Was Sie über Glutamin wissen müssen

Haben Sie schon einmal von Proteinen gehört? Proteine ​​helfen beim Muskelaufbau, der Wundheilung und schützen uns vor Krankheiten. Genau wie man für den Hausbau Ziegel benötigt, braucht unser Körper Proteine. Proteine ​​bestehen aus kleinen Bausteinen, den sogenannten Aminosäuren. Heute sprechen wir über eine dieser sehr wichtigen Aminosäuren: Glutamin.

Was genau ist Glutamin?

Vereinfacht gesagt ist Glutamin die am häufigsten vorkommende Aminosäure in unserem Körper. Sie ist lebensnotwendig. Ihre Besonderheit liegt darin, dass sie eine „bedingt nicht-essentielle Aminosäure“ ist.

Sie fragen sich nun wahrscheinlich, was dieses Wort bedeutet. Lassen Sie es uns ganz einfach erklären.

• Warum wird es als „nicht-essentiell“ bezeichnet? Es gibt Aminosäuren, die unser Körper nicht selbst herstellen kann und die wir über die Nahrung aufnehmen müssen. Diese werden als „essentielle“ Aminosäuren bezeichnet. Glutamin hingegen kann unser Körper selbst synthetisieren. Wir nehmen es aber auch über die Nahrung auf. Es wird als „nicht-essentiell“ bezeichnet, weil der Körper es selbst herstellen kann.

• Warum spricht man von „bedingtem“ Glutaminbedarf? Normalerweise produziert unser Körper im gesunden Zustand ausreichend Glutamin. Es gibt jedoch besondere Situationen, sogenannte „Erkrankungen“, in denen unser Körper mehr Glutamin benötigt als üblich. Stellen Sie sich eine schwere Verletzung, eine Verbrennung, eine größere Operation oder eine schwere Krankheit vor. In solchen Fällen verbraucht der Körper viel Glutamin. Die körpereigene Produktion reicht dann möglicherweise nicht aus. Dann müssen wir zusätzliches Glutamin von außen aufnehmen, entweder über die Nahrung oder gegebenenfalls über Nahrungsergänzungsmittel.

Denken Sie aber daran, dass ein durchschnittlich gesunder Erwachsener genügend Glutamin im Körper hat, um seine Gesundheit aufrechtzuerhalten. Es besteht also keine Notwendigkeit, ohne Grund zusätzliches Glutamin einzunehmen.

Welche Funktion hat Glutamin in unserem Körper?

Glutamin ist wie ein stiller Arbeiter in unserem Körper. Es erfüllt zwei Hauptfunktionen.

1. Stärkt das Immunsystem: Unser Körper verfügt über eine Art Armee – unser Immunsystem. Bei Infektionen bekämpft es Krankheitserreger. Die wichtigsten Soldaten dieses Systems sind die weißen Blutkörperchen. Diese benötigen Energie, also Treibstoff, um zu funktionieren und zu kämpfen. Glutamin ist einer der wichtigsten Treibstoffe für diese weißen Blutkörperchen. Glutamin trägt außerdem zur Reparatur von verletztem Gewebe bei.

2. Hält das Verdauungssystem gesund:Unser Darm ist nicht einfach nur ein Schlauch. Er besitzt eine starke Barriere aus Zellen, die seine Wände auskleiden. Diese Barriere verhindert, dass unerwünschte Keime und unverdaute Nahrungsbestandteile in den Blutkreislauf gelangen. Glutamin nährt die Zellen im Darm und trägt zur Stärkung dieser Wand bei. Daher ist Glutamin sehr wichtig für einen gesunden Darm.

Aus welchen Lebensmitteln kann man Glutamin gewinnen?

In den meisten Fällen nehmen wir ausreichend Glutamin über die proteinreichen Lebensmittel auf, die wir essen. Bei einer ausgewogenen Ernährung brauchen Sie sich keine Gedanken um Glutamin zu machen.

Hier sind einige Lebensmittel, die reich an Glutamin sind.

Warum werden Glutaminpräparate eingenommen?

Viele Menschen haben dieses Problem. Gesunde Menschen benötigen keine Glutaminpräparate, da der Körper Glutamin selbst herstellt und es auch über die Nahrung aufnimmt. Ärzte können Glutamin jedoch bei bestimmten Erkrankungen empfehlen.

Schauen wir uns nun an, in welchen Situationen Glutamin erforscht und eingesetzt wird.

Sichelzellenanämie

Dies ist das einzige Mal, dass die US-amerikanische Arzneimittelbehörde FDA die Verwendung von Glutamin offiziell zugelassen hat. Die Sichelzellanämie ist eine genetische Erkrankung, bei der sich die roten Blutkörperchen verändern und eine Sichelform annehmen. Diese veränderten Zellen können in kleinen Blutgefäßen stecken bleiben und starke Schmerzen sowie weitere Komplikationen verursachen. Die Einnahme von L-Glutamin kann nachweislich Komplikationen wie die durch diese Erkrankung verursachten Schmerzen lindern.

Verbrennungen oder schwere Verletzungen

Wie bereits erwähnt, sinkt der Glutaminspiegel im Körper nach schweren Traumata wie Verbrennungen, größeren Operationen oder Unfällen rapide ab. Dies schwächt das Immunsystem und erhöht die Anfälligkeit für Infektionen. Studien haben gezeigt, dass die Gabe von Glutamin an stationäre Patienten (z. B. solche mit Sondenernährung) Infektionen vorbeugen und Organschäden reduzieren kann. Es ist jedoch noch nicht geklärt, ob dies bei allen Patienten gleichermaßen wirkt.

Krebs

Zwischen Krebs und Glutamin besteht eine etwas komplexe Beziehung.

• Einerseits benötigen Krebszellen viel Energie für ihr schnelles Wachstum. Überraschenderweise gehört Glutamin zu den Hauptnahrungsmitteln von Krebszellen. Daher können Krebszellen manchmal das gesamte Glutamin im Körper aufsaugen, wodurch gesunde Zellen einen Glutaminmangel erleiden.
• Andererseits haben einige Studien gezeigt, dass Glutamin dazu beitragen kann, einige Nebenwirkungen der Krebsbehandlung, insbesondere der Chemotherapie, zu lindern. Beispielsweise kann Glutamin schmerzhafte Entzündungen im Mund- und Rachenraum (Mukositis) sowie Schmerzen aufgrund von Nervenschädigungen (Neuropathie) reduzieren.

Die Forschung hierzu ist noch im Gange, daher sollte nur der behandelnde Arzt entscheiden, ob Glutamin für einen Krebspatienten geeignet ist oder nicht.

Sportliche Leistung

Viele Sportler glauben, dass die Einnahme von Glutamin den Muskelaufbau fördert und Muskelkater nach dem Training reduziert. Einige kleinere Studien haben gezeigt, dass Glutamin Muskelkater nach dem Training bis zu einem gewissen Grad lindern kann. Es gibt jedoch keine gesicherten wissenschaftlichen Beweise dafür, dass Glutamin das Muskelwachstum (den Muskelaufbau) unterstützt.

Kann die Einnahme von Glutamin Nebenwirkungen verursachen?

Glutamin gilt im Allgemeinen als sicher, wenn es in den empfohlenen Dosen eingenommen wird, jedoch können bei einigen Personen leichte Nebenwirkungen auftreten.

• Magenschmerzen
• Rückenschmerzen
• Verstopfung
• Kopfschmerzen
• Brechreiz

Zudem ist weitere Forschung nötig, um festzustellen, ob eine langfristige Glutamin-Supplementierung die Aminosäureverwertung im Körper beeinflusst. Deshalb raten wir immer wieder davon ab, Nahrungsergänzungsmittel ohne ärztliche Beratung einzunehmen.

Reduziert Glutamin Bauchfett?

Das ist eine Frage, die sich viele stellen. Es gibt bisher keine gesicherten wissenschaftlichen Beweise dafür, dass die Einnahme von Glutamin Bauchfett oder Gewicht reduziert. Daher ist es sinnlos, Glutamin zur Gewichtsabnahme zu verwenden.