لەوانەیە ڕووەکێکی کێویت بینیبێت کە گوڵی زەردی جوانی هەیە لە باخچەکەتدا یان لە کەناری ڕێگاکەدا گەشە دەکات. زۆرجار ئەمانە دەکێشینە دەرەوە و فڕێیان دەدەین. بەڵام ئایا دەزانی ئەم 'دەندەلیۆن' کە ئێمە بە ڕووەکێکی کێوی دەزانین، لە ڕاستیدا خۆراکێکی سەروو سوپەرە و چەندین سوودی تەندروستی هەیە و پڕە لە خۆراک؟ هەرچەندە ڕەنگە کەمێک بێزارکەر بێت بۆ باخەوانان، بەڵام وەک سوپەرکەسایەتییەکی نهێنی وایە بۆ تەندروستیمان . با ئەمڕۆ باسی ئەم بابەتە بکەین.
ئایا دەتوانیت گەڵای قاوەی بخۆیت؟ ئایا بەڕاستی سەلامەتە؟
بەڵێ گەڵای قاوەی بە تەواوی سەلامەتە بۆ خواردن. نەک هەر سەلامەتە، بەڵکو چەندین سوودی تەندروستی سەرسوڕهێنەری هەیە بۆ جەستەت. دەتوانیت هەموو بەشێکی ڕووەکی قاوەی بخۆیت، لە گوڵی زەردەوە تا دەگاتە گەڵا و لق و ڕەگەکەی. بە تایبەتی گەڵاکانی زۆر باشن بۆ زیادکردنی بۆ زەڵاتە و ساندویچ و ئۆمێلێت.
بەڵام پێش ئەوەی زیاتر باسی ئەم سوپەرفۆدە بکەین، چەند ئاگادارکردنەوەیەکی گرنگ هەیە.
ئەگەر هەستیاریت بە هەندێک شت هەیە، پێویستە زۆر وریا بیت پێش ئەوەی گەڵاکانی قاوەی بخەیتە ناو خۆراکەکەتەوە. بە تایبەتی ئەگەر حەساسیەتت هەبێت بە ڕووەکەکانی هەمان خێزانی ڕووەکی وەک ڕەگوێد و ماریگۆڵد و کریسانتێمم، ئەگەری هەستیاریت بە قاوەی زیاترە.
گەڵای قاوەی بەگشتی سەلامەتە بۆ خواردنی بە ڕێژەیەکی مامناوەند. بەڵام زانیاری زۆر نییە لەسەر سەلامەتی خواردنی بڕێکی زۆر بە یەکجار. هەرچەندە گەڵاکانی قاوەی بەگشتی سەلامەتە بۆ خواردن، بەڵام باشتر وایە خۆت بەدوور بگرێت لە خواردنی بڕێکی زۆر ، بەتایبەتی ئەگەر دووگیان بیت یان شیری دایکت پێدەدەیت . ژیرانەیە لەگەڵ پزیشکەکەت قسە بکەیت لەسەر ئەم بابەتە.
سوودە تەندروستییەکانی گەڵای قاوەی چین؟
گەڵای قاوەی عەمبارێکی سوودە تەندروستییەکانە. با چاوێک لە هەندێک لە سوودە سەرەکییەکانی بکەین.
- کۆنتڕۆڵکردنی ئاستی شەکر لە خوێندا: گەڵاکانی قاوەی یارمەتی کەمکردنەوەی ئاستی شەکر لە خوێندا بەتایبەت بۆ ئەوانەی نەخۆشی شەکرەی جۆری دووەمیان هەیە.
- کاریگەری میزهەڵگر: گەڵای قاوەی دەوڵەمەندە بە پۆتاسیۆم. بۆیە وەک میزهەڵگرێکی سروشتی کاردەکەن. بە واتایەکی سادە، بڕی میزی بەرهەمهێنانی جەستە زیاد دەکەن، ئەمەش یارمەتیدەرە بۆ چارەسەرکردنی حاڵەتەکانی وەک ڕاگرتنی ئاو .
- دابەزاندنی بەرزی پەستانی خوێن: گەڵاکانی قاوەی میزهەڵگرێکی سروشتییە، بۆیە دەتوانێت یارمەتی هەندێک کەس بدات بۆ کۆنترۆڵکردنی بەرزی پەستانی خوێن. لە کاتێکدا کە بەقەد دەرمانی ڕەچەتە بەهێز نین، بەڵام دەتوانن زۆر یارمەتیدەر بن کاتێک پێویستت بە میزهەڵگرێکی سووک دەبێت.
- کەمکردنەوەی هەوکردن لە جەستەدا: ١.هەوکردن هۆکارێکی سەرەکییە بۆ زۆرێک لە نەخۆشیەکان لە جەستەماندا. گەڵای قاوەی پێکهاتەی سروشتی دژە هەوکردنی تێدایە. بۆیە ڕەنگە یارمەتیدەریش بن بۆ کەمکردنەوەی ئەگەری تووشبوون بە هەندێک شێرپەنجە و نەخۆشییەکانی دڵ.
- پاراستنی تەندروستی بە دژە ئۆکسێنەرەکان: بیر لە خانەکانی ناو لەشمان بکەرەوە وەک پارچە ئاسن. هەروەک چۆن ئاسن ژەنگ دەکات کاتێک لەگەڵ ئۆکسجین تێکەڵ دەکرێت، خانەکانمان بەهۆی فشاری ئۆکسجینیەوە زیانیان پێدەگات. ئەم زیانە دەرگا بەڕووی چەندین نەخۆشیدا دەکاتەوە، وەک شێرپەنجە و نەخۆشیەکانی میتابۆلیک. دژە ئۆکسێنەرەکانی ناو گەڵاکانی قاوەی وەکو پۆشاکێکی پارێزەر وایە کە ئەم ژەنگاوییە دەوەستێنێت. خانەکانمان دەپارێزن و یارمەتیدەرن بۆ ئەوەی سیستەمی بەرگری لەش بەهێز بمێنێتەوە.
- کۆنتڕۆڵکردنی ئاستی کۆلیسترۆڵ: توێژینەوە سەرەتاییەکان دەریانخستووە کە گەڵاکانی قاوەی ڕەنگە هەندێک توانای دابەزاندنی ئاستی کۆلیسترۆڵی خوێنیان هەبێت.
خۆراک لە گەڵاکانی قاوەییدا
جگە لەم سوودە تەندروستیانە، لە ڕاستیدا گەڵاکانی قاوەی پڕن لە ماددە خۆراکیەکان. لە ڕاستیدا گەڵاکانی قاوەی یەکێکە لە گەڵا خواردنە چڕەکانی ماددە خۆراکیەکان.
هەرچەندە کوپێک گەڵای قاوەی کاڵ تەنها 25 کالۆری تێدایە، بەڵام سەیری ئەو خۆراکە بکەن کە دابینی دەکات.
| ماددە خۆراکیەکان | بڕی لە کوپێک گەڵای خاودا هەیە |
|---|---|
| کالیسیۆم | 103 میلیگرام |
| فۆلێت | 14.8 میکرۆگرام |
| ئاسن | 1.7 میلیگرام |
| پۆتاسیۆم | 218 میلیگرام |
| ڤیتامین A | 279 میکرۆگرام |
| ڤیتامین سی | 19.2 میلیگرام |
ئەمانە تامیان چۆنە؟ لە کوێ بیاندۆزمەوە؟
ئێستا ڕەنگە تۆ کنجکاو بیت دەربارەی ئەم ڕووەکە. بەڵام ڕەنگە پرسیارت ئەوە بێت کە "تامی چۆنە؟" وەڵامەکە ئەوەیە "کەمێک تاڵ". ئەگەر بە شێوەیەکی ئاسایی حەزت لە خواردنە تاڵەکان نییە وەک قەوزەی تاڵ، کوڵاندنی گەڵاکانی دەبێتە هۆی کەمکردنەوەی تاڵییەکەی زۆر. هەروەها هەڵبژاردنی گەڵا گەنج و ناسکەکان و لابردنی گەڵا کۆن و چەقەڵەکانیش دەتوانێت یارمەتیدەر بێت لە کەمکردنەوەی تاڵییەکەی.
لە سریلانکا، ڕەنگە بتوانیت ئەمانە لە مارکێتەکان و فرۆشگاکانی خۆراکی تەندروستیدا بدۆزیتەوە. بەڵام ڕەنگە زۆر کەس بیر لەوە بکەنەوە کە ئەمانە لە باخچەی خۆیانەوە هەڵبگرن. بەڵام لەوێدا دەبێت زۆر وریا بیت .
باخچە و کەناری ڕێگاکانمان دەتوانرێت بە مادەی کیمیایی و ڕووەککوژ بپرژێنرێت. هەروەها ئاژەڵەکانی وەک سەگ لەسەر ڕێگا دەتوانن میز بکەن لەسەر ئەم ڕووەکانە. بۆیە ئەگەر خەریکی هەڵگرتنی گەڵاکانی قاوەییت بۆ خواردن، 100% دڵنیابە لەوەی کە ئەو شوێنە بە هیچ ماددەیەکی کیمیایی نەڕشێنراوە، شوێنێک نییە ئاژەڵەکانی تێدا دەسوڕێنەوە، هەروەها لە کەناری ڕێگایەکدا نییە کە هاتوچۆی زۆری تێدابێت.
چۆن گەڵای قاوەی بەتام دەکەیت؟
وەک هەر خواردنێک، ئەگەر بزانیت چۆن ئەم گەڵایانە ئامادە بکەیت، دەتوانیت بە ئاسانی بیکەیتە ناو ژەمەکانتەوە. گرنگ نییە چۆن ئامادەیان دەکەیت، بیرت نەچێت پێش کوڵاندنی گەڵاکان بە باشی بشۆیت . ئەگەر هەر گەڵایەکی پاشماوەت هەبوو لەناو سەلاجەدا هەڵیبگرە.
- کاڵ: ئەگەر حەزت لە تامێکی تاڵ بوو، ئاسانترین ڕێگا ئەوەیە کە بە کاڵی بیخۆیت. دەتوانیت چەند گەڵایەک بخەیتە ناو زەڵاتەیەکەوە کە بە کەمێک لیمۆ دروستکراوە.
- سووتاندن: ڕێگەیەکی زۆر باش بۆ سووتاندنی ئەم گەڵایانە ئەوەیە کە بڕێک زەیتی زەیتون لەناو تاوەیەکدا گەرم بکەیت و هەندێک سیری تێبکەیت و بیکوڵێنە. سەرەتا گەڵاکانی بکوڵێنە بۆ ماوەی نزیکەی ٥ خولەک، پاشان بیخە ناو زەیتی گەرمەکە و بیکوڵێنە بۆ ماوەی نزیکەی ٥ خولەک.
- کوڵاو: هەروەک چۆن لە گەڵاکانی کالی چپس دروست دەکەیت، دەتوانیت لە گەڵای قاوەییش چپس دروست بکەیت. گەڵاکانی بە باشی بشۆ و کەمێک زەیتی زەیتون و بەهاراتە دڵخوازەکانت تێبکە و بە باشی تێکەڵیان بکە. پاشان بە تەنکی لەسەر پەرداخێکی نانکردن بڵاویان بکەرەوە و لە پلەی گەرمی ٢٠٠ پلەی سەدی (٤٠٠ فەهرەنگی) بۆ ماوەی نزیکەی ٨ خولەک بیبرژێنە، یان تاوەکو کریسپی دەبن بە تەواوەتی دڵخوازی خۆت.
- بۆ شۆرباکان: دەتوانیت لەبری سەوزە وەک کالی و سپێناخ گەڵای قاوەی بخەیتە ناو شۆرباکەتەوە.
- لەگەڵ هێلکەدا: لەکاتی دروستکردنی ئۆمێلێتدا هەندێک گەڵای قاوەی تێبکە وەک هەر جۆرە گەڵایەکی تر.
- شەربەتی:ئەگەر شەربەت ساز بیت، هەوڵبدە هەندێک گەڵای قاوەی بخەیتە ناو شەربەت سازەکەتەوە. دەتوانیت شتێکی وەک خەیار بۆ کەمکردنەوەی تاڵییەکەی تێبکەیت، یان سێوێک بۆ تامێکی شیرینتر. بەڵام لەبیرت بێت، تامەکەی تەواو تاڵە، بۆیە ئەگەر حەزت لە تاڵی نییە، بە یەکجار گەڵایەکی زۆری تێ مەکە.
هەوڵبدە گەڵاکانی قاوەی بە تەواوی یان بەشێکی لە ڕێچکەکانی زەڵاتەی سەوزی دڵخوازتدا بگۆڕیت، وەک سپێناخ یان کالی. ئەمە نەک هەر تامێکی نوێ بۆ ژەمەکانت زیاد دەکات، بەڵکو دەتوانیت چێژ لە ژەمێکی خۆراکی زیاتر وەربگریت لەوەی پێشتر خواردوتە.
پەیامی بردنە ماڵەوە
- گەڵا و گوڵ و ڕەگی ڕووەکی قاوەی هەموویان خواردنن. بڕێکی زۆر لە خۆراک و سوودی تەندروستیان هەیە.
- ئەگەر حەساسیەتت هەیە بە ڕووەکی تر (بەتایبەت قاوەی، ڕەگی قاوەی و هتد)، ئاگاداربە لە کاتی خواردنی قاوەییدا.
- ئەگەر دووگیانیت یان شیر دەدەیت، یان هەر حاڵەتێکی پزیشکیت هەیە، پێش ئەوەی قاوەی بۆ خۆراکەکەت زیاد بکەیت، ڕاوێژ بە پزیشکەکەت بکە.
- لە هەمووی گرنگتر: هەرگیز گەڵاکانی قاوەی لە کەناری ڕێگاکان، ئەو شوێنانەی کە ماددە کیمیاییەکانیان چارەسەر کراوە، یان ئەو شوێنانەی کە ئاژەڵەکان تێیدا دەسوڕێنەوە هەڵمەگرن و مەخۆن. هەمیشە تەنها ئەو گەڵایانە بەکاربهێنە کە لە سەرچاوەی پاک و سەلامەتەوە کۆکراونەتەوە.
- تامی تاڵی گەڵاکانی قاوەی دەتوانرێت کەم بکرێتەوە بە کوڵاندنی یان بە هەڵبژاردنی گەڵا گەنج و ناسکەکان.
💬 Comments (0)
تا ئێستا هیچ کۆمێنتێک بڵاو نەکراوەتەوە. بۆ یەکەمجار کۆمێنتەکەت لێرە زیاد بکە.
کۆمێنتەکەت زیاد بکە