Duvete avè nutatu chì una bella bevanda verde chjaru hè diventata assai pupulare in i caffè è nantu à i social media oghje ghjornu ? Certi a chjamanu "Matcha Latte". Cusì, assai persone pensanu chì questu hè solu un'altra moda. Ma chì hè esattamente stu Matcha ? Hè veramente bonu per u nostru corpu ? Parlemu di questu precisamente è semplicemente oghje.
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Va bè, allora chì hè Matcha?
In poche parole, u matcha hè un tipu particulare di tè verde chì hè statu macinatu finamente. Hè fattu da a pianta di tè Camellia sinensis, ma micca cum'è u tè regulare. I paisani cultivanu ste piante di tè à l'ombra per qualchì settimana prima di a racolta. Questu riduce a quantità di luce solare, ciò chì aumenta a clorofilla è l'aminoacidi in e foglie di tè. Hè ciò chì dà à u matcha u so bellu culore verde brillanti.
L'impurtante hè chì, quandu di solitu beiemu tè verde, mettimu qualchì foglia di tè in acqua calda, a filtremu è beiemu solu l'essenza. Ma cù u matcha, macinemu tutta a foglia di tè è a beiemu . Hè per quessa chì u matcha furnisce à u nostru corpu più nutrienti, in particulare caffeina, vitamine, fibre è antioxidanti, chè u tè verde regulare.
Chì sò i benefici per a salute di beie matcha per u nostru corpu ?
U Matcha ùn hè micca solu una bevanda deliziosa. Contene parechje proprietà preziose per a nostra salute.
1. Aiuta à mantene a salute di u core
Cum'è u tè verde, u matcha cuntene ancu antioxidanti putenti chjamati catechine . Quessi aiutanu à riduce u stress ossidativu - un squilibriu trà i radicali liberi è l'antioxidanti - in i nostri corpi. Controllanu ancu l'inflammazione in u corpu.
Dunque, a ricerca hà scupertu chì u matcha pò aiutà à riduce u risicu di aterosclerosi, pressione alta è altre malatie cardiache.
2. Un pocu di "spinta" per a funzione cerebrale
U Matcha pò stimulà temporaneamente a funzione cerebrale. In un picculu studiu, e persone chì beievanu o manghjavanu matcha avianu una megliu attenzione, memoria è tempu di reazione cà quelli chì ùn l'anu micca fattu. Ma i scientifichi credenu chì questu puderia esse duvutu à a caffeina in u matcha. Dunque, hè necessaria più ricerca nantu à questu.
3. Pò ancu aiutà à prutege u fegatu.
Certe ricerche suggerenu chì beie tè verde è matcha pò riduce u risicu di malatie di u fegatu. Ci hè evidenza chì beie tè verde pò aiutà à riduce u risicu di cancru di u fegatu in particulare.
Ma eccu qualcosa di assai impurtante.Iè. Certi supplementi di tè verde dispunibili in u mercatu ponu causà danni à u fegatu s'elli sò presi in eccessu. Dunque, hè più sicuru di beie polvere di matcha affidabile è di alta qualità o tè verde puru invece di aduprà tali prudutti. Hè essenziale parlà cù u vostru duttore prima di aduprà qualsiasi supplementu.
4. Aiuta à prutege contr'à u cancru ?
E catechine in u matcha, in particulare l'"(Epigallocatechin-3-gallate)" ( EGCG) , sò state scuperte avè una certa capacità di prutege e cellule da i danni à u DNA è di cuntrullà a crescita di e cellule cancerose. Ancu s'ellu hè statu cunfirmatu in studii nantu à l'animali, sò necessarie più ricerche per sapè esattamente cumu questu affetta l'omu.
5. Ancu bonu per a salute dentale è orale
U cumpostu EGCG in u matcha pò cuntrullà a crescita di i batteri chì causanu placca è carie nantu à i nostri denti. Non solu què, ma i testi di laburatoriu anu trovu chì u matcha hè più efficace chè e mentine è a gomma da masticà per riduce l'alitu cattivu.
| Nutrizione in mezu cucchiainu (1 grammu) di matcha | |
|---|---|
| Calorie | 3 |
| Proteine | 1 grammu |
| Grassu | 0 grammi |
| Carboidrati | 0 grammi |
| Fibra | 1 grammu |
| Zuccheru | 0 grammi |
Cum'è pudete vede, a polvere di matcha da sola hè assai bassa in calorie è zuccheru. Ma duvete ancu tene à mente chì quandu aghjunghjite latte, zuccheru è mele, sti valori nutrizionali cambianu.
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Check Availability →Cumu fà un deliziosu matcha in casa?
Avà pudete cumprà polvere di matcha in supermercati, magazzini di alimenti naturali, o in linea. Ci sò trè gradi principali di questi.
| Gradu | Descrizzione è usu |
|---|---|
| Gradu di cucina | Questu hè u tipu u più economicu. Hè bonu per fà cose cum'è torte è biscotti, è per cucinà. |
| Gradu Premium | Stu tipu di tè, fattu da e foglie in cima di l'arburu di tè, hè assai bonu da beie. |
| Gradu Cerimoniale | Questu hè u tipu di tè di a più alta qualità è u più saporitu, fattu cù e migliori foglie di tè. Questu hè ciò chì hè adupratu in e cerimonie di u tè giapponesi. Sceglite questu sè vulete a megliu nutrizione è sapore. |
Metudu simplice per fà u tè matcha:
Fà u tè matcha hè assai faciule.
1. Prima, fate bollire un pocu d'acqua.
2. Mette una cucchiaina o duie di polvere di matcha (secondu quantu ti piace piccante) in una tazza.
3. Aghjunghjite un pocu d'acqua calda è batte cù una frusta speciale per matcha fatta di bambù (o un picculu schiumatore di latte) finu à chì schiuma bè.
4. Sè vulete, aghjunghjite un pocu di mele o di zuccheru per a dolcezza.
Micca solu u tè, ci sò parechji altri modi!
- Aghjunghjite un pocu di polvere di matcha à u frullatu di frutta chì state preparendu.
- Mischiatelu cù a vostra farina d'avena o yogurt di a mattina.
- Aghjunghjite un pocu à a vostra salsa per insalata fatta in casa.
- Sparghjine un pocu sopra à i popcorn.
Missaghju da purtà in casa
- U Matcha hè una bevanda assai più forte è nutritiva chè u tè verde regulare perchè beiemu tutta a foglia di tè.
- I putenti antioxidanti cuntenuti in u matcha, in particulare e catechine, ponu benefiziu a salute di u core, a funzione cerebrale è tuttu u corpu.
- Ùn aduprate micca supplementi chì pretendenu cuntene "Macha" o "Tè Verde" in u mercatu senza cunsigliu medicu. Invece, hè più sicuru aduprà polvere di Matcha pura è di alta qualità.
- U Matcha ùn hè micca solu un tè. Pudete aghjunghjelu à diversi alimenti cum'è frullati, yogurt è dolci per coglie i so benefici.
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