Cumprate ancu voi un pacchettu di latte di vacca quandu andate à u supermercatu, o fighjate i novi prudutti cum'è u latte di mandorle è u latte di soia ? In fatti, oghje ghjornu, vedemu parechje persone chì si rivolgenu à i latti vegetali invece di u latte di vacca. Dunque, oghje, parlemu di u più pupulare di questi, u "latte di mandorle". Hè veramente bonu per u nostru corpu ? Per quale hè veramente adattatu ? Capimu tuttu què precisamente è semplicemente.
In poche parole, chì hè u latte di mandorle?
Assai simplice. U latte di mandorle hè una bevanda fatta cumbinendu mandorle è acqua. Questu ùn hè micca un latte animale, ma un latte vegetale. A cosa più impurtante è impurtante hè chì ùn cuntene micca lattosiu .
Avà vi puderete dumandà ciò chì hè u lattosiu. U lattosiu hè un tipu di zuccheru chì si trova naturalmente in u latte animale, cum'è u latte di vacca. Certi persone anu difficultà à digerisce stu lattosiu. U chjamemu "Intolleranza à u Lattosiu". Hè per quessa chì beie latte di vacca provoca gonfiore, dolore di stomacu è diarrea. Dunque, u latte di mandorle hè una ottima alternativa per tali persone. Inoltre, e persone chì ùn utilizanu micca prudutti animali (vegani) utilizanu assai latte di mandorle.
Chì ci hè veramente in u latte di mandorle cumpratu in magazinu?
Sè guardemu l'etichetta di u pacchettu di latte di mandorle chì cumpremu in u magazinu, pudemu vede chì cuntene altre cose in più di mandorle è acqua.
- Vitamine è minerali: Parechje marche aghjunghjenu cose cum'è calciu, vitamina D è vitamina E. Questu aumenta u valore nutrizionale.
- Zuccheru: Certi varietà anu aghjuntu zuccheru o altri edulcoranti per aghjunghje dolcezza. Quessi sò etichettati "Zuccheratu".
- Stabilizzanti: Quessi sò aghjunti à u latte per aiutà à caglià, stà lisciu è cunservà più longu.
Sè cumprate latte di mandorle, hè megliu sceglie u tipu chì dice "Senza zuccheru" (senza zuccheru) è "Arricchitu" (cù vitamine è minerali aghjunti) .
Avà guardemu a grande differenza nutrizionale trà u latte di mandorle zuccheratu è quellu senza zuccheru.
| Infurmazioni nutriziunali (1 tazza) | Senza zuccheru | Addulcitu |
|---|---|---|
| Calorie | Circa 40 | Circa 73 |
| Proteine | 1 grammu | 1 grammu |
| Carboidrati | 1 grammu | 13 grammi |
| Zuccheru | 0 grammi | 12 grammi |
Da sta tavula, pudete vede quante calorie è quantu zuccheru hà ogni tipu di zuccheru aghjuntu.
Chì sò i benefici per a salute di beie latte di mandorle?
Sè sceltu currettamente, u latte di mandorle ci furnisce parechji benefici.
- Riccu di vitamina E: U latte di mandorle hè una bona fonte di vitamina E. A vitamina E hè un putente antioxidante chì hè assai impurtante per u nostru sistema immunitariu è i vasi sanguigni. Quessi antioxidanti pruteggenu e nostre cellule da i radicali liberi chì li danneghjanu.
- Calciu per a salute di l'osse: Parechji latti di mandorle in i magazini anu aghjuntu calciu. U calciu hè essenziale per mantene l'osse forti. Questu aiuta ancu à prutege contr'à e malatie cum'è l'osteoporosi.
- Bassu in calorie è carbuidrati: U latte di mandorle senza zuccheru hè assai più bassu in calorie è carbuidrati paragunatu à u latte di vacca. Dunque, hè una bona opzione per quelli chì cercanu di cuntrullà u so pesu è quelli chì soffrenu di diabete ("Diabetes Mellitus") perchè ùn aumenta micca immediatamente i livelli di zuccheru in u sangue.
- Bonu per u core: L'amanduli aiutanu à riduce u colesterolu cattivu (`LDL`) è aumentanu i livelli di colesterolu bonu (`HDL`) in u nostru corpu. Dunque, aiutanu indirettamente à a salute di u core.
A differenza trà u latte di mandorle, u latte di vacca è u latte d'avena
Fighjemu e sferenze trà sti trè tippi di latte in questa tavula.
| Attributu | Latte di mandorle (senza zuccheru) | Latte di vacca (pocu grassu) | Latte d'avena (senza zuccheru) |
|---|---|---|---|
| Proteine (per tazza) | 1 grammu (pocu) | 8 grammi (moltu altu) | 3-4 grammi (moderatu) |
| Calorie | Menu (40) | Troppu (100-120) | Troppu (120) |
| Lattosiu | Innò | Ci hè | Innò |
Svantaghji è cose da cunsiderà
In più di i benefizii, ci sò alcune cose chì duvemu tene à mente quandu usemu u latte di mandorle. Quesse sò assai impurtanti.
1. Apportu di proteine assai bassu
Questu hè u più grande inconveniente di u latte di mandorle. Cum'è si pò vede da a tavula sopra, u latte di mandorle hà una quantità assai chjuca di proteine paragunatu à u latte di vacca. E proteine sò essenziali per a crescita di u nostru corpu è a custruzione musculare. Dunque, sè aduprate latte di mandorle invece di latte di vacca, duvete esse particularmente attenti à suddisfà i vostri bisogni di proteine da altri pasti.
2. Ùn hè micca adattatu per i zitelli
Ùn date mai latte di mandorle à i zitelli di menu di un annu. U latte di mandorle ùn cuntene micca abbastanza proteine, grassi è altri nutrienti per a so crescita. U latte maternu hè u megliu alimentu per i zitelli, è altri tipi di latte devenu esse dati solu sottu u cunsigliu di un duttore qualificatu, se necessariu.
3. Allergie à e noci
Sè vo site allergicu à e mandorle o à altre noci, beie latte di mandorle pò causà una reazione allergica severa. Dunque, queste persone devenu evità cumpletamente u latte di mandorle.
4. Prublemi di tiroide
L'amanduli ponu cuntene cumposti (goitrogeni) chì ponu interferisce cù a capacità di a glàndula tiroidea d'assorbe u iodu. Dunque, sè avete ipotiroidismu, evitate di beie grandi quantità di latte d'amanduli. Sè avete preoccupazioni à propositu, hè megliu parlà cù u vostru duttore di famiglia per cunsiglii.
Cumu fà lu in casa ? Cumu aduprà lu ?
Pudete ancu fà latte di mandorle frescu in casa, invece di cumprà lu in u magazinu. Ùn hè micca cusì difficiule cum'è si puderebbe pensà.
- Prima, pigliate una tazza di mandorle è immergetele in acqua per tutta a notte.
- U ghjornu dopu, scolate l'acqua è mischiate bè e mandorle ammollate cù circa 2 tazze d'acqua.
- Dopu, filtrate sta mistura attraversu un pezzu di tela pulita o un colino à maglia fina.
Sè vo vulete, pudete aghjunghje un pocu di vaniglia, un pezzu di scorza di cannella, o ancu un datteru o dui sè vo vulete un gustu più dolce mentre mischiate.
Pudete aduprà questu cum'è sustitutu per tuttu ciò chì nurmalmente aduprariate u latte di vacca.
- Manghjà cù cereali
- Fate caffè è tè.
- Fate frullati o frullati
- Quandu si facenu cose cum'è frittelle
Missaghju da purtà in casa
- U latte di mandorle hè una ottima alternativa à u latte di vacca, in particulare per quelli chì soffrenu d'intolleranza à u lattosiu è i vegani.
- Quandu cumprate, sceglite sempre e varietà "Senza Zuccheru" (senza zuccheru) è "Arricchite" (cù vitamine è calciu aghjuntu) . Questu vi aiuterà à evità u zuccheru è e calorie innecessarii è furnisce nutrizione supplementare.
- U latte di mandorle hè assai bassu in proteine , dunque ùn hè micca un rimpiazzamentu nutrizionale cumpletu per u latte di vacca. Assicuratevi di ottene proteine da altri alimenti in a vostra dieta.
- Evitate cumpletamente di dà u latte di mandorle à i zitelli di menu di un annu.
- Sè vo avete una allergia à e noci o una malatia di a tiroide, cunsultate u vostru duttore prima di beie latte di mandorle.
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Nisun cumentu hè statu publicatu ancu. Aghjunghjite u vostru cumentu quì per a prima volta.
Aghjunghjite u vostru cumentu