En særlig diæt mod maveproblemer? (Specifik kulhydratdiæt - SCD) Lad os lære om det.

Har du ofte problemer som mavebesvær, oppustethed, mavekramper eller diarré? Selvom disse er normale for nogle mennesker, kan de være en reel gene for dem med langvarige fordøjelsessygdomme. Så i dag taler vi om en særlig diæt, der kan hjælpe med at kontrollere disse tilstande. Dette kaldes 'Specifik Kulhydratdiæt' eller 'SCD' forkortet.

Kort sagt, hvad er SCD?

Det er meget simpelt. SCD er en særlig kostplan, der selektivt fjerner visse typer kulhydrater fra vores kost. Specifikt fjerner den komplekse kulhydrater, der er vanskelige for vores kroppe at fordøje. Dette hjælper med at lindre symptomer på fordøjelsesforstyrrelser, især inflammatorisk tarmsygdom (IBD) .

En person, der følger SCD-diæten, spiser ikke korn, såsom brød, pasta og morgenmadsprodukter. De begrænser også i høj grad sukker og laktose, en type sukker, der findes i mælk.

Hvem opdagede først denne metode?

SCD-diæten blev først introduceret i 1920'erne af Dr. Sidney Haas, en amerikansk børnelæge. Han introducerede den for at hjælpe børn med cøliaki, en fordøjelsessygdom. Den blev dog populær verden over i 1980'erne på grund af en bog skrevet af Elaine Gottschall, der skrev om, hvordan hendes datter, der havde inflammatorisk tarmsygdom (IBD), havde forbedret sine symptomer med denne diæt.

Lad os først se på, hvad disse kulhydrater kaldes?

Kulhydrater er de fibre, stivelser og sukkerarter, der findes i den mad, vi spiser. Vores kroppe omdanner disse kulhydrater til en type sukker kaldet glukose, der giver energi.

Der er to hovedtyper af kulhydrater:

1. Komplekse kulhydrater: Disse er de sundeste kulhydrater for vores krop. De indeholder vitaminer, mineraler og fibre. Da de tager længere tid at fordøje, forårsager de ikke en pludselig stigning i vores blodsukkerniveau. Fuldkorn, bønner, ærter, linser, nødder, frugt og grøntsager falder ind under denne kategori.

2. Simple kulhydrater: Dette er fødevarer med et højt sukkerindhold. De fordøjes meget hurtigt og forårsager en pludselig stigning i vores blodsukkerniveau. Så selvom vi får et hurtigt energiboost, forsvinder det hurtigt, og vi begynder at føle os trætte. Mælk og frugt indeholder naturligt denne type sukker. Derudover falder sukker tilsat fødevarer som kager, kiks, is og sukker i saucer som ketchup også ind under denne kategori.

Hvordan virker denne SCD-diæt?

Læger forsker stadig i, hvordan dette fungerer. Men dette er den accepterede teori for nu. Mennesker med visse fordøjelsessygdomme kan ikke fordøje visse typer kulhydrater ordentligt. Så forbliver disse ufordøjede madrester i vores tarme.

SCD-diæten handler om at fjerne de svært fordøjelige kulhydrater fra din kost . Vi spiser kun kulhydrater, der er letfordøjelige og absorberes af kroppen. Det berøver de dårlige bakterier maden og tager kontrol. Det kan reducere inflammation og symptomer i tarmen.

Denne diæt fjerner også i vid udstrækning forarbejdede fødevarer, tilsætningsstoffer og konserveringsmidler. Nogle af disse ting har vist sig at øge inflammation i tarmen. Så at fjerne dem kan være en anden grund til, at du måske får det bedre på denne måde.

Hvem er denne diæt egnet til?

SCD-tilgangen kan være gavnlig for børn og voksne med visse kroniske lidelser, herunder:

• Inflammatoriske tarmsygdomme (IBD) , såsom Crohns sygdom og colitis ulcerosa.
• Juvenil idiopatisk artritis er en ledbetændelsestilstand, der opstår i barndommen.

Derudover er det blevet foreslået, at denne metode kan være nyttig til flere andre sygdomme såsom diverticulitis, cøliaki og cystisk fibrose, men dette er stadig på forskningsstadiet.

Hvilke fødevarer kan og kan ikke spises på SCD-diæten?

Dette er den vigtigste del. Lad os se, hvad du kan og ikke kan spise i henhold til denne diæt.

Hvordan starter man denne diæt?

Dette er det vigtigste. Det er ikke en god idé at starte en diæt, der begrænser en masse fødevarer på denne måde, på egen hånd .

Hvis din læge er enig, kan du blive rådet til at føre en kostdagbog for at registrere dit madindtag, symptomer og ændringer i din kost. Denne metode starter normalt med to til fem dages spisning af en meget begrænset, letfordøjelig kost. Derefter tilføjer du gradvist andre fødevarer.

Hvad er fordelene og ulemperne ved denne metode?

Fordele

Hvis du følger SCD-diæten korrekt, kan dine symptomer forsvinde næsten helt. Dette kaldes remission. I en undersøgelse af 200 personer med Crohns sygdom oplevede næsten halvdelen af ​​dem, der fulgte diæten, en betydelig reduktion i deres symptomer. De rapporterede en reduktion i smerter, træthed og søvnproblemer.

Risici

• Vanskeligheder ved at følge: Det kan være en udfordring at udelukke mange fødevarer på denne måde, især når man spiser ude med venner eller ved festlige lejligheder.
• Høje omkostninger: Efterhånden som billige fødevarer som brød og ris elimineres, kan prisen på fødevarer stige.
• Ernæringsmæssige mangler: Dette er den største risiko. Denne kost kan få din krop til at mangle essentielle næringsstoffer som calcium, vitamin B, D og E. Dette kan føre til underernæring og usundt vægttab . Af denne grund kan din læge henvise dig til en diætist.

Hvornår skal du se en læge?

Uanset om du følger SCD-diæten eller ej, skal du straks kontakte din læge, hvis du har følgende symptomer.

Nogle mennesker følger SCD-diæten resten af ​​deres liv. Andre genoptager efter et år eller deromkring med symptomfri perioder de fødevarer, de tidligere havde udelukket (f.eks. ris, havre, kartofler). Men hvis symptomerne vender tilbage, skal de skifte tilbage til diæten.