Νιώθετε επίσης συνέχεια κουρασμένοι; Νιώθετε ότι δεν έχετε ενέργεια; Ένας λόγος για αυτά τα πράγματα θα μπορούσε να είναι ότι το σώμα σας δεν λαμβάνει αρκετή βιταμίνη Β12. Η βιταμίνη Β12 είναι απαραίτητη για την υγεία μας, αλλά είναι ένα θρεπτικό συστατικό που μερικές φορές ξεχνάμε. Έτσι, σήμερα θα μιλήσουμε για αυτή τη βιταμίνη Β12, τι κάνει για το σώμα μας, τι συμβαίνει εάν έχει έλλειψη και πώς να την προσλάβετε.
Τι ακριβώς είναι η βιταμίνη Β12; Γιατί είναι σημαντική για εμάς;
Με απλά λόγια, η βιταμίνη Β12 είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που βοηθά σε πολλές σημαντικές λειτουργίες του σώματός μας. Σκεφτείτε το σώμα μας σαν ένα μεγάλο εργοστάσιο. Αυτό το εργοστάσιο δεν μπορεί να λειτουργήσει σωστά χωρίς τη βιταμίνη Β12.
Κυρίως, αυτό είναι σημαντικό για το σώμα μας για τους ακόλουθους λόγους:
- Για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων: Αυτά τα ερυθρά αιμοσφαίρια μεταφέρουν οξυγόνο σε όλο το σώμα μας. Η βιταμίνη Β12 είναι απαραίτητη για την σωστή παραγωγή τους. Εάν υπάρχει έλλειψη αυτής, η παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων μπορεί να μειωθεί, οδηγώντας σε παθήσεις όπως η αναιμία.
- Για την υγεία του νευρικού συστήματος: Η βιταμίνη Β12 είναι απαραίτητη για την ορθή λειτουργία του νευρικού συστήματος, το οποίο μεταφέρει μηνύματα από τον εγκέφαλό μας στο υπόλοιπο σώμα. Βοηθά στη διατήρηση του προστατευτικού καλύμματος (μυελίνης) γύρω από τα νεύρα.
- Για την παραγωγή DNA: Η βιταμίνη Β12 είναι ένας ουσιαστικός παράγοντας στην παραγωγή της γενετικής πληροφορίας στα κύτταρα του σώματός μας, δηλαδή του DNA (δεοξυριβονουκλεϊκό οξύ) .
Το πιο σημαντικό είναι ότι το σώμα μας δεν μπορεί να παράγει μόνο του βιταμίνη Β12. Πρέπει να την λαμβάνουμε από την τροφή ή, εάν είναι απαραίτητο, από συμπληρώματα. Αν και το συκώτι μας μπορεί να αποθηκεύσει βιταμίνη Β12 για περίπου 5 χρόνια, αν δεν συνεχίσουμε να την καταναλώνουμε από την τροφή, αυτό το απόθεμα μπορεί να εξαντληθεί και να εμφανιστεί ανεπάρκεια.
Πόση βιταμίνη Β12 χρειαζόμαστε την ημέρα;
Αυτό ποικίλλει από άτομο σε άτομο. Η ποσότητα που χρειάζεστε εξαρτάται από παράγοντες όπως η ηλικία σας, οι διατροφικές σας συνήθειες, οι ιατρικές σας παθήσεις και τα φάρμακα που παίρνετε. Ακολουθούν οι συνιστώμενες ημερήσιες ποσότητες (σε μικρογραμμάρια - mcg):
| Ηλικιακή ομάδα | Ημερήσια απαίτηση (mcg) |
|---|---|
| Βρέφη έως 6 μηνών | 0,4 μg |
| Μωρά 7 - 12 μηνών | 0,5 mcg |
| Παιδιά 1 - 3 ετών | 0,9 mcg |
| Παιδιά 4 - 8 ετών | 1,2 mcg |
| Παιδιά 9 - 13 ετών | 1,8 mcg |
| Νέοι ηλικίας 14 - 18 ετών | 2,4 μg |
| Ενήλικες | 2,4 μg |
| Έγκυες μητέρες | 2,6 mcg |
| Θηλάζουσες μητέρες | 2,8 mcg |
Από ποιες τροφές μπορείτε να πάρετε βιταμίνη Β12;
Η βιταμίνη Β12 βρίσκεται φυσικά σε ζωικές τροφές, όπως κρέας, ψάρι, πουλερικά, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, τυρί, γιαούρτι).
Τα άτομα που ακολουθούν μόνο χορτοφαγική ή vegan διατροφή διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης ανεπάρκειας βιταμίνης Β12.
Επειδή οι φυτικές τροφές δεν περιέχουν φυσικά βιταμίνη Β12. Εάν είστε χορτοφάγος, μπορείτε να καλύψετε αυτήν την απαίτηση καταναλώνοντας αρκετά αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Αλλά εάν είστε vegan, θα πρέπει να εξετάσετε τρόφιμα που έχουν προστεθεί βιταμίνη Β12 (εμπλουτισμένα τρόφιμα). Για παράδειγμα, ορισμένα δημητριακά και γάλα σόγιας έχουν προστεθεί βιταμίνη Β12. Μπορείτε να μάθετε εάν ένα τρόφιμο έχει εμπλουτιστεί κοιτάζοντας την ετικέτα με τις Διατροφικές Πληροφορίες.
Αιτίες και παράγοντες κινδύνου για ανεπάρκεια βιταμίνης Β12
Καθώς μεγαλώνουμε, η ικανότητα του σώματός μας να απορροφά τη βιταμίνη Β12 από τις τροφές μπορεί να μειωθεί. Επιπλέον, υπάρχουν διάφοροι άλλοι παράγοντες που μπορούν να συμβάλουν στην ανεπάρκεια της Β12.
- Χειρουργική επέμβαση στομάχου: Η χειρουργική επέμβαση απώλειας βάρους ή η χειρουργική επέμβαση για την αφαίρεση μέρους του στομάχου μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση της Β12.
- Παθήσεις του πεπτικού συστήματος: Ατροφική γαστρίτιδα , κακοήθης αναιμία (κατά την οποία το σώμα δεν μπορεί να παράγει μια ειδική πρωτεΐνη που βοηθά το σώμα να απορροφήσει τη Β12) και ασθένειες που επηρεάζουν το λεπτό έντερο, όπως η νόσος του Crohn και η κοιλιοκάκη .
- Υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ: Το αλκοόλ επηρεάζει αρνητικά την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.
- Ορισμένα φάρμακα: Ορισμένα φάρμακα μπορούν να επηρεάσουν την απορρόφηση της βιταμίνης Β12 όταν χρησιμοποιούνται μακροχρόνια. Παραδείγματα:
- Ορισμένα φάρμακα που χρησιμοποιούνται για τη γαστρίτιδα - ειδικά οι αναστολείς αντλίας πρωτονίων (PPIs) .
- Η μετφορμίνη είναι ένα φάρμακο που χρησιμοποιείται για τον διαβήτη.
- Ασθένειες του ανοσοποιητικού συστήματος: Παθήσεις όπως η νόσος του Graves ή ο λύκος .
- Διατροφή: Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, αυτός ο κίνδυνος είναι υψηλότερος για όσους ακολουθούν μια αυστηρή vegan διατροφή.
- Η βιταμίνη Β12 είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για την υγεία των ερυθρών αιμοσφαιρίων, του νευρικού συστήματος και του DNA μας.
- Το σώμα μας δεν μπορεί να παράγει Β12, επομένως πρέπει να την λαμβάνουμε από ζωικές τροφές όπως κρέας, ψάρι, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα.
- Η γήρανση, ορισμένες ιατρικές παθήσεις, ορισμένα φάρμακα και αυστηρές vegan δίαιτες μπορούν να προκαλέσουν ανεπάρκεια Β12.
- Εάν εμφανίσετε συμπτώματα όπως υπερβολική κόπωση, μούδιασμα στα άκρα σας ή απώλεια μνήμης, δώστε τους προσοχή.
- Εάν υποψιάζεστε ότι έχετε ανεπάρκεια Β12, μην κάνετε εικασίες, συμβουλευτείτε αμέσως τον γιατρό σας.
Σημαντικό: Εάν παίρνετε αυτό το φάρμακο, μην διακόπτετε ποτέ τη λήψη του χωρίς να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας. Εάν υποψιάζεστε ότι έχετε ανεπάρκεια βιταμίνης Β12, ενημερώστε τον γιατρό σας. Αυτός ή αυτή θα λάβει τα απαραίτητα μέτρα.
Ποια είναι τα συμπτώματα της ανεπάρκειας Β12;
Τα συμπτώματα της ανεπάρκειας βιταμίνης Β12 μπορεί να εμφανιστούν σταδιακά ή να εμφανιστούν ξαφνικά. Αυτά τα συμπτώματα δεν είναι τα ίδια για όλους. Ο παρακάτω πίνακας μπορεί να σας βοηθήσει να το εξηγήσετε περαιτέρω.
| Τύπος συμπτώματος | Κοινά χαρακτηριστικά που παρατηρούνται |
|---|---|
| Κοινά χαρακτηριστικά | Υπερβολική κόπωση, λήθαργος, χλωμό ή κίτρινο δέρμα, δυσκολία στην αναπνοή, ζάλη. |
| Χαρακτηριστικά που σχετίζονται με το νευρικό σύστημα | Μούδιασμα ή μυρμήγκιασμα στα άκρα, δυσκολία στο περπάτημα, απώλεια ισορροπίας, προβλήματα όρασης. |
| Ψυχικά χαρακτηριστικά | Απώλεια μνήμης, σύγχυση, εναλλαγές διάθεσης, κατάθλιψη. |
| Άλλα χαρακτηριστικά | Πρησμένη, κόκκινη και λεία γλώσσα ( γλωσσίτιδα ), πληγές στο στόμα, απώλεια όρεξης και απώλεια βάρους. |
Εάν έχετε αυτά τα συμπτώματα, μην υποθέσετε ότι οφείλεται σε ανεπάρκεια βιταμίνης Β12. Ωστόσο, δεν είναι καλή ιδέα να τα αγνοήσετε. Το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι να επισκεφτείτε τον γιατρό σας και να το συζητήσετε. Αυτός ή αυτή μπορεί να ελέγξει τα επίπεδα βιταμίνης Β12 σας με μια απλή εξέταση αίματος και να σας συνταγογραφήσει την κατάλληλη θεραπεία, εάν είναι απαραίτητο. Η θεραπεία μπορεί να περιλαμβάνει χάπια ή ενέσεις βιταμίνης Β12.
💬 Comments (0)
Δεν έχουν δημοσιευτεί ακόμη σχόλια. Προσθέστε το σχόλιό σας εδώ για πρώτη φορά.
Προσθέστε το σχόλιό σας