Avete ancu dulori di corpu custanti ? E vostre articulazioni si sentenu gonfie ? O vi sentite solu stanchi è senza vita senza ragione ? Calchì volta a causa di ste cose pò esse una "inflammazione" invisibile in u vostru corpu. Oghje, parlemu di ciò chì hè sta inflammazione, è cumu pudemu cuntrullà sta situazione cambiendu e nostre abitudini alimentari.
Chì ghjè sta inflammazione?
In poche parole, l'inflammazione hè un prucessu naturale per mezu di u quale u nostru corpu cumbatte una ferita, un'infezione o qualcosa di dannusu. Pensateci, quandu vi tagliate a manu, a zona diventa rossa, gonfia è si sente un pocu calda, nò ? Què hè inflammazione. Significa chì u sistema immunitariu di u vostru corpu travaglia per guarisce a ferita. Dunque hè una bona cosa.
Ma u prublema principia quandu sta inflammazione cuntinueghja à persiste in u corpu senza ragione. A chjamemu inflammazione cronica . Hè cum'è un picculu focu chì cuntinueghja à spegnesi è accendesi in u corpu. Quandu ferma cusì per un bellu pezzu, pò esse a radica di parechje malatie cum'è e malatie cardiache, u diabete è l'artrite.
A bona nutizia hè chì pudemu cuntrullà significativamente sta inflammazione cronica per mezu di l'alimenti chì manghjemu. Eccu ciò chì hè una dieta antiinflamatoria. Implica aumentà a vostra ingestione di alimenti chì riducenu l'inflammazione mentre riduce a vostra ingestione di alimenti chì causanu inflammazione.
Quali sò i principali mudelli dietetichi chì cuntrolanu l'inflammazione?
Ci sò parechji mudelli dietetichi maiò ricunnisciuti in u mondu sanu chì aiutanu cun questu.
- Dieta Mediterranea: Questa si cuncentra nantu à ligumi freschi, frutti, legumi, cereali integrali, noci è oliu d'oliva. I pesci grassi (cum'è u salmone è u tonnu) è e spezie sò ancu impurtanti.
- Dieta DASH: Questa hè simile à a dieta mediterranea, ma si concentra nantu à limità l'assunzione di sale è à manghjà prudutti lattichi à bassu cuntenutu di grassu.
- Dieta MIND: Questa hè una cumbinazione di e diete mediterranea è DASH. Si crede chì sia particularmente benefica per a salute di u cervellu. Pò aiutà à prutege contr'à e malatie cum'è l'Alzheimer.
Indipendentemente da a dieta chì seguite, u filu cumunu hè di stà luntanu da l'alimenti trasfurmati, i zuccheri aghjunti è i grassi malsani u più pussibule.
Chì alimenti duvemu manghjà è evità ?
Va bè, avà vedemu ciò chì ci vole à aghjunghje à u nostru piattu è ciò chì ci vole à caccià. Questu serà di grande aiutu per voi.
| Alimenti chì riducenu l'inflammazione è devenu esse inclusi in a vostra dieta | Cose chì aumentanu l'inflammazione è devenu esse ridutte u più pussibule |
|---|---|
| Frutti è ligumi freschi: In particulare quelli di culore scuru (carotte, barbabietole, pumati) è quelli à foglia verde (spinaci, cavoli). Quessi sò pieni d'antioxidanti. | Zuccheru è bevande zuccherate: Torte, biscotti, caramelle, bevande di frutta imballate, bibite gassate. Quessi aumentanu a produzzione di citochine infiammatorie in u corpu. |
| Pesci grassi: I pesci cum'è u salmone, u tonnu, u sgombru è e sardine sò ricchi d'acidi grassi omega-3, chì sò ottimi per riduce l'inflammazione. | Carni trasfurmate: cose cum'è salsicce, pancetta, polpette è carni rosse ricche di grassi (manzo, porcu). |
| Cereali integrali: Cereali integrali cum'è risu brunu, avena, miglio è orzu. A fibra in questi alimenti riduce l'inflammazione. | Carboidrati raffinati: Pane, roti, tagliatelle, ecc. fatti di farina di pane. Sceglite invece cereali integrali. |
| Noci è prudutti fatti da noci: anacardi, arachidi, amandule, noci è prudutti fatti da soia, cum'è u tofu. | Grassi trans: Quessi sò cumuni in a margarina, i cibi corti è l'alimenti imballati. |
| Spezie è erbe: Curcuma (a curcumina hè assai benefica), zenzeru, agliu, pepe, cannella. Quessi sò antiinflamatori naturali. | Prudutti lattieri ricchi di grassi:Burru, furmagliu, latte interu. Sceglite invece opzioni à bassu cuntenutu di grassu. |
Avete ancu bisognu di pensà à e bevande?
Iè, sicuru. Ciò chì bevemu hà ancu un grande impattu.
- Acqua: Bere assai acqua hè essenziale.
- Tè: U tè verde è u tè biancu anu proprietà antiinflamatorie.
- Caffè: Studi mostranu chì beie 3-5 tazze à ghjornu (senza zuccheru) pò aiutà à riduce l'inflammazione, senza esagerà.
- Succhi di frutta è verdura fresca (Smoothies verdi): Una bevanda fatta senza aghjunghje zuccheru, fatta cù una verdura à foglia verde cum'è spinaci è un fruttu di a vostra scelta, hè assai benefica.
Cù quali malatie aiuta sta dieta?
A ricerca hè sempre in corsu, ma si crede chì una dieta chì riduce l'inflammazione pò aiutà à alleviare i sintomi di e seguenti cundizioni:
- Malatie autoimmuni: Per esempiu, cundizioni cum'è l'artrite reumatoide è a psoriasi.
- Malattia infiammatoria intestinale (IBD): Cundizioni cum'è a malatia di Crohn.
- Malatie cardiache è pressione alta: Quelli chì seguitanu sta dieta anu un risicu più bassu di sviluppà ste malatie.
- Asma è Allergie.
- A malatia d'Alzheimer è altri disordini mentali.
A cosa più impurtante hè chì questu ùn hè micca una dieta per perde pesu . Questu face parte di un stile di vita sanu. Ma manghjà cusì cuntrolla ancu l'aumentu di pesu indesideratu.
Cumu principià stu viaghju ?
Hè difficiule di cambià tuttu da a notte à a mattina, dunque cuminciate pianu pianu.
1. Fate cambiamenti pianu pianu: Pigliate l'abitudine di manghjà un pezzu di fruttu o qualchì noce invece di u pacchettu di biscotti chì manghjate ogni ghjornu.
2. Riempite u vostru piattu di culore: Più ligumi è frutti culuriti avete in a vostra dieta, più antioxidanti uttenerete.
3. Riduce l'alimenti trasfurmati: Invece di salsi cumprati in magazinu è zuppe imballate, fate e vostre spezie è fate e vostre.
4. Cunsultate un duttore: Sè avete qualchì prublema medicu, hè impurtante di parlà cù u vostru duttore prima di principià stu tipu di dieta. Calchì volta u vostru duttore pò ancu determinà s'è vo avete bisognu di supplementi vitaminichi.
Sè avete una allergia alimentaria, ùn vi scurdate di evità ancu questi alimenti. Per esempiu, l'alimenti chì cuntenenu glutine cum'è u granu è l'orzu ponu aumentà l'inflammazione in certe persone.
Missaghju da purtà in casa
- L'inflammazione crònica hè una cundizione chì pò purtà à parechje malatie, cum'è e malatie cardiache, u diabete è l'artrite.
- Questa inflammazione pò esse cuntrullata significativamente da l'alimenti chì manghjemu.
- Aghjunghjite ligumi freschi, frutti, legumi, cereali integrali, pesci grassi è noci à a vostra dieta.
- Riduce u zuccheru, l'alimenti trasfurmati, i grassi trans è a carne rossa u più pussibule.
- Questu hè più cà una "dieta" di perdita di pesu, hè un investimentu à longu andà in un stile di vita sanu.
- Hè assai impurtante di parlà cù u vostru duttore prima di fà cambiamenti dietetichi, soprattuttu s'è vo avete altre cundizioni mediche.
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Nisun cumentu hè statu publicatu ancu. Aghjunghjite u vostru cumentu quì per a prima volta.
Aghjunghjite u vostru cumentu