A curcuma hè un ingrediente indispensabile in a nostra cucina. Cum'è probabilmente sapete, a curcuma hè assai più cà un bellu culore giallu è un aroma per zuppe è stufati. E nostre nonne è mamme anu fattu latte di curcuma per u raffreddore è a tosse dapoi a zitiddina. Freganu un pocu di curcuma nantu à e ferite. Allora, chì sò esattamente i benefici di stu picculu pezzu di curcuma? Parlemu ne in dettagliu è semplicemente oghje.
Chì ghjè a curcuma ? Chì ghjè a curcumina ?
A curcuma hè una spezia chì vene da e radiche di una pianta nativa di l'Asia. Appartene à a famiglia di u zenzeru, per esse precisi. Per millaie d'anni, a curcuma hè stata aduprata in a medicina ayurvedica cum'è trattamentu per una varietà di cundizioni, cumprese e malatie di a pelle, l'allergie è u dolore articulariu.
Avà vedemu ciò chì hè stu superpotere di a curcuma. Si chjama Curcumina . In poche parole, hè l'ingredientu attivu di a curcuma chì li dà u so culore giallu caratteristicu è parechji di i so benefici per a salute. Appartene à un gruppu di fitochimici chjamati polifenoli . Quessi agiscenu cum'è putenti antioxidanti .
L'antioxidanti sò sustanze chì cuntrolanu e particelle dannose chjamate "radicali liberi" chì dannighjanu e cellule di u nostru corpu è causanu diverse malatie. Sò cum'è picculi suldati chì pruteggenu e cellule di u nostru corpu.
Chì sò i benefici di a curcuma è di a curcumina per u nostru corpu ?
A ricerca hà scupertu chì a curcuma, in particulare u compostu curcumina, aiuta a nostra salute in parechji modi.
Riduce l'inflammazione è u gonfiore (gonfiore) in u corpu
L'inflammazione hè l'inflammazione chì si verifica in u nostru corpu, cum'è gonfiore, rossore è rossore. Ancu s'ellu hè qualchì volta una risposta di difesa naturale di u corpu, s'ella persiste per un bellu pezzu, pò causà parechji prublemi cum'è u dolore articulariu è e malatie intestinali. A curcumina hà una bona capacità di cuntrullà queste cundizioni inflammatorie. Certi studii anu dimustratu chì a curcumina, presa in dosi elevate, hè capace di riduce l'inflammazione cum'è l'analgesicu ibuprofene.
Riduce u risicu di malatie croniche
Per via di e so proprietà antioxidanti, chì avemu discuttu prima, a curcumina pò riduce u risicu di parechje malatie croniche. I radicali liberi dannosi chì s'accumulanu in u nostru corpu per via di cose cum'è l'inquinamentu ambientale è u fumu ponu dannà e cellule è causà diverse malatie cù u tempu.
| Certe malatie croniche chì a curcumina pò riduce u risicu | |
|---|---|
| Malatie cardiache | Diabete |
| Malattia d'Alzheimer | Certi Cancri |
Aiutu cù a gestione di u dolore
A ricerca mostra chì e proprietà antiinflamatorie di a curcuma ponu ancu aiutà à alleviare i sintomi di e cundizioni di dolore crònicu cum'è l'artrosi.
Sollievu per a salute mentale
Benchì ùn sia micca un sustitutu per i medicamenti o u trattamentu per e cundizioni cum'è a depressione è l'ansietà, ci sò state alcune prove cliniche pusitive chì a curcumina pò aiutà à alleviare i sintomi. A curcuma hè ancu ricca di acidi grassi omega-3, chì aiutanu à sustene una funzione cerebrale sana.
Per una pelle sana
A curcuma hà ancu proprietà antimicrobiche. Quandu hè applicata à a pelle, a ricerca suggerisce chì pò aiutà cù cundizioni cum'è l'acne, l'eczema, a psoriasis, è ancu aiutà à cuntrullà l'invecchiamentu di a pelle.
Per a funzione cerebrale
I primi studii mostranu ancu chì a curcumina pò migliurà a memoria è a salute generale di u cervellu. Si crede ancu ch'ella sia ligata à un risicu riduttu di cundizioni cum'è a demenza è a malatia d'Alzheimer.
Cumu si usa a curcuma ? Quanta ?
Eccu a cosa impurtante. Indipendentemente da a quantità di curcuma chì aghjunghjite à u vostru cibu, u nostru corpu ùn pò micca assorbe a curcumina ch'ella cuntene. A maiò parte hè facilmente escreta da u corpu. Dunque, per ottene u massimu da a curcuma, hè impurtante cumu a aduprate.
Pensate solu, sè manghjate curcuma, ùn serve à nunda sè u vostru corpu ùn pò micca assorbe i so benefici. Dunque, ci sò uni pochi di modi per aiutà cun questu.
- Cù pepe: U cumpostu di piperina in u pepe neru pò aumentà a quantità di curcumina chì u corpu assorbe di circa 2000%! Hè per quessa chì i nostri antenati utilizavanu a curcuma è u pepe inseme per parechji scopi medicinali.
- Cù grassi sani: A curcuma hè liposolubile. Questu significa chì si dissolve in qualcosa cum'è l'oliu, micca in acqua. Cumbinalla cù un grassu sanu cum'è u latte di coccu, l'oliu di coccu o l'oliu d'avocado facilita l'assorbimentu di a curcumina da parte di u corpu.
- Leggermente riscaldatu: U riscaldamentu à focu bassu per menu di 15 minuti rende a curcumina più faciule da assorbe.
Tipicamente, una cucchiaina di polvere di curcuma chì aghjustemu à u nostru cibu cuntene circa 200 milligrammi di curcumina. Tuttavia, sta quantità pò varià secondu a qualità di a curcuma. Alcune persone piglianu supplementi chì cuntenenu curcumina in forma di pillule. Tuttavia, prima di fà cusì, duvete sicuramente parlà cù u vostru duttore è dumandà cunsiglii.
Effetti secundarii è quale deve esse attenti quandu si usa a curcuma
A curcuma hè generalmente sicura per a maiò parte di e persone quandu hè aduprata in quantità cumunemente aghjunte à l'alimentu. Tuttavia, piglià la cum'è supplementu in dosi elevate o per longhi periodi di tempu pò causà effetti secundarii in alcune persone.
- Nausea
- Dolore di stomacu
- Diarrea
- Ulcere di stomacu
Inoltre, e persone chì sò allergiche à a curcuma ponu sperimentà eruzioni cutanee è urticaria.
Quelli chì anu bisognu di esse particularmente attenti
Sè avete una di e seguenti cundizioni di salute, assicuratevi di cunsultà u vostru duttore prima di piglià a curcuma cum'è supplementu.
| Cundizione di salute / opportunità | Perchè duvete preoccupassi? |
|---|---|
| Mamme incinte è chì allattanu | I supplementi ùn sò micca cunsigliati per via di dati insufficienti nantu à a sicurezza. |
| Calcoli biliari | A curcuma pò causà a cuntrazione di a cistifellea, ciò chì pò aumentà u dolore. |
| Malattia renale | L'ossalati in a curcuma ponu aumentà u risicu di calculi renali. |
| Disturbi di a coagulazione | A curcuma pò rallentà a coagulazione di u sangue, dunque quelli chì piglianu anticoagulanti devenu esse attenti. |
| Diabete | A curcuma pò calà i livelli di zuccaru in u sangue. Questu pò causà prublemi cù i medicamenti per u diabete. |
| Prima di l'operazione | A causa di u risicu di sanguinamentu, i supplementi di curcuma devenu esse fermati almenu duie settimane prima di l'operazione. |
Sè vo pigliate medicazione regulare per un'altra cundizione (per esempiu, aspirina, medicazione per u diabete, medicazione per u colesterolu, medicazione per a pressione sanguigna), hè assai impurtante d'informà u vostru duttore prima di utilizà un supplementu di curcuma.
Missaghju da purtà in casa
- A curcuma ùn hè micca solu una spezia, hà parechji benefici putenti per a salute per via di a curcumina chì cuntene.
- I principali benefici includenu a riduzione di l'inflammazione, e proprietà antioxidanti è u sollievu di u dolore.
- Per sfruttà à u massimu a curcuma, hè megliu cumminalla cù u pepe è un grassu sanu .
- A curcuma ùn hè micca magia. A ricerca hè sempre in corsu nantu à i so benefici.
- Soprattuttu: cunsultate sempre u vostru duttore prima di utilizà a curcuma cum'è supplementu, soprattuttu s'è vo pigliate medicazione per un'altra cundizione medica.
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Nisun cumentu hè statu publicatu ancu. Aghjunghjite u vostru cumentu quì per a prima volta.
Aghjunghjite u vostru cumentu