Kann man Gemüse zu Hause ohne Erde anbauen? Sprechen wir über Hydrokultur!

Heutzutage machen wir uns immer mehr Gedanken um unsere Ernährung und die Umwelt, nicht wahr? Sicherlich haben Sie sich schon einmal gewünscht, frisches, unbedenkliches Obst und Gemüse selbst anzubauen. Viele Menschen haben jedoch das Problem: „Wir haben keinen Platz dafür.“ Falls es Ihnen genauso geht, stellen wir Ihnen heute eine tolle Methode vor, mit der Sie das ganze Jahr über Gemüse anbauen können – sogar drinnen, ohne Erde und auf kleinem Raum.

Was ist Hydroponik?

Hydroponik ist, einfach ausgedrückt, eine Methode, Pflanzen ohne Erde anzubauen – nur mit Wasser, in dem Nährstoffe gelöst sind. Genau, Sie haben richtig gehört: Es wird nicht einmal ein Tropfen Erde benötigt.

Stellen Sie sich vor: Bei dieser Methode werden die Nährstoffe, die normalerweise aus dem Boden stammen, direkt dem Wasser zugegeben. Diese Nährlösung wird anstelle von Sonnenlicht verwendet. Speziell entwickelte Lampen, sogenannte LED-Lampen, versorgen die Pflanzen mit dem notwendigen Licht. Daher eignet sich diese Anbaumethode für den Innenbereich, den Balkon oder jeden anderen Ort mit ausreichend Platz. Sie wird auch als „Controlled Environment Agriculture“ (CEA) bezeichnet.

Diese Methode wird häufig für den Anbau von Gemüse, Kräutern, Salat und Gewächshauskulturen wie Paprika, Gurken und Tomaten verwendet. Sie spart Platz und verbraucht deutlich weniger Wasser als die konventionelle Landwirtschaft.

Wie funktioniert dieses System?

Hydroponik basiert auf einfachen physikalischen Prinzipien. Ein erfolgreiches Hydroponiksystem benötigt mehrere Schlüsselelemente.

1. Nährlösung: Sie ist das Herzstück dieses Systems. Diese Lösung wird aus bestimmten Mengen an Hauptnährstoffen wie Phosphor, Stickstoff, Kalium und Magnesium, die für das Pflanzenwachstum unerlässlich sind, sowie Mikronährstoffen wie Eisen und Zink hergestellt. Sie wird dem Wassertank zugegeben und versorgt die Pflanzen mit Nährstoffen.

2. Sauerstoff: Pflanzenwurzeln benötigen, genau wie wir, Sauerstoff zum Atmen. Sie können faulen, wenn sie unter Wasser stehen. Um dies zu verhindern, verwenden Sie eine kleine Luftpumpe und einen Ausströmerstein, um dem Wasser im Aquarium Sauerstoff zuzuführen. Das funktioniert ähnlich wie das Sprudelsystem in einem Aquarium.

3. pH-Wert-Regulierung: Der pH-Wert gibt den Säure- oder Basengehalt des Wassers an. Für eine optimale Nährstoffaufnahme der Pflanzen sollte der pH-Wert zwischen 5,8 und 6,2 liegen. Zur Überprüfung gibt es kleine pH-Messgeräte. Zitronensäure senkt den pH-Wert, Natron erhöht ihn.

4. Beleuchtung:Bei dieser Methode im Freien genügt Sonnenlicht. In Innenräumen hingegen benötigen Sie unbedingt Leuchtstoffröhren oder LED-Lampen, um den Pflanzen das nötige Licht zu bieten. Das benötigte Lichtspektrum variiert je nach Pflanzenart; wählen Sie daher die passenden Lampen aus.

Was sind die wichtigsten Arten von Hydrokultursystemen?

Es gibt verschiedene Hydrokulturmethoden. Je nach Art und Größe der angebauten Pflanzen können Sie eine davon auswählen. Die folgende Tabelle zeigt einige einfache Methoden, die sich besonders für den Anbau zu Hause eignen.

Welche Vorteile bietet die Hydrokultur?

Die Vorteile dieser Methode sind wirklich vielfältig.

• verbleibender Platz:Diese Art des Anbaus kann auf dem Balkon einer Wohnung, in der Nähe des Küchenfensters oder sogar auf kleinstem Raum erfolgen.
• Weniger Schädlinge und Krankheiten: Da kein Boden vorhanden ist, gibt es kaum bodenbürtige Krankheiten, Würmer und Insekten. Daher ist der Einsatz von Pestiziden oder Herbiziden nahezu überflüssig. Das bedeutet saubere, ungiftige Lebensmittel.
• Höhere Erträge: Da die für die Pflanzen notwendigen Nährstoffe, das Licht und der Sauerstoff kontrolliert und optimal zugeführt werden, wachsen die Pflanzen deutlich kräftiger und schneller. Auch der Ertrag ist höher.
• Ganzjähriger Anbau: Da die Pflanzen in einer kontrollierten Umgebung in Innenräumen kultiviert werden, haben Witterungseinflüsse (Regen, Sonne) keinerlei Einfluss auf sie. Sie können zu jeder Jahreszeit anbauen, was immer Sie möchten.
• Umweltfreundlich: Dies ist eine sehr umweltfreundliche Methode, da sie sparsam mit Wasser umgeht und keine Agrochemikalien verwendet.

Wie gründe ich eine Hydrokulturfarm zu Hause?

Das ist gar nicht so schwierig oder teuer, wie Sie vielleicht denken. Das sind die grundlegenden Dinge, die Sie für den Start eines Hydroponiksystems zu Hause benötigen.

• Anbausystem: Sie können ein kleines Hydroponik-Set im Handel erwerben. Noch günstiger ist es jedoch, selbst eines zu bauen. Jeder Behälter, der Wasser aufnehmen kann (z. B. ein großer Eimer oder eine Plastikschüssel), eignet sich als Wassertank. Bohren Sie einfach Löcher in den Deckel, um die Pflanzen einzusetzen. Kleine Netztöpfe mit Maschengewebe sorgen dafür, dass die Wurzeln der Pflanzen das Wasser erreichen können.
• Beleuchtung: Für Innenräume wird eine LED- oder Leuchtstoffröhre benötigt.
• Belüftung: Hierfür benötigt man eine kleine Luftpumpe und einen Ausströmerstein, die man ins Aquarium gibt. Diese sind mittlerweile im Handel erhältlich.

All dies ist mit geringfügigen Anpassungen möglich, je nachdem, welche Pflanzenart Sie anbauen möchten.

Es gibt keine kleinen Herausforderungen.

Die größte Herausforderung bei diesem System sind die Anschaffungskosten. Lampen, Pumpen und Tanks kosten zwar etwas, aber für ein kleines System zur privaten Nutzung sind die Kosten überschaubar. Auch der pH-Wert des Wassers, der Nährstoffgehalt usw. müssen sorgfältig kontrolliert werden. Hat man sich aber erst einmal damit vertraut gemacht, lohnt sich der Aufwand angesichts der langfristigen Vorteile.