Wird Ihnen nach dem Verzehr von Eiern auch übel? Sprechen wir über Eierallergie!

Eier gehören zu unseren ständigen Lebensmitteln. Nicht nur zum Frühstück, sondern auch in vielen anderen Gerichten wie Muffins und Hackbraten. Doch was wäre, wenn Sie eine Eierallergie hätten? Manche Babys und Kleinkinder können eine solche Allergie entwickeln. In diesem Fall dürfen sie keine Eier essen. Meistens verschwindet die Allergie jedoch mit zunehmendem Alter. Sprechen wir darüber genauer.

Was ist eine Eierallergie?

Einfach ausgedrückt: Bei einer Eiallergie reagiert unser Immunsystem – das körpereigene Abwehrsystem, das uns normalerweise vor Krankheiten und Keimen schützt – überempfindlich und fälschlicherweise auf bestimmte Proteine ​​in Eiern. Genauer gesagt: Wenn jemand mit einer Eiallergie Lebensmittel oder Getränke zu sich nimmt, die Eier enthalten, hält sein Immunsystem diese Eiproteine ​​für schädliche Eindringlinge. Daher arbeitet unser Immunsystem mit Hochdruck daran, diese „Eindringlinge“ zu bekämpfen und produziert dabei nacheinander verschiedene Botenstoffe. Das löst eine allergische Reaktion aus. Verstehst du? Es ist, als würde man gegen etwas kämpfen, das eigentlich kein Feind ist, sondern vom Körper fälschlicherweise als solcher wahrgenommen wird.

Was sind also die Symptome einer Eierallergie?

Wenn eine Person mit einer Eiallergie etwas isst, das Ei enthält, ob wissentlich oder unwissentlich, können innerhalb weniger Minuten bis zu zwei Stunden eines oder mehrere der folgenden Symptome auftreten:

• Atembeschwerden, manchmal begleitet von einem pfeifenden Geräusch aus der Brust.
• Atembeschwerden, das Gefühl zu ersticken.
• Husten.
• Heiserkeit oder eine Veränderung der Stimme, manchmal bis hin zur Unfähigkeit zu sprechen (Heiserkeit) .
• Das Gefühl, als ob der Hals zugeschnürt wäre, als ob etwas im Hals stecken bliebe.
• Magenschmerzen, Magenkrämpfe.
• Erbrechen.
• Weicher Stuhl, das ist Durchfall .
• Juckende Augen, rote Augen, tränende Augen, geschwollene Augen.
• Ein plötzlich auftretender Hautausschlag, ähnlich einem Ekzem, wird auch als Nesselsucht bezeichnet. Dieser kann sich sehr schnell über den ganzen Körper ausbreiten.
• An einigen Körperstellen treten rote Flecken auf.
• Schwellungen am Körper, insbesondere in Bereichen wie Lippen, Zunge und Gesicht.
• Schwindelgefühl, das Gefühl, als ob der Körper taub wird, und manchmal sogar Bewusstlosigkeit (Benommenheit oder Ohnmacht) .

Wichtig ist, dass diese Symptome manchmal sehr mild sein können. Beispielsweise können nur ein paar leichte Hautausschläge auftreten. Man sollte sich aber vor Augen halten, dass selbst eine zunächst milde Allergie beim nächsten Mal sehr schwerwiegend verlaufen kann. Daher ist stets Vorsicht geboten.

Kann das manchmal schwerwiegend sein? Handelt es sich dann um eine Anaphylaxie?

Ja, genau davor sollten wir uns am meisten fürchten. Obwohl sehr selten, können manche Menschen eine schwere allergische Reaktion erleiden. Medizinisch nennt man das Anaphylaxie . Das ist ein lebensbedrohlicher Zustand. In diesem Fall ist es unerlässlich, sofort ärztliche Hilfe in Anspruch zu nehmen. Denn bei einer Anaphylaxie können Atembeschwerden plötzlich zunehmen, der Rachen anschwellen und die Atemwege blockieren, der Blutdruck rapide abfallen und zu Bewusstlosigkeit führen. Das kann lebensbedrohlich sein. Deshalb sollte man nicht zögern.

Eine Anaphylaxie wird mit Adrenalin behandelt. Dieses wird gespritzt. Kleinkinder mit schweren Hühnereiallergien tragen üblicherweise zwei Adrenalin-Autoinjektoren für den Notfall bei sich oder ihre Eltern bewahren sie beispielsweise in der Schultasche auf. Der Arzt wird ihnen die Anwendung erklären.

Doktor, wie genau finden Sie das heraus?

Wenn Ihr Hausarzt den Verdacht hat, dass Sie oder Ihr Kind eine Eiallergie haben könnten, wird er Sie wahrscheinlich an einen Allergologen überweisen. Dieser Arzt ist auf diese Art von Allergien spezialisiert . Er wird Ihnen viele Fragen stellen, zum Beispiel, ob Sie schon einmal Probleme mit Eiern hatten, welche Symptome aufgetreten sind und wie lange das letzte Mal war.

Sie sollten auch nachfragen, ob andere Familienmitglieder Allergien oder andere allergische Erkrankungen wie Ekzeme oder Asthma haben. Die genauen Gründe für Nahrungsmittelallergien sind noch nicht vollständig erforscht. Manchmal treten sie jedoch familiär gehäuft auf und können somit von Generation zu Generation weitergegeben werden.

Hauttest

Dieser Facharzt (Allergologe) wird wahrscheinlich auch einen Hauttest bei Ihnen durchführen. Dieser Test ist sehr einfach. Er prüft, wie Ihr Körper auf eine sehr geringe Menge Eiprotein reagiert. Der Arzt verwendet dazu einen gereinigten Flüssigextrakt aus Eiern. Für den Test wird Ihre Haut, meist auf der Rückseite des Arms, leicht angeritzt – es fühlt sich an wie ein kleiner Pieks oder ein Mückenstich und ist nicht sehr schmerzhaft. Anschließend wird ein Tropfen der Eilösung auf die angeritzte Stelle gegeben. Sie warten etwa 15–20 Minuten. Wenn die Stelle rot, geschwollen und juckend wird, ähnlich wie nach einem Mückenstich, bedeutet dies, dass Sie möglicherweise allergisch auf Eier reagieren.

Andere Tests

Hauttests sind oft die beste Methode, um Nahrungsmittelallergien zu diagnostizieren. Manchmal kann Ihr Arzt jedoch eine Blutuntersuchung anordnen, um die Diagnose zu bestätigen oder weitere Informationen zu erhalten.Sie können sie auch darum bitten. Dabei wird die Menge spezifischer IgE-Antikörper gemessen, die Ihr Körper gegen Eiproteine ​​bildet.

Manchmal, insbesondere bei unklarer Diagnose, testen Ärzte Nahrungsmittelallergien sehr sorgfältig unter ärztlicher Aufsicht, indem sie Ihnen eine winzige Menge des fraglichen Lebensmittels verabreichen. Dies nennt man „oralen Provokationstest“. Führen Sie diesen Test aber niemals zu Hause durch! Solche Allergietests sollten ausschließlich in einem Krankenhaus oder einer Klinik von einem Facharzt durchgeführt werden. Dort sind die Ärzte speziell geschult und können Ihnen im Falle einer allergischen Reaktion schnell Medikamente verabreichen und die Behandlung übernehmen.

Was tun bei einer Allergie? Wie kann man sie in den Griff bekommen?

Wenn bei Ihnen eine Eiallergie diagnostiziert wurde, ist der beste Weg, eine allergische Reaktion zu vermeiden, der vollständige Verzicht auf Eier und alle eihaltigen Lebensmittel . Das ist leichter gesagt als getan. Denn Eier sind in Lebensmitteln enthalten, an die wir gar nicht denken. Beispielsweise finden sie sich in Kuchen, Keksen, einigen Brotsorten, Nudeln, Soßen, Eiscreme, Mayonnaise usw.

Eltern sollten Babys und Kleinkindern helfen, Eier zu meiden. Sie sollten die Etiketten von Lebensmitteln, die sie im Laden kaufen, sorgfältig lesen und darauf achten, ob Begriffe wie „Ei“, „Eipulver“ und „Albumin“ enthalten sind. Aber auch ältere Kinder können lernen, vorsichtig mit Lebensmitteln umzugehen, die Eier enthalten.

Bei Lebensmittelallergien ist Vorbeugung der Schlüssel. Um es genau zu sagen: „Vorbeugen ist das A und O.“

Deshalb ist es sehr wichtig, dass Kinder diese Dinge lernen:

• Zu wissen, wie man eine allergische Reaktion behandelt und was zu tun ist, wenn man versehentlich ein Lebensmittel mit Eiern gegessen hat.
• Lernen Sie, Lebensmitteletiketten richtig zu lesen, um Eier und eierhaltige Lebensmittel zu vermeiden. Manchmal findet man Hinweise wie „Kann Spuren von Ei enthalten“. Auch darauf sollten Sie achten.

Was tun bei einer Allergie?

Ein Kind mit einer Eiallergie sollte einen Notfallplan haben, falls es versehentlich Eier isst. Dieser Plan sollte gemeinsam mit den Eltern, dem Arzt und der Schulärztin/dem Schularzt erstellt werden. Er beinhaltet, dass das Kind immer zwei Adrenalin-Autoinjektoren bei sich trägt. Diese sind unter Namen wie „EpiPen“ bekannt. Adrenalin befindet sich in einem kleinen, handlichen Gerät und ist sehr einfach anzuwenden. Der Arzt wird den Eltern (und dem Kind, falls alt genug) die Anwendung genau erklären. Im Notfall kann der Autoinjektor lebensrettend sein.

Der Arzt und deine Eltern haben dir vielleicht gesagtMöglicherweise werden Sie auch gebeten, ein medizinisches Notfallarmband zu tragen. Dieses enthält Angaben zu Ihren Allergien, die dem medizinischen Personal im Notfall helfen.

Welche anderen wichtigen Dinge müssen Sie wissen?

Noch etwas sollten Sie beachten: Waschen Sie Ihre Hände vor dem Essen immer gründlich mit Seife und fließendem Wasser . Das ist sehr wichtig. Denn wenn Sie mit den Händen Eiproteine ​​berühren – sei es von jemandem, der Eier angefasst hat, oder von einem Ort, an dem Eier verschüttet wurden – und dann mit diesen Händen essen, könnten Sie eine Allergie entwickeln.

Wenn Seife und Wasser nicht verfügbar sind, können Sie Händedesinfektionstücher verwenden. Allerdings entfernen Handdesinfektionsmittel allein nicht die Eiproteine. Zwar töten sie Keime ab, aber sie entfernen nicht die Proteine ​​in Eiern. Das ist ein sehr wichtiger Punkt, nicht wahr? Waschen Sie Ihre Hände daher am besten immer mit Seife.

Zum Schluss noch dies (Kernaussage):

Eine Hühnereiallergie ist bei Kleinkindern, insbesondere bei Babys, weit verbreitet. Die gute Nachricht ist, dass die meisten Kinder diese Allergie bis zum Alter von 5 bis 7 Jahren verlieren. Bei manchen Menschen kann sie jedoch lebenslang bestehen bleiben.

Entscheidend ist, die Symptome zu erkennen, eine genaue Diagnose vom Arzt zu erhalten und Lebensmittel mit Eiern vollständig zu meiden. Dies erfordert die Unterstützung aller – zu Hause, in der Schule und in der Gemeinde.

Wenn Sie vermuten, dass Sie oder Ihr Kind eine Eiallergie haben, ist es wichtig, einen Arzt, insbesondere einen Allergologen, aufzusuchen. Dies hilft Ihnen, eine genaue Diagnose zu erhalten und die notwendigen Schritte einzuleiten. Ein Adrenalin-Autoinjektor für Notfälle griffbereit zu haben und zu wissen, wie man ihn anwendet, kann im Ernstfall lebensrettend sein.

Am wichtigsten ist es, stets vorsichtig und aufmerksam zu sein! Es gibt keinen Grund zur Sorge; bei richtiger Vorgehensweise kann man ein normales Leben führen.

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