Pan fyddwch chi'n mynd i'r siop, ydych chi'n gweld llysiau a ffrwythau hardd sy'n tywynnu mewn oren, melyn a choch? Mae pethau fel moron, pwmpenni, tatws melys a phapaia yn cael y lliw hardd hwnnw oherwydd cyfansoddyn o'r enw beta-caroten. Nid dim ond rhywbeth sy'n rhoi lliw yw hwn. Mae'n faetholyn gwych sy'n werthfawr iawn i'n corff ac sy'n dod â llawer o fuddion iechyd. Felly heddiw, gadewch i ni siarad am beth yw'r beta-caroten hwn a pha fuddion y mae'n eu rhoi i ni.
Yn syml, beth yw beta caroten?
Mae beta-caroten yn faetholyn sy'n cael ei drawsnewid yn fitamin A ar ôl mynd i mewn i'n cyrff. I fod yn fanwl gywir, dyma ragflaenydd (profitamin A) fitamin A. Mae beta-caroten yn helpu ein cyrff i wneud y swm o fitamin A sydd ei angen arnynt.
Mae fitamin A yn hanfodol ar gyfer ein golwg. Nid yn unig hynny, ond mae hefyd yn hanfodol ar gyfer gweithrediad iach organau pwysig fel ein calon, ein hysgyfaint a'n harennau, ac ar gyfer twf celloedd.
Yn ogystal, mae beta-caroten yn wrthocsidydd pwerus, sy'n ymladd yn erbyn gronynnau niweidiol o'r enw radicalau rhydd sy'n niweidio celloedd ein corff, gan achosi amrywiol afiechydon a chyflymu heneiddio.
Beth yw prif fanteision beta-caroten i'n corff?
Mae bwyta diet sy'n llawn beta-caroten yn rhoi llawer o fanteision iechyd inni. Gadewch i ni edrych ar y prif fanteision.
| Budd iechyd | Esboniad syml |
|---|---|
| Iechyd y Llygaid | Mae'n trosi'n fitamin A ac yn helpu i gynnal golwg da. Mae ymchwil wedi canfod y gall leihau'r risg o glefydau fel dirywiad macwlaidd, sy'n gwanhau golwg, yn enwedig wrth i ni heneiddio, tua 35%. |
| Cof a Swyddogaeth yr Ymennydd (Swyddogaeth Wybyddol) | Fel gwrthocsidydd, mae'n helpu i amddiffyn celloedd yr ymennydd a gwella cof a gallu dysgu. Gall hefyd helpu i leihau symptomau colli cof sy'n dod gydag heneiddio a chlefyd Alzheimer. |
| Amddiffyn Croen | Mae'n helpu i gadw'r croen yn iach ac yn radiant. Mae gan beta-caroten hefyd y gallu i leihau difrod i'r croen rhag ymbelydredd UV niweidiol o'r haul. |
| Lleihau'r risg o ganser (Atal Canser) | Mae ymchwilwyr wedi canfod y gall diet sy'n llawn beta-caroten a gwrthocsidyddion eraill leihau'r risg o rai mathau o ganser, fel canser y fron, yr ysgyfaint a'r pancreas. |
A oes risg o gymryd gormod o beta caroten?
Mae hwn yn bwynt pwysig iawn.
Mae fitamin A yn fitamin sy'n hydoddi mewn braster. Mae hyn yn golygu y gellir ei storio yn ein cyrff, yn enwedig yn yr afu. Gall cymryd gormod o atchwanegiadau fitamin A dros gyfnod hir fod yn wenwynig i'r corff. Gall hyn achosi pendro, cyfog, poen yn y cymalau, ac yn yr achosion gwaethaf, coma a hyd yn oed marwolaeth.
Ond, y newyddion da yw bod beta-caroten bron yn gwbl ddiogel. Ni waeth faint o lysiau a ffrwythau sy'n llawn beta-caroten rydych chi'n eu bwyta, dim ond y swm o fitamin A sydd ei angen arno y mae eich corff yn ei wneud ac yn ysgarthu'r gweddill. Felly, nid yw beta-caroten o fwyd yn wenwynig.
Fodd bynnag, os yw rhywun yn cymryd dosau uchel o atchwanegiadau beta-caroten am amser hir, yr unig beth a all ddigwydd yw y bydd y croen yn troi'n lliw melyn-oren. Gelwir y cyflwr hwn yn garotenemia. Nid yw hyn yn beryglus, a bydd y croen yn dychwelyd i normal o fewn ychydig ddyddiau ar ôl i'r atchwanegiadau gael eu stopio.
Rhybudd pwysig iawn: Mae ymchwil wedi canfod y gallai pobl sy'n ysmygu fod mewn mwy o berygl o ganser yr ysgyfaint os ydynt yn cymryd dosau uchel o atchwanegiadau beta-caroten. Felly os ydych chi'n ysmygu, peidiwch byth â defnyddio atchwanegiadau beta-caroten heb gyngor meddygol.
Faint o beta caroten sydd ei angen arnom ni?
Nid oes Lwfans Deietegol Argymhellir ar gyfer beta-caroten. Fodd bynnag, mae lwfans dyddiol argymelledig ar gyfer fitamin A yn seiliedig ar oedran a rhyw. Gallwn ni fodloni'r gofyniad fitamin A hwn yn hawdd trwy fwyta bwydydd sy'n llawn beta-caroten.
Dangosir y lwfansau dyddiol a argymhellir (mcg RAE - Cyfwerthoedd Gweithgaredd Retinol) ar gyfer fitamin A yn y tabl isod.
| Grŵp oedran / achlysur | Gofyniad Dyddiol Fitamin A (mcg RAE) |
|---|---|
| 1-3 blynedd | 300 |
| 4-8 mlynedd | 400 |
| 9-13 oed | 600 |
| 14-18 oed (gwryw) | 900 |
| 14-18 oed (merched) | 700 |
| Gwryw oedolyn | 900 |
| Menywod sy'n oedolion | 700 |
| Mamau beichiog | 770 |
| Mamau sy'n bwydo ar y fron | 1300 |
Pa fwydydd sy'n gyfoethog mewn beta caroten?
Mae'n well cael y maetholyn hwn o fwydydd naturiol yn hytrach nag atchwanegiadau.
- Melyn ac oren:Moron, tatws melys (yn enwedig tatws melys melyn), pwmpen, papaya, mango, dyddiadau.
- Gwyrdd: Sbigoglys, cêl, llysiau gwyrdd, siard Swistir.
- Coch: Pupur cloch coch.
Cyfrinach fach: Mae beta-caroten yn faetholyn sy'n hydoddi mewn olew, felly mae'n haws i'r corff ei amsugno pan fyddwch chi'n coginio'r llysiau hyn gydag ychydig o olew, fel olew cnau coco, neu pan fyddwch chi'n eu gwneud yn sambal ac yn eu bwyta gyda chnau coco.
Mae ychwanegu'r ffrwythau a'r llysiau lliwgar hyn at eich diet yn fuddsoddiad da mewn ffordd iach o fyw. Os oes angen atchwanegiad arnoch oherwydd cyflwr meddygol neu reswm arall, gwnewch yn siŵr eich bod yn ymgynghori â'ch meddyg.
Neges i'w Chwistrellu
- Mae beta-caroten yn faetholyn pwerus a geir mewn llysiau lliwgar fel moron, tatws melys a phwmpen sy'n cael ei drawsnewid yn fitamin A yn y corff.
- Mae'n darparu llawer o fuddion iechyd, megis gwell golwg, iechyd y croen, swyddogaeth yr ymennydd, ac amddiffyniad rhag canser.
- Er y gall cymryd gormod o atchwanegiadau fitamin A fod yn beryglus, nid yw beta-caroten o fwydydd naturiol yn wenwynig i'r corff.
- Y ffordd orau yw diwallu eich anghenion beta-caroten o lysiau a ffrwythau lliwgar, heb droi at atchwanegiadau.
- Os ydych chi'n ysmygwr, osgoi cymryd atchwanegiadau beta-caroten heb gyngor meddygol.
💬 Comments (0)
Dim sylwadau wedi'u postio eto. Ychwanegwch eich sylw yma am y tro cyntaf.
Ychwanegwch eich sylw