Πώς να αποτρέψετε τον καρκίνο του παχέος εντέρου μέσω της διατροφής; (Καρκίνος του παχέος εντέρου)

Ξέρετε πόσο επηρεάζουν την υγεία μας τα πράγματα που τρώμε και πίνουμε. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν ορισμένες σοβαρές ασθένειες που μπορούν να προληφθούν σε μεγάλο βαθμό αν διατηρήσουμε σωστά τις διατροφικές μας συνήθειες. Σήμερα θα μιλήσουμε για μια τέτοια σοβαρή ασθένεια, δηλαδή τον καρκίνο του παχέος εντέρου και του ορθού, ή με ιατρικούς όρους «(Καρκίνος του παχέος εντέρου)». Ας μιλήσουμε φιλικά για τα πράγματα που πρέπει να προσθέσουμε στη διατροφή μας και τα πράγματα που πρέπει να αφαιρέσουμε για να το αποτρέψουμε αυτό.

Ποια είναι η σχέση μεταξύ λίπους και καρκίνου του παχέος εντέρου;

Έχει διαπιστωθεί ότι το λίπος στις τροφές που τρώμε, ειδικά τα κορεσμένα λιπαρά από το κόκκινο κρέας και τα επεξεργασμένα κρέατα, μπορεί να συμβάλλουν στην ανάπτυξη καρκίνου του παχέος εντέρου.

Σκεφτείτε το, όταν τρώμε ένα γεύμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, το πεπτικό μας σύστημα απελευθερώνει μια ουσία που βοηθά στη διάσπαση του λίπους. Αυτά ονομάζονται χολικά οξέα. Όταν αυτά εισέρχονται στα έντερα μας, ειδικά στο κόλον, μπορούν να μετατραπούν σε δευτερογενή χολικά οξέα. Αυτά τα δευτερογενή χολικά οξέα μπορούν να προκαλέσουν ανάπτυξη όγκων στα κύτταρα που καλύπτουν τα τοιχώματα των εντέρων. Αυτό σημαίνει ότι όσο περισσότερο λίπος τρώμε, ειδικά ζωικό λίπος, τόσο μεγαλύτερος είναι αυτός ο κίνδυνος.

Οι φίλοι μας τα ονόμασαν αντιοξειδωτικά

Τώρα θα μιλήσουμε για έναν ακόμη υπερήρωα που καταπολεμά τον καρκίνο. Αυτά είναι τα αντιοξειδωτικά. Με απλά λόγια, τα αντιοξειδωτικά είναι σαν τους αμυντικούς μηχανισμούς του σώματός μας. Μας προστατεύουν από βλαβερές ουσίες που ονομάζονται «ελεύθερες ρίζες» και οι οποίες βλάπτουν τα κύτταρα του σώματός μας.

Τι είναι οι «ελεύθερες ρίζες»; Κάθε κύτταρο στο σώμα μας χρησιμοποιεί οξυγόνο όταν αναπνέουμε. Αυτές οι ελεύθερες ρίζες σχηματίζονται ως υποπροϊόν αυτής της διαδικασίας. Βλάπτουν τα κύτταρά μας με τρόπο παρόμοιο με τη σκουριά του σιδήρου ή του ταγγού βουτύρου. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται «οξείδωση». Συμβάλλει σε καρδιακές παθήσεις, καταρράκτη, γήρανση και λοιμώξεις.

Τα κύτταρα του σώματός μας έχουν τη φυσική ικανότητα να επιδιορθώνουν αυτή τη ζημιά. Αλλά όταν τρώμε τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, αυτή η άμυνα ενισχύεται.

Ποιες τροφές είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά;

• Πράγματα όπως η καροτίνη, η βήτα-καροτίνη και η λουτεΐνη.
• Βιταμίνη C και βιταμίνη Ε.
• Αυτά βρίσκονται συνήθως σε φρέσκα φρούτα, λαχανικά και ορισμένα είδη τσαγιού. Αυτό σημαίνει ότι είναι καλή ιδέα να προσθέσετε πολύχρωμα λαχανικά και φρούτα στη διατροφή σας.

Άλλες σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα

Ας μάθουμε για το φολικό οξύ.

Ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν ότι το φολικό οξύ μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του καρκίνου. Ωστόσο, άλλες μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων τύπων καρκίνου. Επομένως, απαιτείται περισσότερη έρευνα σχετικά με αυτό. Ωστόσο, το φολικό οξύ είναι απαραίτητο για την παραγωγή νέων κυττάρων στο σώμα μας και τη διατήρηση της υγείας των ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Οι καλύτερες πηγές είναι τα εσπεριδοειδή όπως τα πορτοκάλια και τα μανταρίνια, και τα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως το σπανάκι.

Ασβέστιο και βιταμίνη D

Όλοι γνωρίζουμε ότι αυτά τα δύο ενδυναμώνουν τα οστά μας, αλλά νέες μελέτες υποδηλώνουν ότι μπορεί επίσης να βοηθήσουν στην καταπολέμηση του καρκίνου του παχέος εντέρου.

Φυτικές ίνες και το έντερό σας

Οι φυτικές ίνες, ή όπως τις ονομάζουμε εμείς, θεωρούνται εδώ και καιρό ένα ισχυρό όπλο κατά του καρκίνου. Αν και υπάρχουν ανάμεικτα ερευνητικά αποτελέσματα σχετικά με το αν προλαμβάνουν τον καρκίνο του παχέος εντέρου ή όχι, υπάρχουν ισχυρές ενδείξεις ότι η κατανάλωση μιας διατροφής πλούσιας σε φυτικές ίνες βελτιώνει τη συνολική υγεία.Οι φυτικές ίνες προλαμβάνουν τη δυσκοιλιότητα και βοηθούν στη διατήρηση της καλής λειτουργίας του εντέρου.

Οι καλύτερες πηγές φυτικών ινών:

• Δημητριακά ολικής αλέσεως και ψωμιά φτιαγμένα από αυτά (δημητριακά ολικής αλέσεως, βρώμη, ρύζι ολικής αλέσεως).
• Δαμάσκηνα, μούρα.
• Όσπρια όπως φασόλια, μπιζέλια και φακές.
• Φρέσκα φρούτα και λαχανικά.

Αν δυσκολεύεστε να λάβετε αρκετές φυτικές ίνες από τη διατροφή σας, μπορείτε να πάρετε συμπληρώματα φυτικών ινών. Αλλά να θυμάστε ότι, όταν προσθέτετε φυτικές ίνες στη διατροφή σας, να τις προσθέτετε σταδιακά. Η υπερβολική κατανάλωση ινών ταυτόχρονα μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα και πόνο. Επίσης, πίνετε άφθονο νερό.

Η Κρυμμένη Δύναμη των Φυτών - Φυτοχημικά

Πρόκειται για μια σχετικά νέα ανακάλυψη. Τα «φυτοχημικά» είναι μη θρεπτικές ενώσεις που βρίσκονται σε φυτικές τροφές και μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση του καρκίνου. Για παράδειγμα, τα «φλαβονοειδή» και οι «πολυφαινόλες». Αυτά βρίσκονται σε μια ποικιλία φυτικών τροφών, όπως ντομάτες, πορτοκάλια, μούρα, πιπεριές, καρότα, μπρόκολο, λάχανο και σόγια. Γι' αυτό είναι σημαντικό να γεμίζετε το πιάτο σας με πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά.