Segur que heu sentit a parlar d'un tipus de medicament anomenat "antihistamínic". Sovint fem servir aquest tipus de medicament quan tenim al·lèrgies, quan estem refredats o quan tenim un refredat. Però, us heu preguntat mai què és la "histamina", que es controla amb aquests "antihistamínics"? És realment el nostre enemic? O és el nostre amic? Tot i que pot semblar un tema complicat, en realitat és molt senzill. Avui en parlarem amb claredat i d'una manera que pugueu entendre.
La histamina és un protector del nostre cos.
En poques paraules, la histamina és una substància química produïda pel sistema immunitari. Funciona com un porter en una discoteca. La seva feina és desfer-se de qualsevol cosa que et molesti. Aquí, anomenem aquesta substància molesta "al·lergen". Significa alguna cosa que causa una al·lèrgia.
La histamina és el que inicia tot el procés d'expulsar aquest al·lergen del teu cos. Imagina't que tens alguna cosa nociva al nas. Aleshores, la histamina és el que et fa esternudar, tenir els ulls plorosos i picar la pell . Tot això es fa per eliminar aquest al·lergen molest del teu cos d'alguna manera. Això vol dir que la histamina és una part molt important del sistema de defensa del nostre cos.
Però hi ha un problema. De vegades, el sistema immunitari s'excita massa. Quan veu coses que normalment són inofensives, com el pol·len, la pols o fins i tot el pèl del teu gos o gat , el sistema immunitari pensa que és un gran enemic. Aleshores, el sistema reacciona de manera exagerada.
El propòsit del cos és bo: protegir-te. Però aquesta reacció exagerada és el que et fa tenir aquests símptomes molestos amb què tots estem familiaritzats quan tenim una al·lèrgia. Així que sortim corrents i intentem aturar-la amb un antihistamínic.
Com eliminar la histamina i començar a treballar
Quan alguna cosa a la qual ets al·lèrgic (al·lergen) entra al teu cos, el teu sistema immunitari ho reconeix i inicia una reacció en cadena per protegir-te.
Primer, aquest sistema envia un senyal químic a un tipus especial de cèl·lula de la pell, els pulmons, el nas, la boca, el tracte digestiu i la sang . Anomenem aquestes cèl·lules mastòcits. Aquest senyal diu: "D'acord, ara allibera tota la histamina que has estat emmagatzemant".
Després que la histamina s'alliberi dels mastòcits, augmenta el flux sanguini a la zona del cos afectada per l'al·lergen.Això causa inflamació en aquesta zona. Això obre el camí perquè altres substàncies químiques del sistema immunitari entrin i reparin el dany. Aleshores, la histamina va i s'adhereix a llocs especials del cos anomenats "receptors".
Què passa després de tot això? Imagineu-vos que el pol·len us entra al nas. Aleshores, la histamina fa que les primes membranes de l'interior del nas produeixin més moc . El resultat és un nas que goteja, un nas tapat. També comenceu a esternudar constantment. Aquest moc pot entrar a la gola i causar tos. No només això, sinó que la histamina també fa que us piquin els ulls i el nas.
La relació entre els aliments i la histamina
Si tens una al·lèrgia alimentària, són aquestes mateixes histamines les que causen la reacció. Si, sense saber-ho, menges o beus alguna cosa que et és perjudicial, les histamines comencen a actuar dins del teu tracte digestiu i desencadenen una reacció al·lèrgica.
A més, alguns aliments contenen nivells elevats d'histamina de manera natural. Les persones sensibles a aquests aliments poden experimentar algunes molèsties en consumir-los. Vegem què són aquests aliments.
| Categoria d'aliments rics en histamina | Exemples |
|---|---|
| Aliments fermentats/envellits | Formatge en conserva, iogurt, salsitxa, salami, xucrut |
| Alcohol | Especialment vi negre i cervesa |
| Algunes verdures i fruites | Espinacs, albergínia, tomàquet, alvocat, plàtan |
| Carn/peix preparat o fumat | Bacon, salmó fumat |
A més, hi ha una afecció anomenada "intoxicació per histamina". Això passa quan menges peix que s'ha fet malbé i no s'ha conservat a una temperatura segura. Els nivells d'histamina en aquests peixos augmenten dràsticament. Això pot causar símptomes com vòmits, diarrea i mals de cap . Els metges anomenen aquesta afecció "intoxicació per escombrotoxina de peix" (SFP). Tanmateix, si segueixes bones pràctiques de seguretat alimentària, les possibilitats que això passi són molt baixes. Si sospites alguna cosa així, hauries de consultar immediatament un metge .
Sabies aquestes coses?
La histamina no només es troba als nostres cossos. Moltes plantes i animals també contenen histamina. Un bon exemple és el verí d'alguns insectes .
Si et pica un animal com una vespa o un vespó, la histamina entra al teu cos juntament amb el verí d'aquest animal. No només això, sinó que en aquell moment també s'allibera la teva pròpia histamina i comença el procés de defensa. Perquè és un atac real. Això demostra que la histamina no sempre actua sobre "senyals equivocats", sinó que en realitat és una cosa essencial que protegeix el nostre cos.
Missatge per emportar
- La histamina és una substància química natural produïda pel nostre sistema immunitari. La seva funció principal és protegir-nos de les substàncies nocives que entren al cos.
- Les al·lèrgies es produeixen quan el sistema immunitari reacciona de manera exagerada a substàncies inofensives com el pol·len i la pols, alliberant quantitats excessives d'histamina.
- Aquesta alliberació d'histamina és la que causa símptomes d'al·lèrgia comuns com ara esternuts, rinorrea i picor de pell i ulls.
- Alguns aliments, com els aliments en conserva i l'alcohol, tenen un alt contingut natural d'histamina i poden afectar les persones sensibles.
- Si els símptomes d'al·lèrgia són greus o interfereixen amb la teva vida diària, el millor i més segur és parlar-ne amb el teu metge .
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment