زەحمەتە بە وشە بیخەیتە ڕوو کە هەست بە چی دەکەیت کاتێک دەزانیت تووشی شێرپەنجە بوویت. بەڵام ئەوەندە پرسیار هەیە کە دێنە مێشکم. گەورەترین پرسیار کە زۆر کەس هەیانە ئەوەیە "ئێستا چی بخۆم؟" بەڕاستی خواردن گرنگە کاتێک چارەسەری شێرپەنجە دەکەیت. چونکە تەنها ئەگەر جەستەت ئەو وزە و خۆراکە بەدەست بهێنیت کە پێویستی پێیەتی، دەتوانیت بە هێزەوە ڕووبەڕووی ئەم تەحەدایە ببیتەوە. کەواتە ئەمڕۆ، با باس لە چۆنیەتی ڕێکخستنی خۆراکی خۆت بکەین لەم ماوەیەدا.
ڕێجیمەکەی شێرپەنجە چییە؟
بە سادەیی ئەمە لیستێکی یەک قەبارە نییە بۆ هەمووان. ڕێجیمێکی شێرپەنجە بریتییە لە پلانێکی ڕێجیم کە تایبەتە بە تۆ، بە لەبەرچاوگرتنی چەندین هۆکار، وەک جۆری شێرپەنجەی تووشبوونت، ئەو چارەسەرەی کە وەریدەگریت و باری جەستەیی خۆت. ئەمەش لەلایەن پزیشکەکەتەوە ئەنجام دەدرێت.
ئامانجی سەرەکی ئەم ڕێجیمە ئەوەیە کە ئەو کالۆری و خۆراکە بە جەستەت بدەیت کە پێویستە بۆ بەرەنگاربوونەوەی ئەم شەڕە. بەڵام بەهۆی سروشتی نەخۆشییەکە و کاریگەرییە لاوەکییەکانی چارەسەرەکان، خواردن هەندێک جار دەتوانێت قورس بێت. هەندێک ڕۆژ، تەنانەت ڕەنگە هەست بە خواردن نەکەیت بە هیچ شێوەیەک.
نیگەران مەبە. پێویست ناکات گۆڕانکاری توند لە خووەکانی خواردنتدا بکەیت. تەنها پێویستە چەند گۆڕانکارییەکی بچووک و سادە بکەیت و خواردنە تەندروستەکان بە تام و ئاسان بکەیت بۆ خواردن.
پێش دەستپێکردنی چارەسەر چۆن خۆت ئامادە دەکەیت؟
زۆر گرنگە پێش دەستپێکردنی چارەسەرکردن ڕاهاتن بە خووی باشی خواردن. چونکە نازانین چارەسەرەکە چۆن کاریگەری لەسەرت دەبێت یان چ کاریگەریەکی لاوەکیت دەبێت. بۆیە بەهێزکردنی جەستەت پێشوەختە یارمەتیدەرێکی زۆرت دەبێت.
باشترین شت کە دەتوانیت لەم ماوەیەدا بیکەیت ئەوەیە کە ڕاهاتن بە خۆراکی هاوسەنگ . واتە،
- دانەوێڵە (بەتایبەت ئەوانەی کە بڕانیان هەیە)
- میوەکان
- سەوزەکان
- پەلەوەری وەک فاسۆلیا و نۆک
- پرۆتینی تەندروست (ماسی، مریشک، هێلکە)
ئەم شتانە بخەرە ناو خۆراکی خۆتەوە. هەروەها تا دەتوانیت گۆشتی پرۆسێس کراو وەک سۆسیس و کوبەی گۆشت و خواردنە خێراکان کەم بکەرەوە.
بیرۆکەیەکی تری باش ئەوەیە کە هەندێک خواردنی ئاسان بۆ خواردن لەناو سەلاجە یان چێشتخانەدا هەڵبگریت. چونکە سکچوون دەتوانێت چێشت لێنان قورس بکات کاتێک دەست بە چارەسەرکردن دەکەیت. شتەکانی وەک ماست و میوەی بڕاو و گوێز و پاکەتی شۆرباو کراکەری خوێ لە نزیکەوە هەڵبگرە. هەروەها بیرۆکەیەکی باشە کە هەندێک شەیک خۆراکی لە دەرمانخانەکانەوە بهێنیت. دەتوانن یارمەتیت بدەن بۆ بەدەستهێنانی ئەو خۆراکانەی کە پێویستتە لەو ڕۆژانەی کە بە هیچ شێوەیەک ناتوانیت بخۆیت.
ڕێجیم لە کاتی چارەسەرکردندا
لە کاتی چارەسەرکردندا، ڕەنگە هەندێک ڕۆژ هەست بە برسێتییەکی زۆر بکەیت. ڕۆژانی تر ڕەنگە تەنانەت نەتویستبێت بیر لە خواردن بکەیتەوە. ئەمە شتێکی ئاساییە. ئامانجت لەم ماوەیەدا دەبێت دابینکردنی ئەو خۆراکە بێت کە جەستەت پێویستی پێیەتی. ئەو بڕە کەمە باشە.
پرۆتین شتێکی بنەڕەتییە.
پرۆتین مادەی خۆراکی سەرەکییە کە خانەکانی ناو جەستەمان چاک دەکاتەوە. جەستەمان وەک ماڵێک بیربکەرەوە. چارەسەرەکان زیانێکی بچووک بەم خانووە دەگەیەنن. پرۆتین وەکو ئەو باسە وایە کە ئەو زیانانە چاک دەکاتەوە. هەر بۆیە پرۆتین زۆر گرنگە.
خواردنە باشەکانی دەوڵەمەند بە پرۆتین: ١.
- ماسی، گۆشتی بێ چەوری، مریشک
- هێلکە
- فاسۆلیا، نۆک، نۆک سەوز، عدس
- شیر، پەنیر، ماست
- سۆیا، تۆفۆ
سەوزە و میوە لەبیر مەکە.
هەوڵبدە ڕۆژانە لانیکەم کوپ و نیوێک سەوزە و میوە بخۆیت. ڕیشاڵ و ڤیتامینەکانی ناو ئەم خۆراکانە یارمەتی بەهێزکردنی سیستەمی بەرگری لەش دەدەن. ئەو خۆراکانە بخەرە ناو خۆراکەکەتەوە کە سەوزی تۆخن (سپێناخ، کالی)، زەردی تۆخ (قۆخ، پەتاتەی شیرین)، پرتەقاڵ و تەنژین. ئەم خواردنە ڕەنگاوڕەنگانە بڕێکی زۆر مادەی خۆراکییان تێدایە کە بۆ جەستە بەسوودن. بەڵام لەبیرت بێت، هەر سەوزە و میوەیەک پێش خواردنی بە باشی بشۆ.
پاراستنی ئاودان.
چارەسەری شێرپەنجە، هەروەها کاریگەرییە لاوەکییەکانی وەک ڕشانەوە و سکچوون، دەبنە هۆی وشکبوونەوەی لەش. بۆیە بە درێژایی ڕۆژ ئاوی زۆر بخۆرەوە. ئەگەر کێشەی خواردنەوەی ئاوت هەیە، هەوڵبدە شۆربا و سمۆدی سەوز و شەربەتی میوەی تازە و چا و شیر بخۆیتەوە.
چۆنیەتی خواردن لەگەڵ کاریگەرییە لاوەکییەکانی چارەسەرکردن
هەندێک کاریگەری لاوەکی چارەسەرکردن دەبێتە هۆی قورسکردنی خواردن، بەڵام چەند فێڵێک هەیە کە دەتوانیت بەکاری بهێنیت بۆ ڕووبەڕووبوونەوەی ئەمە.
| کاریگەری لاوەکی | شتەکان بۆ تاقیکردنەوە |
|---|---|
| سکچوون/ڕشانەوە | دوور بکەوەرەوە لە خواردنی چەور و بەهارات و چەور. دوور بکەوەرەوە لەو خواردنانەی کە بۆنیان بەهێزە. شتێکی وشک بخۆ وەک کراکەر، بسکیت، یان پارچەیەک نان چەند کاتژمێر جارێک. بڕێکی کەم لە شلەمەنی وەک شۆرباو ئاو بخۆرەوە. |
| برین/ئازار لە دەم یان قوڕگدا | خواردنی نەرم و کوڵاو (پەتاتەی کوڵاو، برنج). دوور بکەوەرەوە لە خواردنی بەهارات، ترش، یان زبر (بۆ نموونە چپس). ئەو خۆراکانە بخۆ کە زۆر گەرم و سارد نین، بەڵام پلەی گەرمی مامناوەند. پەڕۆیەک بەکاربهێنە. |
| سکچوون و قەبزی | ئەگەر تووشی سکچوون بوویت: بڕێکی زۆر شلەمەنی وەک ئاو و جیڤانی بخۆرەوە. خواردنی ئەو خۆراکانەی کە ڕیشاڵی زۆریان تێدایە وەکو بڕان و سەوزە کەم بکەرەوە. ئەگەر تووشی قەبزی بوویت: وردە وردە خواردنی ئەو خۆراکانە زیاد بکە کە ڕیشاڵی زۆریان تێدایە (سپێناخ، کالی، نانی بڕان). ئاوی زۆر بخۆرەوە. |
| تام و چێژ دەگۆڕێت | چارەسەر دەتوانێت کاریگەری لەسەر کۆئەندامی تامکردن لەسەر زمانت هەبێت. لەوانەیە ئێستا بتوانیت تامی ئەو خواردنانە بکەیت کە پێشتر حەزت لێ نەبووە. هەوڵبدە خواردنی ترش وەک زەنجەفیل و هەنار بخۆیت. بەهاراتەکانی وەک نەعنا و کاری و ڕۆزماری خواردنەکانت بەهارات بکە. |
ڕاستی یان ناڕاست سەبارەت بەو ڕێجیمە تایبەتەی کە "چارەسەری شێرپەنجە" دەکات.
لەوانەیە چیرۆکی وەک "ئەم ڕێجیمە دەتوانێت شێرپەنجە چارەسەر بکات". بۆ نموونە شتگەلێکی وەک ڕێجیمەکەی کیتۆجینیک و ڕێجیمەکەی ئەلکالین. پێش ئەوەی شتێکی لەم شێوەیە تاقی بکەیتەوە، دڵنیابە لەگەڵ پزیشکەکەت قسە دەکەیت.
ڕاستییەکە ئەوەیە، هیچ ڕێجیمێکی سیحراوی نییە کە چارەسەری شێرپەنجە بکات. زۆرێک لەم خۆراکە بەناو خۆراکە تایبەتانە لە ڕووی زانستییەوە نەسەلمێنراون کە چارەسەری شێرپەنجە دەکەن یان ڕێگری لە دووبارەبوونەوەی دەکەن. تەنانەت ڕەنگە هەندێکیان زیانبەخشیش بن.
بۆیە باشتر وایە خۆراکێکی هاوسەنگ بپارێزیت کە پرۆتین و میوە و سەوزە و دانەوێڵە لەخۆبگرێت، وەک ئەوەی پزیشکەکەت ئامۆژگاری دەکات.
بە تایبەتی ئاگاداری تەواوکەری ڤیتامینەکان بە.
ئەگەر بڕێکی زۆر لە ماددە خۆراکیەکان لە جەستەتدا لەدەست دەدەیت، جا لەبەر ئەوەی ناتوانیت خواردن بخۆیت یان بەهۆی ڕشانەوە/سکچوونەوە، لەوانەیە پزیشکەکەت پێشنیاری مالتی ڤیتامینت بکات. بەڵام هەرگیز هیچ ڤیتامین و گیا و تەواوکەرێک مەخۆ بەبێ ئەوەی سەرەتا ڕاوێژ بە پزیشکەکەت بکەیت. هەندێک ڤیتامین و تەواوکەرەکان دەتوانن کاریگەری لەسەر چارەسەری شێرپەنجەکەت هەبێت. ئەمەش دەتوانێت زۆر مەترسیدار بێت.
ڕێجیم دوای کۆتایی هاتنی چارەسەرکردن
کاتێک چارەسەرکردن تەواو بوو، دەبێت ئامانجت دووبارە بنیاتنانەوەی جەستەت و پاراستنی تەندروستی درێژخایەن بێت. هەندێک لە توێژینەوەکان دەریانخستووە خواردنی خۆراکی هاوسەنگ کە دەوڵەمەندە بە میوە و سەوزە و دانەوێڵەی تەواو و پرۆتین دەبێتە هۆی کەمکردنەوەی ئەگەری گەڕانەوەی شێرپەنجە لەم ماوەیەدا. لەم بارەیەوە لەگەڵ پزیشکەکەت قسە بکە و خۆراکەکەت ڕێکبخە بۆ ئەوەی لەگەڵ خۆتدا بگونجێت.
پەیامی بردنە ماڵەوە
- هیچ ڕێجیمێکی تایبەت بە "سیحراوی" بۆ نەخۆشانی شێرپەنجە نییە. لە کەسێکەوە بۆ کەسێکی تر جیاوازە، بەپێی جۆری شێرپەنجەکە و چارەسەرەکەی.
- دڵنیابە لە قسەکردن لەگەڵ پزیشکەکەت پێش ئەوەی هەر بڕیارێک لەسەر خۆراکەکەت بدەیت.
- هەوڵبدە خۆراکی هاوسەنگ بخۆیت کە پرۆتین و میوە و سەوزە و دانەوێڵەی تەواو لەخۆبگرێت.
- بە درێژایی ڕۆژ شلەمەنی زۆر بخۆرەوە بۆ ئەوەی لە وشکبوونەوە نەبیت.
- بەبێ ئامۆژگاری پزیشکی هیچ جۆرە ڤیتامینێک یان تەواوکەری خۆراکی تر مەخۆ.
- ئاگاداربە لە ڕێجیمەکانی نەسەلمێنراو کە بانگەشەی "چارەسەرکردنی شێرپەنجە" دەکەن لە ئینتەرنێت یان لە کەسانی ترەوە. هەمیشە ئامۆژگارییە زانستییەکان جێبەجێ بکە.
💬 Comments (0)
تا ئێستا هیچ کۆمێنتێک بڵاو نەکراوەتەوە. بۆ یەکەمجار کۆمێنتەکەت لێرە زیاد بکە.
کۆمێنتەکەت زیاد بکە