Da li konzumiranje soje izaziva bolest? Hajde da razgovaramo o alergiji na soju.

Teško je pronaći dan bez karija od sojinog mesa u našim domovima, zar ne? Soja je sastavni dio naše kulture ishrane. Stvari poput sojinog mlijeka i tofua su također vrlo popularne danas. Ali zamislite, šta ako ste vi ili vaša beba alergični na soju, koju svi vole i za koju se kaže da je tako dobra? Šta ako vam izaziva mučninu, želučane tegobe i otežava disanje? Da, to je ono što nazivamo alergijom na soju ili "(alergija na soju)". Danas ćemo o ovome govoriti jednostavno, na način koji možete razumjeti.

Šta je alergija na soju?

Jednostavno rečeno, alergija na soju je alergija uzrokovana hranom. Ono što se dešava jeste da odbrambeni sistem vašeg tijela, imunološki sistem , gleda na protein u soji kao na opasnog neprijatelja. U stvari, soja nije štetna za zdravu osobu. Ali ako imate ovu alergiju, odbrambeni sistem vašeg tijela, imunološki sistem, se uzbudi kada vidi protein soje, misleći: "Evo dolazi neprijatelj!" i započinje borbu protiv njega.

Kao rezultat ove bitke doživljavamo simptome alergije.

Ko je najviše pogođen ovom situacijom?

Alergije na soju mogu uticati na ljude bilo koje dobi. Međutim, najčešće su kod dojenčadi i male djece . Ako imate druge alergije na hranu (kao što su mlijeko ili jaja), veća je vjerovatnoća da ćete imati i alergiju na soju.

Ali postoje i dobre vijesti. Većina beba koje su kao bebe imale alergiju na soju prerastu je kako odrastaju. Zato nemojte paničariti ako saznate da vaša beba ima jednu.

Moguće je iznenada razviti alergiju nakon što ste jeli soju bez ikakvih problema prije. Dakle, ne možete jednostavno pretpostaviti da prije nije bilo problema.

Šta se zapravo dešava kada soja uđe u tijelo?

Postoje dva glavna načina na koja vaše tijelo reaguje na soju. Ovo je malo medicinski zahtjevno, ali hajde da pojednostavimo.

1. Trenutni odgovor (reakcija posredovana IgE):Ovo je kao tim za hitne intervencije u vašem tijelu. Nakon što pojedete soju, vaš imunološki sistem proizvodi posebno antitijelo pod nazivom "(imunoglobulin E - IgE)". Ova IgE antitijela su specifična za proteine ​​soje. Sljedeći put kada pojedete soju, ova IgE antitijela ih prepoznaju i izazivaju brz odgovor u roku od nekoliko minuta. Upravo taj odgovor može biti opasan. Anafilaksa je teška, po život opasna alergijska reakcija.

2. Sporo djelujuća reakcija (reakcija koja nije posredovana IgE): Ovo ne uključuje IgE antitijela. Reakcija može potrajati satima, ponekad i do dva dana. Ovo obično nije opasno po život. Međutim, mogu se javiti simptomi poput želučanih tegoba, proljeva i povraćanja. Ova vrsta reakcije je česta kod beba. Ponekad ovo može uzrokovati i stanje koje se naziva "(eozinofilni ezofagitis - EoE)", što je oticanje jednjaka.

Koji su simptomi ovoga?

Alergija na soju može uzrokovati razne simptome. Pogledajmo ih na lako razumljiv način.

Kako sa sigurnošću znate da li je ovo alergija?

Ako imate ove simptome, nemojte pokušavati sami donositi odluke. Najbolje što možete učiniti je da se obratite svom ljekaru . On ili ona će vas po potrebi uputiti alergologu.

Dijagnostički proces obično ide ovako.

1. Doktor će vas pitati za detalje.

Prvo će vam doktor postaviti nekoliko pitanja i saznati detalje.

• Da li neko u vašoj porodici ima alergije na hranu?
• Da li vam je ranije dijagnosticirana neka druga alergija?
• Koji su vaši simptomi?
• Koliko dugo nakon jela se pojavljuju ovi simptomi?
• Da li vodite dnevnik o hrani koju jedete?

2. Po potrebi vrši nekoliko testova

U zavisnosti od vaših simptoma, vaš ljekar može preporučiti nekoliko testova.

• Test krvi: Ovo uključuje uzimanje uzorka krvi i provjeru nivoa IgE antitijela protiv soje.
• Test ubodom kože: U ovom testu se čisti mala količina kože na vašoj ruci ili leđima, stavlja se kap tekućine koja sadrži sojin protein i pravi se mali ubod malom iglom. Ne boli i ne krvari. Nakon otprilike 15 minuta, područje se provjerava na crvenilo i otok. Ovo može dati ideju o tome da li ste alergični.
• Oralni izazov s hranom: Ovo je jedini način da budete 100% sigurni u alergiju. Ali ovo se radi samo u bolnici, pod punim nadzorom ljekara. U ovom slučaju, daju vam se male količine soje i pažljivo se prati kakva je vaša reakcija. Nikada ne pokušavajte ovo sami kod kuće.

Pa, šta sad radiš po tom pitanju?

Ako se potvrdi alergija na soju, glavni i jedini način da se zaštitite od nje je potpuno izbjegavanje soje i sve hrane i pića koja sadrže soju.

Ovo nije tako lako kao što zvuči, jer se soja može naći u mnogim stvarima o kojima ne razmišljamo. Zato morate biti veoma oprezni.

Priprema za tešku alergiju

Ako postoji rizik od anafilaksije, vaš ljekar će vam propisati autoinjektor adrenalina , kao što je EpiPen®. Ovo je injekcija koja spašava život. Vaš ljekar će vas naučiti kako da je koristite u hitnim slučajevima. Ovu injekciju trebate uvijek imati sa sobom.

Koja je razlika između alergije na soju i intolerancije na soju?

Ovo je nešto što mnoge ljude zbunjuje.

• Alergija: Ovo je problem s imunološkim sistemom . Tijelo soju doživljava kao neprijatelja. Posljedice mogu biti ozbiljne.
• Intolerancija: Ovo je poremećaj probavnog sistema.Problem: Tijelo ne može pravilno probaviti soju. To uzrokuje simptome poput gasova, grčeva u želucu i proljeva. Ovo nije toliko opasno kao alergija.

Da biste tačno znali koji od ova dva imate, svakako trebate posjetiti ljekara.