Quandu andate à u magazinu, vedete belli ligumi è frutti chì brillanu in aranciu, giallu è rossu ? Cose cum'è carotte, zucche, patate dolci è papaia piglianu quellu bellu culore per via di un cumpostu chjamatu beta-carotene. Questu ùn hè micca solu qualcosa chì dà culore. Hè un super nutriente chì hè assai preziosu per u nostru corpu è porta parechji benefici per a salute. Dunque, oghje, parlemu di ciò chì hè stu beta-carotene è di quali benefici ci dà.
In poche parole, chì hè u beta-carotene?
U beta-carotene hè un nutriente chì hè cunvertitu in vitamina A dopu esse entratu in u nostru corpu. Per esse precisu, hè u precursore (provitamina A) di a vitamina A. U beta-carotene aiuta u nostru corpu à fà a quantità di vitamina A chì hà bisognu.
A vitamina A hè essenziale per a nostra vista. Micca solu què, ma hè ancu essenziale per u funziunamentu sanu di l'organi maiò cum'è u nostru core, i pulmoni è i reni, è per a crescita cellulare.
Inoltre, u beta-carotene hè un putente antioxidante , un eroe chì cumbatte e particelle dannose chjamate radicali liberi chì danneghjanu e cellule di u nostru corpu, causendu diverse malatie è accelerendu l'invecchiamentu.
Quali sò i principali benefici di u beta-carotene per u nostru corpu?
Manghjà una dieta ricca di beta-carotene ci furnisce parechji benefici per a salute. Demu un'ochjata à i principali benefici.
| Beneficiu per a salute | Spiegazione simplice |
|---|---|
| Salute di l'ochji | Si cunverte in vitamina A è aiuta à mantene una bona vista. A ricerca hà dimustratu chì pò riduce u risicu di malatie cum'è a degenerazione maculare, chì indebulisce a vista, soprattuttu cù l'età, di circa 35%. |
| Memoria è Funzione Cerebrale (Funzione Cognitiva) | Cum'è antioxidante, aiuta à prutege e cellule cerebrali è à migliurà a memoria è a capacità d'apprendimentu. Pò ancu aiutà à riduce i sintomi di perdita di memoria chì vene cù l'invecchiamentu è a malatia d'Alzheimer. |
| Prutezzione di a pelle | Aiuta à mantene a pelle sana è raggiante. U beta-carotene hà ancu a capacità di riduce i danni à a pelle da i raggi UV dannosi di u sole. |
| Riducendu u risicu di cancru (Prevenzione di u Cancru) | I ricercatori anu scupertu chì una dieta ricca di beta-carotene è altri antioxidanti pò riduce u risicu di certi tipi di cancru, cum'è u cancru di u senu, di u pulmone è di u pancreas. |
Ci hè un risicu di piglià troppu beta-carotene?
Questu hè un puntu assai impurtante.
A vitamina A hè una vitamina liposolubile. Questu significa chì pò esse almacenata in u nostru corpu, in particulare in u fegatu. Piglià troppu supplementi di vitamina A per un longu periodu di tempu pò esse tossicu per u corpu. Questu pò causà vertigini, nausea, dolore articulariu è, in i peggiori casi, coma è ancu a morte.
Ma a bona nutizia hè chì u beta-carotene hè guasi cumpletamente sicuru. Indipendentemente da quanti ligumi è frutti ricchi di beta-carotene manghjate, u vostru corpu produce solu a quantità di vitamina A chì hà bisognu è espelle u restu. Dunque, u beta-carotene da l'alimentu ùn hè micca tossicu.
Tuttavia, se qualchissia piglia dosi elevate di supplementi di beta-carotene per un bellu pezzu, l'unica cosa chì pò accade hè chì a pelle diventerà di culore giallu-aranciu. Sta cundizione hè chjamata carotenemia. Questu ùn hè micca periculosu, è a pelle tornerà à a nurmalità in pochi ghjorni una volta chì i supplementi sò stati fermati.
Un avvertimentu assai impurtante: A ricerca hà dimustratu chì e persone chì fumanu ponu esse à risicu aumentatu di cancru di u pulmone s'elli piglianu dosi elevate di supplementi di beta-carotene. Dunque, sè site un fumatore, ùn aduprate mai supplementi di beta-carotene senza cunsigliu medicu.
Quantu beta-carotene ci vole?
Ùn ci hè micca una dose dietetica raccomandata per u beta-carotene. Tuttavia, ci hè una dose ghjurnaliera raccomandata per a vitamina A basata annantu à l'età è u sessu. Pudemu facilmente risponde à questu bisognu di vitamina A manghjendu alimenti ricchi di beta-carotene.
L'apporti ghjurnalieri cunsigliati (mcg RAE - Equivalenti di Attività di Retinolu) per a vitamina A sò mostrati in a tabella sottu.
| Gruppu d'età / occasione | Bisognu cutidianu di vitamina A (mcg RAE) |
|---|---|
| 1-3 anni | 300 |
| 4-8 anni | 400 |
| 9-13 anni | 600 |
| 14-18 anni (maschile) | 900 |
| 14-18 anni (zitelle) | 700 |
| Maschiu adultu | 900 |
| Donne adulte | 700 |
| Mamme incinte | 770 |
| Mamme chì allattanu | 1300 |
Quali alimenti sò ricchi di beta-carotene?
Hè megliu ottene questu nutriente da alimenti naturali piuttostu chè da supplementi.
- Giallu è aranciu:Carotte, patate dolci (in particulare patate dolci gialle), zucca, papaia, mango, datteri.
- Verde: Spinaci, cavulu ricciu, cavulu verde, bietola.
- Rossu: Peperone rossu.
Un picculu sicretu: u beta-carotene hè un nutriente solubile in oliu, dunque hè più faciule per u corpu d'assorbe quandu si cucinanu sti ligumi cù un pocu d'oliu, cum'è l'oliu di coccu, o quandu si facenu un sambal è si manghjanu cù u coccu.
Aghjunghjendu sti frutti è ligumi culuriti à a vostra dieta hè un bon investimentu in un stile di vita sanu. Sè avete bisognu di un supplementu per via di una cundizione medica o altra ragione, assicuratevi di cunsultà u vostru duttore.
Missaghju da purtà in casa
- U beta-carotene hè un nutriente putente chì si trova in ligumi culuriti cum'è carotte, patate dolci è zucca chì hè cunvertitu in vitamina A in u corpu.
- Offre parechji benefici per a salute, cum'è una vista migliorata, a salute di a pelle, a funzione cerebrale è a prutezzione contr'à u cancru.
- Ancu s'è piglià troppu supplementi di vitamina A pò esse periculosu, u beta-carotene da l'alimenti naturali ùn hè micca tossicu per u corpu.
- U megliu modu hè di suddisfà i vostri bisogni di beta-carotene da ligumi è frutti culuriti, senza ricorre à supplementi.
- Sè vo site fumatore, evitate di piglià supplementi di beta-carotene senza cunsigliu medicu.
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Nisun cumentu hè statu publicatu ancu. Aghjunghjite u vostru cumentu quì per a prima volta.
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