Co potřebujete vědět o bobulích - malých klenotech ovocného světa

Když jdete do supermarketu, díváte se na krásně zabalené krabice s jahodami a borůvkami a se zájmem si je koupíte, že? Nebo krásné červené ovoce na dortu... Tyto bobule jsou sice malé na pohled, ale velmi bohaté na živiny a jsou velmi prospěšné pro naše zdraví. Pojďme si tedy dnes povědět, co tyto bobule jsou, jaké výhody přinášejí našemu tělu a na co si při jejich konzumaci dát pozor.

Co jsou to za bobule?

Jednoduše řečeno, bobule je malé, často sladké, někdy lehce kyselé ovoce, které obsahuje několik semen. Po celém světě existují desítky odrůd této bobule. Některé se pěstují, zatímco jiné rostou ve volné přírodě.

Zamyslete se nad tím, z botanického hlediska jsou i banány a rajčata bobule! Ale když v běžné konverzaci řekneme „bobule“, vybaví se nám ovoce jako jahody, borůvky a maliny, že?

Jahoda, která je v naší zemi velmi oblíbená, botanicky ve skutečnosti není „pravá bobule“. Je to jiná část rostliny. Její nutriční hodnota však není menší. Podobně na Srí Lance nyní můžete najít borůvky a maliny. Naše ovoce, jako jsou brusinky, karamba, himbutu a angrešt, také patří do této čeledi bobulovitých.

Mezi další slavné bobule na světě patří açai a goji. Často je kupujeme sušené a rozemleté.

Úžasné zdravotní přínosy konzumace bobulovin

Nutriční síla skrytá v těchto malých plodech je úžasná. Jsou plné antioxidantů . Ty zabraňují poškození buněk našeho těla a pomáhají nás chránit před řadou nemocí.

Pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi

Výzkum zjistil, že bobule, zejména borůvky, mohou pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi. Tmavě modrý pigment v těchto bobulích údajně pomáhá kontrolovat vzestup hladiny cukru v krvi po jídle.

Pomáhá to chránit před rakovinou?

Bobule jako açai a černé maliny jsou plné antioxidantů. Tyto antioxidanty bojují proti volným radikálům, které poškozují buňky v našem těle. Studie prokázaly, že mohou snižovat riziko některých typů rakoviny.

Udržujte si dobrý zrak.

Bylo zjištěno, že antioxidanty pomáhají předcházet věkem podmíněné makulární degeneraci (AMD), očnímu onemocnění, které postihuje mnoho lidí s přibývajícím věkem. Antioxidanty, jako je vitamín C obsažený v bobulích, mohou také pomoci předcházet šedému zákalu. V této oblasti je však zapotřebí dalšího výzkumu.

Skvělé pro zdraví srdce

Bobule jako jahody, borůvky a maliny jsou bohaté na rozpustnou vlákninu . Tato vláknina funguje jako houba. Absorbuje špatný cholesterol v našich střevech a odstraňuje ho z těla stolicí. Pokud si do svého jídelníčku denně přidáte 5–10 gramů této rozpustné vlákniny, můžete výrazně snížit hladinu cholesterolu.

Pomáhá s kontrolou hmotnosti

Tato vláknina prodlužuje dobu potřebnou k trávení potravy. Proto se cítíme déle sytí . To pomáhá kontrolovat přejídání a tělesnou hmotnost.

Snižuje zánět v těle

Chronický zánět, který je v našem těle nevědomky přítomen, může vést k řadě onemocnění, včetně srdečních chorob, cukrovky, rakoviny a obezity. Polyfenoly a antioxidanty obsažené v bobulích pomáhají tělu s tímto zánětem bojovat.

Jak výživné jsou bobule?

Protože existuje tolik různých druhů bobulovin, nutriční hodnoty se mohou u jednotlivých druhů mírně lišit. Zde je několik příkladů:

Obecně stačí přidat do svého jídelníčku asi půl šálku bobulovin denně.

Při konzumaci bobulí, které rostou ve volné přírodě, buďte velmi opatrní!

V našich vesnicích je běžné sbírat a jíst divoké ovoce, jako je mango, mangostan a karamba. Než si ale sklidíte a sníte divoké ovoce, které neznáte, měli byste si to dvakrát rozmyslet. Zde jsou důvody:

• Buďte opatrní: I když mohou vypadat jako jedlé ovoce, některé lesní plody jsou velmi jedovaté . Jejich konzumace vám může způsobit vážné onemocnění. Nejezte tedy nic, čím si nejste 100% jisti.
• Nesklízejte ovoce u silnic: Kouř a prach z vozidel mohou zanechat skvrny na ovoci stromů rostoucích podél silnice. Sbírejte proto ovoce ze stromů, které jsou o něco dále v lese.
• Buďte opatrní s pesticidy: I ​​když se jedná o lesní ovoce, někdo ho mohl postříkat nějakým druhem pesticidu.
• Před konzumací se důkladně umyjte: Ať už jíte jakékoli ovoce, je nezbytné ho před konzumací důkladně omýt čistou vodou.

Snadné způsoby, jak přidat bobule do jídelníčku

Bobule jsou vynikající syrové nebo přidané do různých pokrmů. I když vaření může obsah vitamínu C trochu snížit, není to zásadní efekt.

• Přidejte si trochu bobulovin do ranní ovesné kaše, jogurtu, palačinek nebo cereálií.
• Přidejte do salátu, který si připravujete, trochu bobulovin.
• Jezte syrové jako malou svačinu během dne.
• Připravte si lahodné smoothie z lesních plodů, jogurtu a banánů.
• Přidejte si do sklenice limonády pár malin a vychutnejte si.