija (kao što su crvenilo ili otok).
• Analize krvi: Neke analize krvi mogu provjeriti da li vaš imunološki sistem reaguje (proizvodi antitijela) na određenu hranu (npr. bijeli luk).
• Test izazivanja hrane: Ovo se radi samo pod nadzorom ljekara, u bolničkom okruženju . U ovom slučaju, ljekar vam daje malu količinu bijelog luka i pažljivo vas posmatra kako bi utvrdio da li imate bilo kakve alergijske reakcije.

Upozorenje: Nikada ne pokušavajte sami kod kuće "jesti bijeli luk i vidjeti šta će se desiti". Najsigurnije je ove vrste testova raditi u ustanovi s medicinskim ustanovama kako biste se nosili s teškom reakcijom.

Koliko je ozbiljna alergija na bijeli luk?

Većina alergija na bijeli luk nije ozbiljna. Međutim, važno je razgovarati s ljekarom o svojim simptomima i izbjegavati bijeli luk dok ne znate tačno koliko ste osjetljivi.

Kako liječite alergiju na bijeli luk?

Najbolji i jedini tretman je potpuno izbjegavanje bijelog luka .

Ako iznenada razvijete blage simptome (poput svrbeža, malih kvržica) nakon jela ili dodirivanja bijelog luka, možete kupiti antihistaminike u apoteci ili supermarketu.Postoje mnoge vrste lijekova koji mogu pružiti olakšanje. Na primjer, postoje lijekovi poput `(difenhidramina - Benadryl®)` ili `(cetirizina - Zyrtec®)`. Međutim, mudro je potražiti savjet ljekara prije uzimanja ovih lijekova.

Za teže reakcije, koristite u hitnim slučajevima. Vaš ljekar vam može propisati autoinjektor za hitne slučajeve adrenalina (autoinjektor za adrenalin - EpiPen®) . Nosite ga sa sobom i koristite ga u slučaju teške alergijske reakcije. Zapamtite, čak i ako koristite EpiPen®, ipak trebate odmah pozvati hitnu medicinsku pomoć , jer djelovanje lijeka može prestati nakon nekog vremena.

Još jedna važna stvar koju treba napomenuti je da je bijeli luk čest sastojak u mnogim prethodno zapakiranim i prerađenim namirnicama . Ponekad lista sastojaka možda ne navodi eksplicitno "bijeli luk". Dakle, ako ste u nedoumici, najbolje je izbjegavati tu hranu ili pozvati proizvođača.

Bijeli luk se koristi u mnogim jelima u našoj zemlji i inostranstvu. Prije naručivanja hrane iz restorana, obavijestite osoblje da ste alergični na bijeli luk. Tada će vam moći preporučiti jelo bez bijelog luka.

Evo još nekih stvari koje možete učiniti:

• Temeljno operite sav pribor za jelo, daske za rezanje, noževe i površine za kuhanje koje su došle u kontakt s bijelim lukom.
• Obavijestite zaposlenika restorana o svojim alergijama prije naručivanja. Kuhar će vam možda moći pripremiti obrok zasebno ili vam dati popis sigurnih namirnica.
• Ako idete na zabavu ili piknik, recite domaćinu da ste alergični na bijeli luk. Možda će vam moći reći koji su sastojci korišteni ili vam ponuditi alternativno jelo. Ili možete donijeti svoju hranu.
• Koristite i druge začine poput paprike, origana, kumina i bosiljka kako biste začinili hranu.

Mogu li se izliječiti alergije na bijeli i crni luk?

Većina alergija na hranu se ne može izliječiti . Najbolje što možete učiniti jeste da izbjegavate hranu na koju ste alergični i spriječite alergijske reakcije. I budite spremni da se suočite sa svim iznenadnim reakcijama koje se mogu pojaviti.

Ponekad djeca mogu prerasti alergiju na bijeli luk kako odrastaju. Ali samo ljekar to može potvrditi. Ponekad rade testove za to. Rijetko je da odrasli prerastu alergiju na hranu.

Šta ako imam alergiju na bijeli luk?

Život s alergijom na bijeli luk znači da uvijek morate biti svjesni šta se nalazi u vašoj hrani . To može biti malo teško, ali je nešto što morate učiniti kako biste izbjegli opasnu alergijsku reakciju.

Veoma je važno imati ovo na umu kada jedete u restoranima, kod prijatelja i kada kupujete robu u trgovinama.Ovo vam može pomoći da smanjite rizik od slučajnog jedenja ili dodirivanja bijelog luka. Dobra vijest je da čak i oni s alergijama na bijeli luk mogu pronaći mnogo opcija bez bijelog luka.

Da li je alergija na bijeli luk trajna?

Većina alergija na hranu ne nestaje lako. Međutim, ponekad, posebno kod male djece, alergija može proći. Nikada nemojte sami ići kod ljekara da testirate svoje alergije . To radite samo pod nadzorom ljekara.

Može li se spriječiti alergija na bijeli luk?

Ne, ne možete spriječiti alergiju na bijeli luk. Alergijsku reakciju možete kontrolirati samo izbjegavanjem bijelog luka ili uzimanjem lijekova.

Ako imate alergiju na bijeli luk, koje namirnice trebate izbjegavati?

Bijeli luk dolazi u mnogim oblicima, uključujući sirovi, kuhani, u prahu i u ulju. Može se naći i u mnogim pripremljenim (pakovanim) jelima. Evo nekih namirnica koje mogu sadržavati bijeli luk i na koje biste trebali paziti:

• Preljevi za salatu
• Smrznuti obroci
• Konzervirana supa ili čili
• Riža i tjestenina u kutiji
• Ostali začini i umaci

Zapamtite, bijeli luk je čest sastojak , tako da možda nije uvijek naveden na etiketi pakovanja. Ako imate bilo kakvih nedoumica, izbjegavajte hranu ili nazovite proizvođača da pitate o određenim sastojcima. Kada jedete u restoranu, obavezno obavijestite konobara ili kuhara o svojoj alergiji.

Budući da su začinske biljke poput vlasca, luka i ljutike slične bijelom luku, nekim ljudima može biti korisno izbjegavati i tu hranu.

Kada trebam posjetiti doktora?

Ako osjetite bilo kakve fizičke reakcije na bijeli luk (npr. koprivnjaču, osip na koži, oticanje usta ili jezika), obratite se ljekaru. Iako je alergija na bijeli luk rijetka, nije nemoguća. Ljekar može dijagnosticirati ovu alergiju i reći vam koje su mogućnosti liječenja najbolje za vas.

Ako mislite da imate alergijske simptome od bijelog luka, obratite se ljekaru ili alergologu. Oni vam mogu postaviti dijagnozu i preporučiti najbolji način liječenja. Najbolji tretman je izbjegavanje bijelog luka, ali to može biti teško jer se bijeli luk nalazi u mnogim namirnicama. Ako vam je teško živjeti bez bijelog luka, možete potražiti pomoć i savjetnika za mentalno zdravlje . Oni su spremni da vam pomognu.

Na kraju, zapamtite ovo (Poruka za ponijeti kući)

Alergija na bijeli luk može uticati na svakodnevni život nekih ljudi. Međutim, uz pravilno znanje i njegu , ovo stanje se može dobro kontrolisati i možete ostati zdravi.

• Obratite pažnju na svoje simptome. Ako osjetite nešto čudno kada jedete ili dodirujete bijeli luk, zabilježite to.
• Potražite medicinski savjet. U slučaju sumnje, obavezno posjetite ljekara i obavite pregled.
• Izbjegavajte bijeli luk. Ako imate alergiju, najsigurnije je izbjegavati bijeli luk i hranu koja ga sadrži.
• Budite spremni za hitne slučajeve. Ako imate tešku alergijsku reakciju, nosite EpiPen® sa sobom i znajte kako ga koristiti.
• Obavijestite druge. Veoma je važno da obavijestite porodicu, prijatelje i osoblje restorana o svojoj alergiji.

Niste sami, postoji mnogo ljudi koji žive s ovim stanjima. I vi možete dobiti pomoć koja vam je potrebna i ostati zdravi!

Alergija na bijeli luk, alergija na bijeli luk, simptomi alergije, alergija na hranu, anafilaksa, bijeli luk, liječenje, prevencija