Èbu alesi míawɔ aɖɔ nuɖuɖu si míeɖuna ƒe vivi, bli dzodzoe ƒe vivi, ice cream ƒe vivi, lime ʋeʋẽe kpɔ ŋu kpɔa? Nusi koŋ gbɔ esia tsoe nye ŋutinu sue aɖe si le míaƒe aɖe ŋu gake wòle vevie ŋutɔ. Míeyɔa esiawo be nuvivinu, alo le Eŋlisigbe me be (Taste Buds) . Esiawo le abe nuvivinu suesuesue siwo le wò aɖe dzi ene.
Nukawoe nye nuvivinu siawo?
Kpuie ko la, vivisese ƒe ŋutetewo nye sidzenu suesuesue siwo kpena ɖe ŋuwò nèsea vivisese. Ne èkpɔ wò aɖe le ahuhɔ̃e me gbeɖeka la, àkpɔe be ʋuʋudedi suesuesue siwo le abe ʋuʋudedi ene le aɖea ŋu. Nuvivinu siawo le ʋuʋudedi mawo me. Le atikewɔwɔ me la, míeyɔa ƒunukpeƒetetedɔ siawo be (Papillae) .
Nuvivinu sia gblɔa nusi nèɖuna hele nonom na wò, eɖanye "vivi" alo "mevivi o" o. Nyatakaka sia nana míekpɔa dzidzɔ le nuɖuɖu me, eye wòdea dzi ƒo na mí be míakpɔ nunyiame si míaƒe ŋutilã hiã. Menye ema ɖeɖeko o, ke abe xɔlɔ̃ nyui ene la, vivisese sia xlɔ̃a nu mí tso nane si menyo be míaɖu o, abe notsi si gblẽ alo lã si wotɔ dzoe ƒe kakɛ aɖe ene hã ŋu.
Nukawoe nye vivisese ƒomevi vevi siwo míaƒe vivisese ƒe ŋutetewo dea dzesii?
Míaƒe vivisese ƒe ŋutetewo te ŋu dea dzesi vivi ƒomevi vevi atɔ̃ koŋ. Na míakpɔ nusiwo wonye ɖa.
| Nuvivinu ƒomevi | Numeɖeɖe kple kpɔɖeŋuwo |
|---|---|
| Vivi | Nuɖuɖu siwo me sukli ƒomevi aɖe le zi geɖe (e.g., sucrose, fructose). Kpɔɖeŋu aɖewoe nye anyitsi, agave ƒe tsi, atikutsetse, ice cream, kple akpɔnɔ viviwo. |
| Dze le eme | Nuɖuɖu siwo me dze (sodium chloride) alo tomenu bubuwo le. Le kpɔɖeŋu me, bu nuwo abe mɔli ƒuƒu, atadi, kple dze kple atadi ene ŋu kpɔ. |
| Vivi veve | Nuwo abe caffeine alo numiemie aɖewo ƒe atike aɖewo gbɔe vivi sia tsona. Enye vivisese si me kɔ vie. Ame aɖewo lɔ̃a nu vevewo abe kɔfi, tsokolet vivi, aŋɔ veve ene, gake ame aɖewo ya melɔ̃nɛ o. |
| Vivi si me wodea amii | Zi geɖe la, acid ƒomevi aɖe (e.g., citric acid) nɔa nuɖuɖuwo me. Kpɔɖeŋu aɖewoe nye nusiwo le abe lime, lime, kple vinegar ene. |
| Umami ƒe ŋkɔ | Esiae nye vivi ma si vivina, si me lã le, si naa dzidzeme ame. Nuɖuɖu geɖe siwo me nusi woyɔna be glutamate le la vivina alea. Umami ƒe vivi sia dzena nyuie wu le nusiwo le abe tomatos, lãmi, tɔmelã, tɔmelã ƒuƒu, kple soya-mi ene me. |
Gake ɖo ŋku edzi be menye nuɖuɖu si míeɖuna la ƒe vivi ɖeka koe le o. Nuvivinu siawo ƒe ƒuƒoƒoe nana míekpɔa vivi si me kɔ. Le kpɔɖeŋu me, nuɖuɖu aɖe ate ŋu avivi, gake ate ŋu anye dze kple umami vi aɖe hã.
Aleke nusiawo wɔa dɔe? Ale si wowɔa nuvivinuwoe
Esia nye nuwɔna dodzidzɔname aɖe ŋutɔ. Menye wò vivisese ƒe ŋutetewo ɖeɖe koe wɔa esia o. ʋeʋẽsemɔ̃ siwo le wò ŋɔti me hã wɔa ɖeka kplii.
Tsɔe be èle nu ɖum.
1. Nuɖuɖu ɖuɖu: Ne ètsɔ wò aɖu ɖu nuɖuɖu la, etsaka kple aɖuɖɔ si le wò nu me eye wògbãa nuɖuɖua ɖe akpa suesuesuewo me.
2. Atikewo ƒe dodo: Ne wogbãe alea la, atike siwo le nuɖuɖua me dona.
3. Dzesiwo ɖoɖo ɖa: Atike siawo wɔa dɔ kple nuvivinu siwo le wò aɖe dzi. Azɔ hã, atike siawo ƒe ʋeʋẽ zɔna yia wò ŋɔti me eye wòdzea wò ŋɔti me sidzenu siwo le wò ŋɔti me la dzi.
Esia tae ne vuvɔ le ŋuwò eye wò ŋɔti xe la, edzena abe nuɖuɖu megavivina o ene. Togbɔ be vivisese tso Mawu gbɔ hã la, míekpɔa nuɖuɖu ƒe vivi bliboa o elabena míete ŋu sea eƒe ʋeʋẽ o.
To mɔ sia dzi la, ne dzesi siwo tso wò nu kple ŋɔti me siaa ɖo wò ahɔhɔ̃ gbɔ ko hafi nàte ŋu ase nuɖuɖu ƒe vivi bliboa.
Ekema aleke nèsena le ɖokuiwò me be dzoxɔxɔ, vuvɔ, kple dzoxɔxɔ?
Sidzenu tɔxɛwo hã le míaƒe nu me kple ŋɔti me. Lãmenugbagbevi mawo dea dzesi alesi nuɖuɖu aɖe xɔ dzo alo fa miamiamia. Nya "sour" hã le ƒuƒoƒo sia me. Eye fafa ƒe seselelãme si tso nane abe mint ene me hã toa lãmenugbagbevi bubu siawo dzi. Eyata nusiawo katã ƒo ƒu wɔ míaƒe nuɖuɖu ŋuti nuteƒekpɔkpɔ.
Rasa Divya nenie li? Afikae wole?
Le ame tsitsi mamã dedie gomeNuvivinu siwo ade 2,000 va ɖo 10,000 ate ŋu anɔ anyi. Nusi wɔ nuku enye be ne míele tsitsim la, nusiawo dzi ɖena kpɔtɔna vivivi. Esia fia be ɖevi suewo ƒe vivisese ƒe ŋutete sɔ gbɔ wu ame tsitsiwo . Esia tae nuɖuɖu aɖewo siwo míelɔ̃na ɖuɖu esime míenye ɖeviwo o la, míedzea egɔme lɔ̃na ɖuɖu ne míetsi.
Nukpɔsusu totro si bɔ enye be wowɔ aɖe ƒe akpa ɖesiaɖe koŋ na vivi aɖe koŋ (e.g., aɖe ƒe nugbɔ nye vivi na, megbe nye na ʋeʋẽ). Esia mesɔ kura o. Le nyateƒe me la, nuvivinu atɔ̃ siwo ŋu míeƒo nu tsoe la katã kaka ɖe aɖe katã dzi. Gake teƒe aɖewo te ŋu sea vivi na ame aɖewo vie wu.
Le kpɔɖeŋu me, aɖe ƒe megbe te ŋu sea veve ŋutɔ. Esia ate ŋu anye nɔnɔmetɔtrɔ ƒe dedienɔnɔ ƒe akpa aɖe. Elabena nu geɖe siwo me aɖi le la vivina ŋutɔ, eyata ne woate ŋu ade dzesii be nane ve eye afɔku le eme hafi amie la, ate ŋu axɔ ame ɖe agbe.
Nukawoe nye atikewɔwɔ me nɔnɔme siwo kpɔa ŋusẽ ɖe vivisese ƒe seselelãme dzi?
Ɣeaɖewoɣi la, míaƒe vivisese ate ŋu atrɔ. Nɔnɔme vovovowo li siwo ate ŋu ahe esia vɛ. Míeyɔa nusiawo be vivisese ƒe kuxiwo.
| Atikewɔwɔ ƒe nɔnɔme | Kpuie ko la,... |
|---|---|
| Ageusia ƒe ŋkɔ | Nuvivinu ƒe bu keŋkeŋ. |
| Dysgeusia ƒe dɔléle | Vivi ƒe nukpɔsusu si tro (e.g., nane si vivina vivina ŋutɔ). |
| Hypogeusia ƒe dɔléle | Nuvivinu ƒe seselelãme si dzi ɖe kpɔtɔ. |
| Phantom vivisese ƒe dɔléle | Vivi gbegblẽ si nɔa anyi ɖaa le nu me ne naneke mele eme o gɔ̃ hã. |
Tsɔ kpe ɖe eŋu la, nu siwo gbɔna ate ŋu akpɔ ŋusẽ ɖe wò vivisese ƒe ŋutete dzi eye wòana nuɖuɖu navivi nato vovo:
- Dɔlékui siwo le nu me alo ŋɔti me (abe aɖuɖɔtoedɔ ene ).
- Vitamin B12 alo zinc ƒe anyimanɔmanɔ.
- Lãmetsiŋusẽ ƒe dɔlélewo abe suklidɔ alo lãkusi ƒe kuxiwo (hypothyroidism) .
- Lãmetsiŋusẽ ƒe dɔlélewo (e.g. Parkinson ƒe dɔléle ).
- Lãmetsiŋusẽ ƒe gbegblẽ.
- Acid ƒe ʋuʋu (GERD) .
- Atama nono alo atama ɖuɖu.
- Ahanono fũu akpa.
- Atike aɖewo (vevietɔ atike siwo wozãna tsɔ daa kansa).
- Nu ƒuƒu.
- Aɖe si le bibim.
Ne tɔtrɔ aɖe va le wò vivisese me ɣeyiɣi didi aɖe si womate ŋu aɖe o la, ele vevie ŋutɔ be nàƒo nu tso eŋu na wò ɖɔkta .
Aleke woawɔ ana Rasa Divya nanɔ lãmesẽ me?
Nya nyuiae nye be wole wò vivisese ƒe ŋutetewo dzram ɖo hele wo gbugbɔm ɖo ɣesiaɣi. Le mamã dedie nu la, vivisese ƒe lãkusiwo wɔa woƒe lãmenugbagbeviwo yeyee abe ŋkeke 10 ɖesiaɖe ene . Eyata ne wò aɖe le bibim gɔ̃ hã la, wò vivisese ƒe ŋutetewo atrɔ ava nɔ abe tsã ene le ŋkeke ʋɛ aɖewo megbe.
Gake nusiwo gblẽa nu le ame ŋu si yia edzi (abe dɔlékuiwo xɔxɔ enuenu kple atamanono ene) ate ŋu ado kplamatse dɔyɔyɔ sia. Eyata nu aɖewo siwo nàte ŋu awɔ be nàlé be na wò vivisese ƒe ŋutetewoe nye esi:
- Mègazã atamanuwo o. Sigaretnono gblẽa nu le vivisese ƒe seselelãme ŋu vevie.
- Ðe ahanono dzi kpɔtɔ.
- Lé nu me ƒe lãmesẽ nyui me ɖe asi. Na wò aɖuwo, aɖuwo, kple aɖe nanɔ dzadzɛ.
- Na nuɖuɖu kple nunono siwo le dzo dam ŋutɔ nafa hafi nàɖu nu/ano nu. Esia ate ŋu akpe ɖe ŋuwò be wò aɖe nagafiã o.
- Mègatsɔ nusiwo fa miamiamia, abe tsikpe ene, da ɖe wò aɖe dzi tẽ o.
Nuvivinuawo nye míaƒe ŋutilã ƒe akpa wɔnuku aɖe si togbɔ be woƒe lolome le sue hã la, wowɔa dɔ gã aɖe. Ne èlé be na wo nyuie la, àte ŋu ase vivi na nuɖuɖu viviwo le wò agbemeŋkekewo katã me.
Gbedasi si Wotsɔ Yi Aƒeme
- Nuvivinu nye seselelãme ŋutinu suesuesue siwo le wò aɖe dzi siwo kpena ɖe ŋuwò nèɖɔa nuɖuɖu kpɔna eye nèdea dzesi nusiwo me afɔku le.
- Wò ŋɔti ƒe ʋeʋẽse hã kpena ɖe ŋuwò nèɖɔa nu. Ne wo ame evea siaa wɔ dɔ ɖekae la, èkpɔa vivi bliboa.
- Mègatsi dzi ne wò vivisese ƒe ŋutetewo gblẽ o, zi geɖe la, wogatsina le abe ŋkeke 10 ene me.
- Sigaretnono, ahanono fũu akpa, kple nu me ƒe lãmesẽ manyomanyo ate ŋu agblẽ nu le vivisese ŋu ɣeyiɣi didi.
- Ne tɔtrɔ aɖe va le wò vivisese me ɣeyiɣi didi aɖe la, kpɔ egbɔ be yeƒo nu tso eŋu na wò ɖɔkta.
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