Gwenwyno Bwyd: Poen stumog? Gwybod y pethau hyn yn sicr

Dychmygwch eich bod wedi cael noson dda o gwsg, wedi bwyta ac yfed yn flasus, ond yn sydyn wedi deffro yn y bore gyda phoen stumog. Rydych chi eisiau rhedeg i'r ystafell ymolchi, neu eisiau chwydu. Rydych chi'n teimlo nad ydych chi'n teimlo'n dda. Mae'n debyg eich bod chi wedi cael y profiad hwn hefyd, iawn? Y rhan fwyaf o'r amser, mae hyn oherwydd y bwyd rydyn ni'n mynd i siarad amdano, neu'r cyflwr o'r enw Gwenwyn Bwyd. Peidiwch â phoeni, gadewch i ni siarad am hyn yn syml.

Beth yw symptomau gwenwyno bwyd?

Gwenwyn bwyd yw rhywbeth sy'n digwydd pan fyddwn yn bwyta neu'n yfed rhywbeth sy'n cynnwys germau neu docsinau eraill. Mae ein cyrff yn glyfar iawn amdano, ac maen nhw'n ceisio cael gwared ar y sylweddau diangen hyn. Chwydu a dolur rhydd (pasio carthion) yw'r ddwy brif ffordd y mae'r corff yn cael gwared ar y tocsinau hyn. Er bod hyn yn anghyfforddus iawn i'r corff, mewn gwirionedd ymgais y corff yw hi i'ch gwneud chi'n iach eto.

Symptomau cyffredin y gellir eu gweld yw:

• Dolur rhydd (poen stumog)
• Chwydu
• Poen stumog a chwydu
• Cur pen
• Corff difywyd
• Weithiau twymyn

Mae'r symptomau hyn fel arfer yn dechrau rhwng dwy a chwe awr ar ôl bwyta'r bwyd halogedig. Fodd bynnag, gall hyn amrywio yn dibynnu ar y math o germ sydd wedi mynd i mewn i'r corff. Mae rhai germau'n cymryd ychydig yn hirach i ddatblygu. Y peth gorau yw bod y salwch hwn yn diflannu cyn gynted ag y mae'n dod. Y rhan fwyaf o'r amser, mae'r symptomau'n tawelu o fewn 12 i 48 awr . Er y gall deimlo fel llawer o boen ar y pryd, fel arfer mae'n gwella mewn tua dau ddiwrnod.

Pam rydyn ni'n cael gwenwyn bwyd? Beth yw'r achosion?

Prif achos dirywiad bwyd yw bacteria . Gall y bacteria hyn dyfu mewn bwyd oherwydd camgymeriadau bach a wneir wrth baratoi a storio bwyd. Meddyliwch am bethau fel:

• Nid yw'r cynhwysion a ddefnyddir i wneud y bwyd yn newydd .
• Defnyddio pethau fel llysiau a ffrwythau heb eu golchi'n drylwyr .
• Nid yw'r lle lle mae bwyd yn cael ei baratoi, yr offer, a dwylo'r person sy'n paratoi'r bwyd yn lân .
• Peidio â choginio cig a physgod nes eu bod wedi'u coginio'n drylwyr y tu mewn .
• Gadael bwyd dros ben allan ar ôl coginio yn lle ei roi yn yr oergell ar unwaith .

Nid bacteria yn unig, ond firysau , parasitiaid a ffyngau hefyd all achosi i fwyd ddifetha. Gall y rhain gael eu trosglwyddo drwy'r dŵr rydyn ni'n ei yfed, yr amgylchedd lle mae llysiau'n cael eu tyfu, neu hyd yn oed os yw rhywun sy'n sâl yn cyffwrdd â'r bwyd.

Y prif fathau o germau sy'n effeithio ar ddifetha bwyd

Mae dros 250 math o germau a all achosi gwenwyn bwyd. Yn eu plith, gadewch i ni ddysgu am rai o'r mathau mwyaf cyffredin ac adnabyddus sydd hefyd yn gyffredin yn ein gwlad.

Ydy'r clefyd hwn yn heintus?

Os nad yw person sâl yn golchi ei ddwylo'n iawn ar ôl chwydu neu ddefnyddio'r toiled, gall y germau aros ar ei ddwylo, ei ddolenni drysau, a'i dafnau. Gall person arall sy'n cyffwrdd â'r arwynebau hynny godi'r germau. Dyna pam mae'r clefydau hyn yn lledaenu mor gyflym mewn ysgolion ac ystafelloedd cysgu. Mae hylendid personol, yn enwedig golchi dwylo, yn bwysig iawn .

Pwy sydd mewn mwy o berygl o wenwyn bwyd?

Gall unrhyw un gael gwenwyn bwyd. Ond mae rhai pobl yn fwy tebygol o'i gael, ac os ydyn nhw'n ei gael, gall fod yn fwy difrifol. Y rheswm am hyn yw bod eu system imiwnedd yn wan . Yn syml, dyma bobl y mae eu system imiwnedd ychydig yn wannach.

Gadewch i ni weld pwy sydd fwyaf mewn perygl:

• Plant ifanc dan 5 oed: Nid yw eu systemau imiwnedd wedi datblygu'n llawn eto.
• Pobl dros 65 oed: Mae imiwnedd yn lleihau'n naturiol wrth i ni heneiddio.
• Mamau beichiog: Yn ystod beichiogrwydd, mae newidiadau yn system imiwnedd y corff, gan eu gwneud yn fwy agored i salwch.
• Pobl â salwch cronig: Mae gan bobl â salwch fel diabetes, canser a chlefyd yr arennau systemau imiwnedd gwan.
• Pobl sy'n cymryd rhai meddyginiaethau: Mae pobl sy'n cymryd gwrthimiwnyddion hefyd mewn mwy o berygl.

A oes unrhyw gymhlethdodau i fod ofn ohonynt?

Y rhan fwyaf o'r amser, mae treuliad yn gwella o fewn cwpl o ddiwrnodau, ond mewn achosion prin, gall cymhlethdodau difrifol ddigwydd. Y cymhlethdod mwyaf cyffredin a mwyaf cyffredin yw dadhydradiad difrifol . Wrth i chwydu a dolur rhydd barhau, mae llawer iawn o ddŵr a halwynau'n cael eu colli o'r corff. Dyma'r risg fwyaf.

Cymhlethdodau difrifol eraill (ond prin):

• Camesgoriadau: Os yw mam feichiog wedi'i heintio â Listeria, gall niweidio'r babi yn y groth.
• Difrod i'r arennau: Gall rhai mathau peryglus o E. coli arwain at fethiant yr arennau.
• Arthritis: Gall bacteria fel Salmonella achosi llid ar y cymalau yn ddiweddarach.
• Difrod i'r ymennydd a'r system nerfol: Gall rhai germau achosi cyflyrau difrifol fel llid yr ymennydd.

Pryd mae angen i chi weld meddyg?

Er y gellir rheoli'r cyflwr hwn gartref fel arfer, mewn rhai achosion mae'n hanfodol ceisio cyngor meddygol ar unwaith . Os oes gennych y symptomau canlynol, gwnewch yn siŵr eich bod yn gweld eich meddyg. Os yw'n ddifrifol, ewch i Adran Achosion Brys (ETU) yr ysbyty agosaf.

Pa driniaethau y gellir eu gwneud gartref?

Y peth pwysicaf yw ailgyflenwi'r dŵr coll yn y corff.

• Daliwch ati i yfed dŵr a hylifau . Peidiwch ag yfed gormod ar unwaith, gan y gall hyn achosi chwydu.
• Mae'n dda iawn yfed Halennau Ailhydradu Llafar (ORS) wedi'u toddi mewn dŵr, y gallwch eu prynu yn y fferyllfa. Bydd yn ailgyflenwi'r halwynau sydd eu hangen ar eich corff.
• Pan fyddwch chi'n teimlo ychydig yn well, ceisiwch fwyta rhai bwydydd ysgafn, heb olew fel bananas, uwd reis a bara .
• Stopiwch fwyta llaeth a chynhyrchion llaeth, bwydydd olewog, a bwydydd sbeislyd am ychydig ddyddiau.
• Y peth pwysicaf yw gorffwys yn dda .

Sut ydych chi'n osgoi gwenwyno bwyd?

Mae gwenwyn bwyd yn rhywbeth y gallwn ei atal yn hawdd. Dim ond ychydig o ofal sydd ei angen wrth baratoi a bwyta bwyd. Cofiwch y pedwar cam syml hyn.