Hattest du jemals einen seltsamen, bitteren Geschmack im Mund, oder das Gefühl, auf einem Stück Eisen zu kauen, obwohl du nichts gegessen hast? Oder hast du einfach einen unangenehmen Geschmack im Mund, obwohl du nichts gegessen hast? Viele Menschen kennen dieses Problem, aber wir sprechen nicht oft darüber. Medizinisch nennt man diesen Zustand Dysgeusie (dys-geus-ja). Keine Sorge, es ist in der Regel keine schwere Erkrankung. Aber wenn man etwas nicht schmecken kann, ist das wirklich lästig, oder? Heute erklären wir es dir ganz einfach und verständlich.
Einfach ausgedrückt: Was ist Dysgeusie?
Stellen Sie sich vor, Ihr Fernseher spielt „Jiri Biri“, aber Sie können ihn nicht richtig einstellen. Das Bild ist zwar sichtbar, aber unscharf. Dysgeusie ist so ähnlich. Die Geschmacksrezeptoren auf Ihrer Zunge können den Geschmack von Speisen nicht korrekt an Ihr Gehirn weiterleiten. Das bedeutet, dass Ihr Geschmackssinn gestört ist.
Dies unterscheidet sich von der sogenannten Ageusie , einem vollständigen Geschmacksverlust. Bei Ageusie kann man weder Süßes, Saures noch Salziges schmecken. Bei Dysgeusie hingegen kann man zwar noch etwas schmecken, aber die Geschmackswahrnehmung ist völlig falsch . Ein süßes Gericht kann bitter schmecken, oder ein guter Fischeintopf kann nach Eisen schmecken. Ärzte bezeichnen dies manchmal als „veränderten Geschmackssinn“.
Was sind die Hauptsymptome einer Geschmacksstörung?
Die Symptome dieser Erkrankung können von Person zu Person unterschiedlich sein. Es gibt jedoch einige häufig auftretende Symptome. Diese habe ich der Übersichtlichkeit halber in der folgenden Tabelle aufgelistet.
| Symptom | Wie du dich fühlst |
|---|---|
| Metallischer oder bitterer Geschmack | Dies ist das häufigste Symptom. Unabhängig davon, was man isst oder trinkt, hat man einen unangenehmen Geschmack im Mund, als ob man einen eisernen Löffel hätte. Manche empfinden dies auch als bitteren Geschmack. |
| Geschmacksveränderung | Speisen, die früher süß geschmeckt haben, schmecken jetzt nicht mehr süß. Gesalzene Speisen schmecken nicht mehr salzig. Es ist, als ob unser Geschmackssinn völlig durcheinandergeraten wäre. |
| Gute Lebensmittel verderben | Wenn man ein Gericht isst, das man liebt (zum Beispiel Hühnercurry), kann es unangenehm schmecken, als wäre es verdorben, als wäre es faulig. |
| Anhaltender unangenehmer Geschmack im Mund | Selbst wenn ich nichts esse, habe ich einen unangenehmen Geschmack im Mund. Es fühlt sich an, als würde er selbst zwischen meinen Zähnen nicht verschwinden. |
Warum passiert das? Ursachen der Geschmacksstörung
Dafür gibt es nicht nur einen Grund. Es könnte viele Gründe geben. Schauen wir uns die wichtigsten an.
Häufige Ursachen
- Altern: Mit zunehmendem Alter lassen unsere Sehkraft und unsere körperliche Stärke nach, und auch unser Geschmackssinn verändert sich leicht.
- Medikamente: Dies ist eine sehr häufige Ursache. Bestimmte Medikamente, wie beispielsweise Allergiepräparate, Antibiotika, Antidepressiva und Chemotherapeutika für Krebspatienten, können Geschmacksveränderungen hervorrufen.
- Mangelnde Mundhygiene: Dinge wie unzureichendes Zähneputzen und mangelnde Zungenreinigung können zu einer Zunahme von Bakterien im Mund führen und den Geschmackssinn beeinträchtigen.
- Rauchen: Bei Rauchern kann es im Laufe der Zeit zu einem Verlust des Geschmacks- und Geruchssinns sowie zu einer Beeinträchtigung des Geschmacksempfindens kommen.
- Zahnprothesen: Prothesen, die den oberen Gaumen bedecken, können manchmal die Geschmacksknospen blockieren und den Geschmackssinn verändern.
Medizinische Zustände
Geschmacksstörungen können auch durch bestimmte Erkrankungen verursacht werden. Es ist sehr wichtig, diese zu kennen.
| Medizinischer Zustand | Wie Dysgeusie entsteht |
|---|---|
| Mundtrockenheit (Xerostomie) | Dieser Zustand tritt auf, wenn die Speichelproduktion im Mund aufgrund von Faktoren wie unzureichender Flüssigkeitszufuhr abnimmt. Speichel ist unerlässlich, um Nahrung aufzulösen und sie zu den Geschmacksrezeptoren zu transportieren. |
| Schwere Gastritis (GERD) | Wenn Magensäure in den Rachen und Mund gelangt, kann die Säure die Geschmackszellen auf der Zunge schädigen und den Geschmackssinn verändern. |
| Infektionen | Virale Infektionen wie Erkältung, Grippe und COVID-19 können bekanntermaßen vorübergehende Veränderungen des Geschmacks- und Geruchssinns verursachen. |
| Schwangerschaft | Viele Schwangere erleben das in den ersten Schwangerschaftsmonaten. Es liegt an den hormonellen Veränderungen im Körper. Es besteht kein Grund zur Sorge, da es sich normalerweise bis zum Ende des ersten Trimesters bessert. |
| Vitamin- oder Mineralstoffmangel | Es können Veränderungen der Geschmackswahrnehmung auftreten, insbesondere bei Zink- oder Vitamin-B-Mangel. |
| Andere Erkrankungen | Geschmacksveränderungen können auch durch Erkrankungen wie Diabetes, Schilddrüsenunterfunktion, Nieren- oder Lebererkrankungen, neurologische Störungen (z. B. Alzheimer, Parkinson) und traumatische Hirnverletzungen verursacht werden. |
Wie diagnostiziert ein Arzt diese Erkrankung?
Wenn Sie diese Symptome haben, sollten Sie am besten Ihren Hausarzt aufsuchen. Er oder sie wird Sie zunächst nach Ihren Symptomen, Ihren Medikamenten und eventuell bestehenden Vorerkrankungen fragen. Gegebenenfalls werden Sie dann gebeten, einige Tests durchzuführen, wie zum Beispiel:
- Geruchstests: Der Geruchssinn macht etwa 80 % des Geschmackssinns aus. Mit diesem Test lässt sich feststellen, ob ein Problem mit Ihrem Geruchssinn vorliegt.
- Geschmacksschwellentest: Tests zur Feststellung, inwieweit Sie verschiedene Geschmacksrichtungen wahrnehmen können.
- Blutuntersuchungen: Ein komplettes Blutbild kann durchgeführt werden, um festzustellen, ob es an Vitaminen, Zucker und anderen Mineralien im Körper mangelt.
- Bildgebende Verfahren:Bei Verdacht auf abnorme Wucherungen oder Veränderungen im Gehirn oder den Nerven kann der Arzt eine Röntgenaufnahme, eine Computertomographie (CT) oder eine Magnetresonanztomographie (MRT) anordnen.
Wie wird das behandelt?
Am wichtigsten ist, dass die Behandlung von der zugrunde liegenden Ursache der Erkrankung abhängt. Es gibt keine Universallösung.
Wenn Ihr Arzt beispielsweise feststellt, dass ein Medikament, das Sie einnehmen, die Ursache Ihrer Beschwerden ist, kann er die Medikation anpassen oder das Medikament absetzen. Falls die Beschwerden durch eine Infektion wie COVID-19 verursacht werden, normalisiert sich Ihr Geschmackssinn mit dem Abklingen der Infektion allmählich wieder.
Manchmal kann eine olfaktorische Trainingstherapie empfohlen werden. Dabei setzt man sich täglich verschiedenen Düften aus (z. B. Zitrone, Rose, Nelke, Eukalyptus). Mit der Zeit können diese Düfte die Geruchserinnerungen im Gehirn reaktivieren und so den Geschmackssinn wiederherstellen.
Was Sie selbst tun können, um Ihr Risiko zu verringern und Ihre Symptome zu lindern
Auch wenn wir einige der Faktoren, die zur Entstehung dieser Erkrankung beitragen (Alterung, Genetik), nicht kontrollieren können, gibt es viele Dinge, die wir tun können, um das Risiko zu verringern und das Leben mit den Symptomen zu erleichtern.
- Ändern Sie Ihre Ernährung: Um den Eisengeschmack im Mund zu neutralisieren, ergänzen Sie Ihre Mahlzeiten mit Früchten wie Zitronen und Orangen, sauren Lebensmitteln wie Essiggurken und in Essig eingelegten Salaten. Reduzieren Sie am besten den Konsum von scharfen, konservierungsstoffreichen und zuckerreichen Speisen.
- Trinken Sie viel Wasser: Ein trockener Mund ist eine häufige Ursache dafür. Trinken Sie daher über den Tag verteilt ausreichend Wasser. Am besten eignen sich zucker- und koffeinfreie Getränke.
- Reduzieren Sie Ihren Metallverbrauch: Verwenden Sie stattdessen Glas-, Plastik- oder Keramikbesteck und Metallwasserflaschen. Manche Menschen bemerken einen Unterschied.
- Achten Sie auf Ihre Mundgesundheit: Putzen Sie Ihre Zähne zweimal täglich gründlich und reinigen Sie Ihre Zunge. Dies kann helfen, einen unangenehmen Geschmack im Mund zu reduzieren.
- Spülen Sie Ihren Mund vor dem Essen aus: Lösen Sie etwa einen Teelöffel Natron in einem Glas warmem Wasser auf und spülen Sie Ihren Mund vor dem Essen mit dieser Lösung aus. Dadurch wird die Säure im Mund neutralisiert und Sie können den eigentlichen Geschmack der Speisen besser wahrnehmen.
- Lutschen Sie an Eiswürfeln: Das Lutschen von zuckerfreien Eiswürfeln und Eis am Stiel kann helfen, Mundtrockenheit vorzubeugen.
- Verzichten Sie auf das Rauchen: Wenn Sie rauchen, ist die Raucherentwöhnung eine der wichtigsten Maßnahmen, um Ihren Geschmackssinn wiederherzustellen.
Wenn Sie bemerken, dass sich der Geschmack eines Lebensmittels verändert hat, ignorieren Sie das nicht. Sagen Sie nicht einfach: „Das ist nur Zufall.“ Ihr Körper versucht Ihnen möglicherweise etwas mitzuteilen. Deshalb ist es ratsam, einen Arzt aufzusuchen und sich beraten zu lassen.
Kernaussage
- Dysgeusie ist kein vollständiger Verlust des Geschmackssinns, sondern eine Geschmacksstörung (z. B. eine Vorliebe für bittere Speisen, eine Vorliebe für Eisen).
- Dies kann viele Ursachen haben, von einfachen Ursachen wie Medikamenteneinnahme, Rauchen und mangelnder Mundhygiene bis hin zu medizinischen Ursachen wie Diabetes und Vitaminmangel.
- Wenn Sie eine plötzliche oder anhaltende Veränderung Ihres Geschmackssinns feststellen, ignorieren Sie diese nicht. Suchen Sie unbedingt einen Arzt auf .
- Dieser Zustand bessert sich oft, wenn die Ursache gefunden und behandelt wird.
- Die Symptome lassen sich durch ausreichendes Trinken von Wasser, gute Mundhygiene und einfache Änderungen der Ernährung in den Griff bekommen.
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