Έχετε πόνο στο στομάχι; Μπορεί να οφείλεται σε λοίμωξη από καμπυλοβακτηρίδιο!

Αφού έχετε φάει και πιει καλά την προηγούμενη μέρα, όταν ξυπνάτε το επόμενο πρωί, νιώθετε το στομάχι σας σαν να σας κάνουν εμετό και είστε στην τουαλέτα όλη μέρα... Όλοι είμαστε εξοικειωμένοι με αυτή την εμπειρία, σωστά; Αν και την ονομάζουμε «τροφική δηλητηρίαση», τις περισσότερες φορές προκαλείται από ένα μικρό βακτήριο που ονομάζεται Campylobacter . Αυτή είναι στην πραγματικότητα μια πολύ συχνή αιτία στομαχικής διαταραχής. Σήμερα, λοιπόν, ας μιλήσουμε για αυτή τη λοίμωξη από Campylobacter, πώς αναπτύσσεται, ποια είναι τα συμπτώματα και, το πιο σημαντικό, πώς μπορούμε να προστατευτούμε από αυτήν.

Ποια ακριβώς είναι τα συμπτώματα μιας λοίμωξης από Campylobacter;

Τα συμπτώματα συνήθως αρχίζουν να εμφανίζονται εντός δύο έως πέντε ημερών από την έκθεση στο βακτήριο Campylobacter. Αυτά τα συμπτώματα μπορεί να διαρκέσουν περίπου μία εβδομάδα.

Αυτά είναι τα συμπτώματα που παρατηρούνται συνήθως:

• Διάρροια: Αυτό είναι το κύριο σύμπτωμα. Μερικές φορές μπορεί να υπάρχει λίγο αίμα στα κόπρανα. Τα μικρότερα μωρά μπορεί να έχουν μόνο διάρροια χωρίς άλλα συμπτώματα.
• Πόνος στο στομάχι και ναυτία: Μπορεί να εμφανιστεί σοβαρός πόνος στο στομάχι.
• Πυρετός: Το σώμα θερμαίνεται και έχει πυρετό.
• Έμετος και ναυτία: Ο έμετος μπορεί να συνοδεύεται από αποστροφή για το φαγητό και το ποτό.

Πώς παθαίνουμε αυτή την ασθένεια;

Με απλά λόγια, το βακτήριο Campylobacter εισέρχεται στο σώμα μας μέσω των τροφών ή των ποτών που τρώμε. Αυτό το βακτήριο συνήθως ζει στα έντερα πτηνών όπως τα κοτόπουλα και οι γαλοπούλες, και ζώων όπως τα βοοειδή. Υπάρχουν λοιπόν μερικοί κύριοι τρόποι με τους οποίους αυτό το βακτήριο μπορεί να μας μολύνει.

Κύριοι τρόποι μετάδοσης:

• Δεν είναι καλά μαγειρεμένο κρέας, ειδικά κοτόπουλο: Αυτή είναι η κύρια αιτία λοιμώξεων από καμπυλοβακτηρίδιο. Φανταστείτε ότι ψήνετε μπάρμπεκιου στο σπίτι. Παρόλο που τα κομμάτια κοτόπουλου μπορεί να φαίνονται μαγειρεμένα εξωτερικά, αν δεν είναι καλά μαγειρεμένα εσωτερικά, τα βακτήρια που υπάρχουν σε αυτά δεν θα θανατωθούν. Αν φάτε ένα τέτοιο κομμάτι κοτόπουλου, μπορεί να αρρωστήσετε.
• Μη παστεριωμένο γάλα: Η κατανάλωση νωπού γάλακτος απευθείας από ένα αγρόκτημα μπορεί να οδηγήσει σε αυτό το βακτήριο. Η παστερίωση είναι μια διαδικασία που χρησιμοποιείται για την εξόντωση επιβλαβών βακτηρίων στο γάλα. Επομένως, το γάλα με την ένδειξη «παστεριωμένο» είναι ασφαλές για κατανάλωση.
• Βρώμικο νερό: Αυτά τα βακτήρια μπορούν επίσης να εισέλθουν στο σώμα πίνοντας νερό από ακατέργαστα πηγάδια, ποτάμια ή ρυάκια.

Άλλοι λιγότερο συνηθισμένοι αλλά δυνητικά μεταδοτικοί τρόποι:

• Διασταυρούμενη μόλυνση: Αυτό μπορεί να συμβαίνει συχνά στην κουζίνα. Φανταστείτε να χρησιμοποιείτε την ίδια σανίδα κοπής και το ίδιο μαχαίρι που χρησιμοποιήσατε για να κόψετε ωμό κοτόπουλο και στη συνέχεια να κόβετε λαχανικά για να φτιάξετε μια σαλάτα χωρίς να τα πλύνετε. Στη συνέχεια, τα βακτήρια από το ωμό κρέας μπορούν να μεταφερθούν στα λαχανικά και να σας αρρωστήσουν.
• Άλλο μη καλά μαγειρεμένο κρέας ή θαλασσινά.
• Επαφή με περιττώματα μολυσμένων ζώων: Κατοικίδια όπως σκύλοι και γάτες μπορούν επίσης να μεταδώσουν αυτή τη μόλυνση. Εάν αγγίξετε τα περιττώματά τους ή αγγίξετε μια περιοχή που έχει μολυνθεί από αυτά, μπορείτε να μολυνθείτε εάν δεν πλένετε σωστά τα χέρια σας.

Είναι ιός; Είναι βακτήριο;

Αυτό είναι ένα πρόβλημα που αντιμετωπίζουν πολλοί άνθρωποι. Το καμπυλοβακτήριο δεν είναι ιός, είναι μια βακτηριακή λοίμωξη. Οι στομαχικές διαταραχές μπορούν να προκληθούν τόσο από ιούς (γρίπη στομάχου) όσο και από βακτήρια. Αν και τα συμπτώματα είναι παρόμοια, η αιτία είναι διαφορετική. Το κύριο βακτηριακό είδος που προκαλεί αυτό είναι το *Campylobacter jejuni*.

Είναι αυτό μεταδοτικό από άτομο σε άτομο;

Ναι, μπορεί να μεταδοθεί από άτομο σε άτομο, αλλά δεν είναι τόσο συνηθισμένο όσο η τροφιμογενής μετάδοση. Τα βακτήρια υπάρχουν στα κόπρανα ενός μολυσμένου ατόμου. Έτσι, αν δεν πλένετε καλά τα χέρια σας αφού πάτε στην τουαλέτα, μπορείτε να μεταδώσετε τα βακτήρια σε κάποιον άλλο μέσω πραγμάτων που αγγίζετε (πόμολα, βρύσες).

Επομένως, εάν εσείς ή κάποιος στην οικογένειά σας έχει τέτοιο πόνο στο στομάχι, είναι επιτακτική ανάγκη να πλένετε καλά τα χέρια σας με σαπούνι μετά τη χρήση της τουαλέτας.

Συνήθως, μόλις σταματήσει η διάρροια και τα κόπρανά σας επιστρέψουν στο φυσιολογικό, μπορείτε να επιστρέψετε στην εργασία ή το σχολείο. Ωστόσο, εάν εργάζεστε σε περιβάλλον εστίασης, όπως ξενοδοχείο ή εστιατόριο, ή εάν εργάζεστε σε περιβάλλον υγειονομικής περίθαλψης, όπως νοσοκομείο, είναι καλύτερο να μείνετε σπίτι μέχρι να υποχωρήσουν εντελώς τα συμπτώματά σας. Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας σχετικά με αυτό.

Υπάρχουν περιπτώσεις όπου αυτό θα μπορούσε να είναι σοβαρό; (Επιπλοκές)

Οι περισσότεροι άνθρωποι αναρρώνουν από αυτήν την ασθένεια χωρίς επιπλοκές. Ωστόσο, πολύ σπάνια, ορισμένοι άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν επιπλοκές.

• Σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS): Μετά την υποχώρηση της λοίμωξης, ορισμένοι άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν αλλαγές στη λειτουργία του εντέρου, όπως πόνο στο στομάχι και φούσκωμα.
• Αντιδραστική αρθρίτιδα: Το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού επιτίθεται στις αρθρώσεις σε απόκριση σε λοίμωξη, προκαλώντας πρήξιμο και πόνο στις αρθρώσεις.
• Σύνδρομο Guillain-Barré: Πρόκειται για μια πολύ σπάνια πάθηση κατά την οποία το ανοσοποιητικό σύστημα προκαλεί βλάβη στα νεύρα.

Σε άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα (π.χ., ασθενείς με καρκίνο, άτομα που έχουν μολυνθεί από τον ιό HIV), αυτό το βακτήριο μπορεί να εισέλθει στην κυκλοφορία του αίματος και να προκαλέσει μια επικίνδυνη πάθηση που ονομάζεται σήψη .

Πώς διαγιγνώσκει ο γιατρός αυτό; Ποια είναι η θεραπεία;

Αφού ακούσει τα συμπτώματά σας, εάν ο γιατρός σας υποψιάζεται ότι έχετε λοίμωξη από Campylobacter, θα σας ζητήσει να κάνετε εξέταση κοπράνων για να επιβεβαιώσετε τη διάγνωση. Η εξέταση θα σταλεί σε εργαστήριο για να ελεγχθεί η παρουσία του βακτηρίου.

Τις περισσότερες φορές, αυτή η λοίμωξη δεν απαιτεί κάποια ειδική θεραπεία. Θα βελτιωθεί από μόνη της μέσα σε μια εβδομάδα περίπου. Το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να κάνουμε είναι να αποτρέψουμε την αφυδάτωση.

• Πίνετε άφθονα υγρά όπως νερό, χυλό, σούπα, χυμό πορτοκαλιού και χυμό.
• Ξεκουραστείτε καλά.

Ωστόσο, για άτομα που ανήκουν σε ορισμένες ομάδες κινδύνου, ο γιατρός μπορεί να αποφασίσει να συνταγογραφήσει αντιβιοτικά.

• Άτομα άνω των 65 ετών.
• Έγκυες μητέρες.
• Άτομα με ασθενές ανοσοποιητικό σύστημα (π.χ. ασθενείς με καρκίνο).

Πώς μπορείτε να αποφύγετε αυτή την ασθένεια; (Πρόληψη)

Ενώ είναι αδύνατο να αποτρέψουμε το 100% λοιμώξεων όπως αυτές, υπάρχουν μερικά απλά πράγματα που μπορούν να μειώσουν σημαντικά τον κίνδυνο. Αν κάνετε αυτές τις συνήθειες συνήθεια, μπορείτε να προστατεύσετε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας.

Αν έχετε κατοικίδιο...

Τα κατοικίδια ζώα, όπως οι σκύλοι και οι γάτες στα σπίτια μας, μπορεί μερικές φορές να είναι φορείς του βακτηρίου Campylobacter. Επομένως, φροντίστε αυτά τα πράγματα για να αποτρέψετε την εξάπλωση της νόσου.

• Πλύνετε τα χέρια σας αφού αγγίξετε το κατοικίδιό σας.
• Πλύνετε τα χέρια σας αφού αγγίξετε το φαγητό, τα μπολ με νερό και τα παιχνίδια τους.
• Φροντίστε να πλένετε τα χέρια σας με σαπούνι αφού καθαρίσετε τα κόπρανα και τα ούρα τους.