Imagineu-vos que acabeu de fer un bon àpat i de sobte us sentiu malament de panxa i heu d'anar corrents al lavabo. Molts de nosaltres hem tingut aquesta experiència, oi? Normalment ho anomenem "intoxicació alimentària". El Campylobacter és un dels principals bacteris que causen malestar estomacal. Tot i que és un fet molt comú, és important ser-ne conscients.
En poques paraules, què és aquesta infecció per Campylobacter?
Això també és una infecció d'estómac. Per ser precisos, aquesta afecció es produeix quan un tipus de bacteri anomenat "(Campylobacter)" entra al cos. Molt sovint, es transmet a través dels aliments o begudes que mengem. Quan això passa, principalment presenta símptomes com diarrea, mal d'estómac, vòmits i febre.
Tot i que molta gent ho anomena "intoxicació alimentària", aquest bacteri també es pot propagar d'altres maneres. Per exemple, es pot propagar tocant un animal infectat. Però el millor és que la majoria de la gent millora en un termini de cinc a set dies sense cap tractament especial. El més important és descansar molt a casa i beure molts líquids per evitar la deshidratació .
Quins són els símptomes d'aquesta infecció?
Els símptomes comencen a aparèixer entre dos i cinc dies després de l'exposició a aquest bacteri. Els símptomes solen durar aproximadament una setmana.
| Símptomes principals |
|---|
| Diarrea: De vegades hi pot haver sang a les femtes. Aquest pot ser l'únic símptoma que té un nadó petit. |
| Rampes i dolor d'estómac: És possible que sentiu un dolor estrany a l'estómac. |
| Febre: El cos es pot escalfar i tenir febre. |
| Nàusees i vòmits: Sensació de ganes de vomitar i vomitar. |
Aneu amb compte especialment amb la deshidratació!
El més perillós que pot passar amb problemes d'estómac com aquest és la deshidratació, que significa una manca d'aigua al cos. Això és especialment perillós per als nens petits.
| Grup d'edat | Símptomes de deshidratació |
|---|---|
| Nens petits i adults |
|
| Nadons i nens petits |
Com aconseguim contraure aquesta malaltia?
La causa d'aquesta malaltia és un bacteri anomenat `(Campylobacter)`. No és un virus, sinó una infecció bacteriana . Tot i que hi ha més de 20 espècies d'aquesta família bacteriana, la principal que ens emmalalteix és `(Campylobacter jejuni)`.
Aquest bacteri sovint entra al nostre cos a través d'aliments i aigua contaminats.
- Beure llet sense pasteuritzar: Això és el que anomenem "llet crua". Aquests bacteris poden entrar a la llet si la vaca té una infecció a la ubre o si fins i tot una petita quantitat de femta entra a la llet durant la munyida.
- Menjar aus de corral poc cuites: aquest bacteri no morirà si les carns com el pollastre, l'ànec i el gall dindi no es cuinen correctament.
- Beure aigua sense tractar: aquest bacteri es pot trobar en aigua sense tractar de pous o rierols bruts.
A més, tot i que menys comú, també es pot transmetre a través d'aquests mètodes:
- Preparar un altre plat (per exemple, una amanida) en un lloc on hi havia pollastre cru o on ha caigut aigua d'aquesta carn.
- Carn o marisc poc cuit.
- Contacte amb femta d'animals infectats (incloses les mascotes).
El més important és una gota d'aigua que cau d'un pollastre cruNo obstant això, pot ser suficient per emmalaltir. Per tant, cal anar amb molta cura a la cuina.
Això és contagiós de persona a persona?
Sí, es pot transmetre. Aquest bacteri es troba a la femta. Per tant , si no et rentes les mans amb aigua i sabó després d'anar al lavabo, pots contagiar-lo a una altra persona. Els bacteris poden arribar a les coses que toques i després algú altre els pot aconseguir de les mans a la boca. Però no és tan comú com en coses com la carn crua.
Si tens mal de panxa, consulta el teu metge sobre si vols anar a l'escola o a la feina. El millor és quedar-te a casa fins que els símptomes hagin desaparegut completament, sobretot si treballes en un entorn de preparació d'aliments o sanitari.
Hi ha alguna complicació? Quines són les situacions perilloses?
La majoria de la gent es recupera d'això sense cap complicació, però algunes poden experimentar efectes a llarg termini.
- Síndrome de l'intestí irritable (SII)
- Artritis reactiva
- La síndrome de Guillain-Barré, molt rara
Si algú amb un sistema immunitari debilitat desenvolupa aquesta infecció, els bacteris poden entrar al torrent sanguini i causar una afecció perillosa anomenada sèpsia.
| Situacions que requereixen tractament mèdic d'emergència (símptomes de sèpsia) | |
|---|---|
| Símptoma | Què fer |
| Si teniu un o més d'aquests símptomes, es tracta d'una emergència mèdica. Aneu immediatament a la Unitat de Tractament d'Urgències (UTE) d'un hospital. |
Com diagnostica i tracta això el metge?
Normalment, un metge pot fer-se una opinió sobre això només escoltant els vostres símptomes. Si voleu estar-ne segurs, una anàlisi de femta pot detectar la presència d'aquest bacteri.
Pel que fa al tractament, com ja he dit abans, la majoria de la gent no necessita cap medicació especial. Només cal esperar fins que es curi sol. Durant aquest temps:
- Beveu molts líquids: coses com l'aigua, les farinetes, la sopa i el suc de taronja són bones.
- Reposar sals i minerals: Beure coses com el Jeevani és molt important per reposar les coses que s'han perdut del cos a causa de la diarrea.
No obstant això, el metge pot receptar antibiòtics a persones de determinats grups de risc.
- Persones majors de 65 anys
- Mares embarassades
- Persones amb sistemes immunitaris debilitats (per exemple, pacients amb càncer, persones infectades pel VIH)
Només el metge pot decidir si necessiteu antibiòtics o no. No prengueu medicaments pel vostre compte.
Com em puc protegir d'aquesta malaltia?
Tot i que no podem estar 100% segurs d'eliminar aquestes infeccions, podem reduir considerablement el risc. Incorporar aquests hàbits senzills a la vostra vida us ajudarà molt a protegir-vos a vosaltres mateixos i a la vostra família.
| Mètode de protecció | Descripció i importància |
|---|---|
| Aneu amb compte a la cuina. | Feu servir taules de tall i ganivets diferents per a la carn crua (especialment les aus de corral). Renteu-vos bé tot i les mans després de preparar la carn. No deixeu que l'aigua de la carn crua es vessi sobre altres aliments. |
| Cuineu bé la carn i el peix. | Cuinar a la temperatura adequada mata els bacteris. Si la carn és rosa per dins, encara no està completament cuita. |
| Trieu llet pasteuritzada. | Quan compreu llet, iogurt i formatge a la botiga, busqueu l'etiqueta que diu "Pasteuritzat". Eviteu beure llet crua. |
| Beu aigua neta. | Si teniu cap dubte sobre la puresa de l'aigua, beveu aigua que hagi estat ben bullida. |
| Renteu-vos les mans sovint. | Renteu-vos sempre bé les mans amb aigua i sabó, com ara abans de menjar, després d'anar al lavabo, després de manipular carn crua, després de canviar el bolquer d'un nen i després de tocar animals. |
Missatge per emportar
- El Campylobacter és una infecció bacteriana comuna que es transmet a través dels aliments. És la causa de la majoria del que anomenem "intoxicació alimentària".
- Els principals símptomes són diarrea, rampes d'estómac i febre.
- El més perillós que pot passar és la deshidratació, per això és essencial beure molts líquids.
- Normalment es cura en 5-7 dies sense cap medicació especial.
- Practicar la seguretat alimentària (cuinar bé, rentar-se les mans) pot contribuir en gran mesura a protegir-se contra aquesta infecció.
- Si els símptomes duren més d'una setmana, si tens sang a les femtes, si tens febre alta o si pertanys a un grup de risc, assegura't de consultar un metge.
💬 Comments (0)
Encara no s'ha publicat cap comentari. Afegeix el teu comentari aquí per primera vegada.
Afegeix el teu comentari