U cumino neru hè una spezia indispensabile in e nostre cucine. Calchì volta, ancu s'è no avemu un raffreddore o un mal di stomacu, e nostre mamme è e nostre nonne ci dicenu di "fà bollire un pocu di cumino neru è beie lu". Certi dicenu ancu chì u cumino neru hè una "erba chì pò curà tutte e malatie eccettu a morte". Dunque, hè vera sta storia? U cumino neru hè veramente cusì beneficu? Parlemu di questu oghje in modu precisu è scientificu.
Chì ghjè Nigella ?
In poche parole, u cumino neru hè u graneddu di una pianta cù u nome scientificu *Nigella sativa*. Sta pianta hè cumunamente cultivata in Europa, in u Mediu Oriente, in l'Africa di u Nordu è in l'Asia Sudoccidentale. In più di u cumino neru, hè ancu cunnisciutu cù altri nomi in inglese cum'è semi neri, cumino neru è fiore di finocchiu.
L'oliu di semi neri hè fattu da sti semi neri. Questu oliu pò ancu esse pigliatu in forma di capsule. Dapoi l'antichità, sti semi neri sò stati aduprati crudi o ligeramente arrustiti per aromatizà l'alimentu è cum'è erba. Basta à pensà, sti semi neri sò stati mintuvati in scritti islamici, in a Bibbia, è ancu in a medicina greca antica.
U cumino neru è u cumino neru (Kala Jeera) sò duie cose diverse?
Ci hè una piccula cunfusione quì. Ciò chì chjamemu "cumino neru" (Nigella sativa) hè qualchì volta chjamatu cumino neru in inglese. Tuttavia, i graneddi di un'altra pianta chjamata *Bunium bulbocastanum* sò ancu chjamati cumino neru o kala jeera. Questu hè più cumunimenti truvatu in India. Hè adupratu in Ayurveda per raffreddori, infezioni di gola, ecc.
Quessi dui sò ancu diffirenti in aspettu. Mentre chì i nostri graneddi di cumino neru sò neri è di forma un pocu triangulare, l'altru tipu (kala jeera) s'assumiglia di più à u cumino cumunu chì vedemu. Dunque, ùn cunfundite micca i dui. Parlemu di *Nigella sativa*, o cumino neru, chì hè cumunu in u nostru paese.
Modi per aduprà u cumino neru è e so proprietà
U cumino neru pò esse adupratu in parechji modi.
- Cum'è un ossu sanu
- Cum'è l'oliu
- Cum'è una capsula
- Cum'è una polvere
U principale ingrediente attivu in l'oliu di cumino neru hè a timoquinone . Hè per via di questu ingrediente chì u cumino neru hà tante proprietà medicinali. Alcune di e proprietà di sta timoquinone sò:
- Antiinflamatoriu: Riduce u gonfiore è u dolore in u corpu.
- Antiossidante: Prutege contr'à i radicali liberi chì danneghjanu e cellule.
- Analgesicu: Allevia u dolore.
- Epatoprotettivu: Prutege contr'à i danni à u fegatu.
- Antibattericu, antivirale è antifunginu: Funziona contr'à parechji tipi di germi.
- Anti-cancru:A ricerca hè in corsu per dimustrà ch'ella hà a capacità d'attaccà e cellule cancerose.
A cosa più impurtante hè chì ste pruprietà sò sempre in fase di ricerca, dunque ùn aduprate micca u cumino neru cum'è unicu trattamentu per alcuna malatia. Hè imperativu di parlà cù u vostru duttore prima di aduprà qualcosa.
I principali benefici di u cumino neru
Videmu avà quali benefici per a salute si dice chì si ottenenu da l'usu di cumino neru.
Per a salute di a pelle
Studi à piccula scala anu dimustratu chì l'oliu di cumino neru pò aiutà cù e malatie di a pelle cum'è l'eczema , a psoriasis è l'acne . Aiuta ancu à mantene a pelle pulita è idratata. Si dice ancu chì u cumino neru acceleri u prucessu di guarigione di e ferite.
Ma ricordate, quessi sò solu per ferite minori è tagli minori. Per brusgiature maiò o ferite gravi, duvete assolutamente cunsultà un duttore.
Per i capelli
L'oliu di cumino neru aiuta à idratà u scalp è i capelli. Un picculu studiu hà dimustratu chì l'oliu di cumino neru pò ancu aiutà à riduce a perdita di capelli. Hè per quessa ch'ellu hè inclusu in i shampoo è e maschere per capelli dispunibili in u mercatu.
Per perde pesu
Studi recenti anu suggeritu chì piglià cumino neru cum'è supplementu pò riduce u pesu corpurale è l'IMC, ma sò necessarie più ricerche nantu à questu.
Allergie, pressione alta è diabete
- Allergie: L'oliu di cumino neru pò aiutà cù i sintomi di l'allergie cum'è u nasu chì cola è i starnuti. Ci sò ancu studii chì suggerenu chì pò furnisce qualchì sollievu per e persone chì soffrenu d'asma . Tuttavia, se i vostri sintomi di l'asma ùn migliuranu micca, o se sviluppate di colpu una respirazione sibilante o difficultà à respirà, ùn aspettate micca è andate subitu à u serviziu d'urgenza di un ospedale (ETU).
- Pressione sanguigna alta è colesterolu: A ricerca preliminare hà dimustratu chì i supplementi di cumino neru ponu aiutà à riduce a pressione sanguigna è i livelli di colesterolu.
- Diabete: Hè statu trovu chì e persone cun diabete di tipu 2 ponu prufittà qualchì volta di piglià supplementi di cumino neru per aiutà à cuntrullà i livelli di zuccaru in sangue.
| Nutrizione in una cucchiaina (5 g) d'oliu di cumino neru | Dimensione |
|---|---|
| Calorie | 45 anni |
| Grassu | 5 grammi |
| Proteine è zuccheru | 0 grammi |
| Vitamine è minerali cuntenuti in u ribes neru | Calciu, ferru, zincu, rame, tiamina, niacina, fosforu, acidu folicu, vitamine B6 è B2 |
Effetti secundarii è cose da tene à mente
Ancu s'è u cumino neru hè una sustanza naturale, micca tuttu cunvene à tutti. Inoltre, troppu di qualcosa ùn hè micca bonu. Fate assai attenzione à queste cose quandu aduprate u cumino neru.
| Risicu / effetti secundarii | Descrizzione |
|---|---|
| Prublemi di u sistema digestivu | Certi pirsuni ponnu sperimentà discomfort cum'è nausea è gonfiore quandu piglianu cumino neru. |
| Interazione cù altre droghe | Siccomu u cumino neru affetta u metabolismu di u corpu, pò interagisce cù altri medicamenti chì pigliate (in particulare quelli per u diabete è a pressione alta). Dunque, ùn li pigliate micca senza parlà cù u vostru duttore. |
| Gravidanza | Hè bè per e donne incinte d'aghjunghje un pocu di pepe neru à u so cibu per rende lu più saporitu. Tuttavia, piglià oliu o polvere di pepe neru cum'è supplementu ùn hè micca cunsigliatu. S'ellu hè pigliatu in grande quantità, pò riduce o ancu fermà e cuntrazioni uterine. |
| Prublemi di sanguinamentu | U cumino neru pò rallentà a coagulazione di u sangue, dunque ùn hè micca adattatu per e persone cun disordini di sanguinamentu. |
| Chirurgia | Sè avete da fà una chirurgia, duvete piantà di piglià supplementi di cumino neru almenu duie settimane in anticipu . È informate u vostru duttore di questu. |
| Effettu nantu à i reni | Una ricerca più vechja suggerisce chì piglià dosi elevate d'oliu di semi neri, cum'è 2000-2500 milligrammi à ghjornu, pò influenzà i reni. |
Quantu devu piglià per ghjornu?
A maiò parte di a ghjente usa tipicamente trà 1-2,5 grammi d'oliu di semi neri à ghjornu. Ma per sapè esattamente s'ellu hè ghjustu per voi, quantu piglià è per quantu tempu piglià, assicuratevi di dumandà à u vostru duttore.
Missaghju da purtà in casa
- U cumino neru hè una sustanza naturale cù parechje proprietà benefiche, ma pò ancu causà effetti secundari.
- Prima di utilizà u cumino neru o qualsiasi altru supplementu naturale cum'è trattamentu per qualsiasi cundizione medica, assicuratevi di cunsultà u vostru duttore.
- E mamme incinte, e mamme chì allattanu, quelle chì si preparanu per a chirurgia, quelle chì anu disordini di sanguinamentu è quelle chì piglianu medicazione per altre malatie croniche devenu esse assai attenti quandu utilizanu supplementi di cumino neru.
- In generale, hè sicuru d'aghjunghje piccule quantità à l'alimentu cum'è cundimentu. U prublema hè di piglià supplementi in dosi elevate è per un longu periodu di tempu.
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Nisun cumentu hè statu publicatu ancu. Aghjunghjite u vostru cumentu quì per a prima volta.
Aghjunghjite u vostru cumentu