Διαβήτης και Καφεΐνη: Τι συμβαίνει πραγματικά με τα επίπεδα σακχάρου σας;

Ένα φλιτζάνι καφέ για να σας ξυπνήσει το πρωί... Ένα σκέτο τσάι για να σας χαλαρώσει το βράδυ... Δεν είναι αυτή μια απαραίτητη συνήθεια για πολλούς ανθρώπους στη χώρα μας; Αυτά τα ροφήματα μας δίνουν ένα καλό ξεκίνημα για τη μέρα. Αλλά, αν είστε άτομο με διαβήτη τύπου 2, έχετε σκεφτεί ποτέ πώς αυτό το φλιτζάνι καφέ που αγαπάτε να πίνετε επηρεάζει στην πραγματικότητα την υγεία σας; Ίσως αυτή η συνήθεια να δυσκολεύει τον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας. Ας μιλήσουμε γι' αυτό σε μεγαλύτερο βάθος.

Πώς επηρεάζει η καφεΐνη τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας;

Πρόσφατη έρευνα δείχνει ότι ο οργανισμός των ατόμων με διαβήτη αντιδρά στην καφεΐνη ελαφρώς διαφορετικά από ό,τι στους υγιείς ανθρώπους. Όταν κάποιος με διαβήτη καταναλώνει καφεΐνη, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και ινσουλίνης μπορεί να αυξηθούν.

Σκεφτείτε το εξής: Σε μια μελέτη, σε άτομα με διαβήτη τύπου 2 δόθηκε ένα χάπι καφεΐνης 250 χιλιοστογράμμων με το πρωινό και το μεσημεριανό γεύμα. Αυτή είναι περίπου η ποσότητα καφεΐνης που περιέχεται σε περίπου δύο φλιτζάνια καφέ. Γνωρίζετε τα αποτελέσματα; Τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους ήταν περίπου 8% υψηλότερα τις ημέρες χωρίς καφεΐνη σε σχέση με τις ημέρες χωρίς καφεΐνη. Είχαν επίσης ταχύτερη αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα μετά από κάθε γεύμα.

Αυτό συμβαίνει επειδή η καφεΐνη επηρεάζει τον τρόπο με τον οποίο το σώμα μας ανταποκρίνεται στην ινσουλίνη. Η ινσουλίνη είναι μια ορμόνη στο σώμα μας. Είναι σαν ένα κλειδί που ανοίγει τις πόρτες στα κύτταρά μας. Είναι το κλειδί που επιτρέπει στη ζάχαρη (γλυκόζη) του αίματος να εισέλθει στα κύτταρα και να μετατραπεί σε ενέργεια.

Η καφεΐνη μπορεί να μειώσει την ευαισθησία σας στην ινσουλίνη . Αυτό σημαίνει ότι τα κύτταρά σας δεν ανταποκρίνονται τόσο καλά στην ινσουλίνη όσο παλιά. Αυτό σημαίνει ότι το σώμα σας δεν απορροφά τη ζάχαρη από το αίμα σας τόσο γρήγορα μετά το φαγητό. Για να αντισταθμίσει αυτό, το σώμα σας αρχίζει να παράγει περισσότερη ινσουλίνη.

Εάν έχετε διαβήτη τύπου 2, το σώμα σας δεν χρησιμοποιεί ήδη σωστά την ινσουλίνη. Έτσι, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας αυξάνονται υψηλότερα από το φυσιολογικό μετά από ένα γεύμα. Η καφεΐνη δυσκολεύει την επιστροφή αυτών των υψηλών επιπέδων σακχάρου στο αίμα σε ένα υγιές επίπεδο. Εάν αυτό συνεχιστεί, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας μπορεί να παραμείνουν υψηλά, αυξάνοντας τον κίνδυνο μακροχρόνιων επιπλοκών του διαβήτη, όπως νευρική βλάβη ή καρδιακές παθήσεις.

Τι προκαλεί αυτή την επίδραση της καφεΐνης;

Οι επιστήμονες εξακολουθούν να προσπαθούν να καταλάβουν ακριβώς γιατί συμβαίνει αυτό, αλλά μέχρι στιγμής έχουν εντοπιστεί μερικοί κύριοι λόγοι:

• Αύξηση των ορμονών του στρες:Η καφεΐνη αυξάνει τα επίπεδα ορμονών του στρες, όπως η επινεφρίνη (γνωστή και ως αδρεναλίνη), στο σώμα μας. Αυτές οι ορμόνες μπορούν να εμποδίσουν τα κύτταρα να απορροφήσουν τη ζάχαρη. Μπορούν επίσης να μειώσουν την παραγωγή ινσουλίνης από τον οργανισμό.
• Αποκλεισμός της αδενοσίνης: Το σώμα μας έχει μια χημική ουσία που ονομάζεται «(Αδενοσίνη). Αυτή παίζει σημαντικό ρόλο στον έλεγχο της ποσότητας ινσουλίνης που παράγει το σώμα και του τρόπου με τον οποίο τα κύτταρα ανταποκρίνονται σε αυτήν. Η καφεΐνη παρεμβαίνει στη δράση της «(Αδενοσίνης).»
• Διαταραχή ύπνου: Όλοι το γνωρίζουμε αυτό. Η υπερβολική καφεΐνη μπορεί να δυσκολέψει τον ύπνο το βράδυ. Η έλλειψη επαρκούς ύπνου είναι ένας άλλος λόγος για μειωμένη ευαισθησία στην ινσουλίνη.

Πόση καφεΐνη θεωρείται «υπερβολική»;

Λέγεται ότι περίπου 200 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης είναι αρκετά για να επηρεάσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας. Αυτή η ποσότητα μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το ρόφημα που πίνετε.

Αλλά να θυμάστε ότι αυτό δεν επηρεάζει όλους το ίδιο. Αυτή η αντίδραση μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με την ηλικία, το βάρος σας και την ποσότητα καφεΐνης που καταναλώνετε συνήθως. Μερικοί ειδικοί λένε ότι ένα άτομο που πίνει καφέ καθημερινά θα συνηθίσει τελικά στην ποσότητα καφεΐνης. Αλλά άλλες έρευνες δείχνουν ότι ακόμα κι αν πίνετε καφέ κάθε μέρα, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας μπορεί να αυξάνονται κάθε φορά που τον πίνετε.

Πώς μπορώ λοιπόν να ξέρω αν αυτό με επηρεάζει;

Ο καλύτερος και ασφαλέστερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι να μιλήσετε με τον γιατρό σας . Με βάση τις συμβουλές του, μπορείτε να κάνετε μια μικρή εξέταση.

1. Πίνετε τον πρωινό σας καφέ/τσάι ως συνήθως και ελέγχετε και καταγράφετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας περιοδικά για μερικές ώρες.

2. Για τις επόμενες ημέρες, σταματήστε εντελώς να πίνετε καφέ/τσάι το πρωί και συνεχίστε να ελέγχετε και να καταγράφετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας.

Συγκρίνοντας αυτά τα δύο αποτελέσματα, μπορείτε να καταλάβετε μόνοι σας εάν η καφεΐνη επηρεάζει το σώμα σας ή όχι. Αλλά φροντίστε να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν το κάνετε αυτό.

Τι γίνεται λοιπόν με τις άλλες ιδιότητες του καφέ;

Υπάρχει και η άλλη πλευρά αυτής της ιστορίας. Ορισμένες μελέτες υποδηλώνουν ότι η κατανάλωση καφέ μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 στο μέλλον. Αποδίδουν αυτό στο γεγονός ότι ο καφές είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά . Τα αντιοξειδωτικά είναι ενώσεις που μειώνουν τη φλεγμονή, μια διαδικασία που βλάπτει τα κύτταρα στο σώμα μας και οδηγεί σε ασθένειες.

Ωστόσο, εάν έχετε ήδη διαβήτη , πρέπει να λάβετε υπόψη τις επιπτώσεις της καφεΐνης στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας και όχι αυτό το όφελος. Η καφεΐνη σε ένα φλιτζάνι καφέ μπορεί να επηρεάσει τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα σας.

Έτσι, αν διαπιστώσετε ότι τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας αυξάνονται συνεχώς μετά το πρωινό σας φλιτζάνι καφέ, η αλλαγή σε καφέ χωρίς καφεΐνη μπορεί να είναι μια καλή επιλογή. Ο καφές χωρίς καφεΐνη περιέχει πολύ λίγη καφεΐνη, επομένως δεν έχει τόσο μεγάλο αντίκτυπο στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας.