Rydyn ni i gyd yn bwyta sawl pryd y dydd. Mae'n normal bwyta pan rydyn ni'n llwglyd. Ond ydych chi erioed wedi meddwl faint yn fwy gwerthfawr yw'r "bwyta" hwn na dim ond rhywbeth rydych chi'n ei wneud i lenwi'ch stumog? Mewn gwirionedd, mae'r bwyd rydyn ni'n ei fwyta fel meddyginiaeth i'n corff. Mae'r maeth hwn yn golofn o gryfder sy'n ein hamddiffyn rhag afiechydon, yn rhoi'r egni i ni wneud ein gwaith bob dydd, ac yn ein gwneud ni'n hapus. Felly heddiw, gadewch i ni siarad, yn syml, am y pwnc hwn o faeth.
Yn syml, beth yw maeth?
Mae maeth yn cyfeirio at y broses gyfan o amsugno'r maetholion sydd eu hangen ar ein corff o'r bwyd rydyn ni'n ei fwyta ac yn ei yfed a'u defnyddio i gynnal y corff. Meddyliwch am ein corff fel cerbyd. Yn union fel mae angen petrol ar gerbyd i redeg, mae angen egni ar ein corff i weithio. Daw'r egni hwnnw o fwyd. Hefyd, mae angen pethau fel olew injan ac oerydd ar y cerbyd i gadw'r injan yn rhedeg yn esmwyth. Yn yr un modd, mae angen pethau fel fitaminau a mwynau ar bob organ a system yn ein corff i weithredu'n iawn. Pan ddaw hyn i gyd at ei gilydd, dywedir ein bod ni wedi ein "maethu'n dda".
Mae gwerth maeth da yn mynd y tu hwnt i ddarparu egni yn unig. Mae ymchwil wedi dangos y gall maeth priodol leihau'r risg o ddatblygu clefydau difrifol fel diabetes, clefyd y galon a strôc . P'un a oes gennych annwyd neu'n gwella ar ôl llawdriniaeth, gall maeth da eich helpu i wella. Heddiw, mae arbenigwyr hyd yn oed yn edrych ar effaith maeth ar iechyd meddwl.
Mae hynny'n golygu bod yr hyn rydych chi'n ei fwyta yn cael effaith uniongyrchol ar eich iechyd corfforol yn ogystal â'ch iechyd meddwl. Felly mae'n werth gofalu ychydig am yr hyn rydyn ni'n ei fwyta, iawn?
Beth yw'r maetholion hyn?
Gellir rhannu'r maetholion yn y bwyd rydyn ni'n ei fwyta yn ddau brif gategori. Yn union fel lluoedd arbennig ac unedau cymorth ein byddin. Mae'r ddau yn bwysig iawn.
1. Macroniwtrients: Dyma'r prif faetholion y mae ein corff eu hangen fwyaf ac sy'n darparu egni. Mae'r rhain fel sylfaen ein corff.
2. Microniwtrientau: Dyma fitaminau a mwynau sydd eu hangen ar y corff mewn symiau bach, ond sy'n hanfodol.
Yn ogystal â'r ddau hyn, mae dŵr hefyd yn faetholyn hanfodol na allwn wneud hebddo. Dŵr yw'r hyn sy'n cludo'r maetholion hyn ledled y corff ac yn cludo ocsigen i'r celloedd.
Macroniwtrients - Ein ffynonellau ynni
Dyma'r prif grwpiau sy'n rhoi'r egni i'n cyrff weithredu o ddydd i ddydd.
- Carbohydradau: Yn syml, startsh, siwgr a ffibr yw ein prif ffynonellau ynni. Mae carbohydradau i'w cael yn gyffredin mewn bwydydd fel reis, bara, tatws, tatws melys a nwdls.
- Proteinau:Dyma flociau adeiladu'r corff. Mae proteinau'n hanfodol ar gyfer adeiladu cyhyrau, gwella clwyfau, a rheoleiddio swyddogaeth hormonau. Rydym yn cael protein o fwydydd fel cig, pysgod, wyau, llaeth, corbys, ffacbys, a ffa gwyrdd.
- Lipidau: Brasterau ac olewau yw'r rhain. Maent yn storio ynni ac yn helpu'r corff i amsugno rhai fitaminau. Fodd bynnag, nid yw'n dda cymryd mwy o'r rhain nag sydd angen. Mae bwydydd fel olew cnau coco, cnau cashiw, cnau daear, afocados a chynhyrchion llaeth yn cynnwys lipidau.
Microniwtrients - Bach ond gwerthfawr
Mae angen y rhain arnom mewn symiau bach, fel miligramau neu ficrogramau. Ond gall diffyg yn unrhyw un o'r rhain achosi problemau iechyd difrifol. Mae'r rhain yn disgyn i ddau gategori: fitaminau a mwynau.
Fitaminau
Mae'r rhain yn helpu ein corff i wneud llawer o bethau, fel cynnal metaboledd priodol a gwrthsefyll clefydau.
| Fitamin | Beth sy'n helpu'r corff? |
|---|---|
| Fitamin A | Pwysig ar gyfer y system imiwnedd, golwg, a swyddogaeth metabolig. |
| Fitamin B (B1-B12) | Mae'n helpu i drosi bwyd yn egni ac yn cadw pibellau gwaed, yr ymennydd a'r system nerfol yn iach. |
| Fitamin C | Mae'n hybu imiwnedd, yn helpu clwyfau i wella, ac mae'n hanfodol ar gyfer twf meinwe. |
| Fitamin D | Mae'n gweithio gyda chalsiwm i gryfhau esgyrn ac mae hefyd yn bwysig ar gyfer iechyd yr ymennydd. |
| Fitamin E | Yn amddiffyn celloedd y corff. Yn helpu i gynnal iechyd celloedd gwaed coch a gwyn. |
| Fitamin K | Yn helpu i geulo gwaed ac yn atal gwaedu gormodol. |
Mwynau
Mae'r rhain hefyd yn hanfodol ar gyfer amrywiol brosesau yn y corff.
| Halen mwynau | Beth sy'n helpu'r corff? |
|---|---|
| Calsiwm | Yn adeiladu esgyrn a dannedd cryf. Hefyd yn bwysig ar gyfer y galon, y cyhyrau a'r nerfau. |
| ïodin | Hanfodol ar gyfer datblygiad yr ymennydd a chwarren thyroid iach. |
| Haearn | Mae'n helpu i wneud y protein haemoglobin mewn celloedd gwaed coch. |
| Magnesiwm | Mae'n helpu i drosi bwyd yn egni a chreu proteinau newydd. |
| Potasiwm | Yn helpu i atal pwysedd gwaed uchel. Hefyd yn bwysig ar gyfer iechyd cyhyrau. |
| Sodiwm | Mae'n helpu celloedd i amsugno maetholion, ond nid yw gormod yn dda. |
| Sinc | Yn cryfhau'r system imiwnedd ac yn amddiffyn golwg. |
Y pum prif grŵp bwyd
Mae diet cytbwys yn cynnwys yr holl faetholion a drafodwyd gennym yn gynharach, ac mae'n cynnwys pum prif grŵp bwyd.
- Llaeth a bwydydd llaeth
- Ffrwythau
- Grawnfwydydd
- Proteinau (cig, pysgod, codlysiau, cnau)
- Llysiau
Meddyliwch am eich plât. Os oes reis (grawn), cawl corbys (protein), darn o bysgodyn (protein), llysieuyn deiliog gwyrdd (llysieuyn), a banana (ffrwyth) ar ôl y pryd bwyd, mae'n bryd bwyd mwy neu lai cytbwys.
Sut mae anghenion maethol yn newid gydag oedran
Mae'r maeth hwn fel cydbwyso clorian. Mae'r anghenion hyn yn newid drwy gydol ein bywydau. Nid oes angen y maeth sydd ei angen ar fabi bach. Mae'n newid hyd yn oed yn fwy wrth i ni fynd yn hŷn.
Maeth i blant ifanc
Am y chwe mis cyntaf, mae babi yn cael bron yr holl faetholion sydd eu hangen arno o laeth y fron neu fformiwla. Ar ôl chwe mis, rydym yn dechrau rhoi bwydydd cyflenwol. Dyma lle mae gan lawer o famau gwestiynau ynghylch beth i'w roi a sut i'w roi. Y peth gorau i'w wneud yw ceisio cyngor gan bediatregydd eich babi. Yn gyffredinol, paratoi prydau sy'n cynnwys pob un o'r pum grŵp bwyd a grybwyllir uchod yw'r gorau ar gyfer datblygiad iach plentyn.
Maeth i oedolion
Mae cysyniad y pum grŵp bwyd yr un peth ar gyfer oedolion, ond mae gwahaniaethau bach yn anghenion menywod a dynion.
- Yn gyffredinol, mae angen mwy o haearn ar fenywod na dynion oherwydd bod haearn yn cael ei golli o'r corff gyda'r gwaed yn ystod mislif . Hefyd, gall diffyg haearn yn ystod beichiogrwydd a genedigaeth arwain at anemia.
- Efallai y bydd angen pethau fel fitamin B5 ychydig yn fwy ar ddynion na menywod, oherwydd bod fitamin B5 yn helpu gyda thwf cyhyrau, ac mae gan ddynion fwy o fàs cyhyrau yn gyffredinol.
Unwaith y byddwn yn cyrraedd 65 oed, mae ein hanghenion maethol yn newid eto. Oherwydd meddyginiaethau neu salwch, efallai y byddwn yn colli ein harchwaeth . Yna, rydym yn bwyta llai, sy'n lleihau faint o faeth y mae ein corff yn ei dderbyn. Yn yr oedran hwn, mae'n bwysig iawn rhoi mwy o sylw i fwydydd sy'n llawn fitamin D a chalsiwm i gadw ein hesgyrn yn gryf .
Rhai cyflyrau meddygol sy'n effeithio ar faeth
Mae rhai afiechydon sy'n effeithio'n uniongyrchol ar ein maeth.
- Cachexia Canser: Pan fydd gennych ganser, mae eich metaboledd yn cyflymu, gan losgi mwy o egni nag yr ydych yn ei ddefnyddio. Mae hyn yn achosi i'ch corff fynd yn denau.
- Iselder: Gall person sydd ag iselder golli diddordeb mewn paratoi a bwyta bwyd.
- Anhawster llyncu (Dysffagia): Mae gan berson sydd â'r cyflwr hwn anhawster llyncu rhai bwydydd, a all beri iddynt golli allan ar faetholion hanfodol.
- Syndrom Malabsorption: Dyma pan nad yw ein coluddion yn gallu amsugno'r maetholion yn ein bwyd yn iawn.
Gall y cyflyrau hyn arwain at ddiffyg maeth macronutrients a diffyg maeth micronutrients , sydd ill dau yn fathau o ddiffyg maeth.
Diffygion macroniwtrient yw pan nad ydych chi'n cael digon o brotein, carbohydradau, neu fraster. Yna mae'r corff yn chwalu meinwe i gadw ynni neu'n arafu gweithrediad organau. Diffygion microiwtrient yw pan fydd gennych chi ddiffyg difrifol o fitaminau neu fwynau. Er enghraifft, gall diffyg haearn achosi anemia.
Beth yw'r gwahaniaeth rhwng Calorïau a Maetholion?
Dyma'r ddwy ffordd o fesur yr hyn rydyn ni'n ei fwyta, ond mae gwahaniaeth.
- Uned o ynni yw calorïau . Mae calorïau'n mesur faint o ynni mae ein corff yn ei gael o fwyd.
- Mae maetholion yn gemegau sy'n angenrheidiol er mwyn i'r corff weithredu.
Yn syml, mae litr o betrol fel calorïau mewn car. Ond mae sgôr octan, neu ansawdd, y petrol hwnnw fel maetholyn. Mae angen ynni (calorïau) a pherfformiad da (maetholion) arnom.
Gan bwy alla i gael cymorth os oes gen i gwestiynau am faeth?
Os oes gennych unrhyw bryderon neu gwestiynau am eich maeth, y peth gorau a mwyaf diogel i'w wneud yw siarad â'ch meddyg teulu (meddyg). Gall ef neu hi roi'r cyngor sydd ei angen arnoch yn seiliedig ar eich cyflwr iechyd. Gallant hefyd eich cyfeirio at ddeietegydd sy'n arbenigo yn y maes hwn.
Mae yna ddywediad sy'n mynd, "Rydych chi'r hyn rydych chi'n ei fwyta." Er nad yw'n 100% yn wir, mae llawer o wirionedd iddo. Mae'r bwydydd rydyn ni'n eu bwyta a'u hyfed, y maetholion rydyn ni'n eu rhoi yn ein cyrff, yn cael effaith uniongyrchol ar ein hiechyd corfforol a meddyliol. Felly meddyliwch am eich plât. Gweld a yw'n rhoi egni i chi ac yn eich helpu i aros yn iach.
Neges i'w Chwistrellu
- Nid llenwi'r stumog yn unig yw maeth, ond hefyd darparu'r blociau adeiladu a'r egni sydd eu hangen ar y corff.
- Gall maeth da amddiffyn rhag llawer o afiechydon anhrosglwyddadwy, fel diabetes a chlefyd y galon.
- Ceisiwch gynnwys pob un o'r pum prif grŵp bwyd (grawn, proteinau, llysiau, ffrwythau a chynnyrch llaeth) yn eich diet.
- Mae anghenion maethol yn amrywio yn dibynnu ar eich oedran, rhyw, a chyflwr iechyd.
- Os oes gennych unrhyw bryderon am eich maeth neu gyflwr meddygol, gwnewch yn siŵr eich bod yn ymgynghori â'ch meddyg (meddyg) i gael cyngor.
💬 Comments (0)
Dim sylwadau wedi'u postio eto. Ychwanegwch eich sylw yma am y tro cyntaf.
Ychwanegwch eich sylw