Představte si, že jste se právě dobře najedli a najednou se vám udělá špatně od žaludku a musíte běžet na záchod. Mnoho z nás to už zažilo, že? Obvykle tomu říkáme „otrava jídlem“. Campylobacter je jednou z hlavních bakterií, které způsobují žaludeční nevolnost. I když se jedná o velmi častý jev, je důležité si ho být vědomi.
Jednoduše řečeno, co je to za kampylobakterovou infekci?
Toto je také infekce žaludku. Přesněji řečeno, k tomuto stavu dochází, když se do těla dostane druh bakterie zvaný „(Campylobacter)“. Nejčastěji se na nás přenáší prostřednictvím jídla nebo pití, které jíme. V takovém případě se projevují především příznaky, jako je průjem, bolest břicha, zvracení a horečka.
Ačkoli mnoho lidí tento stav nazývá „otravou jídlem“, tato bakterie se může šířit i jinými způsoby. Může se například šířit dotykem nakaženého zvířete. Nejlepší na tom ale je, že většina lidí se uzdraví během pěti až sedmi dnů bez jakékoli speciální léčby. Nejdůležitější je dostatečně odpočívat doma a pít hodně tekutin , abyste zabránili dehydrataci .
Jaké jsou příznaky této infekce?
Příznaky se začínají objevovat dva až pět dní po vystavení této bakterii. Příznaky obvykle trvají asi týden.
| Hlavní příznaky |
|---|
| Průjem: Někdy se ve stolici může objevit krev. Může to být jediný příznak, který má malé dítě. |
| Křeče a bolesti žaludku: Můžete cítit zvláštní bolest v žaludku. |
| Horečka: Tělo se může zahřát a mít horečku. |
| Nevolnost a zvracení: Pocit zvracení a zvracení. |
Zvláště pozor na dehydrataci!
Nejnebezpečnější věc, která se může při takovýchto žaludečních problémech stát, je dehydratace, což znamená nedostatek vody v těle. To je obzvláště nebezpečné pro malé děti.
| Věková skupina | Příznaky dehydratace |
|---|---|
| Malé děti a dospělí |
|
| Miminka a malé děti |
Jak se k této nemoci dostaneme?
Původcem tohoto onemocnění je bakterie zvaná „(Campylobacter)“. Nejedná se o virus, ale o bakteriální infekci . Ačkoli existuje více než 20 druhů této bakteriální čeledi, hlavním, který nás způsobuje, je „(Campylobacter jejuni)“.
Tato bakterie se do našeho těla často dostává kontaminovanou vodou a potravinami.
- Pití nepasterizovaného mléka: Tomuto mléku říkáme „syrové mléko“. Tato bakterie se může dostat do mléka, pokud má kráva infekci ve vemeně nebo pokud se do mléka během dojení dostane i malé množství výkalů.
- Konzumace nedostatečně tepelně upravené drůbeže: Tato bakterie nebudou zabita, pokud maso jako kuře, kachna a krůta není správně tepelně upraveno.
- Pití neupravené vody: Tato bakterie se nachází v neupravené vodě ze špinavých studní nebo potoků.
Kromě toho, i když méně často, se může přenášet i těmito způsoby:
- Příprava dalšího jídla (např. salátu) na místě, kde bylo syrové kuře nebo kam stekla voda z tohoto masa.
- Nedostatečně tepelně upravené maso nebo mořské plody.
- Kontakt s výkaly nakažených zvířat (včetně domácích mazlíčků).
Nejdůležitější je kapka vody padající ze syrového kuřeteMůže to ale stačit k tomu, abyste onemocněli. Proto musíte být v kuchyni velmi opatrní.
Je to nakažlivé z člověka na člověka?
Ano, může se přenášet. Tato bakterie se nachází ve vašich stolicích. Takže pokud si po použití toalety neumyjete ruce mýdlem a vodou , můžete ji přenést na někoho jiného. Bakterie se může dostat na věci, kterých se dotknete, a pak se někdo jiný může dostat z rukou do úst. Ale není to tak běžné jako z věcí, jako je syrové maso.
Pokud máte bolesti břicha, poraďte se se svým lékařem o odchodu do školy nebo do práce. Nejlepší je zůstat doma, dokud příznaky zcela nezmizí, zejména pokud pracujete v prostředí přípravy jídla nebo ve zdravotnictví.
Existují nějaké komplikace? Jaké jsou nebezpečné situace?
Většina lidí se z toho zotaví bez jakýchkoli komplikací, ale někteří mohou pociťovat dlouhodobé následky.
- Syndrom dráždivého tračníku (IBS)
- Reaktivní artritida
- Velmi vzácný syndrom Guillain-Barré
Pokud se tato infekce vyvine u někoho s oslabeným imunitním systémem, bakterie se mohou dostat do krevního oběhu a způsobit nebezpečný stav zvaný sepse.
| Situace vyžadující neodkladnou lékařskou pomoc (příznaky sepse) | |
|---|---|
| Příznak | Co dělat |
| Pokud máte jeden nebo více z těchto příznaků, jedná se o naléhavý zdravotní stav. Okamžitě se obraťte na nemocniční oddělení urgentního příjmu (ETU). |
Jak lékař diagnostikuje a léčí tuto diagnózu?
Lékař si o tom obvykle může udělat názor pouhým poslechem vašich příznaků. Pokud si chcete být jisti, test stolice může přítomnost této bakterie odhalit.
Co se týče léčby, jak jsem již řekl, většina lidí nepotřebuje žádné speciální léky. Stačí počkat, až se to samo zahojí. Během této doby:
- Pijte dostatek tekutin: dobré jsou věci jako voda, kaše, polévka a pomerančový džus.
- Doplnění solí a minerálů: Pití věcí, jako je Jeevani, je velmi důležité pro doplnění věcí, které tělo ztratilo v důsledku průjmu.
Lékař však může lidem v určitých rizikových skupinách předepsat antibiotika.
- Lidé starší 65 let
- Těhotné matky
- Lidé s oslabeným imunitním systémem (např. pacienti s rakovinou, lidé nakažení HIV)
Pouze váš lékař může rozhodnout, zda potřebujete antibiotika či nikoli. Neužívejte léky sami.
Jak se mohu před touto nemocí chránit?
I když si nemůžeme být stoprocentně jisti, že se těchto infekcí zbavíme, můžeme riziko výrazně snížit. Začlenění těchto jednoduchých návyků do vašeho života výrazně pomůže ochránit vás i vaši rodinu.
| Metoda ochrany | Popis a význam |
|---|---|
| Buďte opatrní v kuchyni. | Na syrové maso (zejména drůbež) používejte oddělená prkénka a nože. Po přípravě masa si důkladně umyjte vše a ruce. Nedovolte, aby se voda ze syrového masa rozlila na jiné potraviny. |
| Maso a ryby dobře propečte. | Vaření na správnou teplotu ničí bakterie. Pokud je maso uvnitř růžové, ještě není zcela uvařené. |
| Vyberte pasterované mléko. | Při nákupu mléka, jogurtu a sýra v obchodě hledejte štítek s nápisem „Pasterizované“. Vyhněte se pití syrového mléka. |
| Pijte čistou vodu. | Pokud máte jakékoli pochybnosti o čistotě vody, pijte vodu, která byla důkladně převařená. |
| Často si myjte ruce. | Vždy si důkladně umyjte ruce mýdlem a vodou, například před jídlem, po použití toalety, po manipulaci se syrovým masem, po přebalení dítěte a po dotyku se zvířaty. |
Vzkaz k odnesení domů
- Campylobacter je běžná bakteriální infekce, která se přenáší potravou. Je příčinou většiny otrav jídlem.
- Hlavními příznaky jsou průjem, žaludeční křeče a horečka.
- Nejnebezpečnější věcí, která se může stát, je dehydratace, proto je nezbytné pít dostatek tekutin.
- Obvykle se zahojí během 5-7 dnů bez použití speciálních léků.
- Dodržování zásad bezpečnosti potravin (důkladné vaření, mytí rukou) může výrazně přispět k ochraně před touto infekcí.
- Pokud vaše příznaky trvají déle než týden, pokud máte krev ve stolici, pokud máte vysokou horečku nebo pokud patříte do rizikové skupiny, určitě navštivte lékaře.











💬 Comments (0)
Dosud nebyly vloženy žádné komentáře. Poprvé sem přidejte svůj komentář.
Přidejte svůj komentář