Yn aml, rydyn ni'n prynu bwydydd wedi'u prosesu fel dresin salad, sawsiau, a chymysgeddau cacennau o'r siop neu'r archfarchnad. Pan edrychwn ar eu labeli, gallwn weld bod yna lawer o gynhwysion anghyfarwydd, tebyg i gemegau . Pan welwn ni'r rhain, weithiau rydyn ni'n teimlo ychydig yn ofnus, "Ydy hi'n iawn bwyta'r pethau hyn?" Un o'r cynhwysion a geir mewn llawer o fwydydd o'r fath yw Propylen Glycol.
Yn syml, beth yw Propylen Glycol?
Mae Propylen Glycol, neu PG yn fyr, yn hylif trwchus, di-liw, di-arogl. Mae bron yn ddi-flas. Fel arfer mae'n cael ei wneud o betroliwm, ond nawr mae rhai cwmnïau hyd yn oed yn ei wneud o blanhigion fel canola a ffa soia.
Mae hyn yn ddefnyddiol iawn yn y diwydiant bwyd, gan ei fod yn helpu i gynnal lleithder, cysondeb a gwead bwyd. Hynny yw, fe'i defnyddir i gadw gwead y bwyd yr un fath. Weithiau, gellir ei grybwyll gan enwau eraill ar label y bwyd rydych chi'n ei brynu. Er enghraifft:
- Trimethyl glycol
- Methyl ethyl glycol
- 1,2-dihydroxypropan
- 1,2-propanediol
- E1520
Gall fynd i mewn i'n cyrff drwy'r bwyd rydyn ni'n ei fwyta, yr eli rydyn ni'n ei roi, rhai meddyginiaethau, a hyd yn oed rhywfaint o'r niwloedd yn yr awyr rydyn ni'n ei hanadlu. Felly, mae'n debygol ein bod ni i gyd yn agored iddo i ryw raddau.
Pa fathau o bethau sy'n cael eu hychwanegu at fwydydd sy'n cynnwys Propylene Glycol?
Fe'i defnyddir yn y diwydiant bwyd at wahanol ddibenion oherwydd bod ganddo sawl priodwedd arbennig. Gan nad oes ganddo flas na lliw, nid ydym hyd yn oed yn sylwi ei fod wedi'i ychwanegu at fwyd.
| Defnyddio | Yn syml, y gwaith sy'n digwydd |
|---|---|
| Tewychwr | Mae'n tewhau bwyd, gan wella ei flas a'i deimlad yn y geg. |
| Emwlsydd | Mae pethau nad ydyn nhw fel arfer yn cymysgu, fel olew a dŵr, wedi'u rhwymo at ei gilydd. |
| Sefydlogwr | Yn helpu i gynnal cysondeb bwyd. |
| Asiant gwrth-geulo | Mae'n atal powdrau fel cymysgeddau cacennau, powdr halen a phowdr coco rhag glynu at ei gilydd a ffurfio lympiau. |
| Lleithydd (fel lleithydd) | Mae'n cadw lleithder mewn nwyddau wedi'u pobi ac yn lleihau sychu. |
| Gwrthocsidydd | Yn cynyddu oes silff bwyd. |
Yn bwysicaf oll, gwneir hyn i gyd i wella ymddangosiad, blas ac oes silff y bwyd.
Defnyddiau eraill heblaw bwyd
- I greu mwg artiffisial yn ystod ymarferion tân a pherfformiadau theatrig.
- I greu anwedd mewn e-sigaréts.
- I gael gwared â lleithder o feddyginiaethau a'u cadw'n sefydlog.
- I atal twf bacteria mewn colur.
- Mewn hylifau gwrthrewydd, i atal dŵr rhag rhewi a'i gadw mewn cyflwr hylif.
Pa fwydydd all gynnwys Propylen Glycol?
Gall llawer o fwydydd wedi'u pecynnu rydyn ni'n eu prynu yn y farchnad gynnwys y rhain. Dyma rai enghreifftiau:
- Mathau o ddresin salad
- Cawliau sych
- Cymysgeddau pobi ar gyfer gwneud pethau fel cacennau, myffins a bisgedi
- Cymysgeddau diodydd powdr
- Rhai diodydd meddal ac alcohol
- Detholion lliwio bwyd a blasu
- Mathau o hufen iâ
- Sawsiau a mayonnaise
- Malws melys
Yn syml, gellir dod o hyd i'r rhain mewn llawer o fwydydd parod a brynir yn y siop yn lle cael eu gwneud gartref.
A yw hyn yn wir yn risg i iechyd?
Dyma lle mae gan lawer o bobl broblemau. Yn yr Unol Daleithiau, mae asiantaethau fel yr FDA (Gweinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau) yn dweud bod Propylen Glycol yn "Generally Recognized as Safe" (GRAS) yn y symiau sy'n cael eu hychwanegu at fwydydd. Mae hyn yn golygu nad yw'r symiau bach mewn bwyd yn achosi niwed sylweddol i'r person iach cyffredin.
Fodd bynnag, mae'n dda i ni fod yn ymwybodol o rai risgiau.
A oes effaith ar bobl â chlefyd yr arennau a'r afu?
Os yw eich arennau a'ch afu yn gweithredu'n iawn, mae tua 45% o'r Propylen Glycol sy'n mynd i mewn i'ch corff yn cael ei ysgarthu heb ei newid yn eich wrin. Mae'r gweddill yn cael ei ddadelfennu gan eich corff yn asid lactig .
Fodd bynnag, mae'r broses hon yn anodd i gorff person â chlefyd yr arennau neu glefyd yr afu berfformio'n iawn. Yna, mae asid lactig yn cronni yn y corff ac mae cyflwr o'r enw "Asidosis", hynny yw, cynnydd peryglus yn asidedd y corff, yn digwydd. Er bod hyn yn ddigwyddiad prin iawn, mae'n bwysig i bobl â chyflyrau meddygol o'r fath fod yn ofalus wrth fwyta bwydydd parod.
Adweithiau Alergaidd
Gall nifer fach iawn o bobl ddatblygu adwaith alergaidd i Propylene Glycol. Yr adweithiau mwyaf cyffredin yw adweithiau croen. Gall cochni , cosi , a chyflyrau tebyg i ddermatitis ddigwydd ar yr wyneb neu'r corff.
Risg trawiad ar y galon?
Mae hyn yn beth brawychus i lawer o bobl. Ond y gwir yw, nid oes tystiolaeth bod faint o fwyd rydych chi'n ei fwyta yn cynyddu'ch risg o glefyd y galon . Yr unig achosion o guriadau calon a phwysedd gwaed isel sydd wedi'u hadrodd yw pan gafodd dosau uchel iawn o Propylene Glycol eu chwistrellu i wanhau meddyginiaeth. Felly peidiwch ag ofni bwyta.
Peidiwch â drysu Propylen Glycol ac Ethylen Glycol!
Mae hyn yn bwysig iawn. Pan fydd rhai pobl yn clywed yr enw Propylene Glycol, maen nhw'n ei ddrysu ag Ethylene Glycol, yr hylif gwrthrewydd gwenwynig a ddefnyddir mewn rheiddiaduron ceir. Mae'r ddau beth hyn yn gwbl wahanol.
Mae ethylene glycol yn gemegyn gwenwynig iawn . Fodd bynnag, nid yw gwrthrewydd a wneir gyda propylene glycol yn wenwynig.Felly peidiwch â chael eich dychryn yn ddiangen gan debygrwydd y ddau enw hyn.
Pwy sydd mewn perygl o wenwyndra Propylen Glycol?
Mae'n gywir dweud nad yw gwenwyno Propylene Glycol yn digwydd o'r swm a fwyteir mewn bwyd. Er mwyn i hynny ddigwydd, byddai'n rhaid llyncu swm llawer mwy nag a geir mewn pryd bwyd arferol. Mae sefyllfa o'r fath yn aml yn digwydd mewn achosion arbennig, fel pan chwistrellir dos mawr o feddyginiaeth.
Mae sawl grŵp sydd mewn perygl arbennig:
- Pobl â chlefyd yr arennau neu'r afu: Mae gan eu cyrff allu llai i gael gwared ar y rhain.
- Plant dan 4 oed a mamau beichiog: Mae ganddyn nhw lefelau isel o'r ensym "Alcohol Dehydrogenase", sydd ei angen i chwalu Propylene Glycol.
- Cleifion sy'n defnyddio symiau mawr o hufenau sy'n cynnwys Propylen Glycol ar gyfer clwyfau llosgi.
- Cleifion epileptig sy'n cymryd dosau uchel o feddyginiaeth.
Os caiff rhywun ei wenwyno fel hyn, dialysis yw'r driniaeth. Os oes unrhyw amheuaeth bod rhywun wedi llyncu rhywbeth gwenwynig, y cam gweithredu uniongyrchol ddylai fod ffonio'r Ganolfan Wybodaeth Gwenwynau Genedlaethol yn Ysbyty Cenedlaethol Colombo neu fynd â'r claf i'r Uned Triniaeth Frys (ETU) yn yr ysbyty agosaf.
Sut i osgoi Propylen Glycol?
Os ydych chi'n dal i bryderu am hyn, mae yna ychydig o ffyrdd syml o leihau faint o Propylen Glycol yn eich diet:
1. Darllenwch y labeli: Cyn prynu unrhyw beth o'r siop, darllenwch y rhestr gynhwysion. Gwiriwch a yw'n dweud Propylene Glycol neu E1520.
2. Lleihau bwydydd wedi'u prosesu: Ceisiwch wneud cymaint o ddresin salad, cymysgeddau cacennau a sawsiau â phosibl gartref yn lle eu prynu o'r siop.
3. Canolbwyntiwch ar fwydydd ffres, cyflawn: Canolbwyntiwch ar fwydydd naturiol fel llysiau, ffrwythau, cig a physgod. Po leiaf o fwydydd wedi'u prosesu rydych chi'n eu bwyta, y lleiaf o ychwanegion rydych chi'n eu rhoi yn eich corff heb yn wybod.
Os oes gennych unrhyw amheuon neu gwestiynau am fwyd neu gynhwysyn ynddo, siaradwch â'ch meddyg amdano.
Neges i'w Chwistrellu
- Mae Propylen Glycol yn ychwanegyn bwyd sy'n cael ei ddosbarthu fel "Cydnabyddedig yn Gyffredinol fel Diogel" (GRAS) ac a ddefnyddir i wella blas, cysondeb ac oes silff bwydydd.
- Gall corff iach gael gwared ar y symiau bach y mae'n eu derbyn o fwyd yn hawdd. Mae bron yn cael ei ddileu'n llwyr o'r corff o fewn 48 awr.
- Mae'n bwysig i bobl â chlefyd yr arennau neu'r afu, plant ifanc, a mamau beichiog fod yn arbennig o ofalus wrth fwyta bwydydd parod.
- Nid yw Propylen Glycol yr un peth ag Ethylen Glycol, sy'n gwrthrewydd gwenwynig. Peidiwch â drysu'r ddau.
- Os oes gennych amheuon am hyn, yr ateb gorau yw lleihau bwydydd wedi'u prosesu a chanolbwyntio ar fwydydd ffres.
💬 Comments (0)
Dim sylwadau wedi'u postio eto. Ychwanegwch eich sylw yma am y tro cyntaf.
Ychwanegwch eich sylw