Er du bekymret for mad, fordi du har diabetes? Lad os forenkle din kost!

Når din læge fortæller dig, at du har type 2-diabetes, er det største spørgsmål, der dukker op: "Nå, hvad skal jeg spise nu?", ikke? For det meste, når man taler om diabetes, siger alle ting som: "Spis ikke disse", "Spis ikke olie", "Spis ikke ris". At høre om sådanne fødevarerestriktioner bringer en masse tristhed og frustration i tankerne. Men i dag taler vi om en måde at lette dit sind på. I stedet for at bekymre dig om de ting, du får at vide, at du "ikke skal spise", lad os begynde at tænke: "Hvad er nogle nye, nærende ting, vi kan tilføje til vores kost?" Det er en meget trøstende og positiv måde.

Kulhydrater er ikke fjenden!

"Så nu skal vi helt holde op med at spise ting som ris, brød og kartofler, ikke?" Det er en misforståelse, som mange mennesker har. Faktisk er kulhydrater essentielle for vores kroppe. Ligesom benzin til en bil får vores kroppe energi til at arbejde hele dagen fra de kulhydrater, vi spiser. Kroppen omdanner disse kulhydrater til en type sukker kaldet glukose og bruger dem som energi.

Så hvorfor bliver folk med diabetes bedt om at være forsigtige med kulhydrater? Kort sagt kan kroppen hos en person med diabetes ikke håndtere denne energikilde kaldet glukose ordentligt. Som følge heraf kan blodsukkerniveauet pludselig stige. Vores mål bør være at forhindre denne pludselige stigning i sukkerniveauet og holde det på samme niveau så længe som muligt.

Det vigtigste her er kvaliteten af ​​de kulhydrater, vi vælger. Tænk over det, hvad er forskellen på at spise en pakke chips lavet med olie og kunstige sødestoffer og at spise en veltilberedt sød kartoffel? Selvom begge er kulhydrater, er kogte søde kartofler et kvalitetskulhydrat fyldt med fibre og næringsstoffer. Det er de valg, vi skal træffe.

Hvordan tilbereder du et afbalanceret og sundt måltid?

Dette afbalancerede måltid vil ikke kun hjælpe dig med at kontrollere dit blodsukkerniveau, men det vil også hjælpe dig med at holde sulten i længere tid og forhindre dig i at overspise. Lad os se, hvordan du laver denne ret.

Prøv at tilføje disse ting til dine hovedmåltider.

Hvad skal man spise, når man er lidt sulten? (Snackidéer)

Hvis du bliver lidt sulten mellem måltiderne, så prøv noget i retning af dette i stedet for at spise slik eller kiks:

• Et æble med lidt sukkerfri jordnøddesmør.
• Hummus eller en pasta lavet af dampede grønne bønner med nogle gulerods- og agurkstykker.
• En kop kogte kikærter.
• En yoghurt (lavt sukkerindhold).
• Et par cashewnødder og jordnødder.

På denne måde kan du ved at tilsætte lidt protein eller sundt fedt til et kulhydrat kontrollere den pludselige stigning i blodsukkerniveauet.

For dem, der ønsker at følge et sæt regler

Der er nogle mennesker, der tænker: "Jeg kan ikke være kræsen sådan, giv mig nogle klare regler, en plan." Det er der ikke noget galt i. Hvis du er en af ​​de personer, kan du følge kostmønstre, der forskning har vist sig at være gavnlige for helbredet hos mennesker med diabetes.

• Middelhavskosten: Dette er den traditionelle kost for folk, der bor i landene omkring Middelhavet. HerSpis masser af fisk, friske grøntsager og frugter, sunde fedtstoffer som olivenolie og nødder. Begræns rødt kød og sukkerholdige fødevarer.

• DASH-diæten: Selvom den introduceres for at kontrollere forhøjet blodtryk, er denne diæt også meget gavnlig for diabetes. Den prioriterer også fødevarer med lavt salt-, sukker- og mættet fedtindhold.

I sidste ende er diabetes en mulighed for at tænke over dine spisevaner på en ny og mere gennemtænkt måde. Lad det ikke tynge dig ned. Med små ændringer kan du forblive sund, mens du stadig nyder din mad.