Har du også et problem med hvedeallergi? Lad os tale om det!

Har du nogensinde følt dig mærkelig eller utilpas efter at have spist mad lavet med hvedemel, måske et stykke brød, et stykke kage eller et brød? Måske har du fået hududslæt, mavepine eller endda lidt vejrtrækningsbesvær. Disse ting er ikke bare noget, der sker for dig, men det kan skyldes en hvedeallergi . Lad os tale om det i detaljer i dag, okay?

Hvad er hvedeallergi?

Kort sagt er en hvedeallergi en overreaktion fra vores immunsystem på hvede i den mad, vi spiser og drikker, og nogle gange endda i den mad, vi indånder. Tænk over det, hvede er normalt harmløst og nærende for de fleste mennesker. Men hvis du har en hvedeallergi, behandler din krops forsvarssystem, immunsystemet, hvede, som om det var en "invader", som en bakterie eller en virus. Det er dér, disse symptomer opstår.

Dette kan nogle gange være livstruende . Især alvorlige allergiske symptomer som hævelse i halsen og vejrtrækningsbesvær kalder vi det "(anafylaksi)". Hvis noget lignende sker, skal du straks tage til nærmeste hospital eller ringe til en ambulance, f.eks. 1990. Det er ikke godt at udsætte det.

Hvem rammer denne tilstand? Hvor almindelig er den?

Faktisk kan alle udvikle en hvedeallergi. Men hvis nogen i din familie har allergier, er der større sandsynlighed for, at du selv udvikler en . Det betyder, at hvis din mor, far, søskende eller andre familiemedlemmer har allergier over for støv, mad eller andre ting, er der større sandsynlighed for, at du udvikler en allergi over for ting som hvede.

Med hensyn til hvor almindeligt dette er, tyder undersøgelser på, at mellem 0,2 % og 1,3 % af verdens befolkning har en hvedeallergi. I USA har omkring 0,4 % af børnene det. Selvom der ikke findes præcise statistikker over, hvor almindeligt det er i vores land, kan denne tilstand også ses hos os. Det ses lidt oftere, især blandt små børn.

Hvordan påvirker en hvedeallergi kroppen?

Der er to primære måder, hvorpå vores immunsystem reagerer på en hvedeallergi.

1. Immunglobulin E (IgE)-relateret reaktion

Dette er den mest almindelige reaktion. Når du spiser eller indånder noget, der indeholder hvede, danner din krop en type antistof kaldet "(Immunoglobulin E)" eller "(IgE)". Disse "(IgE)"-antistoffer er det, der starter den allergiske reaktion.

Disse `(IgE)`-reaktioner begynder normalt inden for få minutter efter indtagelse af hvede . Nogle gange kan de være forsinket i op til fire timer. Den farligste del af dette er, at det kan føre til en alvorlig, livstruende allergisk reaktion kaldet `(anafylaksi).`

2. Ikke-IgE-medieret reaktion

Dette involverer også immunsystemet, men `(IgE)`-antistofferne er ikke involveret. Denne reaktion sker langsommere end den tidligere nævnte `(IgE)`-reaktion. Det kan tage op til 48 timer, før symptomerne viser sig.

Eksempler på sådanne reaktioner er `(Eosinofil øsofagitis - EoE)` (hvor røret, der går fra munden til maven, spiserøret, bliver betændt) og `(Eosinofil gastritis - EG)` (hvor mavesækkens vægge bliver betændte). Disse er lidt mere komplicerede tilstande.

Hvad er symptomerne på hvedeallergi?

Okay, lad os nu se på symptomerne. Disse symptomer kan variere fra person til person , og de kan også variere i sværhedsgrad . Nogle har dem måske kun kortvarigt, mens andre har dem alle på én gang.

De vigtigste synlige træk er:

• Hudsymptomer:
• Nældefeber eller urticaria (kløende udslæt)
• Hævelse, især af læber, tunge og ansigt
• Får hududslæt
• Symptomer fra fordøjelsessystemet:
• Mavekramper
• Fordøjelsesbesvær, oppustethed
• Kvalme og opkastning
• Diarre
• Symptomer på åndedrætssystemet:
• Tilstoppet næse
• Løbende næse
• Nysen
• Hvæsende vejrtrækning
• Andre funktioner:
• Hovedpine
• Betændelse
• Og den farligste tilstand, vi nogensinde har talt om, er "anafylaksi".

Hvad er de alvorlige symptomer på anafylaksi?

Dette er noget, man skal være meget forsigtig med . Hvis du oplever nogen af ​​disse symptomer, er det vigtigt at søge lægehjælp med det samme .

• Vejrtrækningsbesvær (dyspnø)
• Synkebesvær (dysfagi)
• Trykken for brystet
• Følelse af undergang eller frygt
• Pludseligt fald i blodtrykket (hypotension), ledsaget af svag puls og angst
• Øget puls
• Stød
• Føler mig pludselig svag
• Svimmelhed , bevidsthedstab (synkope)
• Hævelse af ansigt, tunge og hals
• Hvæsende vejrtrækning, hoste
• Svære mavesmerter
• Kvalme, opkastning, diarré

Vigtigt: Disse symptomer på `(anafylaksi)` er en tilstand, der kræver akut lægehjælp. Derfor er det meget vigtigt at være opmærksom på dette.

Hvor længe efter at have spist hvede opstår symptomerne?

Det varierer afhængigt af sværhedsgraden af ​​din allergi.

Nogle mennesker kan opleve symptomer inden for få minutter efter at have spist hvede . For andre kan det tage op til 48 timer.Symptomerne viser sig dog muligvis ikke endnu, så det er svært at sige præcist, hvornår symptomerne vil opstå.

Hvad forårsager hvedeallergi?

Hovedårsagen til denne allergi er specifikke proteiner, der findes i hvede. Vores immunsystem overreagerer på disse proteiner. Der findes fire typer af disse proteiner:

• Albumin
• Gliadin
• Globulin
• Gluten (ja, det er det, du har hørt om, kaldet gluten)

Er det muligt pludselig at blive allergisk over for hvede?

Ja, det kan ske. Især kan `(IgE)`-relaterede reaktioner opstå pludseligt, selv i en ung alder. På den anden side kan `(Non-IgE)`-relaterede reaktioner synes at opstå gradvist over tid, især indtil en endelig diagnose er stillet.

Er hvedeallergi smitsom?

Nej, slet ikke . En hvedeallergi er ikke smitsom. Du kan ikke sprede den til en anden, bare fordi du har den.

Hvordan ved man, om man har hvedeallergi? (Diagnose)

Hvis du har mistanke om, at du har en hvedeallergi, bør du kontakte en allergolog . Han eller hun kan udføre forskellige tests for at bekræfte dette.

Lægen kan stille dig spørgsmål som:

• Er der nogen i din familie, der har hvedeallergi eller andre allergier?
• Har du nogensinde haft allergi over for andre fødevarer før?
• Hvad er dine symptomer?
• Bruger du håndkøbsmedicin mod disse symptomer?
• Hvornår begyndte disse symptomer at vise sig?
• Fører du en maddagbog?

Derefter kan lægen udføre tests som disse:

1. Priktest

Det, der sker, er, at en meget lille mængde hvedeprotein sprøjtes ind i din hud.

Typisk renser du huden på din arm eller ryg, påfører en dråbe flydende hvedeprotein på huden og skraber forsigtigt huden med en lille nål. Dette gør ikke ondt, det føles som en let kilden. Der er ingen blødning.

Hvis du har hvedeallergi, vil området blive rødt og let hævet inden for cirka 15 minutter , ligesom et myggestik. Lægen vil måle størrelsen på hævelsen.

2. Blodprøve (IgE-blodprøve)

Dette indebærer at tage en blodprøve fra dig og sende den til et laboratorium. Laboratoriet måler mængden af ​​"IgE"-antistoffer mod hvedeproteiner i dit blod.

Det kan tage omkring en uge, før resultaterne kommer.

3. Gradueret mundtlig udfordring

Hvis de to ovennævnte tests ikke fører til en klar konklusion, kan lægen udføre denne test.

Dette sker under lægens opsyn .Du vil få en meget lille mængde mad, der indeholder hvede, startende med en lille mængde. Øg gradvist mængden, og se, hvordan din krop reagerer.

Men denne test udføres kun, hvis du har en lav risiko for at få en alvorlig allergisk reaktion. Dette kan tage omkring fire timer.

Kan hvedeallergi kureres fuldstændigt?

Ærligt talt, det er det for det meste ikke . Men der er gode nyheder. Omkring 66% af børn vokser fra denne tilstand, når de bliver ældre .

Den bedste måde at håndtere dette på er at undgå at spise fødevarer, der indeholder hvede . I lande som USA er der en lov, der siger, at hvis fødevarepakker indeholder hvede, skal det være angivet på etiketten. I vores land er dette ofte tilfældet.

Men der er andre ting at overveje:

• Ikke-fødevarer: Nogle gange kan børnelegetøj som Play-Doh®, nogle makeupprodukter og endda toiletartikler som sæbe og tandpasta indeholde hvede. Disse ikke-fødevarer er muligvis ikke mærket som 'indeholder hvede' på deres etiketter. Så hvis du er i tvivl, er det bedst at tjekke producentens hjemmeside eller ringe til deres kundeservice.
• Brug af det samme udstyr: På nogle fabrikker kan hvedefri fødevarer også fremstilles på den samme maskine, der fremstiller hvedebaserede fødevarer. Hvis det sker, kan der komme en smule hvede i de andre fødevarer. Så tjek etiketten for noget i retning af "Lavet på udstyr, der deles med hvede".

Hvis du har hvedeallergi, hvilke fødevarer bør du så undgå?

Der findes mange fødevarer og drikkevarer, der indeholder hvede eller hvedeprotein. Her er et par eksempler:

• Bageriprodukter som brød, boller, kager, småkager, muffins
• Nogle morgenmadsprodukter
• Couscous
• Nogle typer pølser (hotdogs)
• Nogle maltede drikkevarer
• Typer af pasta og nudler
• Pizzadej
• Seitan (en køderstatning lavet af hvedegluten)
• Hvedeøl
• Alle typer hvedemel (alle formål, beriget, wienerbrødsmel, stålmalet, stenmalet osv.)

Husk, at denne liste ikke er fuldstændig. Tjek altid etiketten, før du spiser mad, som du er i tvivl om.

Hvad er medicinen mod hvedeallergi?

Hvis du har en mild eller moderat allergi, kan din læge ordinere antihistaminer eller kortikosteroider for at hjælpe med at kontrollere dine symptomer.

Men hvis du har en alvorlig hvedeallergi , hvilket betyder, at du kan have en tilstand kaldet "anafylaksi", kan din læge give dig en adrenalinindsprøjtning., for eksempel, siges det, at man altid skal have (EpiPen®) i nærheden. Dette kan hurtigt kontrollere symptomerne på (anafylaksi). Denne injektionssprøjte er omtrent på størrelse med en stor tuschpen. Hvis du ved et uheld spiser noget, der indeholder hvede, injiceres dette normalt i bagsiden af ​​låret. Det er en god idé at have to sådanne injektioner i nærheden hele tiden.

Er der nogen bivirkninger ved adrenalinindsprøjtninger?

Følgende ting kan ske, når du får en adrenalinindsprøjtning:

• Angst
• Svimmelhed
• Tør mund
• Hovedpine
• Øget svedtendens
• Kvalme
• Racingpuls

Men når du tager dette, mens du har en allergisk reaktion, vil du ofte hurtigt begynde at mærke lindring.

Hvor hurtigt vil jeg få det bedre efter at have taget medicinen?

• Antihistaminer begynder at virke inden for cirka 30 minutter og er mest effektive inden for de første par timer.
• Kortikosteroider begynder normalt at virke inden for cirka en time.
• En adrenalinindsprøjtning begynder at virke umiddelbart efter, at den er blevet injiceret.

Kan hvedeallergi forebygges?

Den bedste måde at forebygge en allergisk reaktion på er helt at undgå at spise og bruge ting, der indeholder hvede .

Læs altid ingredienslisten på fødevareemballagen omhyggeligt . Hvis du er i tvivl om noget, er det klogt ikke at bruge det, før du har bekræftet det med producenten.

Hvordan lever man med hvedeallergi?

Det kan være udfordrende at leve med hvedeallergi. Symptomerne kan komme og gå, nogle gange kan de være alvorlige. Og du kan ikke forudsige, hvordan din krop vil reagere.

Men hvis du er forsigtig, kan du leve et normalt og lykkeligt liv . Din læge kan fortælle dig om nyttige oplysninger, støttegrupper og diætister. De kan hjælpe dig med at justere dine daglige spisevaner.

Børn er mere tilbøjelige til at udvikle hvedeallergi end voksne. Omkring 80 % af børn vokser dog fra tilstanden inden de fylder 16 år. Det er gode nyheder, ikke?

Hvornår skal jeg se en læge?

Hvis du oplever hyppige symptomer på hvedeallergi, eller hvis du bemærker, at disse symptomer opstår efter at have spist noget, der indeholder hvede, skal du kontakte en læge .

Hvornår skal jeg tage på en akutmodtagelse (ETU) ?

Hvis du begynder at opleve symptomer på `(anafylaksi)` (de alvorlige symptomer, vi diskuterede tidligere), skal du straks tage til nærmeste skadestue eller ringe 112.

Hvad skal jeg spørge lægen om?

Når du ser din læge, kan du stille spørgsmål som disse:

• Hvordan kan man præcist se, om jeg har hvedeallergi?
• Har jeg en mild, moderat eller svær allergi?
• Hvilken slags medicin anbefaler du?
• Hvad er den fulde liste over bivirkninger ved disse lægemidler?
• Findes der støttegrupper for personer med hvedeallergi eller for forældre til børn med sådanne allergier?
• Kan du anbefale en god diætist?

Er hvedeallergi og glutenallergi det samme?

Nej, de to er ikke det samme. Faktisk findes der ikke noget, der hedder "glutenallergi" i medicinske termer.

Mange mennesker omtaler en tilstand kaldet cøliaki som "glutenallergi". Cøliaki er en tilstand, hvor dit immunsystem beskadiger din egen tyndtarm, når du spiser gluten (et protein, der findes i korn som hvede, byg og rug).

Hvad er forskellen på hvedeallergi og glutenintolerance?

Det, der sker med en hvedeallergi, er, at dit immunforsvar overreagerer, når du spiser hvede.

Glutenintolerance er et fordøjelsesproblem . Det opstår, når din krop ikke kan fordøje gluten ordentligt. Dette kan forårsage symptomer som træthed, kvalme og oppustethed. Det er ikke en allergi.

Hvad er forskellen på hvedeallergi og cøliaki?

Disse to forveksles ofte med hinanden. Men de to er forskellige.

Ved en hvedeallergi reagerer immunsystemet på hvede enten via "IgE"- eller "non-IgE"-veje.

Ved cøliaki reagerer immunsystemet specifikt på gluten . Gluten findes i hvede og andre kornsorter. Ved denne tilstand angriber immunsystemet slimhinden i tyndtarmen . Dette forårsager betændelse og skade på de fine, fiberlignende strukturer (villi) i tyndtarmen. Disse villi hjælper med at absorbere næringsstoffer fra maden. Når disse beskadiges, får din krop, uanset hvor meget du spiser, ikke nok næring, og med tiden kan der udvikles tilstande som underernæring.

Så du forstår ideen? Hvedeallergi, cøliaki og glutenintolerance er tre forskellige tilstande. Så det er bedst at søge lægehjælp for at finde ud af præcis, hvad du har.

Til sidst, ting at huske (besked til hjemmet)

Okay, så har vi talt meget om hvedeallergi, ikke sandt?

• En hvedeallergi er en uønsket reaktion fra dit immunsystem på hvede.
• Funktioner ved detteSymptomerne kan variere fra hududslæt, mavebesvær og vejrtrækningsbesvær til livstruende anafylaksi.
• Kontakt en allergilæge for at få stillet en præcis diagnose . Dette kan bekræftes gennem hudprøver og blodprøver.
• Den primære løsning på dette er at undgå ting, der indeholder hvede . Læs fødevareetiketterne omhyggeligt. Vær forsigtig, ikke kun med fødevarer, men også med andre produkter.
• For personer med alvorlige allergier kan det være livreddende at have en adrenalinindsprøjtning i nærheden .
• Mange børn vokser fra denne tilstand, når de bliver ældre , hvilket også er en lettelse.
• Hvis du har spørgsmål eller er i tvivl, så vær ikke bange for at spørge din læge . De er der for at hjælpe dig.

Du skal ikke gå i panik, hvis du finder ud af, at du har hvedeallergi. Ja, det kan være lidt udfordrende, især når det kommer til at vælge fødevarer. Men med opmærksomhed og omhu kan du leve med denne tilstand.

` Hvedeallergi, allergisymptomer, anafylaksi, IgE, fødevareallergi, gluten