Lad os lære om kronisk nyresygdom (CKD) - skal vi spise ordentligt for at beskytte vores nyrer?

Har lægen fortalt dig, at du har kronisk nyresygdom (CKD)? Så er det tid til at være lidt mere forsigtig med, hvad du spiser og drikker. For i denne tilstand er vores nyrer ikke i stand til at fjerne affaldsstoffer og unødvendige væsker ordentligt fra kroppen. Men bare rolig, hvis vi vænner os til en kost, der er gavnlig for nyrerne, kan vi forblive sunde i lang tid. Lad os tale om dette i detaljer.

Hvad er et nyrevenligt måltid?

Kort sagt er vores nyrer som et filter i vores krop. En af deres hovedfunktioner er at fjerne unødvendige affaldsprodukter og overskydende væske fra kroppen gennem urinen. Derudover udfører nyrerne flere andre vigtige funktioner.

• Det opretholder en balance af mineraler som salt (natrium) og kalium i vores krop.
• Balancerer mængden af ​​væske i kroppen.
• Det producerer hormoner, der påvirker andre organers funktion.

En nyrevenlig kost handler om at spise fødevarer, der hjælper med at beskytte dine nyrer mod yderligere skade. Dette indebærer at begrænse visse fødevarer og væsker. Dette gøres for at forhindre ophobning af unødvendig væske og mineraler i kroppen. Samtidig skal vi sørge for, at du får den rette mængde protein, kalorier, vitaminer og mineraler.

Hvis du er i de tidlige stadier af kronisk nyresygdom (CKD), har du muligvis ingen større kostrestriktioner. Men efterhånden som din tilstand skrider frem, skal du være mere forsigtig med, hvad du indtager. Din læge vil tale med dig om dette. De kan også anbefale , at du konsulterer en diætist for at få hjælp til at vælge fødevarer, der er skånsomme for dine nyrer.

Hvordan kontrollerer man natrium?

Natrium er et mineral, der findes naturligt i mange fødevarer. Som vi ved, findes det oftest i det salt, vi bruger til madlavning.

Natrium påvirker direkte dit blodtryk. Det hjælper også med at balancere mængden af ​​vand i kroppen. En person med sunde nyrer har et kontrolleret natriumniveau. Men med kronisk nyresygdom ophobes ekstra natrium og væske i kroppen. Dette kan forårsage en række problemer, herunder hævede ankler, forhøjet blodtryk, vejrtrækningsbesvær og væskeophobning omkring hjertet og lungerne.

Du kan kontrollere natriumindtaget ved at følge disse enkle trin.

Lad os være forsigtige med fosfor og calcium.

Begge disse mineraler er essentielle for at holde vores knogler sunde og stærke. Hvis dine nyrer er sunde, fjerner de overskydende fosfor fra kroppen. Men ved kronisk nyresygdom kan dit fosforniveau blive farligt højt. Dette er en væsentlig risikofaktor for hjertesygdomme. Samtidig falder din krops calciumniveauer. For at kompensere for tabet trækker kroppen calcium ud af dine knogler. Dette svækker dine knogler og gør dem mere tilbøjelige til at brække let.

Hvis du er i et fremskredent stadie af kronisk nyresygdom, kan din læge råde dig til ikke at tage mere end 1.000 milligram fosfor om dagen. Du kan gøre følgende for at hjælpe:

• Vælg fødevarer med lavt fosforindhold (se efter "PHOS" på etiketterne).
• Spis mere frisk frugt og grøntsager.
• Vælg kornprodukter lavet af majs og ris.
• Drik lyse sodavand i stedet for mørke.
• Begræns dit indtag af kød, fjerkræ og fisk.
• Begræns mejeriprodukter og forarbejdede fødevarer.

Fødevarer med et højt calciumindhold har normalt et højt fosforindhold. Derfor kan din læge anbefale, at du reducerer dit indtag af calciumrige fødevarer. Nogle mejeriprodukter med lavt fosforindhold omfatter:

• Brie eller schweizerost
• Almindelig eller fedtfattig flødeost eller cremefraiche
• Sherbet

Din læge kan også råde dig til at stoppe med at tage de calciumpiller, du køber på apoteket, og begynde at tage en type medicin kaldet et fosforbindemiddel, som kontrollerer fosforniveauet.

Hvordan reducerer man kaliumindtaget?

Kalium er et mineral, der hjælper vores nerver og muskler med at fungere korrekt. Men når du har kronisk nyresygdom (CKD), kan din krop ikke filtrere det overskydende kalium fra. Hvis dit kaliumniveau i blodet bliver for højt, kan det forårsage alvorlige hjerteproblemer.

Kalium findes i mange frugter og grøntsager. Din læge vil fortælle dig, om du skal begrænse dit kaliumindtag. Hvis det er tilfældet, kan du vælge fødevarer med lavt kaliumindhold, som vist i tabellerne nedenfor.

Efterhånden som din kronisk nyresygdom forværres, kan det være nødvendigt at foretage flere ændringer i din kost. For eksempel kan det være nødvendigt at skære ned på proteinrige fødevarer, især animalsk protein (kød, fisk og skaldyr, mejeriprodukter). Du kan også have brug for ekstra jern. Tal med din læge om jernrige fødevarer, du kan spise, hvis du har kronisk nyresygdom.

Hvad er DASH-kuren?

DASH er et akronym for "Dietary Approaches to Stop Hypertension". Kort sagt er det en diæt, der hjælper med at stoppe forhøjet blodtryk. Det er en kost rig på frugt, grøntsager, fedtfattige mejeriprodukter, fuldkorn, fisk, fjerkræ og nødder. Den har et lavt indhold af natrium, sukker, fedt og rødt kød.

Hvis du har kronisk nyresygdom (CKD), skal du tale med din læge om DASH-diæten. Han eller hun vil fortælle dig, om denne diæt er den rigtige for dig. Hvis du er i dialyse, er DASH-diæten ikke den rigtige for dig.

Skal du også tænke på væsker?

Hvis du er i de tidlige stadier af kronisk nyresygdom (CKD), behøver du muligvis ikke at begrænse dit væskeindtag. Men hvis din tilstand bliver alvorlig, vil din læge spørge, om du skal begrænse dit væskeindtag. Disse ting kan hjælpe dig med at styre dit væskeindtag:

• Undgå fødevarer med højt saltindhold. Disse øger tørsten.
• Når din mund føles tør, så prøv noget som sukkerfri bolsjer, isterninger eller frosne druer.
• Skriv den mængde væske, du drikker dagligt, ned i en notesbog, eller brug en flaske med målemærker.