Kada odete u supermarket, kada u odjelu s voćem vidite breskve, sa svojom svijetlo ružičasto-žutom bojom i baršunasto glatkom korom, i vi ih poželite pojesti, zar ne? Ko ne voli taj miris i prekrasnu boju? Ali jeste li znali da ovo ukusno voće nije samo nešto što daje okus ustima, već i bogatstvo svojstava koja našem tijelu donose mnoge vrijedne zdravstvene koristi. Zato danas, hajde da razgovaramo o vrijednim svojstvima skrivenim u ovoj ukusnoj breskvi.
Šta su ove breskve?
Breskve su voće koje potiče iz Kine davno, prije više stoljeća, i postalo je popularno širom svijeta. Njihov slatki, sočni okus čini ih omiljenim ljetnim voćem mnogih ljudi.
Ovo voće ima tvrdu košticu u sredini, ali nije pogodno za jelo. Ali glatko, sočno meso oko njega, kao i njegova kora, puni su hranjivih tvari i okusa. Zbog ove tvrde koštice u sredini, breskve pripadaju porodici voća koje se naziva " koštunjavo voće". Kajsije i nektarine su također članovi ove porodice.
Koja je razlika između breskvi i nektarina?
Mnogi ljudi brkaju ta dva. Jednostavno rečeno, breskve imaju baršunastu, nježnu teksturu kore. Nektarine imaju glatku, baršunastu teksturu. Nektarine također imaju nešto više hranjivih tvari, poput vitamina A, vitamina C i kalija, od breskvi.
Iznenađujuće dobrobiti breskvi za naše tijelo
Breskve su supervoće koje ima malo kalorija i masti, a bogato je vitaminima, mineralima i antioksidansima. Pogledajmo glavne zdravstvene prednosti ovog malog voća.
Najbolji prijatelj u srcu
Breskve su voće bogato kalijem . Ovaj kalij pomaže u regulaciji otkucaja srca i krvnog pritiska. Također pomaže u kontroli krvnog pritiska uklanjanjem nepotrebnog natrija iz tijela i smanjenjem napetosti na stijenkama krvnih sudova. Ne samo to, breskve vas mogu zaštititi i od rizika od srčanih bolesti smanjenjem lošeg nivoa holesterola.
Pomaže u zaštiti od raka
Slobodni radikali su vrsta štetnih čestica koje oštećuju ćelije našeg tijela, djelujući poput hrđe na željezo. Oni su uzrok ozbiljnih bolesti poput srčanih bolesti i raka. Antioksidansi i fitokemikalije , biljni nutrijenti koji se nalaze u breskvama, štite naše ćelije od ovih štetnih čestica. Istraživanja su pokazala da kore breskve imaju najviše antikancerogenih svojstava.
Zdrava koža i jasan vid
Breskve su dobar izbor za svakoga ko želi lijepu i zdravu kožu.
- Vitamin A: Vitamin A je neophodan za proces odbacivanja starih ćelija kože i njihove zamjene novim, zdravim ćelijama.
- Vitamini C i K:Ovi vitamini pomažu brzom zacjeljivanju rana.
- Zdravlje očiju: Također, hranjive tvari poput vitamina A, C, E, te luteina i zeaksantina vrlo su važne za zdravlje očiju.
Snažan imunološki sistem
Da li se često razboljevate? Breskve vam mogu pomoći u jačanju imunološkog sistema. Hranljive tvari vitamin C, vitamin A, željezo i cink koje se nalaze u breskvama daju našem imunološkom sistemu mnogo snage za borbu protiv infekcija koje ulaze u naš organizam.
Jednostavno rečeno, jedenje jedne breskve dnevno može biti dobar način da se izbjegnu bolesti.
Olakšava probavu
Breskve su bogate vlaknima . Ova vlakna pomažu u pravilnom funkcionisanju našeg probavnog sistema. Ovo je veoma važno za sprečavanje problema poput zatvora i održavanje zdrave tjelesne težine.
Koja je nutritivna vrijednost breskvi?
Pogledajmo hranjive tvari koje se nalaze u tipičnoj breskvi srednje veličine (oko 7,5 cm širine).
| Odjeljak o hranjivim tvarima | Sadržana količina (po težini ) |
|---|---|
| Kalorije | 35 - 60 |
| Proteini | 1 gram |
| Debelo | 0 grama |
| Ugljikohidrati | 14 grama |
| Vlakna | 2 grama |
| Šećer | 12 grama |
Osim toga, breskve sadrže i druge vrijedne hranjive tvari poput folata, niacina, magnezija i fosfora.
Kako odabrati i koristiti breskve?
Da biste iz breskvi izvukli najviše hranjivih tvari, najbolje ih je jesti sirove, odnosno svježe.
- Izbor: Prilikom odabira, birajte orašaste plodove koji nisu nagnječeni ili oštećeni, imaju lijepu tamnu boju i malo su čvrsti na dodir. Dobra aroma je također dobar znak.
- Zrenje: Ako su malo tvrdi kada ih donesete kući, stavite ih u papirnu vrećicu i ostavite na sobnoj temperaturi dan ili dva. To će im pomoći da sazriju, omekšaju i postanu slađi.
- Čuvanje: Nakon što potpuno sazriju, možete ih čuvati u ladici za povrće u hladnjaku oko 3 dana.
- Guljenje: Najbolje je jesti breskve s korom. Ali ako ponekad trebate ukloniti koru, blanširajte ih u kipućoj vodi 30-60 sekundi, a zatim ih brzo uronite u ledenu vodu. Kora će se lako skinuti.
Ako kupujete konzervirane breskve, pokušajte odabrati one pakirane u prirodnom soku bez dodatog šećera.
Na šta treba paziti: Alergije
Iako su breskve voće koje je korisno za sve, kod nekih ljudi mogu izazvati alergije .
Najvažnija stvar: Ako ste alergični na voće poput jabuka, kajsija, šljiva ili trešanja, moguće je da ste alergični i na breskve.
Ova alergija obično uzrokuje simptome poput svrbeža i oticanja usta, usana ili grla. Vrlo rijetko može napredovati do anafilaksije, teške alergijske reakcije koja može biti opasna po život.
Stoga, ako sumnjate da imate alergiju na voće, obavezno razgovarajte sa svojim ljekarom prije nego što jedete breskve.
Poruka za ponijeti kući
- Breskve su ukusno, niskokalorično supervoće bogato vitaminima i mineralima.
- Breskve pomažu u poboljšanju zdravlja srca, tonusa kože, vida i imuniteta.
- Da biste dobili najviše antioksidansa, temeljito operite breskve i jedite ih s korom.
- Svježe breskve su zdravije od breskvi iz konzerve. Ako birate one iz konzerve, birajte one bez dodatog šećera.
- Ako imate alergije na voće, veoma je važno da se konsultujete sa svojim ljekarom prije konzumiranja breskvi.
💬 Comments (0)
Još nema komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar