Er du allergisk over for hvidløg? (Hvidløgsallergi) - Lad os tale om det!

Hvidløg er en uundværlig ingrediens i vores srilankanske madlavning , ikke sandt? Uanset om det er en gryderet, en wokret eller en wokret, aromaen og smagen, der følger med at tilsætte to eller tre fed hvidløg... Det er ikke bare en fødevare, det er en følelse. Men vidste du, at det hvidløg, vi spiser så meget, kan forårsage en farlig allergi hos nogle mennesker? Det er det, vi taler om i dag.

Hvorfor er nogle mennesker allergiske over for hvidløg?

Kort sagt er en allergi en lille fejl, der opstår i vores krops forsvarssystem, det vil sige immunsystemet . Tænk på vores immunsystem som kroppens forsvarssystem. Dets opgave er at beskytte os mod sygdomme ved at bekæmpe skadelige bakterier , bakterier og vira, der trænger ind i kroppen.

Men nogle gange bliver dette forsvar forvirret. Når noget, der faktisk er harmløst, som hvidløg, kommer ind i kroppen, tænker den: "Her kommer en fjende!" og begynder at bekæmpe den. Under denne kamp produceres forskellige kemikalier inde i kroppen. Det er disse kemikalier, der får os til at udvikle allergisymptomer .

Sammenlignet med allergier over for fisk og skaldyr såsom jordnødder, cashewnødder, rejer og blæksprutter er hvidløgsallergi en relativt sjælden tilstand . Men hvis nogen udvikler det, bør det ikke ignoreres.

Hvad er de vigtigste symptomer på denne allergi?

Symptomerne på hvidløgsallergi kan variere fra person til person. Nogle mennesker kan opleve hududslæt, så snart de rører ved hvidløg. Andre kan opleve symptomer inden for få minutter eller op til to timer efter at have spist en fødevare, der indeholder hvidløg. Lad os se på de vigtigste symptomer.

Er det en allergi? Eller en fødevareintolerance? Hvordan ved du det med sikkerhed?

Mange mennesker forveksler de to. En allergi og en fødevareintolerance er to forskellige ting.

• Allergi: Dette skyldes, at immunsystemet forstyrrer kroppens forsvar, hvilket betyder, at kroppens forsvar fejlagtigt angriber noget, der er harmløst.
• Fødevareintolerance: Dette er ikke forårsaget af immunsystemet. Det kan være forårsaget af:
• Manglen på et enzym i kroppen, der er nødvendigt for at fordøje en bestemt fødevare.
• En tilstand som irritabel tyktarm (IBS).
• Stress .

Hvis du føler dig utilpas ved at spise hvidløg, er det svært selv at bestemme, hvad det er.Derfor er det bedste, du kan gøre, at konsultere din læge. Han eller hun vil spørge om dine symptomer og om nødvendigt udføre en priktest eller blodprøve for at bekræfte, om det er en allergi.

Anafylaksi: Den farligste side af hvidløgsallergi

Den største frygt ved enhver fødevareallergi er en tilstand kaldet anafylaksi. Dette er en meget alvorlig allergisk reaktion, der kan opstå pludseligt og endda være livstruende . Dette er en medicinsk nødsituation.

På dette tidspunkt frigiver immunsystemet pludselig en stor mængde kemikalier i kroppen, hvilket kan få hele kroppen til at gå i chok.

Symptomer på anafylaksi

Hvis et eller flere af disse symptomer opstår, er der tale om en nødsituation. Patienten skal straks bringes til nærmeste hospitals akutmodtagelse (ETU).

Hvordan lever man med allergier?

I de fleste tilfælde kan fødevareallergier ikke kureres fuldstændigt. Så det bedste er helt at undgå den mad, der forårsager allergien. For at gøre dette skal du gøre følgende:

• Vær forsigtig i køkkenet: Vask og rengør tallerkener, skeer og skærebrætter, der har været brugt med hvidløg.
• Informer andre: Hvis du skal til en vens hus for at spise middag, så fortæl dem om din allergi på forhånd.
• Vær opmærksom på restauranter: Hvis du spiser ude, så fortæl kokken eller lederen om din allergi. De kan muligvis tilberede dit måltid anderledes.
• Vær forsigtig til fester: Når du spiser til en fest, så undgå at spise mad, hvis du ikke ved præcis, hvad der er i den.
• Hav nødmedicin med dig: Hvis din læge har diagnosticeret dig med en alvorlig allergi og har ordineret nødmedicin som en EpiPen , skal du altid have den med dig.

Vil disse allergier forsvinde hos børn?

Nogle børn kan vokse fra fødevareallergier, når de bliver ældre, men fødevareallergier hos voksne varer normalt hele livet.

Vigtigt: Forsøg ikke at teste dit barn derhjemme for at se, om de har en allergi. Det kan være farligt. Det bør kun udføres på et hospital under lægens opsyn.