Mae letys yn hanfodol pan fyddwch chi'n bwyta brechdan, byrgyr, neu salad. Mae llawer o bobl yn meddwl amdano fel rhywbeth i'w ychwanegu at y ddysgl neu i ychwanegu ychydig o flas. Ond oeddech chi'n gwybod bod gan y letys gwyrdd syml hwn lawer o briodweddau gwerthfawr ar gyfer eich iechyd? Heddiw, gadewch i ni siarad am y letys hwn, neu `(Letys)`.
Gadewch i ni weld yn gyntaf, beth yw'r mathau hyn o letys?
Mae yna lawer o wahanol fathau o letys. Yn wyddonol, mae'r holl fathau hyn yn cael eu hadnabod fel `(Lactuca sativa)`. Fodd bynnag, gellir rhannu'r mathau rydyn ni'n eu gweld ac yn eu defnyddio yn y farchnad bob dydd yn sawl prif gategori.
- Letys pen: Enwir hwn felly oherwydd ei fod wedi'i siapio fel bresych bach. Mae'r letys "Iceberg" a "Butterhead" cyfarwydd yn perthyn i'r math hwn. Dyma'r math a welir amlaf mewn archfarchnadoedd.
- Letys dail: Nid oes gan y math hwn o letys ddail sydd ynghlwm wrth goesyn fel letys dail. Mae'r dail ynghlwm wrth goesyn fel ein letys ni. Ymhlith y rhain, gallwch hefyd weld mathau â dail gwyrdd tywyll a chochlyd.
- Letys romaine: Mae hwn hefyd yn amrywiaeth boblogaidd iawn yn ein gwlad. Os ydych chi erioed wedi bwyta "salad Cesar", y prif gynhwysyn ynddo yw'r letys romaine hwn. Mae ei ddail ychydig yn hirgul ac mae ganddyn nhw wead crensiog.
- Letys Celtuce: Nid yw hwn yn amrywiaeth gyffredin iawn yn ein gwlad. Mae'n boblogaidd iawn mewn gwledydd fel Tsieina. Arbenigedd hwn yw y gellir bwyta nid yn unig y dail ond hefyd y coesyn mawr.
Yn syml, po dywyllach yw lliw dail letys, y mwyaf o werth maethol sydd ganddo. Mae mathau gwyrdd ysgafnach fel letys `Iceberg` ychydig yn llai maethlon.
Iawn, nawr gadewch i ni weld beth yw manteision iechyd y dail letys hyn.
Yn fwy na dim ond gwneud i fwyd flasu'n dda, mae letys yn ychwanegu llawer o faetholion gwerthfawr i'ch corff.
Nerth i'r esgyrn!
Oeddech chi'n gwybod bod letys yn fwyd sy'n llawn fitamin K ? Mae'r fitamin K hwn yn faetholyn hanfodol ar gyfer cadw ein hesgyrn yn gryf . Pan fydd y corff yn derbyn digon o fitamin K, gellir lleihau'r risg o dorri esgyrn, yn enwedig y rhai a achosir gan gyflyrau fel osteoporosis.
Ffordd wych o ychwanegu dŵr at eich corff
Rydyn ni'n gwybod pa mor bwysig yw hi i aros yn hydradol wrth fyw mewn hinsawdd boeth fel ein un ni. Meddyliwch, mae dail letys amrwd yn cynnwys dros 95% o ddŵr.Mae hynny'n golygu pan fyddwch chi'n bwyta letys, mae eich corff yn cael y swm o ddŵr sydd ei angen arno yn naturiol. Wrth gwrs, yfed dŵr yw'r prif beth, ond gall ychwanegu bwydydd sy'n llawn dŵr fel y rhain at eich diwrnod hefyd helpu i gadw'ch corff yn hydradol.
Yn helpu i gynnal golwg da
Mae letys hefyd yn ffynhonnell dda o fitamin A. Mae fitamin A yn hanfodol ar gyfer iechyd ein llygaid. Yn benodol, gall leihau'r risg o gataractau , sy'n digwydd wrth i ni heneiddio, atal dirywiad macwlaidd, cyflwr sy'n amharu ar y golwg, a'n helpu i gysgu'n well.
Mae rhywfaint o ymchwil wedi canfod y gall y dyfyniad o sawl math o letys hybu cwsg, sy'n golygu ei fod yn eich helpu i gael noson dda o gwsg. Fodd bynnag, mae hyn yn dal i fod yn y cyfnod ymchwil. Felly, nid yw'n glir eto a fydd bwyta letys yn rheolaidd yn cael yr un effaith.
Gadewch i ni gymharu gwerthoedd maethol dail letys
Fel y trafodwyd yn gynharach, mae gwerth maethol pob math o letys yn wahanol. Gallwch gael syniad da o hyn o'r tabl isod. Y gwerthoedd hyn yw'r symiau sydd mewn un cwpan o letys (wedi'i dorri).
| Adran maetholion | Mynydd iâ | Pen-menyn | Dail Goch | Rhufeinig |
|---|---|---|---|---|
| Calorïau | 10 | 7 | 4 | 8 |
| Protein | 1 gram | 1 gram | 0 gram | 1 gram |
| Carbohydradau | 2 gram | 1 gram | 1 gram | 2 gram |
| Ffibr | 1 gram | 1 gram | 0 gram | 1 gram |
| Fitamin A (angenrheidiol dyddiol) | 7% | 36% | 42% | 82% |
Wrth edrych ar y tabl hwn, gallwch weld pa mor uchel yw fitamin A mewn letys romaine. Mae gan fathau eraill werth maethol sylweddol hefyd.
Pethau i fod yn ofalus amdanynt wrth fwyta letys
Yn gyffredinol, mae letys yn fwyd y gall y rhan fwyaf o bobl ei fwyta heb unrhyw broblemau, nid yw'n achosi alergeddau, ac mae hefyd yn isel mewn calorïau, felly ni fydd bwyta llawer ohono yn achosi problem fawr.
Fodd bynnag, mae un peth pwysig iawn y mae'n rhaid i ni roi sylw iddo yn bendant: glendid.
Yn ddiweddar, bu adroddiadau am letys, yn enwedig letys romaine, wedi'i halogi â bacteria niweidiol fel E. coli mewn gwahanol wledydd ledled y byd. Gallai hyn fod oherwydd dŵr halogedig o ffermydd anifeiliaid yn mynd i mewn i gnydau letys.
Felly, ni ddylech byth fwyta letys heb ei olchi'n drylwyr . Y peth gorau i'w wneud yw golchi'r dail un wrth un o dan ddŵr rhedegog. Gwnewch hyn yn arferiad. Os ydych chi'n profi symptomau fel stumog wedi cynhyrfu, dolur rhydd, neu chwydu ar ôl bwyta rhywbeth fel salad, stopiwch ei fwyta ar unwaith.Gweler eich meddyg.
Ffyrdd creadigol o gynnwys letys yn eich prydau bwyd
Ar wahân i wneud salad, mae yna lawer o ffyrdd blasus o ychwanegu letys at eich prydau bwyd.
- Ar gyfer wraps a brechdanau: Dyma'r dull mwyaf cyffredin. Mae'n ychwanegu crensiogrwydd.
- Ar gyfer byrgyrs: Mae rhoi dail letys rhwng y ddwy fwn yn ei wneud yn blasu cystal ag y mae'n edrych.
- Ar gyfer rholiau gwanwyn: Defnyddir dail letys yn aml ar gyfer rholiau gwanwyn sy'n cael eu bwyta'n amrwd.
- Yn lle bara: Mae rhai pobl yn defnyddio dail letys mawr, cadarn yn lle bara ac yn ei stwffio â chymysgedd o gig neu lysiau, gan ei wneud fel lap. Mae hon yn ffordd wych o leihau carbohydradau.
- Ar gyfer Smwddis: Oes, efallai y byddwch chi'n synnu, ond yn union fel sbigoglys, gellir ychwanegu letys at smwddis ffrwythau i hybu ei werth maethol.
Felly, y tro nesaf y byddwch chi'n gweld letys, peidiwch â meddwl amdano fel dim ond dail arall. Mae'n fwyd blasus a maethlon sy'n ychwanegu llawer o werth at eich iechyd.
Neges i'w Chwistrellu
- Mae letys yn fwy na dim ond ychwanegiad tlws at bryd o fwyd; mae'n fwyd maethlon sy'n llawn fitamin K (ar gyfer esgyrn), fitamin A (ar gyfer llygaid), a dŵr.
- Yn gyffredinol, mae mathau o letys gwyrdd tywyll (e.e. letys romaine) yn fwy maethlon na mathau o liw ysgafnach (e.e. letys iceberg).
- Gan fod letys yn cynnwys mwy na 95% o ddŵr, mae'n helpu i gadw'ch corff yn hydradol.
- Cofiwch olchi dail letys yn drylwyr o dan ddŵr rhedegog cyn eu bwyta. Mae hyn yn hanfodol i amddiffyn rhag heintiau bacteriol.
- Peidiwch â chyfyngu'ch hun i saladau a brechdanau, ond manteisiwch ar fanteision letys trwy ei ychwanegu at amrywiaeth o fwydydd, fel wraps a smwddis.
💬 Comments (0)
Dim sylwadau wedi'u postio eto. Ychwanegwch eich sylw yma am y tro cyntaf.
Ychwanegwch eich sylw